![教你怎麼做酥炸鮮奶凍 炸凍奶怎麼做]( "教你怎麼做酥炸鮮奶凍 炸凍奶怎麼做")
- 1、用奶鍋，或隨便找個小鍋，倒入牛奶和白糖，小火加熱至50度左右。2、篩入玉米澱粉，一邊不停攪拌至順滑且粘稠狀態，形成糊糊。3、倒入乾淨的玻璃方形碗中，稍微壓實，自然放涼後用保鮮膜封住碗口，放進冰箱冷藏90分鐘以上。4、奶糊冷藏凝固成型後就形成一塊方正的奶凍了，倒扣在乾淨的木...
- 3636
![炸凍奶怎麼做]( "炸凍奶怎麼做")
- 1、用奶鍋，或隨便找個小鍋，倒入牛奶和白糖，小火加熱至50度左右。2、篩入玉米澱粉，一邊不停攪拌至順滑且粘稠狀態，形成糊糊。3、倒入乾淨的玻璃方形碗中，稍微壓實，自然放涼後用保鮮膜封住碗口，放進冰箱冷藏90分鐘以上。4、奶糊冷藏凝固成型後就形成一塊方正的奶凍了，倒扣在乾淨的木...
- 5253
![為什麼炸酸奶一炸就化 炸酸奶怎麼一炸化了]( "為什麼炸酸奶一炸就化 炸酸奶怎麼一炸化了")
- 1、這很有可能是奶糕還沒有凍實就拿出來炸制的緣故，建議在炸酸奶的時候油量要放多一些，且最好在油溫六成熱的額情況下下鍋，這樣做出來的炸酸奶才不容易化。2、在製作炸酸奶的時候，調製脆皮糊也是非常重要的，要是比例不對的話，在下鍋炸制的時候也很容易出現一炸就化的情況，建議先...
- 26409
![炸薯條冷凍下再炸]( "炸薯條冷凍下再炸")
- 1、炸薯條是冷凍,是為了在炸薯條的時候把薯條炸的更酥脆,這樣炸好經冷卻後不會一下子變軟,長時間可以保持吃起來酥脆,所以把做好的薯條放進冰箱冷凍是很有必要的。2、因為薯條暴露在空氣中會吸收空氣中的水蒸氣，從而變得軟綿不脆，而放到冰箱中低溫使得空氣中的水蒸氣液化成...
- 30160
![凍奶如何解凍]( "凍奶如何解凍")
- 1、凍奶可以用隔水燙熱的方法解凍，隔水燙熱法的溫奶原理就是通過熱傳導，將熱水的熱能傳遞給奶粉，從而達到溫奶的目的，所以煮好熱水備用是溫奶的第一步。2、找一大小合適的容器，容器底面積比奶瓶大，高度與奶瓶相近，將熱水倒進容器，裝奶奶瓶放進熱水中進行加熱，注意水平面不要沒過奶...
- 30483
![冰凍爺爺冰凍奶奶意思介紹 冰凍爺爺冰凍奶奶是什麼意思]( "冰凍爺爺冰凍奶奶意思介紹 冰凍爺爺冰凍奶奶是什麼意思")
- 1、其實這個“冰凍爺爺冰凍奶奶”的梗，是出自電視劇《虎媽貓爸》裡面的小女孩臺詞，當時在劇中，小女孩拿著一根魔法棒，爺爺奶奶準備給小女孩換衣服的時候，小女孩突然拿著魔法棒對著爺爺奶奶喊“冰凍爺爺，冰凍奶奶”！然而爺爺奶奶對她也是非常的溺愛，所以非常的配合，當場就不動了！2、...
- 28237
![炸鮮奶冷凍一晚上還可以用不 炸鮮奶冷凍一晚上還能用嗎]( "炸鮮奶冷凍一晚上還可以用不 炸鮮奶冷凍一晚上還能用嗎")
- 1、炸鮮奶冷凍一晚上還能用，冷凍儲存時間可以更久一些。冷藏儲存一般只能儲存2天左右。炸鮮奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸牛奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。2、炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油...
- 14769
![牛奶果凍]( "牛奶果凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：120克;白砂糖：100克;果凍粉：適量;牛奶果凍的做法準備好材料將牛奶倒入鍋中，煮熱後放入砂糖，攪拌至溶化加入果凍粉，不斷攪拌至均勻後離火倒入用水潤溼過的模具中，放入冰箱冷凍成型...
- 6604
![炸鮮奶做法步驟 如何做炸鮮奶]( "炸鮮奶做法步驟 如何做炸鮮奶")
- 1、食材：鮮牛奶500克，蛋白25克，澱粉250克，菠蘿香精0.1克，白糖150克，黃油50克，泡打粉25克，麵粉500克，臭粉5克，花生油1000克，鹽2.5克。2、牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋後下100克水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動，待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱。3...
- 11700
![牛奶凍怎麼做 牛奶凍做法]( "牛奶凍怎麼做 牛奶凍做法")
- 1、食材：牛奶400g、玉米澱粉50g、白糖40g、木瓜適量、西米適量、椰蓉適量、紫薯適量、蔓越莓適量。2、首先我們需要準備好400克的牛奶、40克的白糖、50克的玉米澱粉或者其它澱粉。3、然後把以上準備好的材料倒入盆中，用東西攪拌均勻後，再用小火慢慢的煮，使它們融在一起。4、...
- 30663
![鮮奶凍]( "鮮奶凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料淡奶油：200克;牛奶：200克;吉利丁:2片;櫻桃:6顆;細砂糖：35克;淡奶：50克;鮮奶凍的做法吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻開中...
- 12218
![炸鮮奶]( "炸鮮奶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米澱粉：100克;牛奶：1袋;泡打粉:少許;雞蛋:2個;色拉油：適量;白糖：50克;炸鮮奶的做法牛奶一袋，雞蛋兩個，白糖50克，玉米澱粉100克雞蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器攪勻把攪拌好的混合液放在鍋里加熱，小火，邊加...
- 8453
![炸鮮奶怎麼做 怎麼做炸鮮奶]( "炸鮮奶怎麼做 怎麼做炸鮮奶")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
- 29983
![空氣炸鍋做炸奶多長時間 空氣炸鍋做炸奶多久]( "空氣炸鍋做炸奶多長時間 空氣炸鍋做炸奶多久")
- 1、空氣炸鍋炸鮮奶,一般來說10分鐘就可以了。2、把牛奶、白砂糖、玉粉澱粉放在容器攪均勻。3、把攪拌好的牛奶倒進鍋加熱，鍋裡一邊加熱一邊用鏟攪拌，防止粘鍋，加熱到粘稠糊狀就可以了（有點像非牛頓流體的狀態）。4、炒好的奶糊倒入保鮮盒中，抹平整後再敷上一層保鮮膜，蓋上蓋子，等...
- 4886
![炸鮮奶冷凍一晚上還能用嗎]( "炸鮮奶冷凍一晚上還能用嗎")
- 1、炸鮮奶冷凍一晚上還能用，冷凍儲存時間可以更久一些。冷藏儲存一般只能儲存2天左右。炸鮮奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸牛奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。2、炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油...
- 18902
![木瓜奶凍]( "木瓜奶凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料木瓜：1個;淡奶油：50ml;牛奶：150ml;吉利丁：3片;白砂糖：20克;木瓜奶凍的做法木瓜切掉蒂部，挖空中間的木瓜籽。吉利丁用冰水泡軟，隔熱水融化。淡奶油和牛奶加熱，倒入糖攪拌至融化。加入吉利丁溶液拌勻。倒入木瓜中...
- 6215
![牛奶怎麼做炸鮮奶]( "牛奶怎麼做炸鮮奶")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
- 18451
![牛奶奶凍的做法]( "牛奶奶凍的做法")
- 1、主料：純牛奶220克；輔料：白糖25克、魚膠粉7克。2、準備好牛奶奶瓶所需的食材，精細稱量；3、魚膠粉倒入20克牛奶，隔水溶化備用4、牛奶倒入奶鍋，加入白糖，攪均5、牛奶加熱至60度，至糖完全溶化6、將溶化好的魚膠粉液倒入牛奶，並攪拌均勻7、將混合好牛奶液過篩倒入模具中8、加蓋，至冰箱...
- 29421
![油炸牛奶需要炸多久才熟 油炸牛奶簡介]( "油炸牛奶需要炸多久才熟 油炸牛奶簡介")
- 1、油炸牛奶需要炸2分鐘，炸制金黃色即可。2、炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米（可用玉米澱粉代替）為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內層鮮嫩可...
- 28125
![教你怎麼做酥炸鮮奶凍]( "教你怎麼做酥炸鮮奶凍")
- 1、用奶鍋，或隨便找個小鍋，倒入牛奶和白糖，小火加熱至50度左右。2、篩入玉米澱粉，一邊不停攪拌至順滑且粘稠狀態，形成糊糊。3、倒入乾淨的玻璃方形碗中，稍微壓實，自然放涼後用保鮮膜封住碗口，放進冰箱冷藏90分鐘以上。4、奶糊冷藏凝固成型後就形成一塊方正的奶凍了，倒扣在乾淨的木...
- 16171
![冷凍雞排怎麼炸 冷凍雞排需要解凍炸嗎]( "冷凍雞排怎麼炸 冷凍雞排需要解凍炸嗎")
- 1、冷凍雞排需要解凍之後再煎炸，在化凍時最好是常溫化凍，千萬不能使用熱水化凍，使用熱水化凍會大大影響雞排的食用口感。2、炸雞排時要注意溫度的控制，一般來說，油溫最好控制在175度到185度之間，這個溫度適用於一般的肉類。3、需要注意的是，雞排在煎炸之前，是需要進行醃製的，而且...
- 27055
![椰奶凍]( "椰奶凍")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：135克;淡奶油：95克;吉利丁:2片;椰漿:60克;綿白糖：35克;椰奶凍的做法把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻入鍋，隔水加熱至糖化。...
- 20100
![炸牛奶的做法 炸牛奶]( "炸牛奶的做法 炸牛奶")
- 1、將牛奶，淡奶油，糖，澱粉混合均勻無顆粒，開中火。2、有點變稠以後可以轉小火，不停攪拌至濃稠。關火。3、趁熱盛到容器中，冷卻成型。4、切成適合的大小方塊。麵粉，油，鹽，味精，泡打粉加適量水調成脆漿。5、鍋中入油，燒至七八成熱，將奶糕沾滿脆漿。6、下鍋炸制金黃色即可。...
- 31524
![空氣炸鍋炸鮮奶]( "空氣炸鍋炸鮮奶")
- 1、牛奶400g，澱粉60g，白糖50g，輔料，麵包糠適量，雞蛋1個，麵粉適量，泡打粉適量。2、牛奶、白糖40g,澱粉混合放入鍋中。3、小火不停攪拌，煮至濃稠。4、盛入刷油的容器中，涼透後放入冰箱冷藏2小時。5、一個雞蛋，10gi糖，麵粉，少許泡打粉和水調成麵糊。6、奶塊切條，不要太小，容易斷。7、奶塊...
- 24236
![怎麼製作炸牛奶 炸牛奶的做法]( "怎麼製作炸牛奶 炸牛奶的做法")
- 1、將純牛奶和玉米澱粉倒入鍋中混合攪拌均勻。2、再將白糖倒入，攪拌均勻。3、用小火加熱，為防止牛奶糊鍋，在攪拌過程中要不停攪動，直至濃稠凝固即可關火。4、在盒子中抹上一層油，然後將牛奶糊倒入，最後將裡面的氣泡震出。5、將牛奶糊放進冰箱中冷藏1.5-2小時，待其凝固後取出。用...
- 28626
生活全書館
