當前位置:生活全書館 >

關於油豆腐的生活百科

木耳炒油豆腐做法介紹 木耳炒油豆腐
  • 木耳炒油豆腐做法介紹 木耳炒油豆腐

  • 1、主料:黑木耳200克、油豆腐150克。2、輔料:胡蘿蔔50克、香蔥3棵、鹽適量、油適量、蒜白20克、蠔油2湯匙。3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊,油豆腐對半切開備用。4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片,香蔥切段。5、炒鍋放水,燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起。6、炒鍋放油,把蒜頭炒香後,...
  • 21381
油豆腐燜筍如何做
  • 油豆腐燜筍如何做

  • 1、食材:竹筍3個、油豆腐2元錢、六月鮮紅燒醬油30克、白糖20克、六月鮮淡醬油10克、鹽1克。2、竹筍剝去筍殼洗淨,切成滾刀塊。3、焯水,撈出水瀝乾。4、油起中溫煸炒筍塊30秒。5、加入油豆腐。6、加水水量大致和食材齊平加入醬油蓋上鍋蓋。7、加入蔥花。8、蓋上鍋蓋吧把黃了...
  • 19514
油豆腐可以放幾天 油豆腐可以放多長時間
  • 油豆腐可以放幾天 油豆腐可以放多長時間

  • 1、油豆腐放冰箱能儲存2到3天的時間,冰箱中溫度較低,油豆腐中的細菌滋生速度較慢,即可延長儲存時間,如果是放置冰箱冷凍區,則可以延長儲存到1個星期的時間左右。2、油豆腐屬於大豆製品,應該及時使用,因為其中含有大量的蛋白質,非常容易滋生細菌發生變質。油豆腐未食用完,應該...
  • 16915
油豆腐的儲存方法 油豆腐怎麼儲存不會變質
  • 油豆腐的儲存方法 油豆腐怎麼儲存不會變質

  • 1、冷藏儲存,將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜,然後再放入冰箱的冷藏室中,這樣儲存的時間是一個晚上,如果超過一個晚上的話,就要拿出來繼續食用,還可以放入冰箱的冷凍室中,但是放入冰箱冷凍室的話,再次拿出來吃的話,口味可能會有一些變化。2、烘乾儲存,如果想油豆腐的儲存時間更長一些...
  • 5596
如何做燉青菜油豆腐
  • 如何做燉青菜油豆腐

  • 1、青菜、香菜、香蔥洗淨、油豆腐用水沖洗一下。2、鍋中燒開水後放入洋蔥絲。3、加入蒜片,水開後倒入油豆腐大火煮兩分鐘。4、下入青菜。5、倒入香菜末和蔥花同煮,加入鹽、雞精後關火。6、另起一鍋,倒入香油。7、油熱後下花椒粒煸香。8、倒進湯中即可。...
  • 26883
油豆腐丸子怎樣做
  • 油豆腐丸子怎樣做

  • 1、瘦肉剁碎,拌入鹽、生抽、糖、黑胡椒粉以及少許油,最後加入蔥沫,攪拌均勻。2、選較大的四方塊的油豆腐。3、從油豆腐中間破開一個洞,把肉餡塞進去,壓緊。4、洋蔥切絲。5、青豆仁洗淨備用。6、鍋中倒入適量油,爆香洋蔥。7、把塞好肉餡的油豆腐,肉餡朝下,貼鍋小火煎一下。8、再倒...
  • 6201
番茄燒油豆腐的做法竅門
  • 番茄燒油豆腐的做法竅門

  • 1、主料:50g西紅柿、30g油豆腐、2個雞蛋。2、配料:適量油、適量鹽、適量香醋、適量胡椒粉。3、油豆腐切小塊,西紅柿切小塊,鍋中倒油。4、倒入油豆腐翻炒,倒入西紅柿大火翻炒1分鐘。5、放兩勺鹽,放適量水大火燒開。6、倒入打散的蛋液小火燒開。7、撒上少許香醋,撒上胡椒粉提味即...
  • 20417
油豆腐炒肉怎麼做
  • 油豆腐炒肉怎麼做

  • 1、食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5個、青椒3個、蒜苗1根、胡椒粉、醬油適量。2、將朝天椒、青椒、蒜苗洗淨,切好備用;3、油豆腐切成小塊;瘦肉切片;4、冷鍋冷油,加鹽,鍋熱將朝天椒、蒜頭加入爆炒,炒至出香;5、加入切成薄片的瘦肉,翻炒均勻,瘦肉熟了之後,加入青椒,翻炒均勻;6、加入...
  • 8290
紅燒油豆腐做法
  • 紅燒油豆腐做法

  • 1、把蒜撥好拍散,把正方形的油豆腐對半切開在豆腐中間劃一刀方便入味。2、倒入油,等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。後加入生抽等溫度再次上來後,加入切好的油豆腐,兩面都沾上顏色後加入熱水。3、在倒入水後,加入冰糖及少量五香粉和香蔥。然後看喜好新增老抽加深顏色。接下來就...
  • 13400
關於紅燒油豆腐做法 紅燒油豆腐做法
  • 關於紅燒油豆腐做法 紅燒油豆腐做法

  • 1、把蒜撥好拍散,把正方形的油豆腐對半切開在豆腐中間劃一刀方便入味。2、倒入油,等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。後加入生抽等溫度再次上來後,加入切好的油豆腐,兩面都沾上顏色後加入熱水。3、在倒入水後,加入冰糖及少量五香粉和香蔥。然後看喜好新增老抽加深顏色。接下來就...
  • 28856
蔥油豆腐怎麼做
  • 蔥油豆腐怎麼做

  • 1、主料:豆腐(北)400克,大蔥200克。調料:甜麵醬100克,香油10克,大豆油40克。2、將大蔥去根洗淨切成丁;豆腐切成1釐米厚的大片,放入燒至八成熱的油鍋內炸成金黃色,撈出瀝淨油。3、油豆腐和大蔥丁一起放入盆內,加入甜麵醬和香油,拌勻即成。...
  • 23782
小白菜怎麼做才好吃 鮮香下飯油豆腐炒小白菜家常做法
  • 小白菜怎麼做才好吃 鮮香下飯油豆腐炒小白菜家常做法

  • 1、主料:小白菜400克,油豆腐300克,輔料:白皮大蒜5克,調料:豌豆澱粉3克,醬油5克,白酒5克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克。2、小白菜清洗乾淨,切成3公分長的段,再將葉及梗分開;油豆腐稍沖洗後,分別切成8小塊;3、鍋中倒入20克油燒熱,放入蒜末炒香;繼續放入小白菜梗炒勻,再放入所有的調味料...
  • 9041
油豆腐發黴怎麼處理
  • 油豆腐發黴怎麼處理

  • 油豆腐發黴一般就不能再吃了,只能夠扔掉。如果人們食用了被黴菌侵染的花生、大米、食用油醬、麵粉、玉米等,往往會引起體內重要臟器的損害,並可誘發癌症。為了阻止黴菌毒侵入人體,危害健康。豆腐(拼音:dòufǔ)是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明,也有說關羽...
  • 29818
雞腿油豆腐的製作方法
  • 雞腿油豆腐的製作方法

  • 1、食材:小雞腿(已清洗焯水)、油豆腐、桂皮。2、將雞翅根下入電飯鍋中。3、將油豆腐撕一個口子。4、合入雞翅根中。5、接著,擱入桂皮和大料。6、加1勺料酒。7、加3勺醬油。8、加1勺白糖。9、加1小勺鹽。10、加適量的清水。11、翻動翻動。12、然後,蓋上蓋、插上電源、按好煮飯...
  • 16903
油豆腐放冷凍了還能不能吃
  • 油豆腐放冷凍了還能不能吃

  • 1、油豆腐可以冷凍,但是味道就不會那麼新鮮了。2、生的油豆腐可以在冰箱中冷凍幾個月,低溫可以延長食品的保質期,但不要放置太久。如果放置時間過長,營養會流失,味道會變差。油豆腐是大豆產品。建議將其存放在冰箱中並儘快食用,以免影響油豆腐的味道。...
  • 13447
油豆腐怎麼儲存
  • 油豆腐怎麼儲存

  • 1、油豆腐若未經烹煮,可放入冰箱中冷藏儲存。但冷藏的時間不宜過長,一個晚上為佳。另外,若想延長油豆腐的生命值,還可以採取以下方法哦。2、把油豆腐烘乾,然後放在塑料袋裡。經過這樣處理的油豆腐,口感基本上不受影響。如果可以將烘乾後的油豆腐用真空包裝,效果也許會更好。...
  • 4359
油豆腐怎麼滷
  • 油豆腐怎麼滷

  • 1、材料:油豆腐半斤,芹菜適量,淡色醬油適量,辣椒粉少量,豆瓣醬適量,白糖少量。2、油豆腐加入沸水中略微汆燙後,撈出瀝乾備用。3.將所有材料加入滷鍋湯汁中煮滾,續以小火滷15分鐘,取出後加入蔥花即可。...
  • 8411
素炒油豆腐絲的做法 炒油豆腐技巧
  • 素炒油豆腐絲的做法 炒油豆腐技巧

  • 1、油豆腐絲用溫開水洗淨、抓幹水分備用。2、肥肉切成薄片、乾紅辣椒切成段備用;蒜苗分蒜莖、蒜葉切成段備用。3、涼鍋下入肥肉,小火慢慢把油煎出來,肉變金黃色後,加入豆腐絲翻炒。4、把豆腐絲的水分炒幹變色後,加入辣椒段、蒜莖段大火翻炒。5、待蒜、辣椒的香味出來後,烹入生...
  • 23389
紅燒三角油豆腐
  • 紅燒三角油豆腐

  • 1、食材:三角油豆腐250g、蔥適量、菜油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量。2、三角油豆腐,豆製品,植物蛋白。3、小蔥,多一點,切成1.5cm的蔥段。4、炒鍋倒入5g菜油,8成熱,倒入蔥段爆香。5、倒入油豆腐,略微翻炒,倒入醬油。500g冷水,大火煮開,加入一點鹽,轉中火燜,讓油豆腐吸收湯汁。6、燜...
  • 10966
紅燒三角油豆腐 紅燒三角油豆腐的做法介紹
  • 紅燒三角油豆腐 紅燒三角油豆腐的做法介紹

  • 1、食材:三角油豆腐250g、蔥適量、菜油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量。2、三角油豆腐,豆製品,植物蛋白。3、小蔥,多一點,切成1.5cm的蔥段。4、炒鍋倒入5g菜油,8成熱,倒入蔥段爆香。5、倒入油豆腐,略微翻炒,倒入醬油。500g冷水,大火煮開,加入一點鹽,轉中火燜,讓油豆腐吸收湯汁。6、燜...
  • 18609
油豆腐湯做好吃又簡單
  • 油豆腐湯做好吃又簡單

  • 1、主料:油豆腐500克,肉湯(雞湯)2000克(10碗湯料)。輔料:香菇、冬筍、油菜各50克,醬油50克,鹽10克,花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、蔥姜、幹辣椒、香油各少許。2、將油豆腐(油炸大片豆腐)切成約5釐米長的絲,香菇、冬筍、油菜也切成同樣長的絲;蔥切成段;薑切片;幹辣椒分成兩段。3、鍋上...
  • 9789
油豆腐炒肉怎麼才入味
  • 油豆腐炒肉怎麼才入味

  • 1、主料:豬肉100g、油豆腐300g、紅辣椒2個、韭菜20g、大蒜2粒。2、油豆腐斜切成三角形,這樣容易入味。3、冷水放油豆腐煮滾撈出來。4、過涼水用漏勺將水分壓幹。5、植物油爆香肥肉加入醃漬好的瘦肉炒至變色。6、加入老抽調色放入紅辣椒、蒜末煸香。7、加入油豆腐大火翻炒。...
  • 11833
茶油豆腐製作方法
  • 茶油豆腐製作方法

  • 1、主料:水豆腐1塊、茶油適量、白糖一勺、紅油一勺、鹽一勺、香醋一勺、生抽一勺、蔥花適量、芝麻適量。2、將準備好的材料:茶油、白糖、紅油、鹽、香醋、生抽、混合調成醬汁備用。3、然後將水豆腐切片,可按照自家的習慣切。4、起鍋放油,油熱後放入水豆腐小火慢煎,煎至兩面金...
  • 27998
油豆腐塞肉如何做好吃 油豆腐塞肉怎麼做好吃
  • 油豆腐塞肉如何做好吃 油豆腐塞肉怎麼做好吃

  • 1、用料:油豆腐10只、豬肉末120g、黑木耳5朵、雞蛋1個、生抽2勺、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽少許、糖1/2勺、蔥花適量、白胡椒粉1勺、姜粉1/2勺、薑末少許、料酒2勺、八角1個、水澱粉1勺。2、黑木耳泡發洗淨撕小朵備用。3、油豆腐入開水鍋中煮2-3分鐘左右撈出放涼。4、用手輕...
  • 15557
爆汁油豆腐怎麼做
  • 爆汁油豆腐怎麼做

  • 1、原料:油豆腐一碗,幹辣椒一把,蔥4根,生抽一勺,老抽半勺,鹽小半勺,雞粉少許,白糖小半勺,油適量。2、先把準備好的食材全部洗淨,再把食材切一下,幹辣椒切成小段,蔥白和蔥葉分開切。3、熱鍋涼油,下幹辣椒,蔥白,小火煸出香味,不要大火,容易焦,而且香味還出不來。4、接著倒入一碗熱水,加入生抽,...
  • 18573