![怎樣做川味石鍋辣肥腸 川味石鍋辣肥腸]( "怎樣做川味石鍋辣肥腸 川味石鍋辣肥腸")
- 1、豬大腸2000g，紅椒20g，洋蔥20g，調料編輯，色拉油1000g，食鹽5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，滷水2000g。2、大火將水燒沸，肥腸氽水後沖涼洗淨，放入囟水中，中火囟制1小時後取出，切成2釐米長的段，紅椒、洋蔥、姜、蒜等切片待用，蒜苗切1釐米長的段。3、大火燒油至五、六成熱先離火，放入...
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![石鍋豆腐用的是什麼鍋]( "石鍋豆腐用的是什麼鍋")
- 石鍋豆腐用的是石鍋。傳統石鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，且不能幹燒。針對傳統石鍋的這一問題，現代經過研發改良後，在原料上...
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![石鍋芋頭的做法竅門分享]( "石鍋芋頭的做法竅門分享")
- 1、芋頭清洗乾淨後上蒸籠蒸熟剝皮待用；五花肉剁成末待用。2、將味增和甜麵醬拌勻；蔥切成花；老薑切碎待用。3、芋頭放入燒熱的石鍋中墊底待用。4、鍋內放少許油將五花肉沫放入鍋中炒香。5、待煸出油後放入蔥末和姜米，再將調好的醬汁下入鍋中繼續煸炒出香。6、最後將炒好的雜醬...
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![怎麼儲存墨脫石鍋]( "怎麼儲存墨脫石鍋")
- 1、墨脫石鍋雖然是一種用來烹飪食物非常好的鍋具，但是並不會天天都使用它，所以在閒置墨脫石鍋的時候，也要注意一下它的儲存方法。2、首先墨脫石鍋要儘量避免放在潮溼的地方儲存，因為潮溼的環境對墨脫石鍋是有損害的。並且在將墨脫石鍋收起來之前，也要將石鍋上的水跡全都擦乾淨...
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![石鍋魚製作方法教程與步驟]( "石鍋魚製作方法教程與步驟")
- 1、原料；鮮魚一條(1.5-2千克)核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂...
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![怎麼做韓式石鍋拌飯 韓式石鍋拌飯]( "怎麼做韓式石鍋拌飯 韓式石鍋拌飯")
- 1、處理蔬菜食材：蕨菜乾提前泡發切段，雞蛋攤成薄餅切絲，菠菜、金針菇洗淨切段，胡蘿蔔、香菇洗淨切成細絲，豆芽洗淨。2、鍋中坐水燒開，分別將蕨菜、菠菜、金針菇、胡蘿蔔、香菇、豆芽焯熟，控幹水分，再加入少許鹽和香油拌勻。3、鍋中加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋。4、石鍋中...
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![湖南石鍋魚的正宗做法]( "湖南石鍋魚的正宗做法")
- 原料：鮮魚1條。輔料：辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1、5千克、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂仁、香葉、靈草、...
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![在家沒有石鍋如何做石鍋拌飯]( "在家沒有石鍋如何做石鍋拌飯")
- 1、如果我們想要在家裡製作石鍋拌飯卻沒有石鍋的話，就可以用砂鍋或者是電飯煲來代替它。當烹飪工具準備好了以後，就要準備韓式辣醬、番茄醬、豆瓣醬、大米、黃瓜、火腿等材料。2、然後把大米放入清水中浸泡十分鐘，同時把黃瓜、火腿等食材切絲備用，這裡我們還可以根據自己的喜...
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![怎樣辨別墨脫石鍋]( "怎樣辨別墨脫石鍋")
- 1、墨脫石鍋的原材料是天然皁石，所以它們的顏色大多是灰白色和灰褐色的。如果購買到了其他顏色的墨脫石鍋，那就有很大的可能是假的了。2、墨脫石鍋的質地是比較軟的，甚至用指甲就能夠劃出劃痕。所以在購買墨脫石鍋時，可以上手摸一下或者是用指甲劃一下試試。3、墨脫石鍋是無...
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![石鍋海鮮飯做法分享 石鍋海鮮飯教程]( "石鍋海鮮飯做法分享 石鍋海鮮飯教程")
- 1、石鍋海鮮飯的用料：米飯1碗、胡蘿蔔30克、辣白菜30克、雪梨汁20克、韓國辣醬30克、生菜50克、青椒20克、黃豆芽30克、魚籽醬20克、鮮蝦5只、鰻魚50克、香油適量。2、將胡蘿蔔洗淨切細絲焯水，黃豆芽焯水備用。3、青椒和生菜切細絲備用。4、辣白菜切絲，烤好的鰻魚切條。5、...
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![石鍋杏鮑菇]( "石鍋杏鮑菇")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：適量;杭椒:適量;茴香:適量;姜:適量;生抽：適量;老抽：適量;蠔油：適量;蘑菇精：適量;白糖：少許;胡椒粉：適量;石鍋杏鮑菇的做法先將杏鮑菇洗淨對半切開、後切成薄片待用；鍋中油燒至6成熱的時候、放入切好的菇...
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![石鍋如何洗]( "石鍋如何洗")
- 1、剛買回來的石鍋需要清洗之後才能使用，因為石鍋在加工後表面會附著一些石頭打磨後留下的粉末一類的東西。這時候要清洗它可以先用淘米水將石鍋浸泡一天，然後再加熱十幾分鍾。最後將石鍋自然放涼後，用清水清洗最後一次就可以了。2、如果用石鍋烹飪了食品之後，沒有及時清洗的...
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![怎樣做川味石鍋辣肥腸]( "怎樣做川味石鍋辣肥腸")
- 1、豬大腸2000g，紅椒20g，洋蔥20g，調料編輯，色拉油1000g，食鹽5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，滷水2000g。2、大火將水燒沸，肥腸氽水後沖涼洗淨，放入囟水中，中火囟制1小時後取出，切成2釐米長的段，紅椒、洋蔥、姜、蒜等切片待用，蒜苗切1釐米長的段。3、大火燒油至五、六成熱先離火，放入...
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![石鍋黑色汙垢的清潔方法]( "石鍋黑色汙垢的清潔方法")
- 1、首先是將蘋果皮放在鍋裡，並在鍋裡倒入一定的清水，然後用中火煮幹鍋裡的水，然後倒掉，最後用水一邊沖洗鍋，一邊刷鍋，鍋底的黑汙垢就去除了。2、其次是在鍋裡放一定的鹽，加入清水燒火煮沸，煮沸之後關火，然後等水降溫之後，就用剛才煮的鹽水，拿著鋼絲球擦麥石鍋鍋底的黑汙垢。...
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![石鍋可以用微波爐加熱嗎]( "石鍋可以用微波爐加熱嗎")
- 1、石鍋不能用微波爐加熱。微波爐是我們日常生活中經常會用到的電器，我們知道大多數情況下都是將玻璃制的或者是陶瓷制的容器盛上食物放在微波爐中加熱。但是石鍋是不能放在微波爐中加熱的，因為石頭用微波長時間加熱之後是有爆炸的可能的，所以它最好不要放入微波爐中使用。2...
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![石鍋拌飯]( "石鍋拌飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：適量;胡蘿蔔:適量;金針菇:適量;綠豆芽:適量;香菇:適量;幹黃花菜:適量;菠菜:適量;冬筍:適量;雞蛋:1個;甜辣醬：適量;石鍋拌飯的做法材料洗淨，胡蘿蔔、香菇、冬筍切成細絲鍋中油熱，倒入胡蘿蔔、香菇炒熟，...
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![墨脫石鍋能不能用洗潔精清洗]( "墨脫石鍋能不能用洗潔精清洗")
- 1、墨脫石鍋不能用洗潔精清洗。2、因為墨脫石鍋是不粘鍋，所以它是很好清洗的，可以直接用清水清洗，或者也可以用淘米水清洗墨脫石鍋。墨脫石鍋使用了一段時間之後也要注意保養，可以給石鍋刷油，或者將它放在鹽水中浸泡，還可以往鍋中倒入冷油，然後小火、低溫加熱兩個小時。...
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![新墨脫石鍋怎麼使用]( "新墨脫石鍋怎麼使用")
- 1、新的墨脫石鍋要先將它放在淘米水中浸泡，然後將它晾乾用刷油布往石鍋內壁刷上油。重複這個動作直到石鍋不會再吸收刷上去的油，最後將它靜置幾小時後就能使用了。2、墨脫石鍋是一種歷史悠久的烹飪器材，它起源於新石器時代，通常都是灰白或者灰褐色的。因為它含有很多人體需要...
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![製作清湯石鍋魚的方法 石鍋魚清湯怎麼做]( "製作清湯石鍋魚的方法 石鍋魚清湯怎麼做")
- 1、原料：草魚一條約1800克，薑片5克，蔥節5克，香菇20克，紅棗10克，枸杞5克，西紅柿50克，小蔥段10克。調料：鹽16克，味精15克，雞精3克，胡椒粉8克，料酒10克，雞蛋一個，澱粉20克，清湯2250克，豬油150克。2、將紅棗、枸杞用溫水泡軟，香菇切條，用熱水燙一遍，西紅柿切片，小蔥切成段待用。3、草魚去鱗、鰓和...
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![羊肉石鍋拌飯怎麼做]( "羊肉石鍋拌飯怎麼做")
- 1、主料：米飯(適量)，雞蛋(2個)，羊肉(適量)，芝麻(適量)，西葫蘆(適量)，香菇(適量)，黃花菜(適量)，豆芽(適量)。2、準備一些食材，炒香的芝麻，羊肉，豆芽，香菇，西葫蘆，黃花菜，韓國辣醬，3、雞蛋做成蛋皮切絲。香菇用少許鹽和油炒熟。豆芽、西葫蘆、黃花菜在水裡焯熟，用少許鹽和香油拌勻。4、石鍋...
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![正宗重慶石鍋魚的做法和配方]( "正宗重慶石鍋魚的做法和配方")
- 1、材料：鮮魚1條、辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂仁、香葉、靈草...
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![重慶石鍋魚的家常做法]( "重慶石鍋魚的家常做法")
- 1、魚剖好洗淨，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然後用調料醃漬一下。把蝦仁洗淨，上漿待用。將青豆等輔料分別用水焯熟。2、將石鍋洗淨，石鍋要選上好的材質，然後將石鍋裡放上少許水，開火，用文火預熱。切記是用文火。3、將魚刨鱗後剖魚，然後洗淨。魚的種類不限，很多魚都可以做，花鰱...
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![石鍋拌飯材料以及做法 石鍋拌飯材料]( "石鍋拌飯材料以及做法 石鍋拌飯材料")
- 1、用料：熟米飯、雞蛋、牛肉（豬肉或雞肉）、菠菜、胡蘿蔔、香菇、西葫蘆、豆芽、醃蘿蔔、生薑、韓式辣醬、芝麻、香油、食用油。2、菠菜、香菇、豆芽洗淨後放入滾水中燙熟，撈出後瀝乾水分；3、胡蘿蔔、醃蘿蔔、香菇均切絲，西葫蘆切片；4、用少許油分別將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇絲...
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![如何做又香又脆的石鍋拌飯]( "如何做又香又脆的石鍋拌飯")
- 1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻，黃瓜，胡蘿蔔去皮切好，焯一下水。2、小砂鍋里加入一層油，加入米飯，鍋裡煎雞蛋，豬肉入鍋裡炒。3、炒勻後，把所有菜擺至米飯上，然後擺上沙拉汁，中小火慢慢悶燉5分鐘即可。4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，韓語，是朝鮮半島以及中國東...
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![石鍋魚雜製作方法]( "石鍋魚雜製作方法")
- 1、魚籽，魚腸，魚鰾，青菜，鹽，料酒，醬油，味精，雞精，胡椒粉，白糖，澱粉，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，色拉油。2、魚雜漂洗乾淨。魚籽加雞蛋、澱粉及調味料拌勻，放平底鍋中焙成魚籽餅，再切菱形塊，放溫油中炸至金黃色。3、魚腸、魚鰾放沸水鍋中焯一下。4、鍋中加色拉油，放入蔥、姜、蒜、辣椒段，炒出香味後放魚...
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