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關於蠔油牛肉的生活百科

蠔油牛肉是什麼地方的菜

  • 蠔油牛肉是什麼地方的菜

  • 蠔油牛肉是什麼地方的菜，一起來看看小編今天的分享吧。蠔油牛肉屬於廣東菜，也就是我國八大菜系中的粵菜，更是粵菜當中最常見的一道家常菜。菜中適當的使用了耗油，使得菜味道鮮香，而牛肉在耗油的作用下也被煮爛，有種入口即化的感覺，整個菜都充滿了鮮美的汁液。拓展小知識：蠔油牛肉...
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蠔油牛柳做法 蠔油牛柳

  • 蠔油牛柳做法 蠔油牛柳

  • 1、將牛肉洗淨，切片，加入醬油、水澱粉攪拌均勻；將油菜去老葉，掰開，洗淨，選菜梗部，切段；將蠔油、鹽、料酒、味精、胡椒粉加入少許清水，調成汁，備用。2、鍋置火上，放油燒至五成熱，放入牛肉片略炸，撈出瀝油。3、原鍋中底油燒熱，將蔥末、薑末煸炒出香味，放入牛肉片、油菜段，淋上調好的汁，翻炒...
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蠔油牛肉

  • 蠔油牛肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;洋蔥:適量;姜：適量;白糖：適量;生抽：適量;澱粉：適量;胡椒粉：適量;蠔油：1勺;老抽：1勺;植物油：適量;蠔油牛肉的做法牛肉切片或絲後，放生薑、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌勻醃製。洋蔥切片後入炒鍋洋蔥炒...
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蠔油牛肉草菇生菜的家常做法 蠔油牛肉草菇生菜的做法

  • 蠔油牛肉草菇生菜的家常做法 蠔油牛肉草菇生菜的做法

  • 1、原料：牛肉、草菇、薑絲、生抽、蘇打粉、胡椒粉、料酒、蠔油、玉米澱粉、芝麻油、鹽。2、做法步驟：把牛肉切片，放生抽1湯匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1湯匙，蘇打粉1/4茶匙，抓至肉起粘性，加1湯匙清水繼續抓至水被肉吸收，加1湯匙菜油，再抓均勻，靜置30分鐘或以上，時間較長尚末烹調，碗麵上封薄...
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芥蘭蠔油牛肉怎麼做

  • 芥蘭蠔油牛肉怎麼做

  • 1、牛肉400g、芥蘭菜心1把、姜1塊、料酒適量、白糖少許、蠔油1湯匙、胡椒粉少許。2、步驟：將牛肉切片。放入一匙蠔油。少許胡椒粉，白糖，料酒，姜沫，醃製30分鐘，備用。鍋中燒水，水開加鹽，將菜心汆水。撈出，過涼水，切段擺盤。3、將一湯匙蠔油，白糖，澱粉，清水放入碗內攪勻成汁待用。鍋內放...
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芹菜蠔油牛肉的做法

  • 芹菜蠔油牛肉的做法

  • 1、牛肉絲150g，芹菜500g，蠔油一勺，料酒10ml，蔥姜少許，花椒粉1g，細鹽適量，白砂糖適量，味精適量，橄欖油適量。2、新鮮牛肉切絲，冷凍24小時後取出解凍。3、加入蔥、姜、鹽、料酒、花椒粉、蠔油、白砂糖。4、用手抓捏灌漿後，漿制10分鐘左右。5、芹菜用清水侵泡30分鐘後，用清水過洗，然後用...
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怎樣做蠔油牛肉絲 蠔油牛肉絲

  • 怎樣做蠔油牛肉絲 蠔油牛肉絲

  • 1、食材：牛肉300克、平菇100克、胡蘿蔔25克、薑絲5克、白糖1小匙、料酒1小匙、醬油2小匙、蠔油2小匙、水澱粉2小匙、香油少許、植物油適量。2、將香菇去蒂，洗淨，切成細絲；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成細絲。3、牛肉去筋膜，洗淨，切成細絲再加入少許醬油、水澱粉拌勻上漿，然後下入熱油鍋中...
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蠔油牛肉的做法

  • 蠔油牛肉的做法

  • 準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、薑片、彩椒。蠔油牛肉的做法一、將牛肉切片，加入小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽按一個方向攪拌。二、邊攪拌邊加水，大約150-180克左右，分7-8次慢慢加下去。三、然後加20克生粉...
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怎麼做蠔油牛肉

  • 怎麼做蠔油牛肉

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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蠔油牛肉燴飯的製作方法

  • 蠔油牛肉燴飯的製作方法

  • 1、原料：牛肉薄片150公克、秋葵5條、熱白飯1碗、蔥1根、辣椒1/2個。2、調料：沙拉油1/2大匙、蠔油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)、醬油1/2大匙。3、將秋葵切斜片、蔥切段、辣椒切絲備用。4、將牛肉薄片加入醃料醃10分鐘後，起油鍋，倒入醃好的牛肉，迅速翻動，...
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怎麼做蠔油牛柳 蠔油牛柳的做法

  • 怎麼做蠔油牛柳 蠔油牛柳的做法

  • 1、主料：牛裡脊350克、蠔油2勺。2、輔料：青椒1個、紅椒1個、鹽1匙、白胡椒粉0.5匙、料酒1勺、植物油2勺。3、青椒和紅椒分別去籽切條。4、牛裡脊切條。5、牛肉條中加入0.5匙鹽，0.5匙白胡椒粉，料酒和1勺蠔油醃製半小時。6、鍋中熱油，放入牛柳翻炒。7、牛肉變色後加入青紅椒，加入...
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怎樣做蠔油牛肉

  • 怎樣做蠔油牛肉

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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如何做蠔油牛肉

  • 如何做蠔油牛肉

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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蠔油牛柳做法

  • 蠔油牛柳做法

  • 1、將牛肉洗淨，切片，加入醬油、水澱粉攪拌均勻；將油菜去老葉，掰開，洗淨，選菜梗部，切段；將蠔油、鹽、料酒、味精、胡椒粉加入少許清水，調成汁，備用。2、鍋置火上，放油燒至五成熱，放入牛肉片略炸，撈出瀝油。3、原鍋中底油燒熱，將蔥末、薑末煸炒出香味，放入牛肉片、油菜段，淋上調好的汁，翻炒...
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蠔油甜豆炒牛肉

  • 蠔油甜豆炒牛肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裡脊：200克;生抽：2勺;澱粉：（幹）5克;料酒：5毫升;蔥：5片;食鹽：3克;色拉油：45毫升;蠔油甜豆炒牛肉的做法將甜豆擇去老筋洗淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出後放入冷水中浸泡，待完全冷卻後再撈出瀝乾水分。牛裡脊切片，用生...
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蠔油牛肉草菇生菜的做法

  • 蠔油牛肉草菇生菜的做法

  • 1、原料：牛肉、草菇、薑絲、生抽、蘇打粉、胡椒粉、料酒、蠔油、玉米澱粉、芝麻油、鹽。2、做法步驟：把牛肉切片，放生抽1湯匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1湯匙，蘇打粉1/4茶匙，抓至肉起粘性，加1湯匙清水繼續抓至水被肉吸收，加1湯匙菜油，再抓均勻，靜置30分鐘或以上，時間較長尚末烹調，碗麵上封薄...
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蠔油牛肉怎樣做

  • 蠔油牛肉怎樣做

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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蠔油青菜牛肉怎麼做

  • 蠔油青菜牛肉怎麼做

  • 1、準備牛肉、小上海青、生抽、老抽、蠔油、糖、生粉。2、牛肉逆紋切薄片，用生抽、老抽、蠔油、糖、生粉，一點點水抓勻3、然後再放入一些油，拌勻，醃15分鐘左右4、接著調個汁，生粉加蠔油加糖加一些水調勻，最後勾芡用5、然後煮上一鍋水，放鹽和油，把青菜氽燙一下，擺盤6、這個時候牛肉...
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芹菜蠔油牛肉怎麼做

  • 芹菜蠔油牛肉怎麼做

  • 1、牛肉絲150g，芹菜500g，蠔油一勺，料酒10ml，蔥姜少許，花椒粉1g，細鹽適量，白砂糖適量，味精適量，橄欖油適量。2、新鮮牛肉切絲，冷凍24小時後取出解凍。3、加入蔥、姜、鹽、料酒、花椒粉、蠔油、白砂糖。4、用手抓捏灌漿後，漿制10分鐘左右。5、芹菜用清水侵泡30分鐘後，用清水過洗，然後用...
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芹菜蠔油牛肉怎麼做 芹菜蠔油牛肉的做法

  • 芹菜蠔油牛肉怎麼做 芹菜蠔油牛肉的做法

  • 1、牛肉絲150g，芹菜500g，蠔油一勺，料酒10ml，蔥姜少許，花椒粉1g，細鹽適量，白砂糖適量，味精適量，橄欖油適量。2、新鮮牛肉切絲，冷凍24小時後取出解凍。3、加入蔥、姜、鹽、料酒、花椒粉、蠔油、白砂糖。4、用手抓捏灌漿後，漿制10分鐘左右。5、芹菜用清水侵泡30分鐘後，用清水過洗，然後用...
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蠔油芥蘭牛肉

  • 蠔油芥蘭牛肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裡脊：250克;芥藍:4兩;雞蛋:2個;生抽：6克;老抽：3克;蠔油：10克;黃酒：6克;胡椒粉：3克;澱粉：3克;姜：5片;蒜：4瓣;植物油：10克;白糖：10克;蠔油芥蘭牛肉的做法食材，牛裡脊一定買不帶水的，芥蘭要稍微粗一點芥蘭去梗上的硬...
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蠔油肉末茄子的做法 蠔油肉末茄子

  • 蠔油肉末茄子的做法 蠔油肉末茄子

  • 1、主料：茄子(紫皮，長)5根、肉末150克、青蔥1根、蒜頭5個、幹辣椒5個、白胡椒粉1克、味精1匙、鹽少許、蠔油2匙。2、新鮮裡脊一塊剁成肉末，加入少許白胡椒粉抓捏均勻醃製15分鐘。3、蒜頭拍碎剁幾下，幹辣椒剪成小段揉出辣椒籽不用。4、茄子清洗後切成小丁。5、待油溫較高的時...
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蠔油牛肉簡單做法

  • 蠔油牛肉簡單做法

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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蠔油牛肉做法

  • 蠔油牛肉做法

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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請問蠔油牛肉怎麼做

  • 請問蠔油牛肉怎麼做

  • 蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且製作程式並不複雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的製作方法吧。準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜...
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