- 1、煲一隻整雞用4-6升的鍋。2、因為燉雞的時候還會放一些別的食材,而且雞需要燉很長時間,需要特別多的水,因此4-6升的鍋非常合適。如2斤左右的雞,則使用4升的鍋更合適;若是3斤左右的雞,則使用5升的鍋更合適,以此類推。煲一隻整雞用4-6升的鍋。3、因為燉雞的時候還會放一...
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- 1、空氣炸鍋炸整雞需要半小時,主要還是要看雞的大小來確定時間,中間需要勤翻身。2、將雞在烤制前需醃製一個小時,這樣才能更入味。雞不用裹油,自身的油脂會烤出來。準備好雞後,靜置幾分鐘就可以開始炸了。把空氣炸鍋放在一個耐熱的平面上,在開始炸雞之前,要先預熱空氣炸鍋。預熱...
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- 1、空氣炸鍋炸整雞需要半小時,主要還是要看雞的大小來確定時間,中間需要勤翻身。2、將雞在烤制前需醃製一個小時,這樣才能更入味。雞不用裹油,自身的油脂會烤出來。準備好雞後,靜置幾分鐘就可以開始炸了。把空氣炸鍋放在一個耐熱的平面上,在開始炸雞之前,要先預熱空氣炸鍋。預熱...
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- 1、煲一隻整雞用4-6升的鍋。2、因為燉雞的時候還會放一些別的食材,而且雞需要燉很長時間,需要特別多的水,因此4-6升的鍋非常合適。如2斤左右的雞,則使用4升的鍋更合適;若是3斤左右的雞,則使用5升的鍋更合適,以此類推。煲一隻整雞用4-6升的鍋。3、因為燉雞的時候還會放一...
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- 1、煲一隻整雞用4-6升的鍋。2、因為燉雞的時候還會放一些別的食材,而且雞需要燉很長時間,需要特別多的水,因此4-6升的鍋非常合適。如2斤左右的雞,則使用4升的鍋更合適;若是3斤左右的雞,則使用5升的鍋更合適,以此類推。煲一隻整雞用4-6升的鍋。3、因為燉雞的時候還會放一...
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- 1、烤雞材料:整雞一隻,生薑、蔥、料酒、油、孜然粉各適量。做法:先將整雞洗淨,然後晾乾,晾乾後將切片的生薑、切成段的蔥放入雞肚當中,再加能淹沒雞身三分之一位置的料酒來進行浸泡。時間大概30分鐘即可。然後在雞的外部塗上油,在用錫紙將整隻雞包好,然後放入烤箱中進行炙烤。時...
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- 1、如果雞比較大,重於3斤,則需要更長的時間,大約30分鐘。在正常情況下,最好不要超過35分鐘。2、清蒸雞非常好吃,因為與其他方法相比,清蒸雞更注重雞肉的原汁原味,如果與藥材一起蒸,藥材和雞肉的香味,濃而不膩,是一道好菜。但很多人不知道蒸雞需要多長時間,其實一般要看雞的大小和重...
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- 1、先備好調味料:白砂糖(25克)、香醋(25克)、鹽(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、蔥、姜、蒜。2、首先,先把雞處理乾淨,剪刀在雞肚子上剪一刀,把裡面的內臟都清理乾淨,雞珍、雞心、雞肝這些是可以吃的,可以保留,清洗乾淨後,往雞肚子裡放幾...
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- 1、先將豬肚放入碗中,倒入鹽20g、生粉20g,反覆搓揉,將豬肚放入清水中洗乾淨,將整隻雞放入豬肚,用竹籤封口。2、在鍋中放入薑片,燒開水後放入豬肚,中途倒入5g料酒,扎幾個小孔防止爆開,煮半個小時後,鍋中放入薑片。3、放入蔥以及豬肚,加入料酒10g,加入黃芪5g,加入黨參紅棗5g,加入白胡椒粉...
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- 1、主料:母雞(燉全雞1000克)。2、調料:白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克)。3、將母雞宰殺洗淨瀝乾,投入七成熱油鍋中炸至定型,撈出控油。4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗布袋中,捆紮成香料包。5、整雞...
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- 1.整個雞腿怎麼頓雞湯推薦做法:雞腿湯枸杞子藥性平和滋潤,不溫不寒,因此一年四季皆可服用食材主料雞腿520g枸杞30g輔料清水適量步驟1.食材:雞腿和枸杞。2.雞腿洗淨,去皮,焯燙一下。3.煮鍋中一次加入適量的清水,放入雞腿和洗淨的枸杞。4.蓋鍋蓋,大火燒開。5.揭蓋,關火。6.整鍋倒入...
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- 1、食材準備:童子雞1000克,輔料:荷葉50克,小麥麵粉300克,肥瘦豬肉150克,芽菜100克,調料:鹽15克,味精2克,醬油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大蔥15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克。做法:童子雞宰殺後洗淨,砍去腳、翅,剔去腿骨;童子雞用鹽、醬油、花椒、料酒、薑片、蔥醃漬約1小時;豬肉、芽菜切末...
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- 1、食材:雞,生薑,香蔥,大蒜,生抽,料酒,老抽,食用鹽,黑胡椒,蠔油,洋蔥,花椒粉。2、雞買回來用溫水清洗乾淨,再次出擊一下,將雞爪剁下來,生薑去皮洗淨切片,多備一些,大蒜瓣去皮洗淨拍扁即可,洋蔥切均勻絲狀,不可切太細,圖片樣式即可,香蔥細五根左右,然後系成一個結備用。3、洗淨的童子雞,肚子裡塞...
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- 1、整隻雞一般滷一個小時即可。2、最好選擇三黃雞,先將雞身洗乾淨,去掉裡面的內臟後放入鍋中,加入八角、茴香等香料、還有冰糖、生薑、花椒、生抽等調味料,加入清水沒過整隻雞,先用大火燒開,然後轉小火慢燉1個小時即可。...
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- 目錄方法1:切之前的準備1、開啟包裝,扔掉包裝袋。2、檢查一下雞肚子裡面是否有雞胗、雞脖子或其他部分肉。3、用冷水把雞沖洗乾淨。方法2:切雞腿1、把雞放在砧板上,雞胸朝上。2、左手抓住左邊的雞腿,使勁拉開。3、用餐刀切開附近的面板,方便更清楚的看到雞腿骨頭連線的地方。4...
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- 1、主料:三黃雞1只、黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克。2、黃芪,紅棗,桂圓,香菇加水浸泡2小時。3、將食材塞進三黃雞雞肚中。4、鍋中放雞加水,姜,黃酒,浸泡後的料水。5、大火煮沸轉小火燉90分鐘,加枸杞,鹽。6、小火燉30分鐘即可。...
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- 雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總歸稍微遜色一點。那麼酒精該如何切雞肉才算是真正的切好雞肉了呢?那麼下面就來給大家介...
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- 1、雞腿只是雞的一部分,其營養成分和食用價值自然比不上整隻雞,而且用於燉湯的話,雞腿骨頭和油脂佔了大部分,整隻雞雞肉含量較高,蛋白質豐富,食用對於增加人體免疫力,補充蛋白質等方面更勝一籌。2、雞腿含有的雞皮和脂肪較高,而整隻雞相對來說,同等質量下,脂肪含量較少,總體熱量較低...
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- 1、雞腿只是雞的一部分,其營養成分和食用價值自然比不上整隻雞,而且用於燉湯的話,雞腿骨頭和油脂佔了大部分,整隻雞雞肉含量較高,蛋白質豐富,食用對於增加人體免疫力,補充蛋白質等方面更勝一籌。2、雞腿含有的雞皮和脂肪較高,而整隻雞相對來說,同等質量下,脂肪含量較少,總體熱量較低...
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- 雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總歸稍微遜色一點。那麼酒精該如何切雞肉才算是真正的切好雞肉了呢?那麼下面就來給大家介...
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- 1、準備好一整隻雞,適量大蒜,適量胡椒,適量姜。2、鍋里加適量的涼水,水一定要一次性加夠,胡椒拍碎,大蒜拍碎,姜三片,整隻雞一起入鍋。3、用大火煲開半小時後繼續轉文火煲兩小時。4、加入適量的鹽調味就可以出鍋了。...
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- 1、主料:三黃雞1只、黃芪1克、紅棗4克、桂圓4克、香菇60克、薑片10克、黃酒10克、枸杞1克。2、黃芪,紅棗,桂圓,香菇加水浸泡2小時。3、將食材塞進三黃雞雞肚中。4、鍋中放雞加水,姜,黃酒,浸泡後的料水。5、大火煮沸轉小火燉90分鐘,加枸杞,鹽。6、小火燉30分鐘即可。...
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- 1、主料:米雞。2、輔料:水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菜、雞粉。3、整雞拔毛洗淨,切去雞頭和雞屁股。4、將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉,加入少量鹽,與香菜混合後填入雞肚中。5、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉,放十分鐘入味。6、往煮鍋中加入半瓶醬油,加一...
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- 1、主料:米雞。2、輔料:水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菜、雞粉。3、整雞拔毛洗淨,切去雞頭和雞屁股。4、將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉,加入少量鹽,與香菜混合後填入雞肚中。5、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉,放十分鐘入味。6、往煮鍋中加入半瓶醬油,加一...
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- 雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩,其實切雞肉也需要格外注意細節,因為雞肉是有很多紋路的,如果我們沒有好好留意就隨意下刀,到時候吃起來的口感總歸稍微遜色一點。那麼酒精該如何切雞肉才算是真正的切好雞肉了呢?那麼下面就來給大家介...
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