![如何分辯好的花膠]( "如何分辯好的花膠")
- 1、從顏色來判斷。新膠是偏白的，老膠是偏黃的，如果賣家的魚膠是偏白，卻跟你說這個放幾年，那肯定是不可信的。現在市場上大部分的魚膠都是新膠。顏色如果是整個魚膠看起來很乾淨、一點瑕疵都沒有，建議不買。2、不要只看外表好看，稍微有點血跡是正常現象。如果整個看起來很乾淨很...
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![花膠應該怎麼泡發 花膠的正確泡發方法]( "花膠應該怎麼泡發 花膠的正確泡發方法")
- 1、鍋內加水燒開，花膠放入蒸籠，鋪上薑片大火蒸5-6分鐘。2、蒸好後的花膠放入冷水中浸泡，放上幾片薑片。3、天氣熱的時候請放冰箱冷藏泡發，泡發6小時或以上，期間換2-3次水，具體泡發時間根據花膠的厚度決定。...
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![花膠多少錢一斤 花膠的價格分析花膠多少錢一斤]( "花膠多少錢一斤 花膠的價格分析花膠多少錢一斤")
- 1、黃花魚膠價錢有高有低，因為價格受很多因素的影響。從品種、大小、新老、幹度、貨色、公母、產地、氣味而定。2、黃花魚膠，是人們日常補血氣的一款魚膠，功效主要是補血氣。現在，我們主要來分析一下黃花魚膠的價格問題。...
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![花膠怎麼做不腥最好吃]( "花膠怎麼做不腥最好吃")
- 1、蔥姜去腥：備一鍋水加入薑片，蔥煮開後把火關掉，放花膠進入水中泡發，或者直接將花膠和薑片一同放入水中，將花膠泡發變軟即可。如果花膠個頭比較法的按這個方法做去腥味最好。2、除黃油去腥：把花膠裡一絲絲的黃油洗掉。那就是腥味的源頭。3、山楂去腥法：煮的時候放幾片山楂，藥店...
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![花膠雞的花膠是什麼]( "花膠雞的花膠是什麼")
- 1、花膠雞的花膠是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，婦幼膠質所以名為花膠。2、花膠是從魚腹取出來的，魚鰾不是魚的脂肪，而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料，加入紅棗、生薑和處理乾淨的雞肉一起小火燉3小時即可。3、花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用...
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![花膠應該怎麼洗 花膠怎麼洗]( "花膠應該怎麼洗 花膠怎麼洗")
- 1、一般花膠用冷水浸過夜。2、將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水切忌沾到肥油。3、花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4、煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5、花膠...
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![花膠怎麼做好吃]( "花膠怎麼做好吃")
- 1、可以做紅棗花膠湯，簡單又好吃。2、材料：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量。3、先提前將乾花膠泡發。4、紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；5、將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裡，加入適量清水；6、小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；7、再燉10分鐘，冰糖溶化後即可...
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![花膠和魚膠是不是同樣的東西 花膠和魚膠是一樣嗎]( "花膠和魚膠是不是同樣的東西 花膠和魚膠是一樣嗎")
- 1、花膠和魚膠是一樣的。花膠別名魚膠，也叫魚肚，魚膠是全國和潮汕地區常用叫法，廣州一般叫魚肚、香港就叫花膠，它們是各類魚鰾乾製品的稱呼，為同一種食物，就好像平時說馬鈴薯和土豆一樣，實際上並無區別，只是叫法不同，而且花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，富含膠原蛋白、多種維...
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![花膠泡發步驟是什麼]( "花膠泡發步驟是什麼")
- 1、一般花膠用冷水浸過夜。2、將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。3、花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4、煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5、花...
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![牛奶燉花膠的做法有哪些]( "牛奶燉花膠的做法有哪些")
- 牛奶燉花膠具體做法如下：1、準備花膠40g，鮮牛奶500ml，薑片，冰糖各適量；2、將花膠提前泡發，然後鍋裡燒開熱水，下薑片和料酒煮開，待花膠焯水變軟後撈起；3、將花膠切成絲，隨後把花膠絲和薑片一起放入燉盅；4、加入約七八分滿的鮮牛奶，按照電子燉盅的說明書，在外圍也加入適量開水；5、蓋好蓋...
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![懷孕後什麼時候吃花膠好 孕婦吃花膠最佳時間]( "懷孕後什麼時候吃花膠好 孕婦吃花膠最佳時間")
- 1、最適宜時間：懷孕媽媽在3—7個月吃花膠是最好的，當然，這並不是說其他時候就不能吃，這要根據個人的情況而定。2、孕婦前3個月由於受胎氣上逆的影響，花膠本身味道有點怪，可能會引起孕婦的反胃，但是這個階段如果吃的下花膠是對身體非常好的因為孕婦初期吸收能力不是很強。而魚膠...
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![桃膠和花膠有什麼不同 桃膠和花膠的區別]( "桃膠和花膠有什麼不同 桃膠和花膠的區別")
- 1、來源不同：花膠和桃膠從來源上來說，桃膠是從桃樹上分泌出來的樹脂，而花膠是魚鰾的乾製品，又叫做魚膠。2、外觀不同：花膠因為是魚鰾的乾製品，從外觀上來看，顏色偏白有時透明，也有淡黃色的，質地較硬，而桃膠為不規則的塊狀，質地乾硬，斷面有一定的光澤感，顏色有淡黃色、琥珀色、黃棕色等...
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![燉花膠的做法]( "燉花膠的做法")
- 1、準備材料：牛奶適量、紅棗適量、魚膠適量。2、泡發好的魚膠，切塊。3、可以儘量切小塊一些。4、牛奶，紅棗要去核，魚膠一起放入燉盅。5、倒入牛奶蓋過魚膠即可，如喜歡多點湯汁也可以多倒一點牛奶。6、隔水燉，1至2小時。燉的時間越短花膠越有彈性，時間長越軟爛。7、燉好之後盛在...
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![哪種女人不能吃花膠 3種女人不適合吃花膠]( "哪種女人不能吃花膠 3種女人不適合吃花膠")
- 1、孕婦身上出溼疹不能吃花膠：懷孕後孕激素導致體質發生改變有關，出疹期間需要暫停食用花膠。可以外用爐甘石就可以了，不用特別擔心，注意衛生，避免感染。如果溼疹越來越嚴重，建議去醫院就診。孕期飲食清淡，吃些維生素C含量高的水果增強免疫力，產後繼續食用花膠，可以有效調理腸胃，滋...
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![花膠的功效與作用]( "花膠的功效與作用")
- 1、花膠具有滋陰，固腎培精等功效，對於人體來說是一種很好的保健滋補食材，因為營養豐富，而且比較珍貴，所以相對來說屬於八珍之一。它對於人體來說，可以豐富的補充人體所需要的一些營養物質，能夠滋陰補腎，強壯機體。2、對於腰膝痠軟，身體虛弱的人來說，經常服用可以抗疲勞和提高身體的...
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![花膠的儲存方法]( "花膠的儲存方法")
- 1、乾燥的花膠幾年甚至幾十年。乾燥花膠的儲存時間與其乾燥程度有關，一般如果幹燥程度比較高的花膠，儲存得當的話一般可以儲存幾年，甚至幾十年都沒有問題，並且，對於花膠來說，越陳的花膠價值越高。2、發好的花膠3天到半年不等。發好的花膠其中含有大量的水分及蛋白質成分，所以比...
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![花膠偶爾吃有沒有效果]( "花膠偶爾吃有沒有效果")
- 1、花膠偶爾吃有效果不是很大。2、如果想靠吃花膠起到滋補身體的作用的話，偶爾吃一次是不能起到多大效果的，建議要按照每2-3天吃一次的頻率最少連續食用三個月，這樣才能看到較明顯的改變。另外在吃花膠期間還應保持一個正常的生活飲食習慣，最好還能適當的加強運動，這樣才能起...
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![即食花膠如何吃 即食花膠怎麼吃]( "即食花膠如何吃 即食花膠怎麼吃")
- 1、食材：即食花膠100克、排骨500克、枸杞適量、西洋參片適量、楓鬥適量、姜適量、蔥適量、黃精適量、食鹽適量、料酒適量。2、把花膠放入溫水中浸泡30分鐘左右，水中放一些薑片去除異味。3、把排骨放入清水中浸泡10分鐘左右，去除汙水，清洗乾淨。4、鍋中倒入適量的清水，把排骨放...
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![花膠蒸了再泡營養會不會流失 花膠蒸了再泡營養會流失嗎]( "花膠蒸了再泡營養會不會流失 花膠蒸了再泡營養會流失嗎")
- 1、花膠蒸了再泡營養會流失一部分。2、花膠泡發一方面是為了將花膠表面的贓物清洗乾淨，另一方面是為了使花膠膨脹有利於烹飪，而在處理乾製品花膠時，無論是先蒸還是不蒸直接泡，都是會流失一部分營養成分的，因為其中的主要營養成分膠原蛋白具有吸水性，在泡發過程中會使膠質流失到...
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![即食花膠的功效與作用]( "即食花膠的功效與作用")
- 1、魚膠即魚皮，是各種魚膘的乾產品，以頗具膠原纖維而知名，其別稱為魚膠。膠別名魚皮，是以魚肚子裡取下魚膘，割開晾乾後而成帶有豐富多彩的蛋白、膠原纖維等，飲食療法補陰、健腎培精，讓人快速緩解疲勞及對外科手術治療患者創口有協助復完之效。魚膠的主要成分為高階膠原蛋白粉、...
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![花膠可以放冰箱嗎]( "花膠可以放冰箱嗎")
- 1、可以的，花膠可放入冰箱長期儲存，亦可存放在乾爽通風地方。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。3、乾花膠不需...
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![花膠如何儲存]( "花膠如何儲存")
- 1、最簡單的儲存魚膠花膠的方式，不管是沒有開封的還是吃剩下的，直接紮緊口袋放進冰箱裡就可以。2、魚膠最怕受潮、生蟲，可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮溼劑，密封放置。也可放在米缸儲存，或者用塑料袋密封后放於乾爽通風地方儲存。3、把新買的花膠放進裝有米的封口袋...
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![花膠燉牛奶]( "花膠燉牛奶")
- 1、還是採用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血絲、油脂洗乾淨。切件。3、焯水1分鐘後撈起。4、放入燉盅，備用。5、燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，沒過花膠就行。6、隔水燉約75分鐘。7、加入純牛奶和冰...
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![石斛花膠湯什麼人不能喝]( "石斛花膠湯什麼人不能喝")
- 1、體寒的人群：體質偏寒的人群是不建議食用石斛花膠湯的，因為石斛其性偏寒，對於體質偏寒的人群來說，可能會引起身體的不適，嚴重的話還可能會加重體內的寒氣，加重其體寒的症狀。2、兒童：兒童也是不適宜食用石斛花膠湯的，石斛花膠湯對於兒童來說過於滋補，並且其中含有藥材藥物，並不適...
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![泡好的花膠可以放多久 泡好的花膠能放多久]( "泡好的花膠可以放多久 泡好的花膠能放多久")
- 1、需要根據儲存方式來判斷。花膠容易變質，若是放在常溫下儲存一般在1天左右。若是放入冷藏儲存，則儲存時間在1-3天左右。其次是冷凍儲存，冷凍儲存的時間最久，一般可以儲存1周左右。2、花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏...
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