炸雞蛋的做法

1、雞蛋四枚，煮熟 。

2、煮熟後，過涼水浸泡，去殼，切開。

3、鍋中加熱放油，燒至七成熱，放入雞蛋，兩面翻炸，直至炸至金黃色撈出。

4、可以根據自己喜歡的醬料沾著吃。比如蒜蓉醬，甜麵醬，辣椒醬，番茄醬等等。