![家常餅的烙制方法]( "家常餅的烙制方法")
- 1、食材：麵粉適量，鹽適量，油適量。2、準備好適量的麵粉。3、燒好一壺開水、一碗涼水備用。另外，還要準備好一碗麵粉。4、水燒開後，就用滾開的水，倒入面裡，把一半的麵粉燙熟，另外一半面，就用提前備好的涼水和好。燙麵的目的，就是使面更軟，加涼水的目的，就是使面更有筋骨，所以一樣都不可...
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![烙面如何製作]( "烙面如何製作")
- 1、麵粉200g，雞蛋兩個，酵母適量，食用油適量，電餅鐺適量。2、在麵粉中加入雞蛋，酵母和食用油，然後加入攪拌生無顆粒的液體，不要太稀，稠一些。3、蓋上保鮮膜，放置一段時間，最好是放到比較溫暖的地方，等它發酵到兩倍大時，不需要再揉搓麵粉，可以直接使用。4、將家中的電餅鐺刷上油，預熱好，調...
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![鍋烙如何製作]( "鍋烙如何製作")
- 好象是鍋貼，麵粉不發酵，包成餃子樣，其他同下面。生煎包子的做法：1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水,攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後“鍋烙”東北小吃，製作方法與餃子有相似之處，形狀與餃子...
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![烙春餅製作方法 烙春餅的做法]( "烙春餅製作方法 烙春餅的做法")
- 1、將麵粉放於盆中，倒入適量開水，將面和成雪花狀。2、然後待不燙手後和成光滑的麵糰。3、蓋上保鮮膜或溼布，醒15分鐘。再揉一次，然後繼續醒15分鐘。4、醒好的麵糰揉成長條，分成小劑子，然後用手揉圓，每個小劑子的一面抹上油。5、然後將有油的那一面兩個兩個的摞在一起擀成圓餅。6...
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![潮汕蠔烙的製作方法]( "潮汕蠔烙的製作方法")
- 1、食材：鮮蠔250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，雪粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬5克。2、先將鮮蠔仔用清水漂洗乾淨，用雪粉水調勻，並將蔥頭切成細粒放入，同時加入味精、魚露攪勻待用。3、用旺火燒熱平鼎有足夠熱度後，加入少許豬油，將蠔仔、粉水混和成漿狀，用匙再調和後下鼎，再把鴨蛋...
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![如何做家常烙餅 製作烙餅怎麼做]( "如何做家常烙餅 製作烙餅怎麼做")
- 1、料：麵粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽，喜歡吃辣的在放點辣椒麵。2、做法：在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；3、先和麵。和麵的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之...
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![製作蔬菜烙餅的方法]( "製作蔬菜烙餅的方法")
- 1、主料：雞蛋1個、胡蘿蔔1截、紫甘藍適量、麵粉1碗。2、輔料：清水適量、鹽適量。3、胡蘿蔔和紫甘藍切絲備用。4、放入1顆雞蛋以及適量的麵粉、鹽、清水。5、攪拌均勻，讓彩絲全部掛上麵糊。6、烤盤預熱後，刷上一層薄薄的油，放上一大勺彩絲。7、蓋上蓋子煎8分鐘左右，中間要開蓋子...
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![家庭自制奶香玉米烙]( "家庭自制奶香玉米烙")
- 1、熟玉米認真剝下粒來。2、加入約三匙的牛奶。3、再加入約四匙的澱粉。4、仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿澱粉。5、平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中。6、當玉米煎至透明變色時，加入用牛奶和澱粉調的汁，使玉米粒之間能相互粘連。7、輕輕晃動鍋子，嘗試著讓底部...
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![怎樣製作河南烙菜饃]( "怎樣製作河南烙菜饃")
- 1、莧菜適量，麵粉適量，雞蛋兩個，香油少許，鹽少許，十三香粉適量。2、和麵要用涼水，一點一點邊徐徐加入水邊攪拌麵。3、將面先和成面碎。4、再揉成光滑麵糰，如包餃子面硬度一樣就可以。5、蓋上溼布，蓋上鍋蓋，醒至大約半小時至1小時時間。6、面醒好後，根據鍋的大水，分成均等小塊備用。7...
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![立春烙春餅的美味製作方法 製作美味的立春烙春餅]( "立春烙春餅的美味製作方法 製作美味的立春烙春餅")
- 1、用料：麵粉300克、熱水180毫升、食用油10毫升。2、首先我們來準備做這款春餅需要用到的食材：簡單到極致的麵粉加熱水。普通家用的麵粉都可以，冷水和麵的話春餅口感比較硬，所以需要用燙麵。燙麵的熱水80度左右即可，不好掌握溫度的話剛燒開的開水晾三五分鐘左右就能用了。麵粉...
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![玉米烙的製作方法]( "玉米烙的製作方法")
- 1、製作玉米烙的步驟：甜玉米放入沸水中煮熟，撈出放涼剝下玉米粒。加幹澱粉拌勻冷鍋熱油倒入玉米粒，小火煎1~2分鐘。2、再倒入油至浸沒玉米，炸至玉米變色，倒入水澱粉。至冰晶形成即可關火，盛盤撒入白砂糖調味。...
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![怎麼自制黃瓜玉米烙]( "怎麼自制黃瓜玉米烙")
- 1、食材：黃瓜兩根、玉米粒一罐、土豆生粉適量、食用油適量、豆油適量。2、玉米粒控幹水分,放入盆裡。3、黃瓜切成長短合適的條。4、黃瓜和玉米粒放到一起,加一大碗土豆生粉。5、拌勻,讓玉米和黃瓜都掛上生粉。6、準備兩口鍋，一個刷油，一個到適量豆油。7、將食材倒入刷油的鍋...
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![烙餅的製作方法]( "烙餅的製作方法")
- 1、在盆中倒入80度左右的水，攪成棉絮把面揉起來，用保鮮膜裹住防止幹皮，醒面30分鐘。2、把面揉成長條，用擀麵杖擀成長方形，在面上倒油讓餅來分層，把面片都塗到，撒上蔥花把面片捲起來。3、卷的時候卷緊一點，卷好後分均勻，手握兩頭像擰麻花一樣往反方向轉，把兩頭放到中間用手壓扁，鍋中...
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![香酥玉米烙製作步驟]( "香酥玉米烙製作步驟")
- 1、準備食材。甜玉米、澱粉、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、松子、植物油、白糖。2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁。3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖。4、最後加入澱粉，攪拌均勻即可。5、鍋中放2勺油，油熱後，...
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![如何製作玉米烙]( "如何製作玉米烙")
- 1、製作玉米烙的步驟：甜玉米放入沸水中煮熟，撈出放涼剝下玉米粒。加幹澱粉拌勻冷鍋熱油倒入玉米粒，小火煎1~2分鐘。2、再倒入油至浸沒玉米，炸至玉米變色，倒入水澱粉。至冰晶形成即可關火，盛盤撒入白砂糖調味。...
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![製作烙餅用哪種麵粉]( "製作烙餅用哪種麵粉")
- 1、烙餅用中筋麵粉就可以了，也可以用低筋，不建議用高筋麵粉。高筋麵粉蛋白質含量高，容易起筋，煎餅會不夠蓬鬆。2、中筋麵粉，指普通麵粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、餃子等。...
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![郟縣餄烙面怎麼製作]( "郟縣餄烙面怎麼製作")
- 1、和麵的時候一定要白麵和蕎麵混和著，這樣的餄烙面才算正宗。當然，也可以用純白麵做。蕎麵一定要去超市裡買慶陽環縣的，那裡的蕎麵是中國最好的蕎麵。2、蕎麵和白麵的比例一般是一比三，蕎一白三。也可以一比一，對半。蕎麵太多，面容易下成節狀，需要小心。3、和麵的方法：先將蕎麵...
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![烙蔥油餅的製作方法 烙蔥油餅的做法]( "烙蔥油餅的製作方法 烙蔥油餅的做法")
- 1、將麵粉放入盆中，拔出1/3的麵粉，用開水和，邊倒水邊和成雪花狀，待稍涼後再與其它麵粉加常溫水和成麵糰，揉均勻，放置盆中蓋好，醒20分鐘。2、在麵粉醒的過程中，將蔥切成蔥花，待用。取一碗，內放入少許麵粉，將花生油放入炒鍋燒熱後澆在麵粉上，油一定要比麵粉多，加鹽拌成，做成酥油，待用。3、...
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![製作烙餅怎麼做]( "製作烙餅怎麼做")
- 1、料：麵粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽，喜歡吃辣的在放點辣椒麵。2、做法：在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；3、先和麵。和麵的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之...
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![如何自制黃瓜玉米烙]( "如何自制黃瓜玉米烙")
- 1、食材：黃瓜兩根、玉米粒一罐、土豆生粉適量、食用油適量、豆油適量。2、玉米粒控幹水分,放入盆裡。3、黃瓜切成長短合適的條。4、黃瓜和玉米粒放到一起,加一大碗土豆生粉。5、拌勻,讓玉米和黃瓜都掛上生粉。6、準備兩口鍋，一個刷油，一個到適量豆油。7、將食材倒入刷油的鍋...
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![香菜烙餅製作方法]( "香菜烙餅製作方法")
- 1、香菜3棵、大蔥1棵、雞蛋4個、麵粉200克、油10克水。2、方法：把香菜去根，去老葉，清洗乾淨。3、然後把香菜切碎，越碎越好。4、把大蔥剝外皮，然後剁碎，同樣也是越碎越好。5、然後在香菜大蔥裡面打入雞蛋。6、再加入適量的麵粉，鹽。7、然後加入水，攪拌均勻。8、餅鐺中加入油，燒熱。...
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![烙餅怎麼烙]( "烙餅怎麼烙")
- 原料有面粉500克、鹽5克、冷水適量、蔥花、香油40毫升。做法：1、將麵粉中加入鹽攪拌，倒入清水，出現結塊，用力搓揉，將麵糰搓揉到表面光滑。蓋上溼布，發酵1小時2、案板上撒上乾麵，再次用力搓揉5分鐘，直到麵糰變的柔軟。3、將麵糰擀開，厚度約為半釐米的薄餅。4、在麵餅的表面撒上鹽，用...
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![製作烙餅怎麼和麵]( "製作烙餅怎麼和麵")
- 1、先準備500克麵粉，250克水，2克鹽。2、?把水跟鹽，麵粉調在一起，揉成麵糰，充分揉勻，只要看不見乾粉就可以了。3、不一定要揉光滑，因為麵糰比較軟，難揉，麵糰揉好之後醒發15分鐘。4、烙餅要用溫水和麵（不要太熱哦），水量要適中，和得的面要軟一些，要多醒一段時間，這是關鍵的一步，這樣面就和好...
- 25065
![烙春餅怎麼製作]( "烙春餅怎麼製作")
- 1、材料：麵糰，油，豆芽菜2、把麵糰搓長，切成比餃子的劑子略大點的份量。3、一個劑子上抹上點油，有油的一面放在另一個劑子上，按扁擀成比餃子皮稍大點的麵餅。4、平底鍋，小火，把麵餅放入，蓋上鍋蓋，起泡了就翻面，等麵餅兩面都烙上漂亮的黃色斑點；就盛出來，把兩張皮揭開用乾淨的紙巾蓋好以...
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![如何製作玉米烙 玉米烙的製作方法]( "如何製作玉米烙 玉米烙的製作方法")
- 1、製作玉米烙的步驟：甜玉米放入沸水中煮熟，撈出放涼剝下玉米粒。加幹澱粉拌勻冷鍋熱油倒入玉米粒，小火煎1~2分鐘。2、再倒入油至浸沒玉米，炸至玉米變色，倒入水澱粉。至冰晶形成即可關火，盛盤撒入白砂糖調味。...
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