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關於蛋餅的生活百科

美味西班牙蛋餅怎麼做好吃

  • 美味西班牙蛋餅怎麼做好吃

  • 1、土豆去皮切薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉，浸泡在清水中防止變色。2、洋蔥切直紋條狀，放冰水浸去其辛辣味。3、雞蛋加少許鹽打撒。4、平底鍋（最好是不粘鍋）放少許油，把瀝乾水份的土豆絲放進煎至邊邊微焦。5、再放下控幹水份的洋蔥炒出蔥香味（不要把土豆給弄碎了），調下少許鹽...
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薄荷蛋餅如何做 薄荷蛋餅做法介紹

  • 薄荷蛋餅如何做 薄荷蛋餅做法介紹

  • 1、主料：麵粉200克、薄荷1小把、雞蛋1個2、調料：食鹽1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水適量、植物油2湯匙。3、將薄荷洗淨取葉，雞蛋去殼磕入碗中打散。4、將麵粉新增清水調成稠度適宜的麵糊，調入鹽、白糖和胡椒粉攪勻。5、將打散的蛋液倒入麵糊中，充分攪勻。6...
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肉鬆蛋餅怎麼做

  • 肉鬆蛋餅怎麼做

  • 1、麵粉100克，火腿兩根，肉鬆適量，雞蛋2個，鹽少許。麵粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，稍晾涼。2、一點點加入涼水，和成軟一點的麵糰，比耳垂軟些，蓋上溼布或蓋子餳30分鐘3、餳好的麵糰均分成6個小劑子，揉圓。4、取一個小劑子擀成薄餅。5、盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄...
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胡蘿蔔蛋餅的做法介紹

  • 胡蘿蔔蛋餅的做法介紹

  • 1、食材：胡蘿蔔半根，雞蛋2個，麵粉40克，蔥1棵，五香粉一勺，鹽適量。2、胡蘿蔔洗淨，切成胡蘿蔔絲。3、香蔥摘去老葉，洗淨，切蔥花。胡蘿蔔絲放入大碗中，加入蔥花。4、再打入雞蛋。再放入麵粉、五香粉、鹽，攪拌均勻成麵糊狀；5、鍋開小火預熱，用刷子刷一層薄油（色拉油或其他食用油都可以）；6、模...
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肉鬆蛋餅怎麼做 肉鬆蛋餅的做法

  • 肉鬆蛋餅怎麼做 肉鬆蛋餅的做法

  • 1、麵粉100克，火腿兩根，肉鬆適量，雞蛋2個，鹽少許。麵粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，稍晾涼。2、一點點加入涼水，和成軟一點的麵糰，比耳垂軟些，蓋上溼布或蓋子餳30分鐘3、餳好的麵糰均分成6個小劑子，揉圓。4、取一個小劑子擀成薄餅。5、盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄...
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時蔬芝士蛋餅如何做

  • 時蔬芝士蛋餅如何做

  • 1、時蔬芝士蛋餅的用料：雞蛋5個西蘭花、鮮蝦、西紅柿1個、玉米粒、馬蘇裡拉、黑胡椒、橄欖油、紫薯雲吞（可不放）。2、鮮蝦去皮，去頭、去蝦線洗淨控水待用。3、切好蔬菜，蝦仁、西蘭花、玉米粒焯水。4、打好蛋液，方便的話過一下篩口感更細膩，烤箱預熱180度。5、披薩盤（9寸）抹橄欖油...
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日式秋葵蛋餅如何做

  • 日式秋葵蛋餅如何做

  • 1、主料:秋葵3根、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺、雞粉0.5克、生抽小半勺、木魚花10片、番茄醬2勺。2、秋葵放入煮開的水中，稍放點鹽煮1分鐘撈出，用涼水沖洗一下，去頭尾，切成1釐米左右的小塊。3、雞蛋打散，放點鹽、一點點生抽。4、放點雞粉和兩小勺水拌勻。5、平底鍋放點油，倒入蛋液，小...
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怎麼製作蔥頭蛋餅

  • 怎麼製作蔥頭蛋餅

  • 1、先把雞蛋打散，在放入準備好的麵粉，一起攪拌。2、邊攪拌邊水，攪拌好後放入蔥頭，也可以放蔥花，加鹽一起攪拌。3、這是材料全部弄好，接下來是下鍋煎了。4、不粘鍋鍋里加花生油燒熱，然後放入攪拌好的材料。5、把麵糊倒入全部煎熟即可。...
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香橙草莓蛋餅做法分享 香橙草莓蛋餅如何做

  • 香橙草莓蛋餅做法分享 香橙草莓蛋餅如何做

  • 1、麵粉一湯勺、香橙1個、草莓幹一小勺、奶粉一平勺、溫開水適量。2、麵粉與草莓幹混合。3、再往麵粉中擠入橙汁和果肉。4、攪拌均勻。5、打入一個雞蛋。6、攪拌均勻。7、奶粉用溫水衝調好，1平勺30ml奶量，加入麵糊，攪拌均勻，如果過幹可適當再新增水或奶。8、鍋中薄薄一層刷勻...
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蛋餅怎麼做好吃

  • 蛋餅怎麼做好吃

  • 1、做蛋餅需要準備食材：雞蛋2個、麵粉2勺、蔥花1勺、火腿丁1勺、水3勺、鹽適量、雞精適量。2、碗中打入兩個雞蛋，加入兩勺麵粉。3、加入一勺蔥花、一勺火腿丁、鹽、雞精、三勺水，攪拌均勻。4、鍋中加底油，加入兩勺麵糊，均勻攤開，兩面煎熟即可。...
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翡翠蛋餅如何做

  • 翡翠蛋餅如何做

  • 1、挑選新鮮的小油菜，去除根部後再進行沖洗，把它們切成小碎末。2、把這些小碎末放在料理機上的攪拌杯裡，並加入適量的冷水，清水大概到達杯體的五分之一就行了。3、把處理好的油菜汁盛放在一個盆中。4、在汁裡放入打碎的雞蛋和鹽進行均勻地攪拌。5、同時把麵粉慢慢加入其中，同...
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如何製作玫瑰花蛋餅 玫瑰花蛋餅製作方法

  • 如何製作玫瑰花蛋餅 玫瑰花蛋餅製作方法

  • 1、將菠菜用淡鹽水浸泡片刻後沖洗乾淨，然後放入沸水中燙一下去除草酸。2、燙好的菠菜撈出不加水打成泥。3、玉米澱粉加一湯匙水拌勻。4、將蛋殼頂端磕一個小口慢慢將蛋清蛋黃分離。5、蛋清蛋黃打散後各加入一半玉米澱粉水。6、蛋清中再加入1湯匙菠菜泥拌勻。7、不粘鍋倒入...
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韭菜蛋餅的熱量是多少

  • 韭菜蛋餅的熱量是多少

  • 韭菜蛋餅的熱量以100克可食部分計是176大卡即736千焦，單位熱量適中。每100克韭菜蛋餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之七。食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘量少食煎制菜餚。...
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做尖椒蔥花蛋餅的流程 尖椒蔥花蛋餅如何做

  • 做尖椒蔥花蛋餅的流程 尖椒蔥花蛋餅如何做

  • 1、雞蛋兩個、麵粉40克、水100毫升、青椒三分之一、鹽5克。2、步驟：打兩個雞蛋，慢慢放入麵粉，一邊放一邊攪拌，避免出現麵疙瘩；加水，攪拌均勻；放青椒和鹽，攪拌均勻。3、平底鍋，倒油；油熱了倒入麵糊，麵糊固定出現焦黃色時翻面；兩面都沒有生面糊，邊緣微焦的時候即可。...
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麻油蛋餅如何做

  • 麻油蛋餅如何做

  • 1、主料：雞蛋三個、胡麻油適量。2、輔料：香蔥適量。3、配料：鹽適量。4、準備食材。雞蛋三個，胡油麻少許，香蔥少許。5、將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌勻均。香蔥切末。6、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。7、將蛋液倒入鍋中，輕輕轉到鍋，讓蛋液平鋪在鍋內。小火慢煎。8、蛋餅七分熟的時候...
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翡翠蛋餅的做法

  • 翡翠蛋餅的做法

  • 1、雞蛋2個、麵粉150g、碎肉適量、青菜粒適量。2、雞蛋打發均勻。3、然後加入麵粉。4、一直打發至到沒有粉粒。5、接著就加上肉碎和菜粒一起攪拌。6、攪拌均勻，同時加點食鹽一起攪拌哦。7、平底鍋加熱，加上油後把適量的麵糊倒入鍋裡慢煎。8、一邊煎得差不多時就反過來再煎...
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怎麼做韭菜蛋餅好吃

  • 怎麼做韭菜蛋餅好吃

  • 1、準備韭菜1小把、雞蛋1個、中筋麵粉適量、鹽少許、植物油適量。2、韭菜一小把清洗乾淨後切碎，1個雞蛋打散加入適量中筋麵粉。3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。4、然後再加入切碎的韭菜，再次攪拌均勻。5、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺麵糊糊放...
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西葫蘆蛋餅

  • 西葫蘆蛋餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西葫蘆：100克;雞蛋：1個;麵粉:2勺;食鹽：1小勺;植物油：1勺;西葫蘆蛋餅的做法準備好所需材料，西葫蘆洗淨，擦成絲加入1小勺鹽，拌勻，靜置5分鐘加入雞蛋，拌勻，如果寶寶還沒有吃蛋白，可以只加入蛋黃加入1-2勺麵粉，拌勻，再加...
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肉鬆蛋餅的做法

  • 肉鬆蛋餅的做法

  • 1、麵粉100克，火腿兩根，肉鬆適量，雞蛋2個，鹽少許。麵粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，稍晾涼。2、一點點加入涼水，和成軟一點的麵糰，比耳垂軟些，蓋上溼布或蓋子餳30分鐘3、餳好的麵糰均分成6個小劑子，揉圓。4、取一個小劑子擀成薄餅。5、盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄...
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好吃的銀魚蛋餅做法步驟 銀魚蛋餅做法步驟

  • 好吃的銀魚蛋餅做法步驟 銀魚蛋餅做法步驟

  • 1、將銀魚清洗乾淨，泡3分鐘。2、雞蛋打散加少量的鹽，3滴料酒。3、蒜子切成蓉，備用。4、放植物油下蒜蓉炒香，再放銀魚炒，炒幹水分就行了。5、將炒好的銀魚撈出來放到打散的蛋液裡，加蔥。6、平底鍋加油攤平，小火煎熟。...
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翡翠蛋餅的做法 翡翠蛋餅怎麼做

  • 翡翠蛋餅的做法 翡翠蛋餅怎麼做

  • 1、雞蛋2個、麵粉150g、碎肉適量、青菜粒適量。2、雞蛋打發均勻。3、然後加入麵粉。4、一直打發至到沒有粉粒。5、接著就加上肉碎和菜粒一起攪拌。6、攪拌均勻，同時加點食鹽一起攪拌哦。7、平底鍋加熱，加上油後把適量的麵糊倒入鍋裡慢煎。8、一邊煎得差不多時就反過來再煎...
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薄荷蛋餅如何做

  • 薄荷蛋餅如何做

  • 1、主料：麵粉200克、薄荷1小把、雞蛋1個2、調料：食鹽1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水適量、植物油2湯匙。3、將薄荷洗淨取葉，雞蛋去殼磕入碗中打散。4、將麵粉新增清水調成稠度適宜的麵糊，調入鹽、白糖和胡椒粉攪勻。5、將打散的蛋液倒入麵糊中，充分攪勻。6...
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角瓜蜆子蛋餅的做法步驟 角瓜蜆子蛋餅如何做

  • 角瓜蜆子蛋餅的做法步驟 角瓜蜆子蛋餅如何做

  • 1、準備半根角瓜和一根香腸備用。2、角瓜切絲和香腸切碎末。3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。4、蔥花切碎備用。5、雞蛋打散備用。6、把切好的角瓜絲、香腸碎、蔥花放入打散的蛋液中，再放入調料攪拌均勻。7、鍋中放入適量油燒熱，倒入蛋液在鍋中攤勻，中火煎至成型。8、...
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翡翠蛋餅怎麼做

  • 翡翠蛋餅怎麼做

  • 1、雞蛋2個、麵粉150g、碎肉適量、青菜粒適量。2、雞蛋打發均勻。3、然後加入麵粉。4、一直打發至到沒有粉粒。5、接著就加上肉碎和菜粒一起攪拌。6、攪拌均勻，同時加點食鹽一起攪拌哦。7、平底鍋加熱，加上油後把適量的麵糊倒入鍋裡慢煎。8、一邊煎得差不多時就反過來再煎...
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3種方法來用微波爐做西式早餐蛋餅

  • 3種方法來用微波爐做西式早餐蛋餅

  • 目錄方法1：使用碗或者餡餅盤1、將黃油放在淺碗或者玻璃餡餅盤，放進微波爐加熱融化。2、將碗斜著晃動一圈，讓融化的黃油均勻地覆蓋在碗的內壁。3、在小碗里加入雞蛋、水、鹽和黑胡椒，然後把雞蛋打散。4、把混合蛋液倒進有黃油的容器裡，用保鮮膜嚴嚴實實地蓋起來。5、用高火將蛋...
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