蔥油豆腐怎麼做

1、主料：豆腐(北)400克，大蔥200克。調料：甜麵醬100克，香油10克，大豆油40克。

2、將大蔥去根洗淨切成丁；豆腐切成1釐米厚的大片，放入燒至八成熱的油鍋內炸成金黃色，撈出瀝淨油。

3、油豆腐和大蔥丁一起放入盆內，加入甜麵醬和香油，拌勻即成。