![湯骨酸菜如何做]( "湯骨酸菜如何做")
- 1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然後加入少許薑片，燒開後轉文火慢燉2-3小時即可。(煮好的...
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![湯骨是什麼部位]( "湯骨是什麼部位")
- 湯骨指的是豬龍骨，豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，並加入意大塗醬利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也...
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![湯骨酸菜]( "湯骨酸菜")
- 1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然後加入少許薑片，燒開後轉文火慢燉2-3小時即可。(煮好的...
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![湯骨是哪個部位]( "湯骨是哪個部位")
- 1、湯骨指的是豬龍骨，豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，並加入意大塗醬利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。2、骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨...
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![怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯]( "怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，輔料：芝麻5克，調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，...
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![骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法]( "骨頭湯怎麼做 骨頭湯做法")
- 1、用料：豬大骨頭700克、薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。2、姜切絲，白蘿蔔切塊。3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。4、鍋中再次熱水，倒入豬大骨頭。5、加白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。6、大火燉1.5個小時即可。...
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![排骨湯的做法 排骨湯怎麼煮]( "排骨湯的做法 排骨湯怎麼煮")
- 1、用料：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。2、排骨用清水泡半小時後洗淨。鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下，撈起瀝乾。3、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量清水。4、將排骨和陳皮放入瓦煲內...
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![骨湯麵怎麼做 骨湯麵的做法]( "骨湯麵怎麼做 骨湯麵的做法")
- 1、食材：排骨700g、面200g、姜一塊、姬松茸3朵、陳皮一撮、鹽適量、料酒1勺2、準備排骨:將排骨在清水中浸泡一個小時，中間換水，洗去排骨上的血。(肋骨必須起泡更多，以排除血液氣體)。3、先用水清洗竹蓀，然後用清水浸泡10分鐘以上，直到竹蓀變軟。4、等到竹蓀變軟了，把它切碎。準...
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![牛骨湯和豬骨湯哪個好]( "牛骨湯和豬骨湯哪個好")
- 各有各的好處。1、豬骨湯是一道具有能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨之功效的湯。由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨、再加上蔥結、生薑、酒、清水熬製而成。功效：性寒涼、能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨、止瀉健胃補骨作用。2、牛骨湯是一道菜品、製作原料主要有牛胸口...
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![雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法]( "雞骨草排骨湯怎麼做 雞骨草排骨湯的做法")
- 1、食材明細：雞骨草200g、骨頭350g、鹽適量。2、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時，雞骨草清洗至沒有沙子。3、骨頭洗淨備用，取出高壓鍋洗淨，放入雞骨草、骨頭。4、加適量水，適量鹽，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。...
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![排骨湯的做法 怎麼做排骨湯]( "排骨湯的做法 怎麼做排骨湯")
- 1、要想燉出一鍋好湯，新鮮的食材是必備，所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材。一般來說肉色鮮豔帶有還未凝固的血跡屬於新鮮排骨，如果顏色發暗，表面血跡凝固乾涸，說明排骨不新鮮，最好別買。2、排骨冷水焯水後撈出，盛出備用，蔥切段，薑切片，藕去皮後切滾刀塊。3、鍋裡倒入排骨，加料酒，...
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![榴蓮排骨湯 榴蓮怎麼煲湯排骨湯]( "榴蓮排骨湯 榴蓮怎麼煲湯排骨湯")
- 1、先用刀把榴蓮殼裡面白色部分切下來，保留果核，用水沖洗乾淨。2、把排骨用焯水，去除血沫。3、把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中，加入薑片和鹽，要保持湯的原味，不要放其他調料，加入適量的水，大火燉開，改小火燉到排骨軟爛即可。...
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![怎樣煲大骨湯 煲大骨湯做法]( "怎樣煲大骨湯 煲大骨湯做法")
- 1、食材：大骨適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨，下鍋焯水，加點蔥，姜，料酒。3、準備新鮮玉米，切成小節，將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小蔥，生薑，清水，玉米，放入調味品小火燉1.5小時。5、準備好蘑菇，在湯快好的時候放入蘑菇即可完成。...
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![怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯]( "怎樣煲羊骨湯 羊骨頭湯怎麼燉湯")
- 1、主料：羊骨頭（後腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許，調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲，羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。4、紅蘿蔔...
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![排骨湯用什麼部位排骨 排骨湯用什麼排骨]( "排骨湯用什麼部位排骨 排骨湯用什麼排骨")
- 1、排骨湯一般用肋排。2、主料：蘆薈500g、排骨400g。3、輔料：油適量、鹽適量、瑤柱30g、淡菜15g、無花果3個、姜10g。4、準備好蘆薈，將蘆薈去皮，切塊，放入盤內用清水浸泡。5、排骨切小段，其他材料洗淨待用，姜拍扁。6、湯鍋內加入適量清水，加入除排骨和蘆薈外的全部材料，猛火煲滾後...
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![排骨湯的做法 排骨湯燉多久]( "排骨湯的做法 排骨湯燉多久")
- 1、排骨湯燉煮1個小時左右。2、食材：排骨500克、胡蘿蔔1根、玉米1根、鹽適量、蔥適量、姜適量。3、首先排骨洗淨焯水。4、焯好水的排骨洗淨放進燉鍋內。放入玉米。放入胡蘿蔔。放入蔥姜。5、倒入足量開水，燉煮1個小時，放入鹽即可。...
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![燉牛骨湯]( "燉牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，芝麻5克，姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，再轉中火...
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![怎麼做排骨湯 做排骨湯方法]( "怎麼做排骨湯 做排骨湯方法")
- 1、材料：排骨500克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。再2...
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![牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲]( "牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲")
- 1、需要提前準備好的材料包括：牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裡。4、牛骨放開水裡撈一下。5、牛骨放水裡把血水和泡泡洗乾淨，放入湯鍋里加上水。6、把所有其他材...
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![怎樣煲湯排骨湯 製作排骨湯的方法]( "怎樣煲湯排骨湯 製作排骨湯的方法")
- 1、主料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵、番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。2、小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。3、圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。4、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，...
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![牛尾骨湯]( "牛尾骨湯")
- 1、用料：牛尾500克、番茄2個、姜2片、番茄1個。2、做法：（1）薑切片。（2）鍋內冷水放入牛尾骨和薑片，牛尾骨焯水備用。（3）胡蘿蔔切成小塊。（4）洋蔥切成小塊。（5）番茄切成小塊。（6）鍋中刷油，放入番茄、胡蘿蔔、洋蔥。（7）炒出香味備用。（8）鍋中倒入開水，放入牛尾骨。（9）燉2.5-3小時。（10）完成。...
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![排骨藕湯]( "排骨藕湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬尾巴：1個;藕粉:20克;姜：適量;細香蔥：適量;色拉油：適量;黑胡椒：適量;蔥：適量;水：適量;食鹽：適量;排骨藕湯的做法豬尾骨洗淨，剁成塊，在清水中浸泡半小時，出血水後洗淨瀝水藕去皮，用刀背剁斷藕段。香蔥切末熱鍋放油，...
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![雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做]( "雞骨草豬骨湯的做法 雞骨草骨頭湯如何做")
- 1、排骨放入冷水鍋內，加入料酒，生薑片焯水，煮出血沫，再放在水龍頭下衝洗乾淨備用。雞骨草，南北杏用清水沖洗乾淨。2、將焯好水的排骨，雞骨草，南北杏，紅棗和生薑片一起放入砂鍋內，加清水大火燒開後轉小火煲2個小時到3個小時，加入適量鹽調味即可食用。...
- 10839
![烏骨雞湯]( "烏骨雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;鮑魚:2只;人蔘:2條;香菇:2朵;棗(幹):少許;枸杞子:少許;江米酒：適量;食鹽：適量;味精：少許;烏骨雞湯的做法雞放入滾水裡燙２－３分鐘，取出沖洗乾淨後置燉盅裡擺進所有材料，移盅至鍋裡以大火隔水蒸３０分鐘，轉小...
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![怎樣煲湯排骨湯]( "怎樣煲湯排骨湯")
- 1、主料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵、番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。2、小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。3、圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。4、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，...
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