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關於鹹泡的生活百科

鹹泡蘿蔔的做法

  • 鹹泡蘿蔔的做法

  • 1、主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。2、配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。3、製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將晒好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，...
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鹹泡蘿蔔怎麼做

  • 鹹泡蘿蔔怎麼做

  • 1、主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。2、配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。3、製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將晒好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，...
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鹹泡蘿蔔怎麼做 鹹泡蘿蔔的做法

  • 鹹泡蘿蔔怎麼做 鹹泡蘿蔔的做法

  • 1、主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。2、配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。3、製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將晒好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，...
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鹹蛋黃介紹 鹹蛋黃為什麼要用油泡

  • 鹹蛋黃介紹 鹹蛋黃為什麼要用油泡

  • 1、鹹鴨蛋黃並不是用油浸泡的，這種食物中的油是鴨蛋本身散發出來的。在醃製鹹鴨蛋的過程中，如果醃製得當，鹹鴨蛋就會留出來很多的油，這屬於正常現象。2、鹹蛋黃的油肯定不是在醃製過程中憑空出現的，蛋黃中本身就含有比較豐富的脂質，鴨蛋黃中的脂質含量大約有百分之三十到百分之...
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鹹海參怎麼泡發最好

  • 鹹海參怎麼泡發最好

  • 1、將海蔘放到一個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海蔘10釐米高，泡24小時，每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部，從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘清洗乾淨，將海蔘放入鍋中，然後加入足量純淨水，蓋上鍋蓋，大...
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鹹魚泡多長時間 鹹魚泡多久

  • 鹹魚泡多長時間 鹹魚泡多久

  • 1、那要看你的水的溫度，如果是冷水的的話，一般3個小時左右，如果是比較熱的水的話時間可能是1個半小時左右，具體是看當時魚的狀態，如果泡過之後拿起來很軟的話就好了。2、無論是冷水還是熱水都可以，若是使用熱水，因為熱水可以加速離子交換，可以將魚乾裡面的鹽分提取出來。也可以多...
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鹹豆泡怎麼做

  • 鹹豆泡怎麼做

  • 1、主料油豆腐300克，五花肉200克。輔料胡蘿蔔1根，青蒜2根。2、調料色拉油適量食鹽適量姜1片生抽適量澱粉適量白糖少許芝麻油適量高湯1小碗。3、將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用；胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀；青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用；生薑切末。4、五花肉...
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鴨蛋泡鹹了怎麼辦

  • 鴨蛋泡鹹了怎麼辦

  • 鹹鴨蛋是我們中華傳統美食之一，端午節很多地方都會興起吃鹹鴨蛋的熱潮。我們也都知道鹹鴨蛋是需要提前進行醃製的，而且醃製鹹鴨蛋的同時也能更加長期的儲存蛋，但是不是所有人都能吃的了鹹鴨蛋的，如果太鹹了的也會對很多人的身體造成影響。那麼玩意我們將鴨蛋醃鹹了應該如何處...
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鹹魚泡水後還很鹹怎麼辦

  • 鹹魚泡水後還很鹹怎麼辦

  • 方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適...
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鹹魚泡多長時間

  • 鹹魚泡多長時間

  • 1、那要看你的水的溫度，如果是冷水的的話，一般3個小時左右，如果是比較熱的水的話時間可能是1個半小時左右，具體是看當時魚的狀態，如果泡過之後拿起來很軟的話就好了。2、無論是冷水還是熱水都可以，若是使用熱水，因為熱水可以加速離子交換，可以將魚乾裡面的鹽分提取出來。也可以多...
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怎麼做鹹豆泡

  • 怎麼做鹹豆泡

  • 1、主料油豆腐300克，五花肉200克。輔料胡蘿蔔1根，青蒜2根。2、調料色拉油適量食鹽適量姜1片生抽適量澱粉適量白糖少許芝麻油適量高湯1小碗。3、將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用；胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀；青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用；生薑切末。4、五花肉...
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鹹魚太鹹怎麼泡才不鹹

  • 鹹魚太鹹怎麼泡才不鹹

  • 方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨，這樣即可將鹹魚味去除。方法二：我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍，然後倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的味道沒有那麼鹹。方法三：我們還可以在洗淨鹹魚後倒入適...
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鹹魚泡多久

  • 鹹魚泡多久

  • 1、那要看你的水的溫度，如果是冷水的的話，一般3個小時左右，如果是比較熱的水的話時間可能是1個半小時左右，具體是看當時魚的狀態，如果泡過之後拿起來很軟的話就好了。2、無論是冷水還是熱水都可以，若是使用熱水，因為熱水可以加速離子交換，可以將魚乾裡面的鹽分提取出來。也可以多...
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鹹海參怎麼泡發

  • 鹹海參怎麼泡發

  • 1、將海蔘放到一個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海蔘10釐米高，泡24小時，每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部，從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘清洗乾淨，將海蔘放入鍋中，然後加入足量純淨水，蓋上鍋蓋，大...
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鹹海參如何泡發

  • 鹹海參如何泡發

  • 1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時，即可將海蔘泡發。總結：1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪...
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泡椒鹹菜好吃方法 泡椒鹹菜好吃小技巧

  • 泡椒鹹菜好吃方法 泡椒鹹菜好吃小技巧

  • 1、紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料，八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許，可以使泡椒更脆、大麴（燒酒、酒釀均可）。4、洗淨...
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怎麼做鹹豆泡 鹹豆泡怎麼做

  • 怎麼做鹹豆泡 鹹豆泡怎麼做

  • 1、主料油豆腐300克，五花肉200克。輔料胡蘿蔔1根，青蒜2根。2、調料色拉油適量食鹽適量姜1片生抽適量澱粉適量白糖少許芝麻油適量高湯1小碗。3、將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用；胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀；青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用；生薑切末。4、五花肉...
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自泡鹹鴨蛋的方法

  • 自泡鹹鴨蛋的方法

  • 1、原料：鴨蛋、鹽、高度白酒、鹽。2、鴨蛋洗乾淨，太陽下暴晒。3、選用高度白酒，晒乾的鴨蛋在酒中滾一滾，然後再次晒乾。4、晒鴨蛋的過程中起鍋燒水，裡面放鹽，讓鹽充分融化；燒開，自然晾涼待用。5、晒好的鴨蛋碼在瓶子裡。6、加入晾涼的鹽水，浸沒鴨蛋，加蓋密封。一個月左右以後就可以...
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怎樣做鹹酸味泡小黃瓜 鹹酸味泡小黃瓜怎麼做

  • 怎樣做鹹酸味泡小黃瓜 鹹酸味泡小黃瓜怎麼做

  • 1、用料：小黃瓜1000克，15%食鹽溶液2500克，香料鹽水2000克，香料包1個，白酒10克，醪糟汁10克，紅糖50克。2、選新鮮脆嫩、色綠有刺的黃瓜，洗淨瀝乾水分，切成四瓣，去掉瓤，浸泡在食鹽溶液中半小時。3、將黃瓜裝在陶土盆裡，上壓竹笆，加上香料包，倒入鹽水和其他作料，泡1小時即成。...
  • 25562
閩南鹹桃怎麼泡

  • 閩南鹹桃怎麼泡

  • 第一步：首先我們需要將明礬倒入500克冷開水中，然後進行充分攪勻，接著準備待用。第二步：然後我們選用新鮮並且微紅的水蜜桃去皮，最好選用剛成熟硬健的水蜜桃，這樣做出來才會比較質脆。質軟的桃子則甜而不脆。然後我們切成大小均勻的六瓣然後進行去核，浸泡在明礬水中10分鐘左右，然...
  • 5729
如何泡發鹹海參

  • 如何泡發鹹海參

  • 1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時，即可將海蔘泡發。總結：1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪...
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鹹酸味泡地瓜做法

  • 鹹酸味泡地瓜做法

  • 1、地瓜3000克，18%食鹽溶液6000克，香料鹽水10000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、將地瓜洗淨，瀝乾水分，去皮，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中1個小時。3、將地瓜片、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水及其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1個小時即成。...
  • 23931
用雪水泡鹹鴨蛋怎麼泡

  • 用雪水泡鹹鴨蛋怎麼泡

  • 1、首先挑選新鮮的鴨蛋，用清水浸泡，清洗乾淨。2、把清洗乾淨的鴨蛋放在太陽底下晾晒，晒乾表面的水分，也能更好的利於出油。3、準備一個乾淨無油無水的容器，倒入100克高度白酒。4、把鴨蛋放在白酒裡滾一滾，放入罈子裡，剩下的白酒都倒入罈子裡。5、鍋中倒入適量的清水，加一些食鹽，把...
  • 30352
怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜 鹹酸味泡鮮榨菜

  • 怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜 鹹酸味泡鮮榨菜

  • 1、原料：鮮榨菜3000克，20%食鹽溶液6000克，香料鹽水10000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、將新鮮榨菜洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中4個小時。3、將榨菜片用醫用紗布包好，放在有一定斜度的乾淨桌面上，壓上20千克的乾淨石板4小時。4、將榨菜片、香料包...
  • 32538
鹹水海蔘怎麼泡發

  • 鹹水海蔘怎麼泡發

  • 1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接著取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時，即可將海蔘泡發。總結：1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪...
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