![濟寧夾餅的麵餅做法]( "濟寧夾餅的麵餅做法")
- 1、準備想加在餅裡的餡料，以雞柳雞蛋加豆蔻蔬菜的夾餅為例。2、將這些原材料放入油鍋裡炸熟，先炸肉類和雞蛋，再炸蔬菜。3、將炸好的菜、肉、蛋放在盤子裡，均勻刷醬，醬類可根據自己口味而定。4、將買來的烤餅從中間切開，裡面也均勻刷上醬料。5、將剛才刷好的菜品一一夾入餅內，再...
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![土豆片夾餅做法竅門]( "土豆片夾餅做法竅門")
- 1、先和麵，溫水碗里加入3g的酵母粉，裡面再加入1小勺的白糖攪勻化開。這裡加入白糖是因為白糖可以促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入和麵盆裡，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌。再往裡面加入溫水和麵，一直攪到裡面沒有乾麵粉，再把它們揉成麵糰。2、在發酵麵糰的時間裡，準備3個削皮洗乾淨的土...
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![夾餅醬配方]( "夾餅醬配方")
- 1、材料：姜200克，水100㏄，米酒100克，醬油200㏄，麥芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克。2、做法姜去皮，放進果汁機，加水打成汁備用。3、將作法1的薑汁倒入鍋內，加入米酒、醬油、麥芽糖、砂糖，以火煮5分鐘。4、玉米粉加2大匙水調勻，倒入作法2中，勺欠後即可。5、材料甜麵醬50克，芝麻醬50克，紅...
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![土豆片夾餅的做法 土豆片夾餅做法竅門]( "土豆片夾餅的做法 土豆片夾餅做法竅門")
- 1、先和麵，溫水碗里加入3g的酵母粉，裡面再加入1小勺的白糖攪勻化開。這裡加入白糖是因為白糖可以促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入和麵盆裡，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌。再往裡面加入溫水和麵，一直攪到裡面沒有乾麵粉，再把它們揉成麵糰。2、在發酵麵糰的時間裡，準備3個削皮洗乾淨的土...
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![夾餅醬料怎麼做]( "夾餅醬料怎麼做")
- 1、自制甜麵醬做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將...
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![藏香犛牛肉餡夾餅做法 犛牛肉如何做餡餅]( "藏香犛牛肉餡夾餅做法 犛牛肉如何做餡餅")
- 1、主料：麵粉300克、犛牛肉適量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、溫水100克、辣椒醬少量、蔥一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油適量、味極鮮適量、蠔油適量、花生油150克、鹽適量。2、麵粉、酵母混合後加入溫水，邊用筷子畫圈攪拌，絮狀就不用加水了。3、接著揉麵，多揉一會，直到麵糰...
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![荷葉夾餅的做法]( "荷葉夾餅的做法")
- 1、主料：普通麵粉260g、南瓜粉15g、2、輔料：白砂糖15g、液體油15g、速發乾酵母3g、清水130g。3、將酵母粉提前溶解在清水中，攪拌至酵母粉溶化。4、混合麵粉和南瓜粉，白砂糖。5、加入液體油，稍稍拌勻。6、緩緩加入酵母溶液，邊加邊攪拌。7、拌至沒有乾粉的狀態。8、再用手揉光面...
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![趕緊收藏起來 夾餅醬配方]( "趕緊收藏起來 夾餅醬配方")
- 1、材料：姜200克，水100㏄，米酒100克，醬油200㏄，麥芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克。2、做法姜去皮，放進果汁機，加水打成汁備用。3、將作法1的薑汁倒入鍋內，加入米酒、醬油、麥芽糖、砂糖，以火煮5分鐘。4、玉米粉加2大匙水調勻，倒入作法2中，勺欠後即可。5、材料甜麵醬50克，芝麻醬50克，紅...
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![牛肉夾餅做法]( "牛肉夾餅做法")
- 1、將麵粉、砂糖、鹽、酵母、優格、水混合攪拌揉成麵糰，加蓋發酵40分鐘。2、牛肉切粒，加少許鹽、黑胡椒和玉米油，攪拌均勻醃製備用。3、尖椒切圈、洋蔥切塊備用。4、牛肉中火翻炒2-3分鐘，一定不要超過3分鐘。5、發酵後面團平均分兩份，擀成兩個同樣大小的麵餅。6、番茄醬、牛肉...
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![夾餅是哪裡的特產]( "夾餅是哪裡的特產")
- 夾餅是濟寧的特產。夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源於濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調至好的醬料和撒料。主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排，雞柳等為主料，以土豆絲，蘑菇，豆腐卷、金針菇、等作為輔料。...
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![香腸夾餅做法]( "香腸夾餅做法")
- 1、玉米麵糯米粉香腸糖適量。玉米麵加清水揉成麵糰，放進蒸鍋裡蒸熟。2、溼糯米粉放進蒸鍋裡蒸熟待用。3、蒸熟的糯米粉和玉米麵加糖共同揉勻，揉至兩面光滑。4、搓成圓球，5、用手心壓扁，6、取一張麵皮，放上熟香腸，再夾上一片面皮7、香腸夾餅即成，可直接食用。...
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![裡脊夾餅如何做]( "裡脊夾餅如何做")
- 1、首先提前烙好做夾餅的餅子。2、將新鮮的生菜用清水沖洗乾淨備用。3、將裡脊肉放入燒熱的油鍋中炸熟待用。4、然後將提前備好的餅子放入平底鍋中加熱，這樣餅子就不會那麼涼。5、取火腿腸一根去掉火腿腸皮後，切成段待用。6、然後取出已經加熱了的餅子用菜刀從中間切開，但是...
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![荷葉夾餅的烹飪技巧分享]( "荷葉夾餅的烹飪技巧分享")
- 1、食材：中筋麵粉300克、芹菜葉50克、白糖1勺、酵母3克、清水150克。2、做法：（1）芹菜葉加清水放榨汁機榨汁，麵粉中加1小勺糖和3克酵母，倒入芹菜汁，和成光滑的麵糰放一旁發酵至2倍大。（2）麵糰發酵至兩倍大呈蜂窩狀就可以了。（3）麵糰排氣，搓長條，切成相等的劑子。（4）拿出一個面劑子，用擀麵...
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![燒餅夾菜怎麼做 燒餅夾菜的做法和配方]( "燒餅夾菜怎麼做 燒餅夾菜的做法和配方")
- 1、用料：發麵80克、豆芽50克、香腸半個、青菜一小把、豆皮15克、紅辣椒絲15克、油5克、鹽1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、醬油幾滴。2、發麵做餅胚，發好的麵糰取出來排氣，揉勻。3、擀成長片，上面塗上少許油，五香粉，鹽。4、捲起來壓扁，用擀麵仗擀成餅子大小。5、餅鐺上倒...
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![燒餅夾裡脊怎樣做 燒餅夾裡脊的做法]( "燒餅夾裡脊怎樣做 燒餅夾裡脊的做法")
- 1、準備材料：麵粉150g、酵母2g、溫水80g、食用油1小勺、豬裡脊肉150g、鮮醬油2小勺、黑胡椒少量、雞蛋4個、黃瓜半根。2、裡脊肉切片，加入醬油，現磨少量黑胡椒粉，拌勻，加入1小勺油拌勻，冰箱冷藏醃製一晚。3、酵母加水加入麵粉中，揉成團，再加入1小勺油。4、將麵糰揉光滑，蓋保鮮膜，室...
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![大餅夾肉的做法 大餅夾肉教程]( "大餅夾肉的做法 大餅夾肉教程")
- 1、主料：中筋麵粉120克、水70克左右、酵母2克、鹽2克、胡椒粉1.5克、食用油適量、熟芝麻適量3人份。2、輔料：牛肉300克、生抽少許、老抽少許、鹽少許、料酒2勺、胡椒粉少許、香油1勺、糖半勺、玉米澱粉2勺、蔥花適量、薑末適量、蜂蜜5克。3、麵粉中加入鹽、酵母混合均勻，少...
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![夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹]( "夾層肉餅如何做 夾層肉餅做法介紹")
- 1、用料：中筋麵粉溫水、酵母、豬肉餡、蔥花、薑末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜。2、麵粉加入酵母粉用溫水和成光滑麵糰，醒發。3、豬肉餡加入適量蔥花、薑末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽，攪拌均勻。4、面變成原來的兩倍大，有均勻氣泡就醒發好了，分成兩份。5、擀成長方形...
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![肉夾茄餅怎麼做 肉夾茄餅的做法]( "肉夾茄餅怎麼做 肉夾茄餅的做法")
- 1、原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麵粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。2、雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊；豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。3、茄子洗淨切橢圓形片，夾入調好的肉餡，掛麵糊，入熱平底油鍋中小火...
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![自制夾心餅乾]( "自制夾心餅乾")
- 餅乾是非常常見的一種零食，很多人都喜歡吃，大多數人都習慣在外面買餅乾，你嘗試過自己在家裡做餅乾嗎?今天教大家一道非常簡單夾心餅乾，口味非常有特色，絕對比外面賣的好吃。自制夾心餅乾食材：餅乾材料：低筋麵粉60克、黃油40克、可可粉5克、雞蛋1個、糖粉20克、杏仁片15克夾心材...
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![夾心南瓜餅的做法 夾心南瓜餅如何做]( "夾心南瓜餅的做法 夾心南瓜餅如何做")
- 1、大南瓜亮相，話說這種南瓜好甜。2、準備餅乾，糯米粉，白糖（糯米粉，白糖可以根據自己喜好新增）生白芝麻適量。3、南瓜去皮去瓤，切塊放碗裡，新增糯米粉，白糖一起，隔水蒸半小時。4、蒸好的南瓜用勺子壓成泥，越細越好。5、餅乾兩個，一塊餅乾用勺子碼上南瓜泥（碼在沒有圖案一面）。6、另外一...
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![夾層肉餅做法介紹 夾層肉餅如何做]( "夾層肉餅做法介紹 夾層肉餅如何做")
- 1、用料：中筋麵粉溫水、酵母、豬肉餡、蔥花、薑末、花椒粉、鹽、油、生抽、香菜。2、麵粉加入酵母粉用溫水和成光滑麵糰，醒發。3、豬肉餡加入適量蔥花、薑末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、鹽，攪拌均勻。4、面變成原來的兩倍大，有均勻氣泡就醒發好了，分成兩份。5、擀成長方形...
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![大餅夾肉教程]( "大餅夾肉教程")
- 1、主料：中筋麵粉120克、水70克左右、酵母2克、鹽2克、胡椒粉1.5克、食用油適量、熟芝麻適量3人份。2、輔料：牛肉300克、生抽少許、老抽少許、鹽少許、料酒2勺、胡椒粉少許、香油1勺、糖半勺、玉米澱粉2勺、蔥花適量、薑末適量、蜂蜜5克。3、麵粉中加入鹽、酵母混合均勻，少...
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![藕餅夾肉做法]( "藕餅夾肉做法")
- 1、準備食材：藕2節、肉餡300克、五花肉、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、雞蛋1只、玉米澱粉2勺、麵粉6勺、水少許。2、先把肉餡準備好，把五花肉切成小塊，蔥洗淨切小段。3、蔥和肉一起剁碎。把剁好的肉餡放入大碗中。4、加入鹽，雞蛋，生抽，...
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![藕餅夾肉怎樣做 藕餅夾肉做法]( "藕餅夾肉怎樣做 藕餅夾肉做法")
- 1、準備食材：藕2節、肉餡300克、五花肉、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、雞蛋1只、玉米澱粉2勺、麵粉6勺、水少許。2、先把肉餡準備好，把五花肉切成小塊，蔥洗淨切小段。3、蔥和肉一起剁碎。把剁好的肉餡放入大碗中。4、加入鹽，雞蛋，生抽，...
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![怎樣做夾牛肉餅 夾牛肉餅做法竅門]( "怎樣做夾牛肉餅 夾牛肉餅做法竅門")
- 1、主料：麵糰（發酵）1塊。2、輔料：牛腱子200克、西蘭花50克、黃瓜20克。3、調料：甜麵醬20克、韓式辣醬15克。4、將發酵好的麵糰充分揉麵排氣後，揉成長條，均分成小份。5、將每份揉圓後，按扁，擀成圓形薄餅，並用叉子在每個上面扎洞。6、平底鍋小火加熱，將面坯逐個間隔放入，小火烙至兩面上...
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生活全書館
