![醃油辣椒方法]( "醃油辣椒方法")
- 1、準備以下食材：青紅辣椒500克、薑片20克、大蒜30克、花椒、八角少許、生抽適量、鹽30克、白糖30克、陳醋30克、植物油30克。2、花椒、八角、薑片、大蒜切片備用，然後把辣椒洗淨控幹水分，再把辣椒切成段，再把辣椒放入容器裡放入2勺的鹽，然後拌勻醃製10分鐘殺出裡面的水分。3...
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![醃油辣椒的做法及配方竅門]( "醃油辣椒的做法及配方竅門")
- 1、食材：菜椒400g，食鹽20g，八角2g，蔥3g，蒜4g，生抽3ml，白糖2g，陳醋2ml。2、：油辣椒使用法辣椒一般都是菜椒，但不是那種圓圓的甜椒哈，長長的胖乎乎的那種大辣椒。把辣椒清洗乾淨，裡面的辣椒籽去掉。3、將辣椒放進盆子裡，上面撒上一層食鹽，醃製十分鐘翻一下，讓辣椒全是沾到食鹽。4、裡放油...
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![醃油辣椒的方法]( "醃油辣椒的方法")
- 1、把辣椒清洗乾淨，晾鍋裡放醬油燒開，冷涼待用。2、鍋裡放油，加熱，辣椒瀝乾水分，去蒂去尾，切成一塊塊。蒜頭切片，薑切片，加入少許的鹽和白糖攪拌均勻。3、最後倒入醬油淹過辣椒的表面，醃製兩到三天就可以吃了。...
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![油椒怎麼醃製最好吃 醃油辣椒的做法及配方竅門]( "油椒怎麼醃製最好吃 醃油辣椒的做法及配方竅門")
- 1、食材：菜椒400g，食鹽20g，八角2g，蔥3g，蒜4g，生抽3ml，白糖2g，陳醋2ml。2、：油辣椒使用法辣椒一般都是菜椒，但不是那種圓圓的甜椒哈，長長的胖乎乎的那種大辣椒。把辣椒清洗乾淨，裡面的辣椒籽去掉。3、將辣椒放進盆子裡，上面撒上一層食鹽，醃製十分鐘翻一下，讓辣椒全是沾到食鹽。4、裡放油...
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![醃油辣椒的方法 一秒鐘學會醃製油辣椒的涼拌方法]( "醃油辣椒的方法 一秒鐘學會醃製油辣椒的涼拌方法")
- 1、把辣椒清洗乾淨，晾鍋裡放醬油燒開，冷涼待用。2、鍋裡放油，加熱，辣椒瀝乾水分，去蒂去尾，切成一塊塊。蒜頭切片，薑切片，加入少許的鹽和白糖攪拌均勻。3、最後倒入醬油淹過辣椒的表面，醃製兩到三天就可以吃了。...
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![用醬油怎麼醃雞蛋 醬油醃溏心蛋的做法]( "用醬油怎麼醃雞蛋 醬油醃溏心蛋的做法")
- 1、用料：生食雞蛋8-10個、生抽150克、涼白開/礦泉水150克、白糖75克、洋蔥1個、大蔥1根、青辣椒3根。2、煮之前在雞蛋底部扎幾個小眼，可以防止雞蛋受熱爆裂。3、雞蛋是剛從冰箱取出的，定時煮10分鐘；如果是常溫蛋，可以少煮1分鐘。4、時間到了立刻把蛋拿出來放進涼白開裡泡著，繼...
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![怎麼醃流油鹹雞蛋 流油鹹雞蛋醃製方法]( "怎麼醃流油鹹雞蛋 流油鹹雞蛋醃製方法")
- 1、將容器洗淨擦乾。避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產生異味。2、將雞蛋擦乾淨，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ML白酒，蓋嚴。20天左右後就可以開吃了。...
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![油柑如何醃製]( "油柑如何醃製")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![有關做醃醬油肉竅門 做醃醬油肉竅門]( "有關做醃醬油肉竅門 做醃醬油肉竅門")
- 1、食材：豬腿肉2500克、醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯。2、將調料中除白酒外調勻燒開，放涼後倒入白酒。3、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入放涼的調料汁中浸泡，可以是砂鍋、缽，或者陶瓷、不鏽鋼的鍋，但絕...
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![如何醃製油甘子 油甘姜果醃製方法]( "如何醃製油甘子 油甘姜果醃製方法")
- 1、醃製油甘子時，需要準備油甘子一千克，姜數片，食用鹽一百五十克，清水適量，甘草15克。2、把準備好的油甘子取出以後，放在盆中，加入少量食用鹽、薑片，再放入清水，用淡鹽水浸泡一小時，取出以後再用流動的清水沖洗乾淨，最後把油甘子表面的水分全部瀝乾。3、用乾淨的水果刀，在油甘子的表...
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![如何醃雞蛋出油怎樣醃雞蛋出油]( "如何醃雞蛋出油怎樣醃雞蛋出油")
- 1、可以加少許的白酒使雞蛋出油，因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。2、醃雞蛋製作方法：首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解。...
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![油柑如何醃製 油柑醃製方法]( "油柑如何醃製 油柑醃製方法")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![如何醃油柑子]( "如何醃油柑子")
- 醃油柑子的常見做法：主料：油柑子1000克。輔料：甘草適量、鹽適量、糖少許、密封的玻璃瓶一個。步驟：1、把油柑子洗淨晾乾；2、把甘草和玻璃罐洗淨；3、將適量鹽和糖倒入油柑子中，混和均勻；4、將適量油柑子放入玻璃瓶中，撒一層鹽；5、再放一層油柑子，放兩片甘草，層層疊加至給瓶子留百分之...
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![醬油醃姜怎麼做 醬油醃姜的醃製方法]( "醬油醃姜怎麼做 醬油醃姜的醃製方法")
- 1、姜切薄片，加少許鹽醃製1小時，讓姜充分出汁。2、用紗布包住醃好的姜，擰乾汁，不幹的話，醃好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開，老抽放一點能上色就行。熬好的汁，嘗一下，比自己能接受的甜度再甜一些為好，醃好的姜就剛好適合自己的口味。醬油汁冷卻後，和擰乾的姜一起倒進密...
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![怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法]( "怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法")
- 1、醃雞蛋出油最好的方法是飽和食鹽水醃製法。2、此方法簡單易學，將容器洗乾淨晾乾，倒置放，保證無油無水後使用。將雞蛋洗乾淨以後涼幹。水和食用鹽的比例按雞蛋的多少來定，用燒開的水溶解食鹽，濃度約為20%，達到飽和狀態即可。3、待鹽開水冷卻後倒入壇中，並將雞蛋逐個放進鹽水中...
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![出油的鴨蛋怎麼醃製 醃鴨蛋出油方法]( "出油的鴨蛋怎麼醃製 醃鴨蛋出油方法")
- 1、材料：新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒。2、將鴨蛋表面清洗乾淨，並瀝乾水份或將，鴨蛋表面的水漬擦乾。3、在陽光下暴晒一兩個小時（出油的關鍵所在）。4、將高度白酒倒入容器裡，放入鴨蛋浸泡兩三分鐘。5、將精鹽倒入碗裡，將浸過白酒的鴨蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽，喜歡五香味...
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![醬油醃姜的醃製方法]( "醬油醃姜的醃製方法")
- 1、姜切薄片，加少許鹽醃製1小時，讓姜充分出汁。2、用紗布包住醃好的姜，擰乾汁，不幹的話，醃好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開，老抽放一點能上色就行。熬好的汁，嘗一下，比自己能接受的甜度再甜一些為好，醃好的姜就剛好適合自己的口味。醬油汁冷卻後，和擰乾的姜一起倒進密...
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![醬油醃蒜頭怎麼做呢 醬油醃蒜頭的方法]( "醬油醃蒜頭怎麼做呢 醬油醃蒜頭的方法")
- 1、主料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。輔料：花椒2克、八角6克。2、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。3、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮，我用了40頭，大概是6斤左右。4、把蒜放到盆裡，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡一天的時間，我是早上...
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![醬油醃辣椒的做法怎麼做醬油醃辣椒]( "醬油醃辣椒的做法怎麼做醬油醃辣椒")
- 1、準備食材：辣椒2斤，醬油2斤，大蒜1個，高度白酒1小勺，鹽2勺，薑片5片，冰糖10粒，八角5個，花椒1小把，食用油適量。2、首先把辣椒清洗乾淨，就選購圖片這種辣椒最好。然後放在一個盆裡，撒上一層鹽，用手攪拌攪拌，醃製5個小時，醃出辣椒裡面的水分，用鹽先醃一遍，辣椒會變得軟軟的，吃起來口感更好。3...
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![怎麼做醬油醃蒜 家常醬油醃蒜的做法]( "怎麼做醬油醃蒜 家常醬油醃蒜的做法")
- 1、主料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。2、輔料：花椒2克、八角6克。3、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。4、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮。5、把蒜放到盆裡，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡一天的時間，晚上撈出來瀝乾水分，中間換兩次...
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![鴨蛋醃出油方法怎麼醃使鴨蛋出油]( "鴨蛋醃出油方法怎麼醃使鴨蛋出油")
- 1、要想醃製鴨蛋出油，我們要準備以下材料：鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋，然後用清水清洗乾淨，控幹水分備用。3、然後把控幹水分的鴨蛋蘸取一些白酒然後每個鴨蛋上面都要裹滿食用鹽，然後用保鮮膜裹起來。4、最後把裹...
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![油柑醃製方法]( "油柑醃製方法")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![醃醬油肉竅門]( "醃醬油肉竅門")
- 1、生抽醬油600克、老抽100克、高度白酒100克、花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斬碎）、姜塊（拍鬆斬碎）2、帶皮豬肉2～3指寬，放稍深容器中，再倒入調料汁，讓汁沒過肉，放在陰涼處，開始計時浸泡。?醃製第二天用乾淨筷子挑起翻面，繼續浸泡，第四天再翻面浸泡2天。3、第六天，看肉皮的顏色和瘦肉的顏...
- 11648
![這樣做的醃醬油肉最好吃 醃醬油肉竅門]( "這樣做的醃醬油肉最好吃 醃醬油肉竅門")
- 1、生抽醬油600克、老抽100克、高度白酒100克、花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斬碎）、姜塊（拍鬆斬碎）2、帶皮豬肉2～3指寬，放稍深容器中，再倒入調料汁，讓汁沒過肉，放在陰涼處，開始計時浸泡。?醃製第二天用乾淨筷子挑起翻面，繼續浸泡，第四天再翻面浸泡2天。3、第六天，看肉皮的顏色和瘦肉的顏...
- 9788
![鴨蛋醃出油方法]( "鴨蛋醃出油方法")
- 1、要想醃製鴨蛋出油，我們要準備以下材料：鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋，然後用清水清洗乾淨，控幹水分備用。3、然後把控幹水分的鴨蛋蘸取一些白酒然後每個鴨蛋上面都要裹滿食用鹽，然後用保鮮膜裹起來。4、最後把裹...
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