![怎樣做糯米蒸仔排 糯米蒸仔排做法竅門]( "怎樣做糯米蒸仔排 糯米蒸仔排做法竅門")
- 1、材料：排骨，糯米，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，老抽，生抽，白糖，料酒，胡椒粉，雞精。2、糯米提前浸泡兩小時後瀝乾備用。3、水燒開，放入排骨焯煮一下去血水後撈出瀝乾。4、起油鍋，放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、八角爆香。5、放入排骨煎至兩面微黃5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉...
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![清蒸排骨]( "清蒸排骨")
- 1、排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。2、芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍鬆。3、將芋頭鋪入盤底。4、再將醃好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。5、加入豆豉。6、鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。7、加蓋大火蒸20分鐘即可關火。8、出鍋即...
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![關於仔排是什麼排骨 仔排是什麼排骨]( "關於仔排是什麼排骨 仔排是什麼排骨")
- 1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
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![蒸鍋蒸排骨要多久 蒸鍋蒸排骨要幾分鐘]( "蒸鍋蒸排骨要多久 蒸鍋蒸排骨要幾分鐘")
- 1、家庭蒸排骨一般採用的都是家庭蒸鍋。排骨切段至大小基本均勻和醬料一起在蒸鍋裡用強蒸汽蒸20分鐘左右，開啟用筷子能扎能扎透或者品嚐一下至排骨軟熟就可以出鍋了。如果是較大塊較多的排骨，則需要增加幾分鐘約30min之內即可!如果想要蒸的快一點，可以把排骨切薄細均勻，具體...
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![蒸排骨要蒸多久的解析 蒸排骨要蒸多久]( "蒸排骨要蒸多久的解析 蒸排骨要蒸多久")
- 1、蒸排骨中火蒸15分鐘。2、排骨用清水沖洗5分鐘備用，中火蒸15分鐘後；肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。3、由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩...
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![蒸牛排怎麼做 蒸牛排的做法]( "蒸牛排怎麼做 蒸牛排的做法")
- 1、所需食材：牛排一斤、糯米少許、紅棗、黃瓜半節、姜、豆鼓、老抽、鹽、芝麻油2、糯米泡水中2小時以上，撈出瀝水備用。3、牛排溫水洗淨去雜質剁成2-3cm的段，姜切絲、紅棗洗淨備用，黃瓜切花刀。4、把牛排，薑絲，豆鼓放碗內，加老抽，鹽，芝麻油拌均勻，醃1小時。5、把醃好的牛排去醃料取...
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![排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯的家常做法]( "排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯的家常做法")
- 1、準備：排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花2、米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘。4、在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裡.先用中火，等水煮到開始沸騰...
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![排骨蒸飯]( "排骨蒸飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：1碗;香菇:100克;豬大排:120克;胡蘿蔔:半根;老抽：適量;食鹽：適量;姜：適量;蔥：適量;排骨蒸飯的做法材料：大米一碗，花菇一盤，排骨一碗，還有胡蘿蔔半根排骨用老抽，鹽，蔥花薑片喂上入味。花菇泡水鍋燒熱，把大米扔進...
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![如何做仔姜蒸魚頭 仔姜蒸魚頭如何做]( "如何做仔姜蒸魚頭 仔姜蒸魚頭如何做")
- 1、仔姜蒸魚頭的用料：大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽適量。2、大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；3、撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；4、出鍋後撒上蔥花，淋上滾油，少許醬油就完...
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![酒蒸蛤仔的烹飪方法 酒蒸蛤仔做法竅門]( "酒蒸蛤仔的烹飪方法 酒蒸蛤仔做法竅門")
- 1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許。2、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙；3、雙手拿起吐過沙後的蛤蜊，用它們的殼互相搓洗乾淨外殼的泥沙；4、在鍋內放入剪後的幹辣椒，倒入清酒，把洗淨後的蛤蜊直接放入，大火加熱，蓋上蓋子，燜至蛤蜊開口；5、關火後撒上蔥花即可。...
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![鮑魚蒸仔雞的做法]( "鮑魚蒸仔雞的做法")
- 1、鮑魚5只、半隻童子雞約1斤、蔥10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黃酒10克、老抽2克、生抽5克。2、鮑魚、雞洗淨。3、將鮑魚洗淨後連殼，放在蒸盤上進入事先預熱好的蒸箱內，設定鮮嫩蒸85度6分鐘。4、將蒸好的鮑魚去殼，去膽囊，將洗淨後的鮑魚劃井字刀口，再將半隻雞剁...
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![鮑魚蒸仔雞的做法 鮑魚蒸仔雞如何做]( "鮑魚蒸仔雞的做法 鮑魚蒸仔雞如何做")
- 1、鮑魚5只、半隻童子雞約1斤、蔥10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黃酒10克、老抽2克、生抽5克。2、鮑魚、雞洗淨。3、將鮑魚洗淨後連殼，放在蒸盤上進入事先預熱好的蒸箱內，設定鮮嫩蒸85度6分鐘。4、將蒸好的鮑魚去殼，去膽囊，將洗淨後的鮑魚劃井字刀口，再將半隻雞剁...
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![電飯煲滷仔排]( "電飯煲滷仔排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;醬油：60克;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;味精：少許;電飯煲滷仔排的做法將子排清洗乾淨，冷水下鍋，倒入適量料酒，水加到子排的2倍，放入蔥姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵待煮開後，撇去浮沫，加入醬油60克，攪拌均勻，蓋上...
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![蒸排骨要蒸多久]( "蒸排骨要蒸多久")
- 1、蒸排骨中火蒸15分鐘。2、排骨用清水沖洗5分鐘備用，中火蒸15分鐘後；肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。3、由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩...
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![鍋仔羊排怎麼做]( "鍋仔羊排怎麼做")
- 1、主料：羊排骨，萵筍。輔料：青椒，紅椒，生薑，大蒜，小茴香，大蔥，八角，香砂仁，幹辣椒。調料：花椒醬，油，黃酒，食用油，香辣醬，鹽，孜然粉，雞粉，味精。2、青紅椒洗淨切成段，生薑切稍厚的片。3、鍋內放開水，放入羊排氽水2分鐘後撈出。4、淨鍋放少許植物油，油溫後加入姜蔥、幹辣椒、花椒、香砂仁小火炒香...
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![仔姜排骨怎麼做]( "仔姜排骨怎麼做")
- 1、材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3個、花椒1克、香葉三片、小米辣5個、鹽適量。2、將排骨放入鍋裡煮開，瀝乾備用;子姜洗乾淨，切成片備用;鍋裡油7成熱後，放入排骨炒香;調入老抽，使其每一塊都充分沾到顏色，炒片刻;3、放入子姜...
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![烤仔排的做法]( "烤仔排的做法")
- 1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
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![蒸腸仔包的做法]( "蒸腸仔包的做法")
- 酵母中加溫水化開。將麵粉倒入酵母水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。將發酵好的麵糰取出，揉5分鐘，搓成長條，分成小劑子，再搓成長條，卷在火腿腸上，醒發30分鐘。將生坯放在蒸鍋上，大火蒸15分鐘左右，再關火燜5分鐘，腸仔包就做好了。在家怎樣做腸仔包食材：麵粉300克、溫...
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![排骨煲仔飯的做法步驟 排骨煲仔飯的做法]( "排骨煲仔飯的做法步驟 排骨煲仔飯的做法")
- 1、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。2、提前將香米或大米泡上一小時後放入煲仔鍋，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一層油，加入適量熱水，大火燒開轉小火，不時開蓋用筷子攪拌一下，以防粘煲也為了讓米粒受熱均勻3、待米飯差不多把水吸收進去時，用小勺盛色拉...
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![仔排是叫什麼排骨]( "仔排是叫什麼排骨")
- 仔排是肋排的一部分，是肋骨以下的軟肋部分。仔排也叫小排骨，它的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，是油脂比較豐富的排骨，也是肉質最為鮮嫩的排骨。骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。排骨有很高的營養價值，又分...
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![清蒸排骨的做法 清蒸排骨要蒸多久]( "清蒸排骨的做法 清蒸排骨要蒸多久")
- 1、清蒸排骨一般蒸40分鐘左右。2、清蒸排骨的做法：首先準備材料，豬排骨、苞米、紅蘿蔔、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、鹽。3、然後將苞米、紅蘿蔔、姜、豬排骨清洗，苞米切割成段，紅蘿蔔切割成小塊，姜切一片預留。將鍋中放水燒開，新增各種各樣香辛料熬煮，水開後將清洗預留...
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![仔排骨是什麼]( "仔排骨是什麼")
- 仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排和骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。...
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![粉蒸排骨]( "粉蒸排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;米粉:適量;醬油：適量;料酒：適量;食鹽：少許;菜籽油：適量;蔥：適量;姜：適量;粉蒸排骨的做法把排骨用醬油，料酒，少量的鹽（因為米粉裡也有鹽，這時放鹽不能太多，否則會太鹹），菜油，蔥，姜，拌好，醃製2個小時，貪婪的我醃...
- 7026
![仔排是什麼排骨]( "仔排是什麼排骨")
- 1、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。2、仔排味道鮮美，也不會太過油膩。仔排除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大...
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![烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法]( "烤仔排的做法 烤仔排好吃簡單的做法")
- 1、子排2根、生粉2勺、蠔油1勺、鹽2克、生抽2勺、孜然粉1勺、現磨黑胡椒適量、十三香1勺、糖2勺、表面蜂蜜適量、大蒜4瓣、白芝麻適量、雞精半勺。2、子排沖洗一下，泡出血水。3、取出瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份。4、開始醃製，將所有材料混合。5、戴上手套輕輕抓勻，按摩一下。...
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