![怎麼炒蒜末]( "怎麼炒蒜末")
- 用料：扁豆４００克、油２湯匙、老抽１茶匙、生抽１湯匙、蒜末少許、白糖少許。1、扁豆洗淨撕去涼拌的老筋後再一掰二，這樣更容易入味。2、備好蒜末。3、熱鍋倒油，溫油把蒜末爆出香味。4、再把扁豆倒入煸炒至全部變色，加入生抽和老抽。5、加入熱水，蓋上燒至熟透。6、再加入少許白糖調味後熄...
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![怎麼切蒜末]( "怎麼切蒜末")
- 用刀拍幾下，把大蒜拍扁。將大蒜剝好，備用。切的時候，刀尖不動，從左往右，從右往左切。這樣切的蒜末非常的細、碎。大蒜水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%，油中主要成分...
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![蒜末對蝦做法 蒜末對蝦的做法介紹]( "蒜末對蝦做法 蒜末對蝦的做法介紹")
- 1、蝦化凍，清洗一下。2、剪掉頭部的鬍鬚和槍。3、把蝦背部的皮剪開，挑出蝦線，這樣做還有一個好處就是容易入味。4、姜、蒜都切成末，備用。5、蒜末分兩次使用，量要稍多一些。6、鍋裡放油，油稍微多一點點。7、油燒至六成熱，放入薑末和一半的蒜末，慢慢炒香。8、然後把備好的蝦倒入鍋...
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![蒜末對蝦的做法介紹]( "蒜末對蝦的做法介紹")
- 1、蝦化凍，清洗一下。2、剪掉頭部的鬍鬚和槍。3、把蝦背部的皮剪開，挑出蝦線，這樣做還有一個好處就是容易入味。4、姜、蒜都切成末，備用。5、蒜末分兩次使用，量要稍多一些。6、鍋裡放油，油稍微多一點點。7、油燒至六成熱，放入薑末和一半的蒜末，慢慢炒香。8、然後把備好的蝦倒入鍋...
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![蒜末如何儲存保鮮呢]( "蒜末如何儲存保鮮呢")
- 1、裝袋。將蒜末分批次裝入密封袋中，密封袋最好帶有雙層密封條，注意只裝三分之一，不能裝得太滿。2、整理。用手隔著密封袋將蒜末整理平整。3、冷凍儲存。用一根筷子將蒜末分成一塊塊的小方格，方便以後拿取，注意加強按壓力度，再將裝著蒜末的密封袋放置於冰箱冷凍室中冷凍儲存。...
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![製作蒜末鱈魚的方法 怎麼做蒜末鱈魚]( "製作蒜末鱈魚的方法 怎麼做蒜末鱈魚")
- 1、材料：鱈魚、香菜、青椒、洋蔥、蒜末、蔥花、紅椒。2、香菜切段兒、蒜切成蒜末、蔬菜切成片，鱈魚切段。3、鱈魚拍上玉米澱粉。4、入油鍋炸至微黃。5、鍋中留底油，放入蒜末、蔬菜煸炒後，加入鱈魚。6、調味：放入鹽、剁椒、辣椒粉、花椒粉、雞精等。最後淋水澱粉及香菜出鍋。...
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![蒜末肝尖怎麼做]( "蒜末肝尖怎麼做")
- 1、主料：蒜薹適量、豬肝200克、姜兩片、蒜5瓣。2、輔料：生抽3勺、老抽幾滴、醋1勺、糖半勺、鹽適量、澱粉4勺、胡椒粉適量、料酒2勺。3、蒜薹洗淨，切2釐米左右小段。4、從超市買的已經切好的豬肝，用清水洗淨。5、豬肝裡放入一勺料酒，一勺生抽，兩勺澱粉抓勻。6、姜切絲，三瓣蒜切...
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![清炒蒜末筒蒿簡單做]( "清炒蒜末筒蒿簡單做")
- 筒蒿可以用蒜頭清炒，做法如下：1、茼蒿洗淨備用。2、茼蒿切段。3、蒜頭切碎。4、熱油爆香蒜頭。5、放入茼蒿翻炒。6、全程大火炒，最後放鹽調味。7、如果想味道更鮮，炒的時候可以放入蠔油或生抽，翻炒均勻即可出鍋。1.茼蒿洗淨備用。2.茼蒿切段。3.蒜頭切碎。4.熱油爆香蒜頭。5....
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![怎麼做蒜末粉絲娃娃菜]( "怎麼做蒜末粉絲娃娃菜")
- 1、食材：娃娃菜2顆、綠豆粉絲1捆、剁椒醬30g、大蒜100g、生抽10g、蒸魚豉油20g、橄欖油15g、小蔥5g。2、粉絲用溫水泡軟。3、將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；將大蒜剁成蒜蓉；漂洗多餘蒜味，不漂洗蒜蓉炒制過程很容易糊鍋記得瀝乾水分。4、剁椒用清...
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![怎麼保鮮蒜末]( "怎麼保鮮蒜末")
- 1、裝袋。將蒜末分批次裝入密封袋中，密封袋最好帶有雙層密封條，注意只裝三分之一，不能裝得太滿。2、整理。用手隔著密封袋將蒜末整理平整。3、冷凍儲存。用一根筷子將蒜末分成一塊塊的小方格，方便以後拿取，注意加強按壓力度，再將裝著蒜末的密封袋放置於冰箱冷凍室中冷凍儲存。...
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![蒜泥扁豆的做法步驟 如何做蒜末扁豆]( "蒜泥扁豆的做法步驟 如何做蒜末扁豆")
- 1、將扁豆洗乾淨，掐掉兩頭的角，然後撕掉邊上的經都清理好，放入鹽水中浸泡一會兒。2、大蒜頭剝去外面白色的外皮，用菜刀將蒜瓣的根部那邊切掉黑色的，洗乾淨，然後將蒜瓣拍成蒜泥，備用。3、鍋裡放入清水，放入扁豆，大火煮開，煮開之後燜一會兒，扁豆煮的爛點待會兒炒的時候更容易入味，然後...
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![清炒蒜末筒蒿簡單做 筒蒿的吃法]( "清炒蒜末筒蒿簡單做 筒蒿的吃法")
- 筒蒿可以用蒜頭清炒，做法如下：1、茼蒿洗淨備用。2、茼蒿切段。3、蒜頭切碎。4、熱油爆香蒜頭。5、放入茼蒿翻炒。6、全程大火炒，最後放鹽調味。7、如果想味道更鮮，炒的時候可以放入蠔油或生抽，翻炒均勻即可出鍋。1.茼蒿洗淨備用。2.茼蒿切段。3.蒜頭切碎。4.熱油爆香蒜頭。5....
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![做蒜末茄子的方法 蒜末茄子的家常做法]( "做蒜末茄子的方法 蒜末茄子的家常做法")
- 1、將茄子去蒂，清洗乾淨。入鍋用中火蒸約10分鐘左右，蒸熟。2、取出放涼待用。將蒜去皮，用刀壓成蒜蓉，加入鹽、香菜，攪拌均勻。3、將茄子用刀在中間劃一下，中間塞滿蒜泥。在茄子中間撒上食鹽。4、取個大點的容器，碼一層茄子，撒上食鹽。5、碼下一層茄子，再撒食鹽，如此反覆，醃製即可。6...
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![蒜末拌雞蛋怎麼做 大蒜拌雞蛋如何做]( "蒜末拌雞蛋怎麼做 大蒜拌雞蛋如何做")
- 1、雞蛋先煮熟，冷水下鍋水開後煮10分鐘就可以了，輔料備好，蒜，辣椒香菜。2、蒜，辣椒，香菜全部切碎加鹽，味極鮮醬油拌勻，稍微加點醋。3、加點香油攪勻調味料汁就做好了，做好的調味汁充分攪勻即可以用了。4、雞蛋煮熟立馬過冷水剝去蛋殼，雞蛋用刀切成小塊擺在盤子裡。5、澆上調味汁，美...
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![怎麼做蒜末涼拌小人蔘]( "怎麼做蒜末涼拌小人蔘")
- 1、食材:蒜末適量、小人蔘一個、豆皮一張、橄欖油適量、醋適量、食鹽適量、味精適量、涼開水適量。2、小人蔘一個，洗淨切成條形備用。3、豆皮一張，洗淨切成寸條備用。4、把豆皮寸條和小人蔘條都放入一個能攪拌開的盆裡備用。5、取幾個蒜瓣，去皮剁成小丁丁備用。6、取一個小...
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![蒜末空心菜做法竅門怎麼做蒜末空心菜]( "蒜末空心菜做法竅門怎麼做蒜末空心菜")
- 1、主料：空心菜300g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、花椒2g、調和油適量。3、空心菜洗淨切段。4、蒜末準備好。5、鍋中放油。6、放上幾粒的花椒。7、花椒炸出香味，放入蒜末，爆香。8、放入準備好的空心菜。9、放入醬油適量。10、放入醋適量。11、放入一勺鹽。12、翻炒...
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![儲存新鮮蒜末的方法]( "儲存新鮮蒜末的方法")
- 1、密封儲存。把去皮以後的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在儲存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜髮芽，而且也能讓大蒜儲存較長時間不變質，等取出食用時裡面的去皮大蒜依然保持新鮮。2、低溫儲存。去皮大蒜放在低溫環境中也能保...
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![怎麼做蒜末鱈魚]( "怎麼做蒜末鱈魚")
- 1、材料：鱈魚、香菜、青椒、洋蔥、蒜末、蔥花、紅椒。2、香菜切段兒、蒜切成蒜末、蔬菜切成片，鱈魚切段。3、鱈魚拍上玉米澱粉。4、入油鍋炸至微黃。5、鍋中留底油，放入蒜末、蔬菜煸炒後，加入鱈魚。6、調味：放入鹽、剁椒、辣椒粉、花椒粉、雞精等。最後淋水澱粉及香菜出鍋。...
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![保管蒜末竅門 蒜末怎麼儲存]( "保管蒜末竅門 蒜末怎麼儲存")
- 1、可以放冰箱儲存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候儘量放在冷藏室，用保鮮膜包好，一用來保鮮，二用來防止串味。放個兩三天沒問題。2、蒜裡面可以放入很少量的鹽，這樣利於儲存。同時把蒜蓉放入保鮮盒當中，放入冷藏，這樣蒜蓉就不會變成難看的紫黑色了。...
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![如何做蒜末]( "如何做蒜末")
- 1、選取適量的大蒜。2、把每一瓣大蒜剝下來。3、給蒜瓣剝皮。4、將正瓣蒜瓣長條切片。5、蒜瓣橫著切片。6、來回切蒜末讓其變得更精細，或者把殘餘的大塊蒜切碎。7、完成。大蒜是洋蔥品種的一員，是歷史悠久的烹飪和醫藥材料。這種植物的球莖是最常被使用的，由數個小瓣組成。...
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![蒜末炒豆角如何做]( "蒜末炒豆角如何做")
- 1、首先準備豆角等清水清洗乾淨備用。2、豆角切成段狀，大概3到5釐米一段左右。3、然後鍋中倒入清水進行大火蒸煮，將豆角放入熱水中進行煮熟。4、準備蔥薑蒜等食材，辣椒，大蒜切成碎末備用。5、鍋中燒熱倒入食用油，然後將準備好的蔥薑蒜碎末放入鍋中。6、最後就可以將豆角放入鍋...
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![蒜末變成綠色後都是可以食用對嗎]( "蒜末變成綠色後都是可以食用對嗎")
- 1、蒜末變成綠色後都是可以食用。2、蒜末變成綠色是一種正常現象，因為大蒜的切末後，會發生氧化反應，從而導致蒜末的表面呈現出綠色，而且變成綠色的蒜末不含任何有害物質，所以可以繼續食用。3、大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的...
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![做豆瓣醬可以放蒜末嗎]( "做豆瓣醬可以放蒜末嗎")
- 做豆瓣醬可以放蒜末嗎？一起來看看小編的分享吧！做豆瓣醬可以放蒜末。豆瓣醬是一種發酵的紅褐色調味料。製作時的主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛...
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![蒜末怎麼做]( "蒜末怎麼做")
- １、把每一瓣大蒜剝下來。用手掌向下使勁按大蒜。使用適度的壓力大蒜瓣就會各自脫落下來。剝掉看上去像紙一樣的外皮。但要當心不要把藏在皮裡的小蒜瓣也給扔了。２、給蒜瓣剝皮。蒜瓣可以用刀切或者剁。把連線蒜球的蒜瓣根部堅硬部分切掉，用適度平穩的力道把蒜瓣從皮裡擠出來...
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![如何儲存新鮮蒜末 儲存新鮮蒜末的方法]( "如何儲存新鮮蒜末 儲存新鮮蒜末的方法")
- 1、密封儲存。把去皮以後的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在儲存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜髮芽，而且也能讓大蒜儲存較長時間不變質，等取出食用時裡面的去皮大蒜依然保持新鮮。2、低溫儲存。去皮大蒜放在低溫環境中也能保...
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