![石鍋黑魚做才脆皮的方法]( "石鍋黑魚做才脆皮的方法")
- 1、將紅棗、枸杞用溫水泡軟，香菇切條，用熱水燙一遍，西紅柿切片，小蔥切成段待用。2、草魚去鱗、鰓和內臟，洗乾淨，剁去頭尾，去骨，將魚肉抹刀片成5釐米長、厚0.3釐米的片，魚頭劈開，魚骨斬成5釐米長的菱形塊，沖洗乾淨。3、魚頭、魚骨用3克鹽、5克味精、3克雞精醃10分鐘，魚片用3克鹽、5克...
- 27516
![石鍋裡有溫度嗎]( "石鍋裡有溫度嗎")
- 1、石鍋裡是有溫度的，石鍋具有導熱均勻且快速的特點，並且在此基礎上它還有散熱慢的特性。石鍋含有對人體有益的微量元素，長期食用它烹飪的食物對身體有好處。2、鍋是一種用於烹飪的器具，製作它的原材料就是石頭。因為它含有對我們的身體有益的微量元素，所以經常有人們購買並使...
- 28438
![石鍋拌飯的做法]( "石鍋拌飯的做法")
- 石鍋拌飯和石鍋拌飯醬的製作：用料：菠菜2把胡蘿蔔半根香菇2朵雞蛋1個豆芽1把洋蔥半個香油適量芝麻少許鹽少許醬油少許米飯1碗蜂蜜半勺韓國辣醬一勺辣椒麵適量做法：1、菠菜和豆芽焯水，豆芽的水中放少許鹽，菠菜這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料...
- 15495
![如何分辨墨脫石鍋贗品]( "如何分辨墨脫石鍋贗品")
- 1、顏色：墨脫石鍋是由皁石製成的，因此它的顏色主要是灰白色和灰褐色。如果是其他顏色的墨脫石鍋，那就有很大的可能是贗品。2、硬度：墨脫石鍋的材質是比較軟的，如果用指甲不能在某個墨脫石鍋上劃出一道痕跡，那麼這個所謂的墨脫石鍋就可能是贗品了。3、外觀：每個墨脫石鍋都是手工...
- 8813
![美味石鍋魚製作方法]( "美味石鍋魚製作方法")
- 1、取一條約3斤重的草魚，將其用木棒打暈，然後將其魚鱗辭掉。2、再用剪刀剪開魚的肚子，將魚鰓、內臟等去掉並洗淨。3、然後用刀將魚頭切下來，將魚的去頭之外的部分沿著魚體的縱向切開，使魚分為兩部分。4、然後用刀向右傾斜成45度將魚體的一半無脊骨的部分，切呈2-3cm長、1-2cm寬...
- 25883
![正宗重慶石鍋魚的烹飪方法 正宗重慶石鍋魚的做法和配方]( "正宗重慶石鍋魚的烹飪方法 正宗重慶石鍋魚的做法和配方")
- 1、材料：鮮魚1條、辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂仁、香葉、靈草...
- 19696
![教你做出美味石鍋蛙 石鍋菜料配方]( "教你做出美味石鍋蛙 石鍋菜料配方")
- 1、石鍋蛙。主料：淨牛蛙300克。2、調輔料：啤酒30毫升、鹽5克、蒜子80克、乾紅花椒15克、小米辣100克、石鍋醬150克、色拉油。3、製作步驟：淨牛蛙300克洗淨，剁成2.5釐米見方的塊，加入啤酒30毫升、鹽5克醃製3分鐘，裹勻薄薄一層澱粉，入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸至色澤金黃，撈出...
- 26400
![墨脫石鍋如何儲存]( "墨脫石鍋如何儲存")
- 1、墨脫石鍋雖然是一種用來烹飪食物非常好的鍋具，但是並不會天天都使用它，所以在閒置墨脫石鍋的時候，也要注意一下它的儲存方法。2、首先墨脫石鍋要儘量避免放在潮溼的地方儲存，因為潮溼的環境對墨脫石鍋是有損害的。並且在將墨脫石鍋收起來之前，也要將石鍋上的水跡全都擦乾淨...
- 9300
![墨脫石鍋可以用多久]( "墨脫石鍋可以用多久")
- 1、在正確的使用方式和適當的保養之下，墨脫石鍋是可以使用數十年的。使用墨脫石鍋要注意要輕拿輕放、不能對它大火加熱等。保養石鍋則要給石鍋內壁定期上油，或者用低溫油炸法。2、墨脫石鍋是一種用來製作湯羹非常好的工具，因為它含有許多人體需要的微量元素，長期食用由它製作...
- 4511
![石鍋拌飯是什麼 如何做又香又脆的石鍋拌飯]( "石鍋拌飯是什麼 如何做又香又脆的石鍋拌飯")
- 1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻，黃瓜，胡蘿蔔去皮切好，焯一下水。2、小砂鍋里加入一層油，加入米飯，鍋裡煎雞蛋，豬肉入鍋裡炒。3、炒勻後，把所有菜擺至米飯上，然後擺上沙拉汁，中小火慢慢悶燉5分鐘即可。4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，韓語，是朝鮮半島以及中國東...
- 30064
![石鍋魚的種類有哪些]( "石鍋魚的種類有哪些")
- 1、石鍋燒椒鱔魚：這道菜是燒椒口味，製作時需要特別注意的是，鱔片很容易成熟，炒至七成熟即可倒入石鍋內，利用石鍋的溫度繼續加熱菜子油讓鱔片完全成熟。（1）砧板：土鱔魚800克宰殺制淨，切段，加蔥段、薑片各10克，料酒、鹽、雞精各5克醃製入味。（2）將青、紅美人椒各100克，青、紅小米辣各50克...
- 28020
![羊肉石鍋拌飯如何做]( "羊肉石鍋拌飯如何做")
- 1、主料：米飯(適量)，雞蛋(2個)，羊肉(適量)，芝麻(適量)，西葫蘆(適量)，香菇(適量)，黃花菜(適量)，豆芽(適量)。2、準備一些食材，炒香的芝麻，羊肉，豆芽，香菇，西葫蘆，黃花菜，韓國辣醬，3、雞蛋做成蛋皮切絲。香菇用少許鹽和油炒熟。豆芽、西葫蘆、黃花菜在水裡焯熟，用少許鹽和香油拌勻。4、石鍋...
- 20568
![砂鍋和石鍋煲湯的區別有哪些]( "砂鍋和石鍋煲湯的區別有哪些")
- 1、砂鍋是用黏土等材料燒製而成的，所以透氣性好，食物受熱也比較均勻，散熱也慢，所以煲湯的時候可以通過砂鍋裡的餘熱讓湯煲的越來越濃厚。2、石鍋是採用石材作為原材料而製成的鍋，雖然導熱效能是挺好的，遇熱快，但是石頭吸熱，所以，石鍋煲湯是利用石頭上的餘熱來煲湯。3、用石鍋煲湯...
- 20625
![石鍋烤肉的做法]( "石鍋烤肉的做法")
- 1、主料山羊肉1000克洋蔥半個香菜2顆2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒麵1勺糖1勺3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清！抓勻後倒入花生油封住肉！切半個洋蔥放肉裡一起醃製一小時！醬油耗油根據肉的量來定奪！4、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行5、...
- 12636
![石鍋魚雜]( "石鍋魚雜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚籽：適量;魚鰾：適量;菠菜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;醬油：適量;味精：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;白糖：適量;澱粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;色拉油：適量;石鍋魚雜的做法魚雜漂洗乾淨。魚籽加雞蛋、澱...
- 24643
![石鍋魚怎麼做]( "石鍋魚怎麼做")
- 1、原料：鮮魚1條(1.5-2千克)、核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂...
- 9851
![石鍋有沒有溫度]( "石鍋有沒有溫度")
- 1、石鍋裡是有溫度的，石鍋具有導熱均勻且快速的特點，並且在此基礎上它還有散熱慢的特性。石鍋含有對人體有益的微量元素，長期食用它烹飪的食物對身體有好處。2、鍋是一種用於烹飪的器具，製作它的原材料就是石頭。因為它含有對我們的身體有益的微量元素，所以經常有人們購買並使...
- 5190
![石鍋的鍋底黑了應該怎麼清洗]( "石鍋的鍋底黑了應該怎麼清洗")
- 1、石鍋的鍋底黑可以通過購買市場上除鏽去汙膏等物品來清洗。石鍋上的黑黑的汙垢很難去除，一般的洗潔精洗不乾淨，使用清潔能力強的去汙膏可以去除。2、強勁的去汙膏加入一些清水後，去汙能力很強，可以幫助清潔乾淨石鍋上的汙垢，還不會損傷石鍋，並且這類去汙膏的價格也比較實惠。...
- 31605
![如何做又香又脆的石鍋拌飯]( "如何做又香又脆的石鍋拌飯")
- 1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻，黃瓜，胡蘿蔔去皮切好，焯一下水。2、小砂鍋里加入一層油，加入米飯，鍋裡煎雞蛋，豬肉入鍋裡炒。3、炒勻後，把所有菜擺至米飯上，然後擺上沙拉汁，中小火慢慢悶燉5分鐘即可。4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，韓語，是朝鮮半島以及中國東...
- 24335
![石鍋魚的正宗製作方法]( "石鍋魚的正宗製作方法")
- 1、主料:鯽魚適量。2、輔料:蒜適量、薑片、適量、香菜適量、配豆瓣醬適量、料酒適量。3、做法步驟：（1）將鯽魚洗淨，去腮去內臟切花刀，用料酒、鹽塗抹均勻，魚腹放入薑末與蔥末醃10分鐘就OK!（2）少許油爆鍋，放入花椒、蒜頭、豆瓣醬後加入水。（魚放入後能淹沒魚即可）放入鯽魚，大火燉10分鐘...
- 22481
![製作清湯石鍋魚的方法]( "製作清湯石鍋魚的方法")
- 1、原料：草魚一條約1800克，薑片5克，蔥節5克，香菇20克，紅棗10克，枸杞5克，西紅柿50克，小蔥段10克。調料：鹽16克，味精15克，雞精3克，胡椒粉8克，料酒10克，雞蛋一個，澱粉20克，清湯2250克，豬油150克。2、將紅棗、枸杞用溫水泡軟，香菇切條，用熱水燙一遍，西紅柿切片，小蔥切成段待用。3、草魚去鱗、鰓和...
- 9948
![石鍋拌飯裡面的雞肉怎麼做]( "石鍋拌飯裡面的雞肉怎麼做")
- 1、食材：米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。2、電飯鍋蒸好米飯備用。3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後，再煎一個雞蛋備用。4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。5、按順序放入胡蘿蔔、西葫蘆...
- 32192
![石鍋拌飯簡介]( "石鍋拌飯簡介")
- 1、石鍋拌飯裡面的醬就是韓式辣醬，一般在比較大的商場或者是超市都是有賣的，但是要想口感更佳正宗，最好去韓式食品專賣店購買。一般來說辣醬的口味是比較多的，在製作韓式拌飯的時候也可以根據自己的需求購買。2、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東...
- 23485
![石鍋飯如何做]( "石鍋飯如何做")
- 1、做香腸石鍋飯要將準備好的配菜切絲並做熟，然後煎香腸和雞蛋。接著將石鍋內壁塗上油，壓入隔夜飯，再將所有的食材平鋪在米飯上並蓋上鍋蓋。最後小火加熱至鍋內滋滋響就可以了。2、香腸石鍋拌飯想要自己製作起來其實非常的簡單，只需要先準備好香腸及木耳、胡蘿蔔、香菇等自己...
- 19331
![如何辨別墨脫石鍋]( "如何辨別墨脫石鍋")
- 1、墨脫石鍋的原材料是天然皁石，所以它們的顏色大多是灰白色和灰褐色的。如果購買到了其他顏色的墨脫石鍋，那就有很大的可能是假的了。2、墨脫石鍋的質地是比較軟的，甚至用指甲就能夠劃出劃痕。所以在購買墨脫石鍋時，可以上手摸一下或者是用指甲劃一下試試。3、墨脫石鍋是無...
- 23574
生活全書館
