![花朵餐包做法步驟]( "花朵餐包做法步驟")
- 1、湯種：高粉10，水50湯種：將水與高粉放如奶鍋中，攪拌均勻後加熱。直到加熱至表面有明顯紋路，離火。表面貼合覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時以上。2、將主麵糰除黃油外的其他材料放入攪拌桶中，揉出粗膜後加熱黃油揉至擴充套件，將麵糰放入到發酵盆中，輕輕壓扁些，讓發酵時的麵糰的溫度儘可...
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![椰蓉玫瑰花餐包怎麼做 椰蓉玫瑰花餐包教程]( "椰蓉玫瑰花餐包怎麼做 椰蓉玫瑰花餐包教程")
- 1、食材：高筋麵粉400克，玉米油25克，酵母4克，白糖40克，鹽3克，椰蓉30克，雞蛋85克，奶粉25克，水150克，黃油15克。2、除黃油外，其他材料全部放入麵包機，揉麵15鍾後放入黃油繼續揉20分鐘至出膜狀態。3、放溫暖處發酵2倍大。4、取出排氣，揉圓分割成小份，蓋保鮮膜放置10分鐘。5、擀成長條，將其對...
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![豆沙餐包做法]( "豆沙餐包做法")
- 1、高筋麵粉200克，奶粉5克，牛奶90克，雞蛋20克，鹽1/2小勺，細砂糖30克，乾酵母3克，黃油20克。2、麵包部分中，除了黃油以外的食材全部放入揉麵機中，放入材料的先後順序是先液體再粉類，最後酵母放在麵粉的中間蓋起來，防止過早的接觸液體而開始發酵。3、先中速攪拌，徹底均勻之後再高速攪拌...
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![叉燒餐包如何做]( "叉燒餐包如何做")
- 1、主料：五花肉（梅花肉最好）；輔料：蔥、姜、蒜調料：鹽、白酒、磨豉醬、腐乳、五香粉、芝麻醬、桂皮、八角。叉燒餐包主輔料：叉燒肉＋鮑魚汁，高筋麵粉200克，酵母粉4克，雞蛋１個，糖30－40克，牛奶30克，黃油20克。2、將五花肉表面切花刀（如果肉厚就片開），加入桂皮、八角，鹽、白酒、蔥、姜、蒜、洋蔥、...
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![大米餐包怎麼做 大米餐包做法步驟]( "大米餐包怎麼做 大米餐包做法步驟")
- 1、食材：高筋麵粉360克、雞蛋1個、牛奶160克、米飯150克、白糖35克、黃油25克、鹽5克、酵母4克。2、剩米飯提前用牛奶和雞蛋浸泡一下3、依次加入除黃油外的其他原料。4、啟動和麵程式，將麵糰揉至起筋。5、加入黃油後再啟動一個和麵程式，將揉好的面進行發酵。6、將麵糰發酵至...
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![熱狗餐包的做法]( "熱狗餐包的做法")
- 1、麵糰用麵包機揉一小時後排氣整成光滑的麵糰，再分7個小麵糰，一個小麵糰82克左右；2、取一份壓扁擀長；3、再捲成長條卷；4、放入餐包紙中放入烤箱進行發酵；5、放入烤箱35°發酵，大概25—30分鐘就可以發成二倍大；6、發酵好取出後，烤箱180°預熱；7、這時間剛好塗雞蛋液，撒芝麻；8、不要把...
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![怎麼做紅薯餐包]( "怎麼做紅薯餐包")
- 1、準備熟紅薯泥150克、雞蛋60克、牛奶230克、白糖40克、鹽2克、高筋麵粉430克、耐高糖酵母5克、雞蛋液適量、熟白芝麻適量。2、紅薯提前蒸熟，要選顏色發黃的這種地瓜，甜、面，但不是很乾，顏色好看，做出來的麵包才會好吃。3、把熟紅薯去皮放進麵包機內桶裡，敲入一個雞蛋，我因為帶...
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![紅薯餐包的做法]( "紅薯餐包的做法")
- 1、準備熟紅薯泥150克、雞蛋60克、牛奶230克、白糖40克、鹽2克、高筋麵粉430克、耐高糖酵母5克、雞蛋液適量、熟白芝麻適量。2、紅薯提前蒸熟，要選顏色發黃的這種地瓜，甜、面，但不是很乾，顏色好看，做出來的麵包才會好吃。3、把熟紅薯去皮放進麵包機內桶裡，敲入一個雞蛋，我因為帶...
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![如何製作花朵餐包]( "如何製作花朵餐包")
- 1、湯種：高粉10，水50湯種：將水與高粉放如奶鍋中，攪拌均勻後加熱。直到加熱至表面有明顯紋路，離火。表面貼合覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時以上。2、將主麵糰除黃油外的其他材料放入攪拌桶中，揉出粗膜後加熱黃油揉至擴充套件，將麵糰放入到發酵盆中，輕輕壓扁些，讓發酵時的麵糰的溫度儘可...
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![土豆泥餐包怎麼做]( "土豆泥餐包怎麼做")
- 1、食材：土豆泥80g、高筋麵粉310g、雞蛋1顆（50克蛋液）、牛奶120g、白糖70g、鹽3克、酵母6g、黃油30g、蛋黃2顆、低筋麵粉30g、純牛奶150g、砂糖30g2、先來製作裝飾用卡仕達醬，蛋黃兩個加30克糖打散攪拌均勻，再篩入30克低筋麵粉攪打均勻。3、150克牛奶先溫熱到40度左右，分次加入...
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![正宗法式餐包怎麼做]( "正宗法式餐包怎麼做")
- 黃油用熱水軟化。攪拌桶中加牛奶、雞蛋、糖、鹽、高筋麵粉、酵母，用攪拌機打成麵糰，再加入黃油，繼續揉麵。將揉好的麵糰放入烤盤中，發酵至兩倍大。發酵好後，切割成數個小劑子，滾圓。烤盤刷油，將麵糰放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱，將烤盤進去烤20分鐘即可。正宗法式餐包怎麼做...
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![椰絲牛奶餐包]( "椰絲牛奶餐包")
- 1、中種麵糰原料，麵包粉和耐高糖酵母。2、將酵母粉與清水混合後，加入到麵包粉中，攪拌均勻，放冰箱冷藏室發酵10個小時。3、主麵糰原料，中種麵糰、雞蛋、蛋液、白糖、黃油、牛奶、椰絲、鹽、麵包粉。4、將中種麵糰、雞蛋、牛奶、麵包粉、白糖加入麵包桶中，啟動和麵程式。5、將面...
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![全麥芝士餐包怎麼做]( "全麥芝士餐包怎麼做")
- 1、食材：褐全麥粉150g，酵母2g，細砂糖15g，食鹽2g，黃油15g，清水95g，番茄沙司5g，芝士5g，沙拉醬5g，小蔥2g，卡仕達醬5g。2、褐全麥粉、酵母、細砂糖、食鹽、黃油和清水混合，揉勻。3、發酵至2倍大。4、排氣，分成5份，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。5、擀至成牛舌狀。6、擠上卡仕達醬。7、從上至下捲起...
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![怎樣做白芝麻餐包 白芝麻餐包的做法]( "怎樣做白芝麻餐包 白芝麻餐包的做法")
- 1、食材：高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻適量。2、將主要材料放入麵包桶中。3、按揉麵程度，揉成光滑麵糰後，加一個揉麵程式。4、按發麵程式，發至二倍大。5、取出排氣，分割成3個小麵糰。加蓋保鮮膜，醒發20分鐘。每個約60克左右，剩下的面...
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![全麥紫米餐包做法]( "全麥紫米餐包做法")
- 1、用料：全麥粉50克、高粉200克、酵母2.5克、糖25克、鹽2.5克、全蛋液32克、牛奶148克、黃油25克、紫米120克、水260克左右。2、除黃油外所有材料放入麵包桶中，執行一個揉麵程式後放入軟化的黃油繼續揉至完全階段。3、檢查麵糰狀態。揉的麵糰室溫發酵至2倍大，我是放麵包桶中...
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![熱狗餐包做法如下 熱狗餐包的做法]( "熱狗餐包做法如下 熱狗餐包的做法")
- 1、麵糰用麵包機揉一小時後排氣整成光滑的麵糰，再分7個小麵糰，一個小麵糰82克左右；2、取一份壓扁擀長；3、再捲成長條卷；4、放入餐包紙中放入烤箱進行發酵；5、放入烤箱35°發酵，大概25—30分鐘就可以發成二倍大；6、發酵好取出後，烤箱180°預熱；7、這時間剛好塗雞蛋液，撒芝麻；8、不要把...
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![南瓜餐包的做法]( "南瓜餐包的做法")
- 1、主料：高筋麵粉280克、南瓜泥160克、雞蛋1顆、鹽3克、糖30克、酵母5克、奶粉30克、黃油30克。2、輔料：豆沙餡兒160克。3、南瓜選用顏色比較黃的小金瓜。去皮上鍋蒸爛。4、碾成泥，碾的越細膩越好。5、雞蛋，鹽，糖，奶粉，高筋麵粉放入盆子裡。6、南瓜泥，酵母加進去，南瓜泥比較溼，而且...
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![葡萄乾餐包簡單做法 葡萄乾餐包步驟]( "葡萄乾餐包簡單做法 葡萄乾餐包步驟")
- 1、材料：高筋麵粉250克，水115克，蛋液30克，鹽1克，白砂糖30克，酵母3克，植物油20克，葡萄乾適量。2、所有材料放入麵包機桶裡，開始揉麵。3、麵包機第二個程式結束前10分鐘倒入葡萄乾。4、發酵到2.5倍大，排氣後分成9份，靜置15分鐘。5、烤盤上刷油，把麵包坯子放入烤盤，進行第二次發酵。6、發...
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![全麥餐包怎麼做]( "全麥餐包怎麼做")
- 1、用料：高筋麵粉200克、全麥粉100克、乾酵母3克、牛奶170克、糖50克、鹽3克、黃油20克；2、混合黃油外的所有材料，廚師機攪拌至擴充套件階段，加入黃油揉至完全擴充套件階段。注意面溫，揉好麵糰溫度最好在28度以下。3、麵糰滾圓發酵至3.4倍大，環境溫度22度左右大約1個半小時。4、排氣分...
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![抹茶餐包怎麼做]( "抹茶餐包怎麼做")
- 1、食材：雞蛋1只、牛奶250g、鹽6g、奶粉20g、高筋麵粉500g、抹茶20g、白糖130g、黃油50g、酵母10g、紅豆250g。2、把除了紅豆，黃油的東東放到料理機裡，先放液體，再放固體，然後開2檔，總共要開4次，才能做出拉膜的感覺，注意，第一次停機後放黃油。3、因為加了抹茶，面不太好發，等了2小時...
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![南瓜車達芝士餐包的做法]( "南瓜車達芝士餐包的做法")
- 1、主料：高粉250g，麻薯粉20g，南瓜泥180g，糖10g，車達芝士100g，酵母3g，黃油10g，鹽3g。2、配料：椰蓉適量，蜂蜜水適量。3、除黃油外，全放入麵糰機裡，攪拌成團時，再放入黃油,直至揉至麵筋擴充套件，完成的麵糰看起來光滑柔軟有筋性，關麵包機電源，取出麵糰放入盆裡加蓋保鮮膜，置於烤箱裡，底盤裝一點清...
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![淡奶油餐包如何做]( "淡奶油餐包如何做")
- 1、食材：高粉300克，乾酵母0.5克，糖30克，蛋36克，黃油20克，鹽3克，牛奶50克，乾酵母2.5克，淡奶油100克。2、先製作中種麵糰。把所有中種麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰。將麵糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裡冷藏發酵17小時。3、中種撕成小塊，加入主麵糰中除黃油以外的材料揉至成團，加入黃...
- 20301
![抹茶餐包怎麼做 抹茶餐包的做法]( "抹茶餐包怎麼做 抹茶餐包的做法")
- 1、食材：雞蛋1只、牛奶250g、鹽6g、奶粉20g、高筋麵粉500g、抹茶20g、白糖130g、黃油50g、酵母10g、紅豆250g。2、把除了紅豆，黃油的東東放到料理機裡，先放液體，再放固體，然後開2檔，總共要開4次，才能做出拉膜的感覺，注意，第一次停機後放黃油。3、因為加了抹茶，面不太好發，等了2小時...
- 10128
![紅豆餐包的做法]( "紅豆餐包的做法")
- 1、將麵糰材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，加入軟化的黃油繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜。2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麵糰拿出來排氣並滾圓，稱重後分割成25等份，包入紅豆餡。分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。4、鬆弛好以後...
- 9869
![抹茶餐包的做法]( "抹茶餐包的做法")
- 1、食材：雞蛋1只、牛奶250g、鹽6g、奶粉20g、高筋麵粉500g、抹茶20g、白糖130g、黃油50g、酵母10g、紅豆250g。2、把除了紅豆，黃油的東東放到料理機裡，先放液體，再放固體，然後開2檔，總共要開4次，才能做出拉膜的感覺，注意，第一次停機後放黃油。3、因為加了抹茶，面不太好發，等了2小時...
- 19519
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