![湯雞怎麼做]( "湯雞怎麼做")
- 1、食材：土雞半隻、胡蘿蔔、玉米、紅棗、生薑片、花椒、食鹽。2、把紅棗泡到冷水裡直到脹大。3、將胡蘿蔔的皮削掉後切成蘿蔔塊，把玉米切成小一小段，雞肉切成小塊，放到滾水中過一下之後先放到一邊兒。4、湯鍋中加入大量的水，把雞肉放入鍋內，然後把紅棗、薑片和花椒等調料都放到...
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![香草酸湯雞怎麼做]( "香草酸湯雞怎麼做")
- 原料：公雞1000克，發酵酸湯醬（這個醬需要購買）食材：土豆，腐竹，黃瓜條，青辣椒，酸筍，姜蒜各30克。香料：草果，八果，山奈，香草第一步：將公雞切成塊（大小5公分左右），然後清洗掉雞肉上的血色（熱水清洗），肌肉控幹水分後備用。第二步：將鍋燒熱，加入色拉油滑鍋，然後倒出色拉油，接著鍋中加入適量的菜籽油。第...
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![香草酸湯雞怎麼做的]( "香草酸湯雞怎麼做的")
- 香草酸湯雞是來源於中國侗族的風味菜，用香草和多種藥草釀製而成，發酵酸湯至少需要沉澱3年左右，酸湯由於發酵其含有豐富的乳酸菌。其原材中的香草並非我們日常所講的香茅草，而是一種中藥，其性涼，具有消炎之功效。香草酸湯雞口感酸甜，味道鮮美可口，具有開胃健脾的效果，防暑祛暑的功...
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![香草酸湯雞的做法]( "香草酸湯雞的做法")
- 原料：公雞1000克，發酵酸湯醬（這個醬需要購買）食材：土豆，腐竹，黃瓜條，青辣椒，酸筍，姜蒜各30克。香料：草果，八果，山奈，香草第一步：將公雞切成塊（大小5公分左右），然後清洗掉雞肉上的血色（熱水清洗），肌肉控幹水分後備用。第二步：將鍋燒熱，加入色拉油滑鍋，然後倒出色拉油，接著鍋中加入適量的菜籽油。第...
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![香草酸湯雞的做法大全]( "香草酸湯雞的做法大全")
- 香草酸湯雞是來源於中國侗族的風味菜，用香草和多種藥草釀製而成，發酵酸湯至少需要沉澱3年左右，酸湯由於發酵其含有豐富的乳酸菌。其原材中的香草並非我們日常所講的香茅草，而是一種中藥，其性涼，具有消炎之功效。香草酸湯雞口感酸甜，味道鮮美可口，具有開胃健脾的效果，防暑祛暑的功...
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![香草酸湯雞怎麼做好吃]( "香草酸湯雞怎麼做好吃")
- 原料：公雞1000克，發酵酸湯醬（這個醬需要購買）食材：土豆，腐竹，黃瓜條，青辣椒，酸筍，姜蒜各30克。香料：草果，八果，山奈，香草第一步：將公雞切成塊（大小5公分左右），然後清洗掉雞肉上的血色（熱水清洗），肌肉控幹水分後備用。第二步：將鍋燒熱，加入色拉油滑鍋，然後倒出色拉油，接著鍋中加入適量的菜籽油。第...
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![湯雞的湯怎麼寫]( "湯雞的湯怎麼寫")
- 1.怎麼燉雞湯1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小...
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![雞湯心靈短句雞湯]( "雞湯心靈短句雞湯")
- 1、愛了一生，恨了一世，不想愛了，也不想恨了。2、你不說你愛我，我都不知道你是愛我的。3、遇過這麼多人，卻裝做沒有相愛。4、當你不在乎一個人時，最好的態度是無視。5、醉過方知酒濃，愛過方知情重。6、愛對一個人，人生就等於做對了大部分的事情。7、音樂是靈魂寄宿的天堂，人嚮往的...
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![如何煮雞湯 怎麼煮雞湯]( "如何煮雞湯 怎麼煮雞湯")
- 1、雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血汙。2、香菇用溫水泡發洗淨，雞肉塊煮5分鐘後撈出。3、鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克。4、轉小火煲2小時。5、3.2小時後關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可。...
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![燉雞湯時間 雞湯燉多久]( "燉雞湯時間 雞湯燉多久")
- 1、一般雞湯燉1-1.5小時即可。2、在燉雞湯時，需要把握時間，不宜過長也不宜過短。如果燉的時間過長的話，雞肉的營養成分會流失，肉質也會變軟。如果燉的時間過短的話，雞肉可能夾生，雞湯不夠濃稠，肉質生硬。...
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![煲雞湯湯步驟]( "煲雞湯湯步驟")
- 1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、然後雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖。7、放鹽調...
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![雞湯用什麼雞燉好喝 燉雞湯用什麼雞]( "雞湯用什麼雞燉好喝 燉雞湯用什麼雞")
- 1、土雞，相對於飼養的肉雞，土雞的營養價值要高很多，因為土雞是散養的，所以吃的食物都是比較天然的，而且每天在外面找食，土雞肉也比較的緊實。土雞肉中含有非常豐富的蛋白質和各種微量元素，脂肪含量也比較低，燉湯味道鮮美且肉質鮮嫩。2、烏雞，烏雞也是燉湯非常好的，據醫學研究，烏雞中...
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![雞怎樣煲湯 雞如何煲湯]( "雞怎樣煲湯 雞如何煲湯")
- 1、用料：母雞1只；白糯米50克；白參20克；紅棗10顆；蒜3瓣；大蔥1根；清水適量；鹽少許；椒鹽適量。2、母雞宰殺後先清洗乾淨，瀝乾水分。3、糯米浸泡一晚，瀝乾水分。4、紅棗去核，白參清洗掉表面的塵土，蔥切小段。5、將糯米、紅棗、蒜、白參一層一層碼在雞肚裡，用棉線縫緊。6、放入鍋中，加適量清...
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![雞湯]( "雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;蔥：1棵;姜：3片;料酒：1小勺;食鹽：1小勺;胡椒粉：1小勺;枸杞子：1小把;雞湯的做法三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油；蔥切段，薑切片枸杞用水泡發；鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用焯水的三黃雞...
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![怎麼煲雞湯 如何煲雞湯]( "怎麼煲雞湯 如何煲雞湯")
- 1、【食材】老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇適量、生薑一塊、甜酒釀100克、鹽適量、枸杞一小把、蔥花適量。2、香菇提前泡發好，老母雞斬塊。3、鍋裡水燒開，加入老母雞焯水後撈出備用。4、另起鍋加入足量水，加入泡發好清洗乾淨的香菇、薑片，大火燒開。5、加入雞塊，再次大火燒...
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![如何煲燉雞湯 煲雞湯湯步驟]( "如何煲燉雞湯 煲雞湯湯步驟")
- 1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、然後雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6、放少許白糖。7、放鹽調...
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![雞爪煲湯做法 雞爪煲湯]( "雞爪煲湯做法 雞爪煲湯")
- 1、製作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。...
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![參雞湯]( "參雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：1只;糯米:1杯;人蔘:1支;棗(幹):6個;栗子(鮮):6顆;松子仁:6顆;江米酒：適量;蔥：5克;食鹽：少許;參雞湯的做法先處理雞：由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米（先泡3小時備用）放入雞肚內，最...
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![土雞湯]( "土雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：1只;棗(幹):適量;枸杞子:適量;蔥白：4段;姜：4片;水：適量;食鹽：適量;土雞湯的做法土雞洗淨，控水入開水鍋中焯2分鐘，撈出另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開轉小火燉一小時，撈出蔥姜...
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![燉雞湯的小雞用啥呢 雞湯用什麼雞]( "燉雞湯的小雞用啥呢 雞湯用什麼雞")
- 1、草雞雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。草雞雞肉的營養是眾所周知的，雞肉的做法也是多種多樣的，日常生活中常見的是炒雞，大盤雞，燉雞湯，宮保雞丁等各種各樣的做法，做法不同味道不同口感也不同，在各種各樣的做法中，個人最喜歡的還是燉雞湯，味...
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![雞湯麵]( "雞湯麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料母雞：1只;麵條（生）：500克;胡椒粉：適量;胡椒：10粒;食鹽：適量;蔥：5克;香菜：少許;雞湯麵的做法老母雞打理乾淨斬成大塊放入砂鍋中，煮開，用勺撇去浮沫，加入十餘粒胡椒轉小火，熬1個半小時在麵碗了放適量鹽，胡椒粉，加一勺雞...
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![烏雞湯]( "烏雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：半隻;棗(幹):10個;蓮子:10顆;薏米:10克;枸杞子:10克;扁豆(白):10克;黃芪:10克;當歸:10克;姜：3片;食鹽：適量;烏雞湯的做法烏雞剁成小塊，並用清水洗淨備用將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆...
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![燉雞湯做法 怎樣燉雞湯]( "燉雞湯做法 怎樣燉雞湯")
- 1、煲雞湯前，可以把洗乾淨的雞，放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鍾。這樣一來可以去除雞皮上的異味，二來又可以讓雞肉變得更鮮嫩。2、雞切塊，焯水撈出，薑切片備用。3、將雞放入鍋內加水，薑片，料酒，醋，紅棗，蓋上鍋蓋。4、大火燒開，改用小火繼續燉50分鐘左右，用鹽調味即可。...
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![公雞湯和母雞湯一樣嗎]( "公雞湯和母雞湯一樣嗎")
- 燉湯一般用的是母雞，中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公雞：公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症...
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![整個雞腿怎麼頓雞湯 用雞腿燉雞湯怎麼燉湯]( "整個雞腿怎麼頓雞湯 用雞腿燉雞湯怎麼燉湯")
- 1.整個雞腿怎麼頓雞湯推薦做法：雞腿湯枸杞子藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用食材主料雞腿520g枸杞30g輔料清水適量步驟1.食材：雞腿和枸杞。2.雞腿洗淨，去皮，焯燙一下。3.煮鍋中一次加入適量的清水，放入雞腿和洗淨的枸杞。4.蓋鍋蓋，大火燒開。5.揭蓋，關火。6.整鍋倒入...
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生活全書館
