油豆腐紅燒肉怎麼做

紅燒肉燉油豆腐 主料 紅燒肉1碗 油豆腐300克 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 大白菜梗100克 步驟 1.燉好的紅燒肉一碗 2.油豆腐洗淨切小塊 3.大白菜梗洗淨切小塊 4.熱鍋放油，放油豆腐翻炒片刻 5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘 6.放適量鹽翻炒均勻

紅燒豆腐的做法

豆腐有很多種，這種油豆腐北方稱為豆泡，本來是想做豆腐塞肉的，結果時間來不及，就做了這盤菜。 材料 主料：油豆腐半斤；輔料：豬肉末二兩、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蔬之鮮適量 油豆腐燒肉末 1 準備材料：油豆腐洗淨撕成小片，豬肉剁碎，

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

食材 主料 油豆腐 200g 肉丸 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 3g 味極鮮 3g 雞精 2g 毛白菜 50g 高湯 適量 胡椒粉 2g 水澱粉 適量 蔥 3g 姜 2g 步驟 1.主料：油豆腐、肉丸輔料：植物油、鹽、味極鮮、蔥姜、 老抽、毛白菜、高湯、胡椒粉、水澱粉

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，蔥末。

食材明細 五花肉 適量 油豆腐 適量 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 老抽 1勺 冰糖 1把 玉米油 適量 豆瓣醬 1勺 大醬 1勺 料酒 適量 鹹甜 口味 燒 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度 油豆腐燒肉的做法步驟 升級版油豆腐燒肉的做法步驟：1 1準備材料。 升級

2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

香菇半斤，油豆腐300g ，葫蘿蔔半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精 做法 1、將香菇洗淨，1切4。 2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿蔔切薄片，切點薑絲。 3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒後，放入香菇炒3分鐘左右。 4、倒入油豆腐和葫蘿蔔翻炒

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

材料 豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，蔥 做法 1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。 2、肉餡用薑末、蔥末調好。 3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。 4、全部包好後，平底鍋

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親,紅燒肉放了油豆腐還可以放墨魚嗎

你好！墨魚比較腥！如果放的話，最好加點料酒！這樣就吃不出來腥味了！祝你快樂！

油豆腐燒肉還得放啤酒的麼？不放行不行？

不放也可以，但是放啤酒效果更好，可以去豆腐的土腥味，而且啤酒在加熱過程中會和肉產生化學反應，肉更容易爛。

紅燒肉放油豆腐怎麼燒

一、材料

豆腐300克、五花肉200克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖20克、蔥1棵、姜2片、八角1個、桂皮1小段、料酒1勺、老抽1小勺、番茄醬1勺、香葉1片

二、做法

將老豆腐切成長條小塊。

鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制。

將五花肉切成比豆腐稍微大一點的長條（做熟後會變小），要每一塊都有肥瘦和肉皮； 將五花肉放入涼水鍋中放入一勺料酒，放入火上煮開鍋撇去浮沫，肉變色後撈出。一定要用涼水焯肉，這樣會多去除一些油脂。

炒鍋上火燒熱放入一點點油潤一下鍋，然後放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一塊都變成金*，裡面的油脂會出來很多。

將鍋裡的油倒出去只留一點點，然後放入蔥姜爆香。

放入番茄醬炒出紅油。

將五花肉放入，再放入老抽一起煸炒。

放入開水和香葉、八角、桂皮。

開鍋後放入油豆腐。

放入冰糖。

火燒開後，小火燉1小時，燉制中間時放入鹽調好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟後在明火上大火收濃湯汁。

最後大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可。

油豆腐燒肉未怎麼做

油豆腐燒肉的做法

1.將老豆腐切成長條小塊

2.鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制

3.將五花肉切成比豆腐稍微大一點的長條（做熟後會變小），要每一塊都有肥瘦和肉皮； 4、將五花肉放入涼水鍋中放入一勺料酒，放入火上煮開鍋撇去浮沫，肉變色後撈出。一定要用涼水焯肉，這樣會多去除一些油脂

4.炒鍋上火燒熱放入一點點油潤一下鍋，然後放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一塊都變成金*，裡面的油脂會出來很多

5.圖中的油就是炒出來的油脂可以用來炒蔬菜很好吃

6.將鍋裡的油倒出去只留一點點，然後放入蔥姜爆香

7.再放入番茄醬炒出紅油

8.將五花肉放入，再放入老抽一起煸炒

9.放入開水和香葉、八角、桂皮

10.開鍋後放入油豆腐

11.放入冰糖

12.大火燒開後，小火燉1小時，燉制中間時放入鹽調好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟後在明火上大火收濃湯汁

13.最後大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可，一定要留一點湯汁拌飯吃很好吃

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