炸雞原味雞的做法 炸原味雞怎麼做
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1、雞腿切塊洗淨,加入鹽,黑胡椒,耗油,糖,味精,小蘇打,拌勻。
2、加入沒過雞肉的水,醃製12個小時以上。
3、雞肉炸之前控幹水分。
4、調製炸粉:一碗麵粉,一勺鹽,一勺黑胡椒,半勺味精,半勺糖,一勺奶粉,攪拌均勻。
5、雞肉裹滿炸雞粉,抖動掉多餘的粉。
6、五成油溫下鍋炸,大約8分鐘左右就好了,炸原味雞就做好啦!
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