![白烏湯有用麼急有經驗的答]( "白烏湯有用麼急有經驗的答")
- 在臨床中試自制“白烏湯”進行治療犬細小病毒必腸炎，收到極佳療效，此方有清熱、破瘀、止痢、斂陰之功效，極適合犬細小病毒性腸炎的治療。配方：白頭翁15克，烏梅15克、黃連5克、黃柏5克、鬱金10克，訶子10克。用法：將配方加水1000克，煎數沸，取湯汁候溫灌服，每日一劑。熬的時候水不要加...
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![烏魚湯怎麼做 烏魚湯的做法]( "烏魚湯怎麼做 烏魚湯的做法")
- 1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切厚片2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出3、鍋裡油熱，放下薑絲，魚塊煸炒4、炒至魚塊轉色，加料酒去腥5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開6、中火煮15分鐘7、放入豆腐，大火煮開5分鐘8、加入適量鹽，胡椒粉9、加蔥花，雞精即可...
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![烏雞白果湯的做法]( "烏雞白果湯的做法")
- 1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱揮發。5、煮透後入冷水中浸漂。6、烏雞和姜塊入沸水鍋中，大火燒開。7、打盡浮沫再移至小...
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![烏雞白果湯的做法介紹]( "烏雞白果湯的做法介紹")
- 1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱揮發。5、煮透後入冷水中浸漂。6、烏雞和姜塊入沸水鍋中，大火燒開。7、打盡浮沫再移至小...
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![淮山烏雞湯]( "淮山烏雞湯")
- 材料：烏雞1只，人蔘10克，黃芪30克，淮山50克，生薑1塊，鹽適量。做法：把人蔘、黃芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗乾淨之後全部塞進烏雞的肚子裡；把烏雞放進一個砂鍋，把生薑也放進去，加入適量的鹽，再加入清水，記住清水的量要淹過烏雞，蓋上蓋；在火上另外燒一鍋水，水開之後，把砂鍋放進大鐵鍋裡隔水...
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![烏雞湯的做法 烏雞湯怎麼做]( "烏雞湯的做法 烏雞湯怎麼做")
- 1、烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水。2、一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質。3、砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發白的那種全程大火，如果想喝清湯，小...
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![烏雞湯]( "烏雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：半隻;棗(幹):10個;蓮子:10顆;薏米:10克;枸杞子:10克;扁豆(白):10克;黃芪:10克;當歸:10克;姜：3片;食鹽：適量;烏雞湯的做法烏雞剁成小塊，並用清水洗淨備用將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆...
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![烏雞白鳳湯怎麼做]( "烏雞白鳳湯怎麼做")
- 1、主料：烏骨雞1只（約1000g）、白鳳尾菇50g、黃酒10g、蔥、姜、味精各5g。2、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋溼，提出脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內臟，用水沖洗乾淨。3、清水加薑片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結，用小火...
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![清燉烏雞湯]( "清燉烏雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;蔥：2根;姜：1小塊;料酒：適量;食鹽：適量;清燉烏雞湯的做法烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒把烏雞放沸水中焯水，除去血水把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽即可。（...
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![首烏怎樣煲湯 如何用首烏煲湯]( "首烏怎樣煲湯 如何用首烏煲湯")
- 1、新鮮的烏雞洗淨後焯水備用再回鍋，然後直接加入黑豆慢慢熬煮，同時把何首烏以及紅棗用清水洗淨。2、重點是將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片一起放入鍋裡，加入適量的清水煲一個小時之後，同時用慢火煮上2小時，這時候的湯色比較完美，針對不同的人群，可以繼續加入不同的藥材進行...
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![烏雞白鳳湯如何做 烏雞白鳳湯怎麼做]( "烏雞白鳳湯如何做 烏雞白鳳湯怎麼做")
- 1、主料：烏骨雞1只（約1000g）、白鳳尾菇50g、黃酒10g、蔥、姜、味精各5g。2、雞宰後去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋溼，提出脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內臟，用水沖洗乾淨。3、清水加薑片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結，用小火...
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![烏魚湯的做法 烏魚湯怎麼做]( "烏魚湯的做法 烏魚湯怎麼做")
- 1、材料：烏魚、生薑、料酒、蔥段、鹽、油。2、魚骨魚頭魚皮洗淨，生薑切片，蔥切段，蔥花，備用；3、鍋裡下油，油熱放入薑片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；4、感覺鍋裡比較乾的時候放入開水，大火燒開，小火慢燉30分鐘即可5、出鍋前放鹽，撒入蔥花，完成。...
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![烏骨雞湯]( "烏骨雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;鮑魚:2只;人蔘:2條;香菇:2朵;棗(幹):少許;枸杞子:少許;江米酒：適量;食鹽：適量;味精：少許;烏骨雞湯的做法雞放入滾水裡燙２－３分鐘，取出沖洗乾淨後置燉盅裡擺進所有材料，移盅至鍋裡以大火隔水蒸３０分鐘，轉小...
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![教你鮮蓮白果烏雞湯的做法]( "教你鮮蓮白果烏雞湯的做法")
- 1、食材：烏雞肉200g，水發蓮子150g，白果30g，蔥姜各10g，精鹽1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒、植物油各1大匙。2、烏雞肉洗淨，剁成大塊；蓮子去心，洗淨；將白果、烏雞肉、蓮子分別入鍋焯燙一下，撈出瀝乾。3、鍋中加油燒熱，先下入蔥，薑片炒香，再放入雞雞塊，加料酒，加清水煮沸。4、然後轉小火燉煮20分...
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![首烏怎麼燉湯 首烏燉湯方法]( "首烏怎麼燉湯 首烏燉湯方法")
- 1、準備放山雞切塊半支、何首烏(約5-6片)0.6克、去籽紅棗10顆、枸杞25-30顆。2、前置作業：雞肉塊儘量濾洗數次直到無血水。3、烹調開煮：先放入雞肉及全部藥材，入鍋後水倒至蓋過食材再略高一小指節左右即可開火蓋上蓋子燜煮。4、總烹調時間大約是20-25分，等沸騰時繼續燉煮至水...
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![怎麼燉烏雞湯 烏雞湯怎麼燉]( "怎麼燉烏雞湯 烏雞湯怎麼燉")
- 1、選擇一隻大小適合的烏雞，太小了烏雞太嫩，一燉就化了，太大了烏雞又太老，燉出來的太柴，1斤到1斤半的烏雞比較適合。將烏雞斬成大塊，洗淨。2、鍋內燒水，將烏雞塊冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，3分鐘後撈出烏雞備用。注意撈出後不要用冷水沖洗，這樣肉會很柴。3、焯烏雞的時候準備配料，當歸...
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![烏雞怎樣煲湯 怎麼煲烏雞湯]( "烏雞怎樣煲湯 怎麼煲烏雞湯")
- 1、食材：烏雞肉500克、姜1塊、當歸5克、黨蔘10克、黃芪10克、沙蔘10克、桂圓5顆、紅棗6顆、枸杞5克，鹽適量。2、雞肉洗淨，放入清水中浸泡10分鐘。3、姜1塊切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗等食材洗淨瀝乾。4、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入雞肉煮開，撇去浮沫，撈出。5...
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![香菇烏雞湯]( "香菇烏雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;香菇：6朵;幹香菇：12朵;棗(幹):6個;枸杞子:1小把;水：適量;食鹽：少許;姜：4片;香菇烏雞湯的做法烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片砂...
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![烏雞白鳳丸的煲湯方法]( "烏雞白鳳丸的煲湯方法")
- 1、準備烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸。2、雞洗淨去皮斬大塊，放1200ml水（大概兩個礦泉水瓶的量），大火煲開後轉小火，煮約40分鐘。3、加入烏雞白鳳丸，繼續小火煮15分鐘，大概剩兩碗水左右即可。4、出鍋加少許鹽調味，怕冷體質可以加一小杯黃酒，引藥效快速入經絡，效果會更好。5、燉好後，中午吃...
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![烏雞白鳳丸的煲湯方法是什麼]( "烏雞白鳳丸的煲湯方法是什麼")
- 1、準備烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸。2、雞洗淨去皮斬大塊，放1200ml水（大概兩個礦泉水瓶的量），大火煲開後轉小火，煮約40分鐘。3、加入烏雞白鳳丸，繼續小火煮15分鐘，大概剩兩碗水左右即可。4、出鍋加少許鹽調味，怕冷體質可以加一小杯黃酒，引藥效快速入經絡，效果會更好。5、燉好後，中午吃...
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![烏魚湯製作教程 烏魚湯怎樣做]( "烏魚湯製作教程 烏魚湯怎樣做")
- 1、材料：新鮮烏魚，香蔥，姜，鹽，蒜，鍋，水。2、切好烏魚，去鱗，用水沖掉血水。3、油燒熱後，放入姜蒜末，稍翻炒後倒入準備好的魚肉。4、魚肉一定全部翻炒到，呈金黃色為最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。5、加入水燉煮。6、熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了，撒上香蔥就可以出鍋了。...
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![烏梅湯怎麼做 烏梅湯的做法]( "烏梅湯怎麼做 烏梅湯的做法")
- 1、食材準備：烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖適量、桂花適量，如圖。2、烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水衝去灰塵，放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出，用刀颳去裡面的橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣，切成絲。3、烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水衝去灰塵，放進...
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![烏雞湯可以放白蘿蔔嗎]( "烏雞湯可以放白蘿蔔嗎")
- 烏雞湯可以放白蘿蔔。烏雞肉質味道鮮香美味，富含蛋白質，具有清熱健脾的特點，白蘿蔔口感清爽脆甜，富含維生素，具有潤肺的特點，烏雞白蘿蔔湯的味道鮮美，口感順滑，其做法如下。主料：烏雞、白蘿蔔。輔料：蔥、生薑、鹽。做法：1、白蘿蔔洗淨切塊，蔥洗淨切段，姜洗淨切片備用；2、烏雞洗淨切塊，鍋...
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![烏雞白果湯的做法介紹 烏雞白果湯的做法]( "烏雞白果湯的做法介紹 烏雞白果湯的做法")
- 1、用料：烏骨雞1250克、白果（幹）30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛，清洗乾淨放沸水除盡血水。3、白果去皮加清水漂透。4、然後再入沸水鍋煮，不用加蓋，以利白果中有毒物質遇熱揮發。5、煮透後入冷水中浸漂。6、烏雞和姜塊入沸水鍋中，大火燒開。7、打盡浮沫再移至小...
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![老烏雞燉湯好是小烏雞燉湯好]( "老烏雞燉湯好是小烏雞燉湯好")
- 老烏雞的補益功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老烏雞不但能補氣補血，還可祛風，故比未生過雞蛋的雌雞優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用...
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生活全書館
