西紅柿土豆雞蛋餅的做法 土豆番茄蛋餅如何做

1、食材：土豆1個，西紅柿1個，雞蛋雞蛋，蔥小半根，麵粉200g，黑胡椒適量，白胡椒適量，鹽適量，橙子半顆。

2、土豆切片上鍋蒸20分鐘至微爛，西紅柿，蔥切丁，雞蛋打散備用。

3、將蒸爛的土豆搗碎成泥，然後將雞蛋，麵粉，西紅柿，洋蔥，蔥花拌在一起，有土豆泥的工具最好這樣口感較好。

4、根據個人喜好放入適量的黑胡椒，白胡椒，鹽，將橙子切瓣，擠出橙汁混入，然後攪拌至均勻。

5、平底鍋加熱，然後倒入適量的油，油7分熱時一次倒入些許糊狀物，攤開後2-3毫米厚就好了不要太厚，兩面煎至微焦即可出鍋。