![香辣大頭菜做法介紹]( "香辣大頭菜做法介紹")
- 1、食材：大頭菜適量、生薑適量、大蒜適量、大蔥適量、青辣椒適量、辣椒粉適量、花椒粉適適量。2、選擇新鮮的大頭菜，將根莖去掉，用水洗乾淨。3、切成絲，晾晒。4、待至八成干時候，用清水洗淨，接著晾晒。5、將青辣椒、生薑、大蔥切絲晾晒至水分幹。6、接著把大頭菜、青辣椒、生薑...
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![西紅柿炒大頭菜怎樣做法]( "西紅柿炒大頭菜怎樣做法")
- 1、食材明細：西紅柿2個，大頭菜半個，蔥花、食用油、十三香、鹽、雞精各適量。2、大頭菜洗淨，手撕成大塊。3、熱油。炒西紅柿。4、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜；先不要放鹽，不然會出很多湯的。5、開始炒菜，等到大頭菜也變軟了，就加入鹽味精，出鍋咯。...
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![必須旺火急炒 火爆大頭菜的做法]( "必須旺火急炒 火爆大頭菜的做法")
- 1、大頭菜一顆2、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨3、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好4、鍋裡下油，把蔥花辣椒和花椒粒放裡面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。講究點的做法是這樣的：先小火把花椒粒炒出香味，然...
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![大頭菜的做法]( "大頭菜的做法")
- 準備材料：大頭菜1個、年糕4根、油適量、老抽適量、醬油適量、糖1勺。1、大頭菜洗淨切片，葉子洗淨切段備用。2、把切好的大頭菜放到鍋裡焯一下水，然後撈出來瀝乾水分備用。3、另起一鍋倒油燒熱，然後放入大頭菜翻炒一會。4、倒入葉子翻炒均這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分...
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![涼拌大頭菜絲用不用焯水]( "涼拌大頭菜絲用不用焯水")
- 1、一般來水，涼拌大頭菜可以不用焯水的，在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，這樣能最大程度的保留它的風味，且營養價值也不會受到太大的損失，不過在大頭菜在種植的時候免不了要噴灑農藥，所以在吃之前需要處理一下。2、在製作涼拌大頭菜的時候，可以將大頭菜一片片的剝下來，然後放...
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![大頭菜如何醃製]( "大頭菜如何醃製")
- 1、原料：大頭菜10斤，鹽500克，白酒200克，白糖350克，好醬油2000克，薑絲250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，幹辣椒250克，花椒、大料各適量。2、把大頭菜清洗乾淨，削去外皮後切成細絲，晾乾備用。一般晾一天即可。3、生花生米剝去外皮。幹辣椒切成段。4、將晾乾的大頭菜絲與鹽、白糖...
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![大頭菜在家怎麼做]( "大頭菜在家怎麼做")
- 1、做法一：（1）準備食材:大頭菜。大頭菜是根用芥菜。四川大頭菜皮薄個小,整個醃製很方便。但其他地方的大頭菜,個大皮厚,適合切開醃製。（2）大頭菜洗淨,晾乾。大頭菜不太好洗,可用刷子刷乾淨表皮上的泥。（3）大頭菜切絲。切成5mm粗細即可。大頭菜絲要醃製,會縮掉水份,過粗過細都會...
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![做大頭菜的步驟]( "做大頭菜的步驟")
- 1、將大頭菜洗淨切碎。2、再就是蔥花以及瘦肉的準備，瘦肉切成小塊。3、油鍋加熱，然後放入花生油。4、油開後放入蔥花爆鍋，然後就是放入瘦肉翻炒。5、然後放入之前切好的大頭菜，放入少量的水進行大火翻炒。6、出鍋前，可以放入少量的食鹽。...
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![北京大頭菜醃製方法與步驟]( "北京大頭菜醃製方法與步驟")
- 1、材料：大頭菜1顆，辣豆瓣醬2大匙，二砂糖50公克，淡醬油1大匙2、大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。3、取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。4、把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭菜再出水，瀝乾水分。5、取一保鮮盒，將作法3的大頭菜片與...
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![夢見大頭菜豐收是什麼意思]( "夢見大頭菜豐收是什麼意思")
- 現代心理學解釋夢見大頭菜豐收夢見大頭菜豐收，事業會成功。農民夢見大頭菜豐收，來年收成減產。夢見大頭菜，預示身體強壯。夢見吃大頭菜，要發財。原版周公解夢見大頭菜豐收見大頭菜者，主吉。《原版周公解夢》夢見大頭菜豐收的案例解析網友夢境：夢見種的大頭菜大豐收是什麼意思？解...
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![怎麼做涼拌大頭菜]( "怎麼做涼拌大頭菜")
- 1、用料：大頭菜1個、胡蘿蔔1根、粉絲1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、準備好食材，粉絲提前泡軟。3、包菜切絲，胡蘿蔔切絲。4、水開燙熟。5、撈出過涼水瀝乾水分。6、碗中放入煮熟的包菜絲，粉絲，胡蘿蔔絲。7、加入蒜泥，生抽，醋，鹽，白糖，辣椒油。8、...
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![大頭菜餃子的做法]( "大頭菜餃子的做法")
- 1、將肉餡加入適量蔥末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。2、將麵粉和成麵糰後醒20分鐘備用。3、將大頭菜洗淨並切碎。4、將切好的大頭菜攥淨水分放入肉餡中攪拌均勻5、取麵糰揉幾下再揉成條下劑，在擀成中間厚外邊薄的小面片，6、取出餡料包在皮裡捏緊合實。7...
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![爆炒大頭菜怎麼做好吃]( "爆炒大頭菜怎麼做好吃")
- 大頭菜怎麼做好吃常見的一小菜竟能除溼氣!提起芥菜這個名字可能大家都不知道，但是它的別名大頭菜，肯定是人人皆知的，因為大多數的鹹菜都是它做的。現在，就來看看怎麼做大頭菜比較好吃吧!大頭菜怎麼做好吃常見的一小菜竟能除溼氣大頭菜怎麼做好吃常見的一小菜竟能除溼氣!提起...
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![火爆大頭菜怎麼做好吃 火爆大頭菜家常如何做]( "火爆大頭菜怎麼做好吃 火爆大頭菜家常如何做")
- 1、大頭菜剝下葉子，用清水洗乾淨，並將其撕碎成小塊，幹辣椒洗淨切段，蒜和姜去皮洗淨切片。2、起鍋加油，幹炒大頭菜，把它炒軟倒出待用。另起鍋加油，將幹辣椒段、花椒、蒜片、薑片爆香。3、倒入大頭菜，放鹽、味精、醬油調味，大火快速翻炒幾下，炒熟裝盤。...
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![大頭菜種植方法介紹 大頭菜怎麼種植]( "大頭菜種植方法介紹 大頭菜怎麼種植")
- 1、播種。大頭菜可直播也可育苗移栽，但是為了方便管理和充分利用土地，多采用育苗移栽，它喜冷涼的環境，生長適溫為15-20度。前期較高的溫度有利於它的幼苗生長，後期溫度低，晝夜溫差大，有利於肉質根膨大，它的播種時間根據當地氣候條件而定，育苗方法和白菜一樣，選擇良好的地塊整地施肥...
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![怎麼做大頭菜炒西紅柿]( "怎麼做大頭菜炒西紅柿")
- 1、食材：西紅柿2個、大頭菜半個、蔥花、食用油、十三香、鹽、雞精。2、大頭菜洗淨，手撕成大塊。3、熱油。炒西紅柿。4、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜；先不要放鹽，不然會出很多湯的。5、開始炒菜，等到大頭菜也變軟了，就加入鹽味精，出鍋。...
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![大頭菜醃酸菜的方法]( "大頭菜醃酸菜的方法")
- 1、首先，準備適量的大頭菜，把大頭菜的根部去掉，切成一小片，清洗乾淨。洗完後把大頭菜晾乾，之後放入在玻璃瓶子裡，或者罈子裡。加入適量的花椒、鹽等攪拌均勻。大約醃製20天左右就可以取出來食用了。2、大頭菜不太好洗，可以用小刷子把大頭菜的表面清洗乾淨。之後把大頭菜切成一小...
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![頭菜怎麼做好吃 爆炒大頭菜家常做法]( "頭菜怎麼做好吃 爆炒大頭菜家常做法")
- 1、大頭菜500克，生抽適量，大蒜5瓣，鹽適量，葡萄籽油適量。2、大頭菜洗淨後控水，大蒜拍碎切成沫備用。3、大火把鍋燒熱，倒入葡萄籽油，油熱後用大蒜爆鍋。4、把大蒜爆香後倒入大頭菜進行煸炒。5、待大頭菜變成翠綠色，加入鹽和生抽，繼續炒1-2分鐘。大頭菜熟了，大頭菜出鍋裝盤即可食用。...
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![關於大頭菜的做法大全家常]( "關於大頭菜的做法大全家常")
- 1、爆炒大頭菜（1）用料：大頭菜1個、乾紅辣椒4個、麻椒適量、大蒜4瓣、鹽3克、雞精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒。大頭菜提前洗好，撕開，放入大頭菜炒至微微變軟狀態，加入生抽、老抽、雞精、鹽，大火翻炒3分鐘就稱出裝盤。2、大頭菜炒西紅柿（1）用料：西...
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![大頭菜種植技巧是什麼]( "大頭菜種植技巧是什麼")
- 1、溫度根用芥菜耐寒力較強，在我國南方多數地區都能安全越冬。根用芥菜幼苗生長適溫為20～26℃，葉片生長適宜溫度為15-20℃，肉質根膨大的最適溫度為13-15℃,平均氣溫在13～18℃最為適宜。在高溫下，肉質根膨大緩慢，甚至不膨大並有可能發生未熟抽薹現象。但溫度過低，肉質根膨大也很緩...
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![火爆大頭菜竅門]( "火爆大頭菜竅門")
- 火爆大頭菜竅門：1、準備材料：大頭菜１顆、豬肉１００克、植物油適量、鹽適量、薑絲少許、蔥花少許、醬油１勺。2、大頭菜洗淨，去掉幹皺的外層，去掉根蒂，切絲。3、豬肉切條，再準備薑絲、蔥花。4、起鍋熱油，下薑絲爆香。5、下豬肉條，快速翻炒均勻。6、淋上少許的原汁醬油，炒至豬肉全部變色。7...
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![大頭菜的做法大全家常]( "大頭菜的做法大全家常")
- 1、爆炒大頭菜（1）用料：大頭菜1個、乾紅辣椒4個、麻椒適量、大蒜4瓣、鹽3克、雞精2勺、生抽2勺、老抽1勺（2）做法：油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒。大頭菜提前洗好，撕開，放入大頭菜炒至微微變軟狀態，加入生抽、老抽、雞精、鹽，大火翻炒3分鐘就稱出裝盤。2、大頭菜炒西紅柿（1）用料：西...
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![怎樣醃製糖醋大頭菜]( "怎樣醃製糖醋大頭菜")
- 1、食材：大頭菜3kg、泡菜鹽適量、花椒適量。2、準備食材：大頭菜。大頭菜是根用芥菜。四川大頭菜皮薄個小，整個醃製很方便。但其他地方的大頭菜，個大皮厚，適合切開醃製。3、大頭菜洗淨，晾乾。大頭菜不太好洗，可用刷子刷乾淨表皮上的泥。4、大頭菜切絲。切成5mm粗細即可。大頭菜絲...
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![怎麼涼拌紫色大頭菜]( "怎麼涼拌紫色大頭菜")
- 1、食材：紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克。2、將紫色大頭菜剝下清洗，備蒜瓣、米椒、香蔥。3、然後將紫色大頭菜切絲，蒜、米椒、香蔥切碎。4、將切碎的紫色大頭菜絲裝碗裡，留著備用。5、放點食鹽拌勻...
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![爆炒大頭菜如何做呢]( "爆炒大頭菜如何做呢")
- 1、大頭菜半個、油適量、幹辣椒2個、蒜適量、花椒適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、雞粉適量。2、方法：首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。然後將食材處理。鍋中放油，放入大頭菜翻炒出香味。3、放入大頭菜翻炒。放入醬油和糖翻炒。放入鹽調味，繼續翻炒。出鍋前放入雞粉調...
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