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關於甜辣的生活百科

甜辣醬香藕片的做法
  • 甜辣醬香藕片的做法

  • 糖醋藕片材料:藕製作:1,藕洗淨,切片,熱水焯一下.2,熱鍋,少許薑末熗鍋,倒入藕片翻炒.3,加糖,醋,繼續翻炒,加水澱粉勾芡.出鍋.要點:1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.2,注意不要炒糊.儘量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑.3,芡汁勾得要薄一些.4,這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分...
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泰式甜辣小丸子
  • 泰式甜辣小丸子

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:200克;蝦:8只;雞蛋清:1個;姜:適量;植物油:2小勺;食鹽:半小勺;甜辣醬:1大勺;番茄沙司:1小勺;小蔥:1棵;水:1大勺;泰式甜辣小丸子的做法鮮蝦清洗乾淨,去掉蝦頭和蝦皮,挑去蝦線(看看這蝦的頭和腿都是紅色的,這種...
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做甜辣蘿蔔的竅門 甜辣蘿蔔如何做
  • 做甜辣蘿蔔的竅門 甜辣蘿蔔如何做

  • 1、白蘿蔔1根、粗辣椒麵50克、蘋果半塊、梨半塊、白糖50克、蔥薑蒜末、味精、鹽各適量。2、做法:將白蘿蔔洗淨,不需去皮,這樣吃起來更有嚼頭;切成2公分左右的滾刀塊,這樣大小的蘿蔔塊醃出的蘿蔔味道適中。3、加入兩勺鹽,將蘿蔔殺出水,用辣椒醃製的時候才更容易入味,吃起來也更爽...
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甜辣炸串製作方法介紹
  • 甜辣炸串製作方法介紹

  • 1、甜辣醬:辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起,加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。2、黃豆醬:黃豆醬一勺、麵粉兩勺、五香粉適量,然後加入適量水攪勻,放入微波爐加熱1分鐘。3、然後菜和香腸穿到竹籤上。4、麵粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻,稀稠度自己把握,只要能掛到菜上就...
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甜辣蒜蓉鳳爪的做法
  • 甜辣蒜蓉鳳爪的做法

  • 1、主料:鳳爪1000g。2、輔料:蔥3根、姜3片、檸檬1個、蒜1頭。3、調料:料酒1勺、辣椒蒜蓉醬3勺、米醋3勺、白糖2勺、鹽1勺。4、鳳爪剪掉指甲,清洗乾淨。5、鳳爪冷水下鍋,加入蔥,姜,料酒,大火煮開,撇去浮沫,轉小火燒8分鐘,關火燜2分鐘。6、鳳爪撈出清洗乾淨,冰水浸泡30分鐘。7、背部劃...
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甜辣泡菜做法介紹
  • 甜辣泡菜做法介紹

  • 1、大白菜一棵淨重約600克,辣椒100克,梨,蘋果,蒜,姜適量;2、大白菜剝去外層老葉,洗淨,裡外均勻撒鹽,醃半天后,清水漂洗去鹽味,擠幹水分;3、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可,這兩種水果的作用在於改善姜、蒜、辣椒形成的“淨”辣);4、辣椒麵的用量看自己喜歡辣味的程度...
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甜辣朝鮮面怎麼做 怎麼做好吃的甜辣朝鮮面
  • 甜辣朝鮮面怎麼做 怎麼做好吃的甜辣朝鮮面

  • 1、原料:冷麵400g。2、方法:先準備調汁湯汁,空碗中加一勺鹽,一勺白糖,味精牛肉粉,生抽兩勺,蘋果醋兩勺,雪碧少許,清水攪拌均勻。鍋裡燒水,水開下冷麵煮熟撈出過涼水,控幹水分,倒入調好的湯汁中,撒上適量香菜,適量黃瓜絲,少許辣白菜,和西紅柿,美食完成。...
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製作甜辣滷鴨翅的方法 怎麼做甜辣鴨翅
  • 製作甜辣滷鴨翅的方法 怎麼做甜辣鴨翅

  • 1、用料:鴨翅7—8個、滷湯、生抽25克,老抽25克,料酒50克,冰糖6塊,水200克,姜3片,桂皮4—5小塊,香葉2片,花椒6克,幹辣椒七八個,小茴香2克。2、材料提前準備好。3、鴨掌用滾水加一點料酒焯一下,撈出衝冷水洗淨。4、所有的滷料倒入滷湯,攪勻,大火煮滾。5、放入鴨翅,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鐘...
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泰式甜辣魚怎麼做
  • 泰式甜辣魚怎麼做

  • 1、主要材料:海魚適量。主要配料:大蔥(切片)、蒜片、薑片各適量。碗汁材料:白砂糖、水、香醋、鹽、辣椒醬、番茄醬、黑胡椒汁、檸檬汁各適量。2、魚洗淨後控幹水分,切成小塊.3、用少量鹽、白胡椒粉、料酒醃製20分鐘左右。4、平底鍋燒熱後,加油,魚塊拍上澱粉後入鍋,中火煎上2~3分鐘(...
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韓式甜辣炒年糕怎麼做才好吃
  • 韓式甜辣炒年糕怎麼做才好吃

  • 1、材料:年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。2、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下,別炒熟。3、倒入適量的水,(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開,加上適量的辣椒醬。4、放入年糕,一直煮到湯汁收開濃稠為止...
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妄想山海甜辣棘汁肉湯怎麼做
  • 妄想山海甜辣棘汁肉湯怎麼做

  • 甜辣棘汁肉湯是妄想山海中的特殊料理,食用後能獲得增益BUFF,製作甜辣棘汁肉湯需要以下幾個步驟:1、與灶臺互動,點選使用。2、加入食材:獸肉、薝棘果、露水。3、點選製作就可以得到甜辣棘汁肉湯。4、製作超過五秒會得到別的食物,製作完成前退出不損失食材。...
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甜辣雞脖的做法 甜辣雞脖如何做
  • 甜辣雞脖的做法 甜辣雞脖如何做

  • 1、先把雞脖冷水下鍋煮一下,直到煮出血水,撈起過涼水洗淨。2、鍋內放油,把幹辣椒,八角,香葉,花椒麻椒等調料放入炒香,放入蔥薑蒜,炒出香味後放入雞脖,煸炒幾下,加熱水,記得一定要熱水,和雞脖一齊就可以了。3、加入生抽,老抽,白酒,冰糖,大火燒開後轉小火慢燉,燉到湯汁變濃稠加鹽,鹽自己把握,...
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做甜辣魚的方法
  • 做甜辣魚的方法

  • 1、把魚清洗乾淨。把魚前面和尾部切個小口子,用刀背在魚身上拍拍,抽出魚裡面的筋(兩面都要抽筋)。2、刀順著脊骨斜切45度,把魚切成百葉狀。拎起魚尾巴,把魚身上均勻地抹上鹽。3、然後再均勻地抹上料酒,醃製一會兒。把蔥、姜、蒜切成末。4、準備好稍厚點的溼澱粉。把色拉油倒入鍋...
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甜辣泡菜製作方法
  • 甜辣泡菜製作方法

  • 1、大白菜一棵淨重約600克,辣椒100克,梨,蘋果,蒜,姜適量;2、大白菜剝去外層老葉,洗淨,裡外均勻撒鹽,醃半天后,清水漂洗去鹽味,擠幹水分;3、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可,這兩種水果的作用在於改善姜、蒜、辣椒形成的“淨”辣);4、辣椒麵的用量看自己喜歡辣味的程度...
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怎麼做好吃的甜辣朝鮮面
  • 怎麼做好吃的甜辣朝鮮面

  • 1、原料:冷麵400g。2、方法:先準備調汁湯汁,空碗中加一勺鹽,一勺白糖,味精牛肉粉,生抽兩勺,蘋果醋兩勺,雪碧少許,清水攪拌均勻。鍋裡燒水,水開下冷麵煮熟撈出過涼水,控幹水分,倒入調好的湯汁中,撒上適量香菜,適量黃瓜絲,少許辣白菜,和西紅柿,美食完成。...
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製作甜辣滷鴨翅的方法
  • 製作甜辣滷鴨翅的方法

  • 1、用料:鴨翅7—8個、滷湯、生抽25克,老抽25克,料酒50克,冰糖6塊,水200克,姜3片,桂皮4—5小塊,香葉2片,花椒6克,幹辣椒七八個,小茴香2克。2、材料提前準備好。3、鴨掌用滾水加一點料酒焯一下,撈出衝冷水洗淨。4、所有的滷料倒入滷湯,攪勻,大火煮滾。5、放入鴨翅,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鐘...
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甜辣鴨翅的做法
  • 甜辣鴨翅的做法

  • 1、甜辣鴨翅的用料:鴨翅500g、小龍蝦調料100g、冰糖50g、生薑15g、大蒜4瓣、鹽適量、白芝麻適量。2、把鴨翅洗乾淨,然後注意剔除一些小鴨毛。3、把水燒開(水裡可以加入花椒、生薑,去腥作用),放入鴨翅焯水1分鐘,盛起來放旁邊備用。4、油燒熱,放入生薑、大蒜爆炒1分鐘後轉微火,放入...
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甜辣蝦簡單做法
  • 甜辣蝦簡單做法

  • 1、食材:蝦適量,蔥適量,姜適量,辣椒適量,八角適量,料酒適量,糖適量,蠔油適量。2、先準備輔料:蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角,並將蔥和姜切成絲,蒜切成末,放入盤中備用。3、先把蝦浸泡幾分鐘,充分清洗乾淨。4、用自備挑蝦線神器把蝦線挑出,家裡有牙籤也可以;用剪刀把蝦殼剪開,便於入味。5...
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甜辣黃魚材料和做法介紹 甜辣黃魚材料和做法
  • 甜辣黃魚材料和做法介紹 甜辣黃魚材料和做法

  • 1、材料:黃魚1條(350克左右),胡蘿蔔丁、玉米粒、西藍花菜頭丁(青豆的代替品)適量,姜蒜若干,甜辣醬1.5湯匙,油、鹽、料酒、生粉適量。2、黃魚完全解冰後,清洗乾淨魚鱗、魚肚等,擦乾水分,用刀在兩面分別劃上斜刀,用1湯匙料酒、適量鹽塗遍魚身內外,醃20分鐘。3、擦乾水分,兩面粘上生粉...
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甜辣朝鮮面怎麼做
  • 甜辣朝鮮面怎麼做

  • 1、原料:冷麵400g。2、方法:先準備調汁湯汁,空碗中加一勺鹽,一勺白糖,味精牛肉粉,生抽兩勺,蘋果醋兩勺,雪碧少許,清水攪拌均勻。鍋裡燒水,水開下冷麵煮熟撈出過涼水,控幹水分,倒入調好的湯汁中,撒上適量香菜,適量黃瓜絲,少許辣白菜,和西紅柿,美食完成。...
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甜辣兩味金黃煎雞排怎麼做
  • 甜辣兩味金黃煎雞排怎麼做

  • 1、甜辣兩味金黃煎雞排是一道簡單的家常菜,所用材料為雞胸肉1塊、酒1茶匙、澱粉少許、番茄醬或甜辣醬少許。2、雞胸肉用牙籤刺約30下,放入酒1茶匙醃20分鐘。3、將雞胸肉沾少許澱粉放入油鍋煎至金黃香酥。4、蘸番茄醬或甜辣醬食用即可。...
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酸脆甜辣泡蘿蔔皮家常做法祕方
  • 酸脆甜辣泡蘿蔔皮家常做法祕方

  • 1、用料:蘿蔔、小米椒、薑片、蒜、白醋、生抽、鹽、糖。2、蘿蔔順著把皮切下來,記得要帶點蘿蔔肉,這樣口感更好,放鹽醃製半小時,析出水分,可以去除蘿蔔澀味。3、調製泡菜汁:5勺白醋、3勺生抽、2勺白糖、半碗涼白開攪拌均勻(比例大概是這樣,根據蘿蔔多少自行調整)。4、小米辣、薑片...
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甜辣黃瓜
  • 甜辣黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:500克;胡蘿蔔:100克;食鹽:適量;白糖:適量;醬油:適量;辣椒粉:適量;味精:少許;芝麻:少許;甜辣黃瓜的做法不起眼的小黃瓜將黃瓜胡蘿蔔清洗乾淨,用刀削成不規則小塊,加適量鹽拌勻在拌勻的黃瓜上壓上重物,用裝滿...
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香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法
  • 香脆蓮藕甜辣韓式雞肉的做法

  • 1、食材:蓮藕約200g,雞腿肉約300g,砂糖、鹽各兩勺,蒜泥1/2小匙,慄粉2大勺,酒、料酒各1大勺,醬油、番茄醬各1小勺,辣椒醬2小勺,豆瓣醬1小勺,芝麻油1/2小勺,小蔥適量。2、蓮藕切成3-4mm厚的半月形放在水中泡五分鐘後即可放在笸籮裡瀝乾水分。3、雞腿肉切成小塊,切入厚度均勻,撒上2大勺慄...
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甜辣零食製作方法
  • 甜辣零食製作方法

  • 1、從超市買的豆乾,也叫香乾,有人會切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香乾”2、把豆乾切成正方型的小塊。3、準備好20克紅糖。4、大蒜三五瓣切成碎末,也可以用壓蒜器壓成蒜泥。5、不粘鍋裡放少量油,把豆乾放入中小火煎,一面金黃後翻面,側面也可以煎下。6、煎成這樣就好,盛出備用...
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