![鱈魚熱量]( "鱈魚熱量")
- 1、每100克鱈魚的可食用部分含有的熱量為88大卡左右。2、鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，主要種類有細身寬突鱈、太平洋鱈、黃線狹鱈、多棘腔吻鱈等。鱈魚肉質鮮美，營養豐富，含有蛋白質、維生素A和D、鈣、鎂、硒等營養元素。...
- 14594
![碎鱈魚要煮多久才會熟]( "碎鱈魚要煮多久才會熟")
- 1、水煮鱈魚一般蒸15分鐘。製作鱈魚的時候，想要保持住其最原本的味道以及充分留住鱈魚自身的營養價值，可以製作清蒸鱈魚，因為清蒸鱈魚並不會讓鱈魚自身的味道以及營養價值流失許多。2、鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。產生魚...
- 24724
![麻辣鱈魚的做法介紹]( "麻辣鱈魚的做法介紹")
- 1、食材：鱈魚一條、辣椒適量、花椒適量、姜蔥蒜適量、料酒2勺、澱粉少許、生抽適量。2、鱈魚洗淨，切塊，控水後加入料酒用澱粉抓勻。3、鍋內放少許油，小火煎魚，煎到七八分熟就行了。4、鍋內留少許油，將辣椒、花椒放入鍋內炒香（小火）。5、再放入蔥段、薑片和蒜片一起炒香。6、倒入...
- 22903
![銀雪魚跟真鱈魚的區別]( "銀雪魚跟真鱈魚的區別")
- 銀雪魚跟鱈魚的區別？銀雪魚跟鱈魚雖然只相差一字，但這是兩個不同品種的魚，最明顯的區別是體型不同，二者的體型有很大差異，鱈魚的體型最大可以達到80釐米，銀雪魚的身體長度一般會在50-70釐米之間，但若將兩者都切成塊冷凍後出售，就很難分辨了，其次是價格不同，銀雪魚跟鱈魚都是可以在...
- 7038
![空氣炸鍋鱈魚怎樣做]( "空氣炸鍋鱈魚怎樣做")
- 1、準備用料：鱈魚、雞蛋、麵包屑、麵粉、鹽、黑胡椒、檸檬汁。2、將鱈魚去鱗，洗淨切塊。加鹽、黑胡椒、檸檬汁，醃製20分鐘。3、準備好掛糊所用輔料麵粉、蛋液和麵包屑。將魚塊蘸少許麵粉，再蘸少許蛋液，包裹麵包屑。全部蘸好後刷一層油。4、空氣炸鍋預熱200度，魚塊放入炸14-18分...
- 11341
![鱈魚餅製作方法 鱈魚蔬菜餅製作方法介紹]( "鱈魚餅製作方法 鱈魚蔬菜餅製作方法介紹")
- 1、主料：澱粉150克。2、輔料：銀鱈魚300克、胡蘿蔔50克、西蘭花50克、雞蛋清20克。3、調料：色拉油適量、食鹽適量。4、將鱈魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用。5、將鱈魚攪拌成魚肉泥。6、打入一個蛋清，加入澱粉攪拌均勻。7、將胡蘿蔔切碎末，西蘭花切小碎末，西蘭花和胡蘿蔔放入魚泥裡...
- 27030
![鱈魚煮幾分鐘能熟呢]( "鱈魚煮幾分鐘能熟呢")
- 1、鱈魚煮15-18分鐘才熟。2、蒸鱈魚一般15分鐘左右就可以了,這樣既能保證不會蒸的太久而讓營養元素的流失還能保證鱈魚已經熟了。3、做法：將鱈魚清洗乾淨，在魚身上摸少許鹽，在鍋裡面放適量的水，可以用個支架，也可以用有簾子的蒸鍋，用一個大一點的盤子蒸魚，先在盤子下面放幾大段...
- 21840
![如何儲存鱈魚 冷凍鱈魚儲存方法]( "如何儲存鱈魚 冷凍鱈魚儲存方法")
- 1、從超市或海鮮市場買回鱈魚如果是整條的可以整條直接冷凍，也可以分段冷凍。但冷凍後的鱈魚口感肯定不如保鮮的好，如果要保持一定的口感，可以將魚放在冷藏櫃緩慢解凍，千萬不要快速解凍。冷凍放置的時間不要太長，水分和營養都會流失，2-3個月為好。2、冰箱冷藏儲存，買回家的鱈魚...
- 16170
![鱈魚的功效有哪些 鱈魚的功效與作用]( "鱈魚的功效有哪些 鱈魚的功效與作用")
- 1、從中醫角度來講，鱈魚具有活血止痛、疏肝理氣的功效，可以有效的緩解因淤血而導致的四肢疼痛。2、而從營養學的角度來講，鱈魚之中的蛋白質、氨基酸、維生素的含量比較豐富，能夠有效的增強人體的免疫力，可以補充身體所需要的維生素a和維生素d，能夠增加骨骼的強度、改善視疲勞。...
- 23671
![鱈魚肉鬆怎麼給寶寶吃]( "鱈魚肉鬆怎麼給寶寶吃")
- 步驟：1、首先最好選用鱈魚的中段，肉質鮮美，屬於鱈魚的上品；2、鱈魚買回通常為冰凍，先要常溫解凍10到15分鐘，之後上鍋蒸10分鐘左右，用筷子能扎透魚肉，並且內部變的鬆軟為好；3、將蒸好的鱈魚肉用輔食機打碎或者用勺子碾碎，一定要仔細挑刺，晾涼；4、使用砂鍋，待砂鍋溫熱後，加入少量橄欖油；5...
- 26479
![鱈魚粥的好吃的做法]( "鱈魚粥的好吃的做法")
- 1、材料：大米25克、小米15個、鱈魚50克、油麥菜25克。2、大米小米洗淨，加適量水，放到電飯煲裡熬成稀飯。有時間的媽媽可以將大米小米提前浸泡15-30分鐘，或用砂鍋煲粥。3、油麥菜洗淨開水焯30秒左右。4、焯好的油麥菜撈出，放入冷水中冷卻一下切碎。5、鱈魚去皮去刺後切小粒或剁...
- 5388
![如何製作鱈魚才好吃 鱈魚怎麼做好吃]( "如何製作鱈魚才好吃 鱈魚怎麼做好吃")
- 1、材料：鱈魚3塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯匙（15ml），紅燒醬油3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），開水400ml，鹽1/4茶匙（1克）。2、將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水裡解凍，尤其是開水裡解凍。3、把解凍後的鱈魚，用水沖洗，並去除魚...
- 16562
![鱈魚是明太魚嗎]( "鱈魚是明太魚嗎")
- 1、明太魚是鱈魚。2、明太魚是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，正式名稱為黃線狹鱈。分佈於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分佈於北太平洋北部、黃海東部等海域。其生存的海拔範圍為-400至-3...
- 11645
![鱈魚的真假如何鑑別]( "鱈魚的真假如何鑑別")
- 1、外觀：鱈魚的肉顏色潔白，沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗密集，一片壓一片。2、魚皮：鱈魚解凍之後再摸魚皮是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這是真的鱈魚。3、魚鱗：鱈魚在選擇的時候要選不刮鱗的，因為鱈魚在銷售的時候一般都是不刮鱗的。4、口感：鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉...
- 3869
![鱈魚怎麼做給寶寶吃]( "鱈魚怎麼做給寶寶吃")
- 1、在不粘鍋中倒入橄欖油，將一小塊鱈魚連皮放進去煎熟。煎好之後的鱈魚剔去骨，連皮一起切碎，切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。2、將白麵包去皮切碎，碗裡打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，再放入麵包碎攪拌均勻。3、攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好，用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好...
- 20898
![鱈魚的功效有哪些]( "鱈魚的功效有哪些")
- 1、從中醫角度來講，鱈魚具有活血止痛、疏肝理氣的功效，可以有效的緩解因淤血而導致的四肢疼痛。2、而從營養學的角度來講，鱈魚之中的蛋白質、氨基酸、維生素的含量比較豐富，能夠有效的增強人體的免疫力，可以補充身體所需要的維生素a和維生素d，能夠增加骨骼的強度、改善視疲勞。...
- 23782
![鱈魚如何儲存新鮮 鱈魚的儲存技巧是怎樣的]( "鱈魚如何儲存新鮮 鱈魚的儲存技巧是怎樣的")
- 1、塑封包裝儲存，塑封包裝儲存食物既經濟又實惠，既儲存了水分，營養又不會流失。從超市或海鮮市場買回來的鱈魚如果是整條的，可以待魚稍解凍後將魚分解，按每次食用的量分開進行塑封。如果只是買一塊鱈魚，可以塑封一下放冰箱冷藏，3-5℃儲存2-3天沒有問題。2、保鮮膜包裹儲存，在超市...
- 32444
![簡單做法激發食材香氣 紅燒鱈魚做法]( "簡單做法激發食材香氣 紅燒鱈魚做法")
- 1、首先準備鱈魚，將魚洗淨，準備蔥、姜、蒜、香菇，魚正反兩面斜切幾刀，為了的滲透味道，白酒淋一下，兩面抺少許鹽，放半小時，香菇切片，姜切成小粒蔥白切小粒還有蔥花，平底鍋兩面煎黃,然後另起一鍋，熱油，爆香香菇蒜未姜未和蔥白，蔥花待用，放入魚，加生抽、老抽、糖、料酒加水至半條魚的厚度，收...
- 5187
![冷凍鱈魚儲存方法]( "冷凍鱈魚儲存方法")
- 1、從超市或海鮮市場買回鱈魚如果是整條的可以整條直接冷凍，也可以分段冷凍。但冷凍後的鱈魚口感肯定不如保鮮的好，如果要保持一定的口感，可以將魚放在冷藏櫃緩慢解凍，千萬不要快速解凍。冷凍放置的時間不要太長，水分和營養都會流失，2-3個月為好。2、冰箱冷藏儲存，買回家的鱈魚...
- 30001
![怎麼做孜然鱈魚段]( "怎麼做孜然鱈魚段")
- 1、食材：孜然粒20克、中筋小麥粉100克、料酒20克、鱈魚300克、鹽3克、生抽10克、老抽10克。2、鱈魚切段，洗淨。3、加鹽，加料酒拌勻，醃製15分鐘。4、將醃製過的鱈魚反正面蘸滿面粉。5、下油鍋煎，煎至金黃，擠少許檸檬汁。6、撒適量孜然粒即可。...
- 26357
![鱈魚可以和菠菜一起吃嗎]( "鱈魚可以和菠菜一起吃嗎")
- 1、鱈魚可以和菠菜一起吃，但是菠菜在食用之前一定要用熱水焯一下。菠菜內含有草酸成分，會和其他食物中的鈣相結合形成草酸鈣影響人體吸收。食用菠菜之前將菠菜放入沸水中煮三分鐘，再加入鱈魚進行烹飪蒸煮，保證營養豐富不流失。2、鱈魚可以和菠菜一起吃，但不能一起大量食用。由...
- 9290
![冷凍鱈魚一個月還能吃嗎 在冰箱凍了一個月的鱈魚能吃嗎]( "冷凍鱈魚一個月還能吃嗎 在冰箱凍了一個月的鱈魚能吃嗎")
- 1、冷凍一個月的鱈魚是可以吃的。2、冰箱的冷凍溫度足以讓絕大多數細菌都生長緩慢，但並不能抑制一些嗜冷細菌的生長。因此鱈魚在冰箱冷凍超過3個月左右就建議儘早食用。存放時間過長，有益成分也會慢慢流失。建議現吃現買，不要放置過長的時間，以免細菌的滋生。...
- 31348
![超市的鱈魚是海魚還是淡水魚]( "超市的鱈魚是海魚還是淡水魚")
- 鱈魚屬於海魚，因為它們生活在海洋之中。它們並不生活在淡水之中，因此不屬於淡水魚。從世界範圍來看，鱈魚的分佈是十分廣泛的。尤其是在北太平洋地區，鱈魚的數量非常多。鱈魚屬於冷水魚，所以在高緯地區分佈較廣。成年鱈魚生活在水深175-225米之間的海域中，幼魚則生活在水深80-10...
- 6589
![冷凍鱈魚一個月還能吃嗎]( "冷凍鱈魚一個月還能吃嗎")
- 1、冷凍一個月的鱈魚是可以吃的。2、冰箱的冷凍溫度足以讓絕大多數細菌都生長緩慢，但並不能抑制一些嗜冷細菌的生長。因此鱈魚在冰箱冷凍超過3個月左右就建議儘早食用。存放時間過長，有益成分也會慢慢流失。建議現吃現買，不要放置過長的時間，以免細菌的滋生。...
- 29481
![銀鱈魚的功效與作用有哪些]( "銀鱈魚的功效與作用有哪些")
- 健腦益智銀鱈魚一種常見的深海魚，當中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不錯的健腦的作用。平常生活中，適量吃些銀鱈魚可以健腦益智。美容養顏銀鱈魚助於高蛋白食物，食用可以促進彈性細胞的生成。增強體內的新陳...
- 20892
生活全書館
