![白斬鴨要怎麼做]( "白斬鴨要怎麼做")
- 1、光鴨洗去表面的血漬，沖洗乾淨備用。2、取砂鍋加上適量清水，放上幾片姜後放入鴨子，水要浸過鴨身。3、大火燒開，撇去浮沫。4、放入紅棗、枸杞，轉小火煲30分鐘，如果是整隻鴨可能要煲上1小時。5、鴨子煮熟後，將砂鍋端離灶具，蓋上鍋蓋靜置，待30分鐘再撈出鴨子，控去湯汁。6、在鴨身上...
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![蒸八寶鴨要不要用錫紙]( "蒸八寶鴨要不要用錫紙")
- 1、蒸八寶鴨要用錫紙不用。2、準備食材、活鴨一隻、糯米、花生、蓮子、紅豆、胡蘿蔔、紅棗、香菇、臘肉。輔料、姜、蔥。調料、白砂糖、料酒、雞精、八角、花椒、香味、白芷、鹽、桂皮、老抽。3、鴨子宰殺洗淨備用。開始製作、把紅棗、花生、蓮子、紅豆、香菇在水裡浸泡...
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![蒸八寶鴨要用錫紙嗎 蒸八寶鴨要不要用錫紙]( "蒸八寶鴨要用錫紙嗎 蒸八寶鴨要不要用錫紙")
- 1、蒸八寶鴨要用錫紙不用。2、準備食材、活鴨一隻、糯米、花生、蓮子、紅豆、胡蘿蔔、紅棗、香菇、臘肉。輔料、姜、蔥。調料、白砂糖、料酒、雞精、八角、花椒、香味、白芷、鹽、桂皮、老抽。3、鴨子宰殺洗淨備用。開始製作、把紅棗、花生、蓮子、紅豆、香菇在水裡浸泡...
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![蒸八寶鴨要用錫紙嗎]( "蒸八寶鴨要用錫紙嗎")
- 1、蒸八寶鴨要用錫紙不用。2、準備食材、活鴨一隻、糯米、花生、蓮子、紅豆、胡蘿蔔、紅棗、香菇、臘肉。輔料、姜、蔥。調料、白砂糖、料酒、雞精、八角、花椒、香味、白芷、鹽、桂皮、老抽。3、鴨子宰殺洗淨備用。開始製作、把紅棗、花生、蓮子、紅豆、香菇在水裡浸泡...
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![白斬鴨要怎麼做 做白斬鴨的正確方法]( "白斬鴨要怎麼做 做白斬鴨的正確方法")
- 1、光鴨洗去表面的血漬，沖洗乾淨備用。2、取砂鍋加上適量清水，放上幾片姜後放入鴨子，水要浸過鴨身。3、大火燒開，撇去浮沫。4、放入紅棗、枸杞，轉小火煲30分鐘，如果是整隻鴨可能要煲上1小時。5、鴨子煮熟後，將砂鍋端離灶具，蓋上鍋蓋靜置，待30分鐘再撈出鴨子，控去湯汁。6、在鴨身上...
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![鴨腿要煮多久能熟 鴨腿要煮幾分鐘能熟]( "鴨腿要煮多久能熟 鴨腿要煮幾分鐘能熟")
- 1、燉鴨腿大概10分鐘即可，弄熟需要20~30分鐘。2、鴨腿洗淨。3、鍋裡放水，先氽鴨腿。4、水開撈出鴨腿。5、洗去浮末。6、鍋裡放油，油熱加入鴨腿，鴨腿煎變色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺醬油.7、上色後加入1大碗水，加入蔥薑蒜辣椒，鍋開小火燉20分鐘8、加入1小勺鹽大火燉10分鐘，汁快收沒...
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![鹹鴨蛋需要煮熟嗎 鹹鴨蛋要不要煮熟]( "鹹鴨蛋需要煮熟嗎 鹹鴨蛋要不要煮熟")
- 1、醃好的鹹鴨蛋食用時需要煮熟。2、買來的鴨蛋用清水洗乾淨,晾乾水分。鍋裡放水,水裡放幾粒花椒,燒開。然後放鹽至飽和狀態,就是鹽放進去不再融化的狀態。碗裡倒白酒,把晾乾的鴨蛋放酒裡滾一滾,然後放到儲存的瓶子裡。3、全部鴨蛋放好後,倒入放涼的鹽水和大半碗白酒,蓋...
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![鴨血要焯水嗎 鴨血是需要焯水的嗎]( "鴨血要焯水嗎 鴨血是需要焯水的嗎")
- 1、鴨血要焯水。2、鴨血必須要用熱水來焯，主要是因為鴨血是比較嫩的食物，如果冷水焯的話，煮的時間會比較長，那麼鴨血吃上去就不會那麼滑嫩了。而且一直煮鴨血的顏色也會變得越來越暗，這樣就影響菜餚的色澤了。所以建議準備一鍋水，水開之後再把鴨血放進去焯水比較好。3、鴨血由...
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![鴨胗需不需要焯水 鴨胗需要焯水嗎]( "鴨胗需不需要焯水 鴨胗需要焯水嗎")
- 1、在炒鴨胗的時候一般是可以焯水，也可以不焯水的，都是根據自己的要求而定，將鴨胗放在燒開的水中，加入一些薑片和料酒，去除裡面的腥味，內臟是一定要祛腥，不祛會難以下嚥。2、鴨胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸，鴨胗具有增加人體胃液的分泌量以及腸胃的消化功能，從而加...
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![煮鴨蛋要多久]( "煮鴨蛋要多久")
- 1、煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘。2、煮鹹鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。3、建議最好用開水煮。而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，鴨蛋的營...
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![鴨子要怎麼養]( "鴨子要怎麼養")
- 1、鴨窩，可以在日照、排水、通風都良好的地方，做一個合適大小的鴨窩來養鴨子，一般用塑料泡沫箱子，保暖非常好。2、溫度，剛出殼的小鴨子需要30℃的溫度才行，但是如果冬天養鴨子是不可能達到這個溫度的，所以最好買個白熾燈泡掛在鴨窩的上方30-50cm處，並將箱子置於暖氣片的旁邊，以便...
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![鹹鴨蛋要不要煮熟]( "鹹鴨蛋要不要煮熟")
- 1、醃好的鹹鴨蛋食用時需要煮熟。2、買來的鴨蛋用清水洗乾淨,晾乾水分。鍋裡放水,水裡放幾粒花椒,燒開。然後放鹽至飽和狀態,就是鹽放進去不再融化的狀態。碗裡倒白酒,把晾乾的鴨蛋放酒裡滾一滾,然後放到儲存的瓶子裡。3、全部鴨蛋放好後,倒入放涼的鹽水和大半碗白酒,蓋...
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![鴨子要焯水嗎 鴨子是否需要焯水的呢]( "鴨子要焯水嗎 鴨子是否需要焯水的呢")
- 1、現殺的鴨子只要清洗乾淨就可以，如果是冷凍的鴨子，那麼一定要焯水，因為時間很長了，所以焯水可以去掉它的腥味兒。普遍的家庭做鴨子都是現宰殺的，不焯水也是可以的，而且鴨肉是有一股土腥味兒，如果焯了水，那麼能夠去掉部分土腥味，所以焯水是比較好的。2、在做鴨子的同時要放入料酒...
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![煮鴨肝要多長時間 煮鴨肝需要多久]( "煮鴨肝要多長時間 煮鴨肝需要多久")
- 1、大概需要六七分鐘左右。2、鴨肝是鴨的肝臟之一，含有豐富的營養價值。鴨肝中含有豐富的能被人體容易吸收的鐵質，是一種很好的補血食品，可以防治缺鐵性貧血。除此之外，鴨肝中還含有豐富的維生素，對保護眼睛，緩解眼疲勞，和防止夜盲症具有重要作用。鴨肝深受大家的喜愛，那麼，鴨肝煮...
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![鴨鴨羽絨服要怎麼洗]( "鴨鴨羽絨服要怎麼洗")
- 1、準備一桶溫水在家裡的大盆裡或者桶裡倒入溫水，溫度最好不要超過30度。2、準備羽絨服專用清洗劑溫水準備好後倒入適量羽絨服洗清劑，建議使用專用的羽絨服洗清劑來清洗可以使羽絨服的使用壽命延長，如果是使用一般的洗衣粉，由於含有較多鹼性化學新增劑會對羽絨服造成一定程度...
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![鴨掌要煮的時間 鴨掌要煮多久才能熟]( "鴨掌要煮的時間 鴨掌要煮多久才能熟")
- 1、水滾後15分鐘左右其實鴨掌的肉質還是比較容易煮熟的,所以將水煮開之後,把生的鴨掌倒入水中蓋上蓋子煮上15分鐘左右基本上就可以把鴨掌煮熟了。2、煮的時候可以觀察一下,當鴨掌的表皮開始變得軟爛就說明煮好了。如果還沒有軟爛,可以適當增加時間。如果想吃得更加軟一些...
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![新鮮鴨肉要不要焯水]( "新鮮鴨肉要不要焯水")
- 新鮮鴨肉要不要焯水？讓我們一起了解一下吧。如果是新鮮鴨肉是不需要焯水的，焯水了反而會使鴨肉變得老柴且非常有韌勁，吃起來相當難以嚼爛。去除鴨肉的腥味不一定要焯水，用水浸泡也是可以的，加入一些白醋，浸泡20分鐘左右，隨著時間的推移，鴨肉的腥味就降低了，還能去除一些血水，血水也...
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![鴨血要焯水嗎]( "鴨血要焯水嗎")
- 1、鴨血要焯水。2、鴨血必須要用熱水來焯，主要是因為鴨血是比較嫩的食物，如果冷水焯的話，煮的時間會比較長，那麼鴨血吃上去就不會那麼滑嫩了。而且一直煮鴨血的顏色也會變得越來越暗，這樣就影響菜餚的色澤了。所以建議準備一鍋水，水開之後再把鴨血放進去焯水比較好。3、鴨血由...
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![滷鴨頭的做法 鴨頭要怎麼做]( "滷鴨頭的做法 鴨頭要怎麼做")
- 1、原料：鴨頭3只，蒜仁3粒，辣椒1個，青蔥1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香滷包1包。2、步驟：將鴨頭去毛，除去氣管，洗淨備用；把蒜仁拍碎，辣椒切段，青蔥去頭尾切段，薑切片備用。3、加入2匙色拉油熱鍋後，放入蒜仁、辣椒、青蔥和薑片爆香；加入所需的清水、醬油、米酒、冰...
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![鴨子要焯水嗎]( "鴨子要焯水嗎")
- 1、現殺的鴨子只要清洗乾淨就可以，如果是冷凍的鴨子，那麼一定要焯水，因為時間很長了，所以焯水可以去掉它的腥味兒。普遍的家庭做鴨子都是現宰殺的，不焯水也是可以的，而且鴨肉是有一股土腥味兒，如果焯了水，那麼能夠去掉部分土腥味，所以焯水是比較好的。2、在做鴨子的同時要放入料酒...
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![鴨肉煲湯要不要焯水]( "鴨肉煲湯要不要焯水")
- 焯水是我們平時做飯的時候需要進行的一道常用的工序，其意為將初步加工的食材放到開水鍋中加熱至半熟的或者全熟的狀態，然後取出後進行進一步的製作，那麼鴨肉煲湯要不要焯水呢?1、鴨肉煲湯是需要焯水的，如果不進行焯水就烹飪鴨肉的話，會使得鴨肉內部的血汙及腥羶等異味無法及時...
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![鴨血要煮多久才能熟 火鍋鴨血要煮多久]( "鴨血要煮多久才能熟 火鍋鴨血要煮多久")
- 1、5-8分鐘左右。一般來說用來燙火鍋的鴨血都是新鮮的，而且火鍋的湯汁一直處於沸騰的狀態，所以相對來說還是比較容易熟的，具體時間需要根據鴨血的大小及厚薄來決定，但一般情況下5-8分鐘左右就可以熟了。2、鴨血怎麼煮比較嫩。鴨血在焯水時，要冷水下鍋，不要忘了加少許的料酒，這樣...
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![鴨子要如何做]( "鴨子要如何做")
- 1、鴨子半隻，生薑一小塊，青紅椒三個，油、鹽、老抽、冰糖適量，啤酒半罐。2、將鴨子斬塊、薑切片、青紅椒切菱形片備用。3、把鴨塊和冷水放到鍋裡，水開後撈出用冷水沖洗。4、鍋裡燒熱油，爆香薑片，放入鴨塊炒至鴨皮金黃，加入老抽和冰糖將鴨塊炒至上色。加入啤酒炒勻轉中火，將鴨子燜至...
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![鴨頭要怎麼做]( "鴨頭要怎麼做")
- 1、原料：鴨頭3只，蒜仁3粒，辣椒1個，青蔥1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香滷包1包。2、步驟：將鴨頭去毛，除去氣管，洗淨備用；把蒜仁拍碎，辣椒切段，青蔥去頭尾切段，薑切片備用。3、加入2匙色拉油熱鍋後，放入蒜仁、辣椒、青蔥和薑片爆香；加入所需的清水、醬油、米酒、冰...
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![鴨蛋需要煮多長時間 煮鴨蛋需要多久]( "鴨蛋需要煮多長時間 煮鴨蛋需要多久")
- 1、鴨蛋煮多久才熟，要根據煮鴨蛋的水溫來確定時間。如果是水開煮鴨蛋，大約為8分鐘左右，最好不要超過8分鐘。如果超過8分鐘蛋的營養會有一定的流失。如果是冷水煮鴨蛋大約需要15分鐘左右。2、另外，如果想吃半生半熟的流質蛋黃，水開煮7分鐘左右，涼水煮10分鐘左右即可。...
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