當前位置:生活全書館 >

關於蛋餅的生活百科

西紅柿土豆雞蛋餅的做法 土豆番茄蛋餅如何做
  • 西紅柿土豆雞蛋餅的做法 土豆番茄蛋餅如何做

  • 1、食材:土豆1個,西紅柿1個,雞蛋雞蛋,蔥小半根,麵粉200g,黑胡椒適量,白胡椒適量,鹽適量,橙子半顆。2、土豆切片上鍋蒸20分鐘至微爛,西紅柿,蔥切丁,雞蛋打散備用。3、將蒸爛的土豆搗碎成泥,然後將雞蛋,麵粉,西紅柿,洋蔥,蔥花拌在一起,有土豆泥的工具最好這樣口感較好。4、根據個人喜好放入適...
  • 26927
西紅柿蛋餅做法 番茄蛋餅的做法
  • 西紅柿蛋餅做法 番茄蛋餅的做法

  • 1、食材明細:西紅柿180克、雞蛋2枚、麵粉60克、小蔥少許、鹽適量、糖適量(熟好的西紅柿就不用放糖,如果沒有熟好可以酌情放);2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎,蔥切碎備用。3、西紅柿中加入少許水,在把麵粉逐步加入西紅柿中。4、攪拌均勻後即可,如果感覺太稠也可以加點水。5、...
  • 18355
角瓜蜆子蛋餅的做法步驟 角瓜蜆子蛋餅如何做
  • 角瓜蜆子蛋餅的做法步驟 角瓜蜆子蛋餅如何做

  • 1、準備半根角瓜和一根香腸備用。2、角瓜切絲和香腸切碎末。3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。4、蔥花切碎備用。5、雞蛋打散備用。6、把切好的角瓜絲、香腸碎、蔥花放入打散的蛋液中,再放入調料攪拌均勻。7、鍋中放入適量油燒熱,倒入蛋液在鍋中攤勻,中火煎至成型。8、...
  • 18500
蘆筍蛋餅做法
  • 蘆筍蛋餅做法

  • 1、雞蛋300克,蘆筍100克,鹽3克,豬油(煉製)30克。2、把雞蛋打入碗中,加精鹽攪打均勻;3、開啟罐頭,把蘆筍瀝去湯汁。4、炒鍋置旺火上,加熟豬油;5、熱至五成熱時,倒入一半蛋液,慢轉炒鍋,把蛋液攤成圓餅;6、待蛋液沒完全凝固時,把蘆筍排列在蛋餅上;7、再將另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分鐘;8、...
  • 25200
蔥花蛋餅
  • 蔥花蛋餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料低筋麵粉:適量;雞蛋:1個;水:適量;花生油:適量;食鹽:少許;蔥:適量;蔥花蛋餅的做法一個雞蛋打散後放入蔥花,再加入適量清水拌勻加入低筋麵粉,再加入足夠量的鹽拌勻,鹽味夠了面香味才能發揮到位,最後將麵糊面片的邊...
  • 28628
香橙草莓蛋餅如何做
  • 香橙草莓蛋餅如何做

  • 1、麵粉一湯勺、香橙1個、草莓幹一小勺、奶粉一平勺、溫開水適量。2、麵粉與草莓幹混合。3、再往麵粉中擠入橙汁和果肉。4、攪拌均勻。5、打入一個雞蛋。6、攪拌均勻。7、奶粉用溫水衝調好,1平勺30ml奶量,加入麵糊,攪拌均勻,如果過幹可適當再新增水或奶。8、鍋中薄薄一層刷勻...
  • 26954
怎麼做蛋餅好吃 蛋餅怎麼做好吃
  • 怎麼做蛋餅好吃 蛋餅怎麼做好吃

  • 1、做蛋餅需要準備食材:雞蛋2個、麵粉2勺、蔥花1勺、火腿丁1勺、水3勺、鹽適量、雞精適量。2、碗中打入兩個雞蛋,加入兩勺麵粉。3、加入一勺蔥花、一勺火腿丁、鹽、雞精、三勺水,攪拌均勻。4、鍋中加底油,加入兩勺麵糊,均勻攤開,兩面煎熟即可。...
  • 20675
時蔬芝士蛋餅如何做
  • 時蔬芝士蛋餅如何做

  • 1、時蔬芝士蛋餅的用料:雞蛋5個西蘭花、鮮蝦、西紅柿1個、玉米粒、馬蘇裡拉、黑胡椒、橄欖油、紫薯雲吞(可不放)。2、鮮蝦去皮,去頭、去蝦線洗淨控水待用。3、切好蔬菜,蝦仁、西蘭花、玉米粒焯水。4、打好蛋液,方便的話過一下篩口感更細膩,烤箱預熱180度。5、披薩盤(9寸)抹橄欖油...
  • 19354
口袋蘑菇蛋餅的做法
  • 口袋蘑菇蛋餅的做法

  • 1、食材。雞蛋3個、黑芝麻1湯匙、雜菇200克、青線椒1根、香菜1根、蔥10克、大蒜1瓣、蕃茄醬1湯匙、蠔油1湯匙、現磨黑胡椒適量、乾紅辣椒絲(點綴)少許、橄欖油適量。2、做法。(1)準備以上食材。(2)雜菇洗淨切段。(3)線椒,蔥,香菜切段,大蒜切末,香菜留少許葉子備用。(4)雞蛋加入黑芝麻攪...
  • 13920
蔥花蛋餅怎麼做 蔥花蛋餅的做法
  • 蔥花蛋餅怎麼做 蔥花蛋餅的做法

  • 1、材料:麵粉一小碗、雞蛋3只,蔥花香菜碎一小碗,鹹鹽,花椒麵適量、色拉油2小匙,清水或者牛奶適量。2、雞蛋打散,加入牛奶或者清水調勻,加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適,太稀可以加麵粉調適)。麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好,一般鐵...
  • 4513
如何做西班牙蛋餅
  • 如何做西班牙蛋餅

  • 目錄方法1:麵粉西班牙蛋餅1、把麵粉、鹽和烘焙粉在一個大碗裡充分混合,確保碗足夠大,能夠裝下所有的材料。2、把起酥油或豬油切下來,直至油類和麵粉充分混合。3、在乾燥的原材料中間挖一個洞。4、每次加入大約半杯水,再繼續揉麵,讓水和麵粉充分混合。5、充分揉麵,直到麵糰表面光...
  • 6445
尖椒蔥花蛋餅的做法介紹
  • 尖椒蔥花蛋餅的做法介紹

  • 1、食材:雞蛋3個,蔥適量,辣椒適量,蔥頭適量,油適量,鹽適量。2、準備適量的蔥,切段備用;3、準備適量的蔥頭和辣椒,洗淨後切小段;4、起鍋開火倒入油,待油熱後,倒入切好的蔥頭和辣椒適當翻炒後盛出;5、取適量的雞蛋,具體用量根據人數決定,打到裝有蔥花的碗裡,攪拌均勻;6、把在鍋裡炒過的青椒...
  • 11381
小蔥蛋餅簡單的做法 小蔥蛋餅怎麼做
  • 小蔥蛋餅簡單的做法 小蔥蛋餅怎麼做

  • 1、材料:雞蛋4個,小蔥四根,鹽適量,糖,雞精一小勺。2、將四個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。3、把小蔥切碎,然後加入打好的雞蛋中。4、加入適量的鹽,糖,雞精。攪拌均勻。5、使用不粘鍋,將火開啟,調製小火,加入油,待油發出次啦的聲音,倒入調製好的雞蛋液體,讓雞蛋液充分的填滿整個鍋底。6、一定...
  • 10370
如何煎出好吃的青椒蛋餅
  • 如何煎出好吃的青椒蛋餅

  • 1、材料:雞蛋、青辣椒、蔥花。2、首先向碗中打入四個雞蛋,用筷子迅速將雞蛋攪散,在筷子不停地攪動下,雞蛋清與雞蛋黃快速融合在一起,迅速轉換成了雞蛋液。3、青辣椒一把洗淨,切成辣椒圈,再斬成辣椒碎,辣椒要剁得碎一些,這樣辣椒的清香就能夠完全釋放出來,也就更易入味。4、將青辣椒...
  • 6626
肉餡蛋餅做法竅門
  • 肉餡蛋餅做法竅門

  • 1、雞蛋適量,瘦肉適量,蔥適量,鹽適量,油適量,蠔油適量,料酒適量。2、準備好所有材料,蔥洗淨切好,瘦肉剁碎。3、把蔥花倒入雞蛋加點鹽、蠔油和少許水一起攪拌,加水是為了讓雞蛋不易煮老不易粘鍋,要打起泡泡把雞蛋裡的空氣打出來。4、熱油鍋,倒入切好的肉沫。5、加入適量鹽、料酒把肉...
  • 4781
鴛鴦蛋餅做法
  • 鴛鴦蛋餅做法

  • 1、食材:麵粉適量、雞蛋2個、醬適量、紅菜椒1個、小蔥葉適量、鹽適量、油適量、麵粉(低筋麵粉)適量、紅菜椒、小蔥葉、雞蛋2個。2、麵粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀,小蔥和紅菜椒切粒;小蔥一半拌入麵糊,一半留用5。3、不粘鍋燒熱,倒入麵糊,鋪成麵餅。4、待麵糊略成形,打入雞蛋...
  • 5116
麻油蛋餅如何做
  • 麻油蛋餅如何做

  • 1、主料:雞蛋三個、胡麻油適量。2、輔料:香蔥適量。3、配料:鹽適量。4、準備食材。雞蛋三個,胡油麻少許,香蔥少許。5、將雞蛋打散,加入少許鹽攪拌勻均。香蔥切末。6、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。7、將蛋液倒入鍋中,輕輕轉到鍋,讓蛋液平鋪在鍋內。小火慢煎。8、蛋餅七分熟的時候...
  • 24319
香煎洋蔥蛋餅
  • 香煎洋蔥蛋餅

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:200克;洋蔥:70克;胡蘿蔔:40克;五香粉:1/8勺;料酒:1/4勺;白醋:2滴;色拉油:適量;食鹽:1/4勺;香煎洋蔥蛋餅的做法洋蔥切成細絲,胡蘿蔔去皮後切成細絲雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、白醋攪打,攪至出現大泡沫為止...
  • 11839
美味的時蔬芝士蛋餅如何做
  • 美味的時蔬芝士蛋餅如何做

  • 1、時蔬芝士蛋餅的用料:雞蛋5個西蘭花、鮮蝦、西紅柿1個、玉米粒、馬蘇裡拉、黑胡椒、橄欖油、紫薯雲吞(可不放)。2、鮮蝦去皮,去頭、去蝦線洗淨控水待用。3、切好蔬菜,蝦仁、西蘭花、玉米粒焯水。4、打好蛋液,方便的話過一下篩口感更細膩,烤箱預熱180度。5、披薩盤(9寸)抹橄欖油...
  • 12115
薺菜蛋餅如何做
  • 薺菜蛋餅如何做

  • 1、主料:薺菜25克,雞蛋150克,鹽3克,雞精3克,油4克。2、準備好薺菜,雞蛋。3、鍋中燒開水,放入薺菜焯水。4、撈出過涼,瀝乾水切碎。5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。6、放入鹽,雞精。7、用筷子攪拌均勻。8、鍋中放入油,燒熱,將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中,中小火慢煎翻面。9、煎好後取...
  • 24541
薄荷蛋餅如何做
  • 薄荷蛋餅如何做

  • 1、主料:麵粉200克、薄荷1小把、雞蛋1個2、調料:食鹽1茶匙、白芝麻5克、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水適量、植物油2湯匙。3、將薄荷洗淨取葉,雞蛋去殼磕入碗中打散。4、將麵粉新增清水調成稠度適宜的麵糊,調入鹽、白糖和胡椒粉攪勻。5、將打散的蛋液倒入麵糊中,充分攪勻。6...
  • 31023
薺菜蛋餅怎麼做 薺菜蛋餅如何做
  • 薺菜蛋餅怎麼做 薺菜蛋餅如何做

  • 1、主料:薺菜25克,雞蛋150克,鹽3克,雞精3克,油4克。2、準備好薺菜,雞蛋。3、鍋中燒開水,放入薺菜焯水。4、撈出過涼,瀝乾水切碎。5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。6、放入鹽,雞精。7、用筷子攪拌均勻。8、鍋中放入油,燒熱,將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中,中小火慢煎翻面。9、煎好後取...
  • 13568
蔥頭蛋餅怎麼做
  • 蔥頭蛋餅怎麼做

  • 1、先把雞蛋打散,在放入準備好的麵粉,一起攪拌。2、邊攪拌邊水,攪拌好後放入蔥頭,也可以放蔥花,加鹽一起攪拌。3、這是材料全部弄好,接下來是下鍋煎了。4、不粘鍋鍋里加花生油燒熱,然後放入攪拌好的材料。5、把麵糊倒入全部煎熟即可。...
  • 8418
銀魚蛋餅做法步驟
  • 銀魚蛋餅做法步驟

  • 1、將銀魚清洗乾淨,泡3分鐘。2、雞蛋打散加少量的鹽,3滴料酒。3、蒜子切成蓉,備用。4、放植物油下蒜蓉炒香,再放銀魚炒,炒幹水分就行了。5、將炒好的銀魚撈出來放到打散的蛋液裡,加蔥。6、平底鍋加油攤平,小火煎熟。...
  • 9613
蔥油雞蛋餅的做法與步驟
  • 蔥油雞蛋餅的做法與步驟

  • 1、主料:麵粉100g、雞蛋2個、小蔥2根、油適量、鹽適量。2、麵粉加適量鹽,麵粉用高筋或低筋麵粉都可以。3、加水攪成稀麵糊,攪到沒有疙瘩,再加蔥粒攪勻。4、加2個雞蛋攪勻。5、平底鍋入油燒至六七分熱轉中小火。6、倒入麵糊,轉轉鍋,讓麵糊均勻攤平,中小火慢慢煎。7、煎至底面稍微...
  • 22753