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關於做炸蛋的生活百科

在家自己做炸蛋怎麼做 炸蛋的日常做法

  • 在家自己做炸蛋怎麼做 炸蛋的日常做法

  • 1、首先雞蛋打入鐵勺中，不是碗中，等下直接放到油裡炸便行，還能好好地掌握蛋的動態。2、鍋裡燒油，用來炸得多一些的油，當燒到四成熱，即160度的時候，雞蛋連勺一起放進油鍋裡進行油炸。3、成形時，鐵勺離開，當雞蛋慢慢膨脹、起大泡時，立即撈起，這時剛剛好，太老就不好吃。撈起以後放吸油紙...
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在家自己做炸蛋怎麼做

  • 在家自己做炸蛋怎麼做

  • 1、首先雞蛋打入鐵勺中，不是碗中，等下直接放到油裡炸便行，還能好好地掌握蛋的動態。2、鍋裡燒油，用來炸得多一些的油，當燒到四成熱，即160度的時候，雞蛋連勺一起放進油鍋裡進行油炸。3、成形時，鐵勺離開，當雞蛋慢慢膨脹、起大泡時，立即撈起，這時剛剛好，太老就不好吃。撈起以後放吸油紙...
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炸雞蛋的做法

  • 炸雞蛋的做法

  • 1、雞蛋四枚，煮熟。2、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。3、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。4、可以根據自己喜歡的醬料沾著吃。比如蒜蓉醬，甜麵醬，辣椒醬，番茄醬等等。...
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空氣炸鍋版蛋糕的做法 空氣炸鍋蛋糕怎麼做蛋糕

  • 空氣炸鍋版蛋糕的做法 空氣炸鍋蛋糕怎麼做蛋糕

  • 1、用料：雞蛋5個、菜籽油30克、低筋麵粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，備用。3、蛋黃內加10g白砂糖，30g油，90g麵粉，奶粉20g，50ml水，攪拌成糊狀。4、蛋液加一點白醋，30g糖分三次打發至冒小尖尖。5、打發後的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，上下攪拌均勻。6、...
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煎蛋炸醬麵做法 煎蛋炸醬麵如何做

  • 煎蛋炸醬麵做法 煎蛋炸醬麵如何做

  • 1、備好食材：方便麵，雞蛋，小蔥；2、小蔥摘去老根、老葉，洗淨後切成蔥花；3、鍋裡倒入清水燒開；放入方便麵煮熟；4、將方便麵撈出，瀝乾水分，拌入方便麵自帶蔬菜包、炸醬包；5、攪拌均勻後，裝盤，撒蔥花；6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱；磕入1個雞蛋，蓋上蓋子，中小火煎熟；7、觀察煎蛋底部略帶焦黃，即可...
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雞蛋炸肉怎麼做

  • 雞蛋炸肉怎麼做

  • 1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麵粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裡，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麵粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪拌。5、均勻後加蔥花攪拌。6、鍋裡起油，燒至八九成熱調小火，放入肉片，炸兩分鐘炸到肉色程...
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做蛋花炸醬麵的方法 蛋花炸醬麵如何做

  • 做蛋花炸醬麵的方法 蛋花炸醬麵如何做

  • 1、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；2、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；3、大醬用同樣分量的清水卸開；4、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬汁翻炒，待聞到醬香撲鼻即可盛出；5、盛一碗麵條，擺上青瓜絲和雞蛋醬，吃時拌勻即可。...
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蛋卷炸蝦的做法

  • 蛋卷炸蝦的做法

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
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蛋卷炸蝦的做法 蛋卷炸蝦如何做

  • 蛋卷炸蝦的做法 蛋卷炸蝦如何做

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
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炸蛋的日常做法

  • 炸蛋的日常做法

  • 1、首先雞蛋打入鐵勺中，不是碗中，等下直接放到油裡炸便行，還能好好地掌握蛋的動態。2、鍋裡燒油，用來炸得多一些的油，當燒到四成熱，即160度的時候，雞蛋連勺一起放進油鍋裡進行油炸。3、成形時，鐵勺離開，當雞蛋慢慢膨脹、起大泡時，立即撈起，這時剛剛好，太老就不好吃。撈起以後放吸油紙...
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炸雞蛋醬做法 炸雞蛋醬的做法

  • 炸雞蛋醬做法 炸雞蛋醬的做法

  • 1、食材：雞蛋４枚，辣醬適量，豆瓣醬適量，黃豆油適量。2、準備雞蛋４枚，打入碗中，備用。3、豆瓣醬適量，超市賣的辣醬適量，備用。4、雞蛋打散，打勻，備用。5、兩種醬混合一起，加入少量清水，攪勻。6、起鍋放入豆油。7、大火油熱後倒入雞蛋液。8、邊炒邊用鏟子切成小塊，炒至兩面金黃，雞蛋塊緊實了...
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炸蛋皮怎麼做會脆 炸蛋皮的做法步驟

  • 炸蛋皮怎麼做會脆 炸蛋皮的做法步驟

  • 1、材料：雞蛋、麵粉、油。2、首先打六個雞蛋，把雞蛋打散；3、拌上面粉，揉成麵糰，注意不要太軟；4、點火、熱油，把麵糰杆成薄餅；5、切開，切成想要的大小，下鍋炸成金黃色；6、出鍋放在通風處涼透即可食用。...
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炸雞蛋做法

  • 炸雞蛋做法

  • 1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、蔥1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用，玉米澱粉加水調勻。4、鍋中放油，油量和平...
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空氣炸鍋炸雞蛋卷做法

  • 空氣炸鍋炸雞蛋卷做法

  • 1、用料：雞蛋4個，熱水適量。2、雞蛋洗淨，用溫熱水泡3分鐘，喜歡吃鹹口味的可以放點鹽。3、雞蛋取出搽幹，放入錫紙上。4、每個雞蛋包上錫紙。5、放入空氣炸籃裡。6、啟動大蝦功能200度22分鐘。7、時間到取出炸籃雞蛋。...
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雞蛋炸醬麵怎麼做 雞蛋炸醬麵如何做

  • 雞蛋炸醬麵怎麼做 雞蛋炸醬麵如何做

  • 1、材料：麵條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。2、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用。3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌。4、大醬用同樣分量的清水卸開。5、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆...
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油炸雞蛋如何做

  • 油炸雞蛋如何做

  • 1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、蔥1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用，玉米澱粉加水調勻。4、鍋中放油，油量和平...
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蛋卷炸蝦如何做

  • 蛋卷炸蝦如何做

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
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香炸蛋卷的做法

  • 香炸蛋卷的做法

  • 1、首先放入200克雞蛋液，放入20克麵粉，放入100克水，攪勻倒入鍋中攤成蛋皮，放入20克蔥薑末放入10克鹽，放入10克胡椒粉，放入10克雞精，放入10克生抽。2、其次放入10克蠔油和50克雞蛋液攪勻，將500克肉餡抹勻捲起來。最後切段，放入100克油等熱後下鍋炸熟炸透撈出。...
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青椒炸雞蛋怎麼做 青椒炸雞蛋的做法

  • 青椒炸雞蛋怎麼做 青椒炸雞蛋的做法

  • 1、主料：青椒300克。2、輔料：雞蛋25克、小麥麵粉50克、發酵粉2克。3、調料：豬油（煉製）75克、醬油10克、味精2克、辣椒油2克、香菜5克。4、把青椒去蒂去籽，切成2.5釐米方塊。5、在雞蛋液中加少許水，向一個方向攪動。6、隨攪隨加麵粉和少許發酵粉，調成糊。7、把切好的青椒塊掛糊，放...
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空氣炸鍋怎麼做蛋糕 空氣炸鍋做蛋糕的做法

  • 空氣炸鍋怎麼做蛋糕 空氣炸鍋做蛋糕的做法

  • 1、準備蛋白2個、細砂糖50ｇ、蛋黃2個、玉米油30ｇ、牛奶30ｇ、低筋麵粉55ｇ、檸檬汁或者白醋適量。2、蛋黃中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油攪拌均勻，篩入低筋麵粉，用蛋抽攪拌均勻即可。3、蛋白中滴入幾滴檸檬汁或者白醋，開始打發蛋白。出現大泡時加入剩下白砂糖的1／3。繼續高速打...
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怎麼做炸雞蛋

  • 怎麼做炸雞蛋

  • 1、雞蛋四枚，煮熟。2、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。3、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。4、可以根據自己喜歡的醬料沾著吃。比如蒜蓉醬，甜麵醬，辣椒醬，番茄醬等等。...
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怎樣做雞蛋炸肉

  • 怎樣做雞蛋炸肉

  • 1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麵粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裡，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麵粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪拌。5、均勻後加蔥花攪拌。6、鍋裡起油，燒至八九成熱調小火，放入肉片，炸兩分鐘炸到肉色程...
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炸蛋散的做法

  • 炸蛋散的做法

  • 1、原料：麵粉10斤、豬油3斤、雞蛋26只、白糖水適量、鹽適量、花生油適量。2、用打蛋器將雞蛋搗鼓到起泡沫，加入適量的鹽；豬油用鍋煮滾；水加白糖煮成糖水。3、將10斤麵粉大約分成四份，分別加入雞蛋、豬油、糖水，然後分別攪拌搓成團。4、將已搓成團的雞蛋、豬油、糖水三塊麵糰分...
  • 15099
怎樣做雞蛋炸肉 雞蛋炸肉怎麼做

  • 怎樣做雞蛋炸肉 雞蛋炸肉怎麼做

  • 1、材料：豬肉250克、雞蛋2個、紅薯澱粉40克、麵粉60克、蔥適量、料酒適量。2、豬肉斜切成片。3、切蔥花。4、豬肉放碗裡，加兩勺料酒、一勺鹽攪拌，加三勺麵粉、兩勺紅薯澱粉、兩個雞蛋黃攪拌。5、均勻後加蔥花攪拌。6、鍋裡起油，燒至八九成熱調小火，放入肉片，炸兩分鐘炸到肉色程...
  • 19983
炸雞蛋做法 油炸雞蛋如何做

  • 炸雞蛋做法 油炸雞蛋如何做

  • 1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、蔥1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用，玉米澱粉加水調勻。4、鍋中放油，油量和平...
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