![葡萄酒和紅酒的區別]( "葡萄酒和紅酒的區別")
- 很多人認為葡萄酒就是紅酒，其實是不正確的。它們具體的區別如下：顏色不同：紅酒的酒體都是紅色的，而葡萄酒則可以是桃紅色的、白色的等等；材料不同：紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造；味道...
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![葡萄酒發澀怎麼解決]( "葡萄酒發澀怎麼解決")
- 葡萄酒發澀是因為酒裡面含有單寧物質，單寧是葡萄酒的固有成分，所以葡萄酒不發澀就不純正了，優秀的葡萄酒都是有著這種感覺的。所以儘量去適應這種味道，你可以把酒當成人物去熟悉，把這種澀味當成一種人的清澀，這樣就不是簡簡單單的飲酒，慢慢的去領略葡萄酒的獨特魅力。...
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![自制葡萄酒怎麼去糖份]( "自制葡萄酒怎麼去糖份")
- 1、自制葡萄酒完全發酵後，裡面的糖分就會被充分利用轉化為酒精。2、如果此時糖分未完全去除則將葡萄酒再次密封，低溫儲存半月左右，可以將糖分完全去除。...
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![自釀葡萄酒剩下是葡萄籽如何利用]( "自釀葡萄酒剩下是葡萄籽如何利用")
- 1、工業化生產由於葡萄籽量很大，可以用來提取葡萄籽精油，也可以磨碎用來製作飼料，肥料；2、但是自己釀製，量很少，如果葡萄籽量不少，把葡萄籽晒乾後，可用老式豆漿機將其粉碎，用於畜禽飼料，做肥料都行；3、另外還有葡萄皮，也可以晒乾，碾碎，在煮粥、蒸饅頭、烙餅時都可以加入一點，類似葡萄乾...
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![純葡萄酒的製作步驟]( "純葡萄酒的製作步驟")
- 1、挑選葡萄要想製作出美味的葡萄酒，那麼原材料肯定就要挑選到十分適宜的。最好是選擇在夏季應季時節，購買剛剛上市的新鮮的葡萄，不要買反季的葡萄，否則製作出來的口感很差。一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜，常見的提子、馬奶子都是可以的。2、清洗葡萄清洗葡萄，這一點在葡萄...
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![高鐵上可以帶葡萄酒嗎]( "高鐵上可以帶葡萄酒嗎")
- 1、高鐵是明令禁止攜帶易燃易爆物品的，這些物品主要是酒精、汽油、油漆、雷管、炸藥和煙火，酒水雖然也屬於酒精，但是一般不開封的沒問題，不過最好帶著發票。2、鐵路部門的具體要求是不能攜帶超過100ml的酒精，數量上一般是20瓶，所以你帶的紅酒數量不超過20瓶，沒開封且有發票應該...
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![葡萄酒為什麼要裝在深色的瓶子裡]( "葡萄酒為什麼要裝在深色的瓶子裡")
- 防止發生化學反應。光線對葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會破壞酒質。除了防止陽光直射，霓虹燈和白色燈光也應避免，這也是為什麼葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。...
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![巨峰葡萄能不能做葡萄酒]( "巨峰葡萄能不能做葡萄酒")
- 1、巨峰葡萄是可以釀酒的。2、巨峰葡萄水份多糖份低，單寧含量少，釀造出多為帶甜的葡萄酒，雖也可稱之為葡萄酒，但是真正意義上的葡萄酒是指用釀酒葡萄（赤霞珠，蛇龍珠等，產地多在北方）通過科學的方法釀造出來的酒。只是目前市面都是巨峰葡萄在賣，所以全國大部分地區流行的家庭自釀還...
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![喝不完的葡萄酒儲存方法分享 紅酒怎麼樣存放]( "喝不完的葡萄酒儲存方法分享 紅酒怎麼樣存放")
- 1、放入冰箱冷藏。將瓶塞塞好後放入冰箱冷藏是最方便、最簡單的方法。很多人把橡木塞重新塞回瓶口後，就把酒放在櫃檯或者桌子上，這樣的做法是不可取的。平常家裡剩下的食物都會放入冰箱，更不用說容易氧化的葡萄酒了。低溫不會中斷葡萄酒氧化的過程，但卻可以大大減緩葡萄酒氧...
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![葡萄酒的正確開法]( "葡萄酒的正確開法")
- 葡萄酒正確的開瓶步驟：1、用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開，並用擦布把瓶口擦拭乾淨。2、注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裡，再以順時針方向鑽入木塞中。3、鑽進木塞後，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手...
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![葡萄酒放久了還能不能喝]( "葡萄酒放久了還能不能喝")
- 1、視情況而定。2、紅酒又稱為紅葡萄酒，含有多種氨基酸、維生素，適量食用能促進身體的新陳代謝，有抗衰老、美容的作用，是很受歡迎的酒類飲品。看情況而定。紅酒的時間長了還能不能喝，和保質期沒多大關係，但和適飲期密不可分，因為紅酒沒有具體的保質期，卻有最佳飲用期，一般來說，紅酒...
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![在家自釀葡萄酒的做法 自釀葡萄酒的做法]( "在家自釀葡萄酒的做法 自釀葡萄酒的做法")
- 1、買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。2、洗葡萄由於葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反...
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![怎麼儲存葡萄酒]( "怎麼儲存葡萄酒")
- 1、臥放臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持溼潤，這樣就不會讓外面的空氣因為軟木塞的乾燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。2、溫度存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。溫度最好保持，在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們...
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![如何儲存山楂葡萄酒 山楂葡萄酒怎麼儲存方法]( "如何儲存山楂葡萄酒 山楂葡萄酒怎麼儲存方法")
- 1、勿直接放置於地板處儘量讓葡萄酒保持通風。要保護葡萄酒不受到震盪晃動。基於同樣的理由，應該避免酒瓶緊靠牆壁放置。2、保持葡萄酒橫放水平的姿勢有助於葡萄酒的酒液與軟木塞接觸。如果沒有橫放擺置的話，軟木塞會收縮而導致空氣進入酒瓶內，葡萄酒可能因此氧化。3、良好...
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![怎樣判斷葡萄酒有沒有壞掉]( "怎樣判斷葡萄酒有沒有壞掉")
- 1、看顏色，葡萄酒顏色混濁，漂著雪花狀，可判定該酒已經變質，但一些年份較老的紅酒會出現一些沉澱物，是色素和單寧等物質結合成的晶體沉澱，屬於正常，白葡萄酒陳比較深的黃色，可能是過度氧化，若紅葡萄酒的顏色比較黯淡，無光澤，並呈不正常的棕色，表示該酒以變質；2、聞香氣，葡萄酒變質是因為...
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![葡萄酒瓶尺寸]( "葡萄酒瓶尺寸")
- １、１／２標準瓶（７５ＭＬ）：還算常見的小尺寸酒瓶，容量剛好為標準瓶的一半。除了一般紅白酒，也常見貴腐酒用這個尺寸。１／２標準瓶很適合一個人或外出雙人晚餐時品飲。2、標準瓶（７５０ＭＬ）：國際標準尺寸的葡萄酒瓶，約略４／５夸脫。不論是紅酒、白酒還是起泡酒，都採用標準瓶容量。雖然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是...
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![中國葡萄酒產地哪裡最好]( "中國葡萄酒產地哪裡最好")
- 1、中國目前最好的葡萄酒產地是賀蘭山，經緯度和地理環境和法國波爾多很相像，而且賀蘭山出品的一些葡萄酒已經獲得國際葡萄酒界的高度肯定和評價。2、賀蘭山，賀蘭山脈位於寧夏回族自治區與內蒙古自治區交界處，北起巴彥敖包，南至毛土坑敖包及青銅峽。山勢雄偉，若群馬奔騰。蒙古語...
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![葡萄酒做法簡述 怎麼做葡萄酒]( "葡萄酒做法簡述 怎麼做葡萄酒")
- 葡萄酒做法如下。1、準備優質食材：葡萄200g、水200g、冰糖50g。2、將葡萄洗淨，並晾乾水分，放入碗中用勺子碾碎，將葡萄放入容器中。3、鋪上一層冰糖，再鋪上層葡萄，將蓋子蓋上，密封好即可。...
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![做葡萄酒葡萄沒瀝乾水可以嗎]( "做葡萄酒葡萄沒瀝乾水可以嗎")
- 1、自制葡萄酒時避免帶來生水，因為生水裡含有很多微生物，會使葡萄酒發酵過程中帶來雜菌感染，影響發酵的正常進行。葡萄捏碎後儘快發酵，這時候酵母酶的作用很快體現，發酵就會向著生成酒精的方向進行，產生的雜菌的作用是微弱的，就不會過多幹擾葡萄酒的正常產酒。做葡萄酒要掌握環...
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![瓶裝葡萄酒超過10年可以喝嗎]( "瓶裝葡萄酒超過10年可以喝嗎")
- 1、瓶裝葡萄酒超過10年不可以喝。2、一般市面上售賣的瓶裝葡萄酒保質期只有一到兩年的時間，存放10年以後葡萄酒就會變質，無法繼續飲用，儲存葡萄酒時，要將其倒放在陰涼遮光的環境中，將溼度維持在百分之70%左右即可。...
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![如何選購葡萄酒 葡萄酒怎麼選]( "如何選購葡萄酒 葡萄酒怎麼選")
- 1、紅酒分類。市場上流行的大多是乾紅葡萄酒，其糖度低，口感柔順，酒後回甘；白葡萄酒有點酸的味道，又帶點甜，所以會適合一些人的口感；氣泡酒（香檳）比較甜，女性比較喜歡，我們可以根據自己的口感選購紅酒。2、看酒標。酒標上有：（1）葡萄品種；（2）葡萄酒名稱；（3）收成年份；（4）等級；（5）產區；（6）裝瓶者；（7）酒廠名；（8）產...
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![蝦與葡萄酒能一起吃嗎]( "蝦與葡萄酒能一起吃嗎")
- 1、蝦與葡萄酒能一起食用。2、【紅酒】適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。3、【蝦】蝦具有補腎壯...
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![葡萄酒如何醒酒]( "葡萄酒如何醒酒")
- 1、醒酒最顯著的原因是葡萄酒已經產生沉澱物，但這類酒僅限於年份酒、陳年波特酒和陳年未經過濾的紅酒。為了能有效的去除沉澱，酒瓶需要直立放置幾個小時，然後把酒小心翼翼的倒進醒酒器裡；倒的時候你要映著燭光，這樣在沉澱物到瓶頸的時候你就能看見它了。你需要一次完成，不要讓...
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![怎樣做葡萄酒的步驟]( "怎樣做葡萄酒的步驟")
- 用料：葡萄500克、冰糖200克。1、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。放在乾淨水中，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。2、葡萄摘下來，表面晾乾水，最後用紙巾再擦一遍，確保葡萄上沒有水。3、葡萄、冰糖加入到乾淨、密閉的容器中。4、容器放入冰箱，靜置半個月至一...
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![葡萄酒是否存在保質期 葡萄酒有保質期嗎]( "葡萄酒是否存在保質期 葡萄酒有保質期嗎")
- 1、關於葡萄酒的保質期，其實在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法，只有最佳飲用期這種表述。比如說乾紅和乾白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國，有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以葡萄酒保質期這種說法是中國的一個特色。2、一般會認為，過期的葡萄酒會出...
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