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關於做鮮辣的生活百科

怎樣做鮮辣啤酒魚的
1、主料：草魚一條、金針菇適量、啤酒半罐。2、輔料：蔥適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、洋蔥適量、食鹽適量、小米辣適量、香菜適量、姜適量。3、草魚去頭去尾，對半切開，剁大塊兒就行了。4、加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、蠔油，還有一點點黑胡椒粉...
2023-07-245075

如何做辣炒小鮮蝦辣炒鮮蝦的做法介紹

如何做辣炒小鮮蝦辣炒鮮蝦的做法介紹
1、把鮮蝦用清水洗乾淨並控幹水，把青線椒斜切成段備用。2、放入薑絲、料酒、食鹽，把鮮蝦醃製10分鐘。3、把醃製好的鮮蝦用油炸一下，炸至變色後撈出。4、把鍋洗淨，燒熱後放入花生油，花椒、幹辣椒、大蒜爆鍋，放入青線椒炒香。5、放入鮮蝦翻炒，加入白糖、生抽、料酒、陳醋、蠔油、...
2023-03-2814641

甜辣鮮蝦怎麼做
1、食材：蝦適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，八角適量，料酒適量，糖適量，蠔油適量。2、先準備輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，並將蔥和姜切成絲，蒜切成末，放入盤中備用。3、先把蝦浸泡幾分鐘，充分清洗乾淨。4、用自備挑蝦線神器把蝦線挑出，家裡有牙籤也可以；用剪刀把蝦殼剪開，便於入味。5...
2023-12-3019602

怎麼做朝鮮辣白菜
1、原料：大白菜200克，紅辣椒絲25克，薑絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗，幹辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙。2、將紅辣椒絲、薑絲、糖、醋同入一大碗中。3、高麗菜撕成碎片，放入開水氽燙，撈出衝清水瀝乾水份，倒入製法1的大碗中醃漬。4、鍋熱，放入油及香油燒熱，將幹辣椒及花椒粒放入鍋中炒...
2023-05-0426092

麻辣海鮮的做法
1、食材：扇貝適量、對蝦適量、迷你花甲適量、皮皮蝦適量、小龍蝦適量、螃蟹適量、姜適量、料酒適量、大料適量、豆瓣醬適量、白糖適量、火鍋底料適量、甜麵醬適量、芝麻適量、香菜適量。2、準備好全部食材，處理乾淨備用。3、分別把貝殼、小蟶子焯水煮開口。八爪魚煮八成熟...
2022-10-244943

新鮮青辣椒如何做辣椒醬
1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
2023-07-1512842

新鮮辣椒醬怎麼做怎樣做新鮮辣椒醬

新鮮辣椒醬怎麼做怎樣做新鮮辣椒醬
1、準備食材。鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，蔥10克，蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、蔥切蔥花。5、紅辣椒剁碎。6、綠辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。8、再加入鹽和高度白酒攪拌均勻醃製1小時。9、鍋中燒...
2023-12-1512107

鮮辣醬做法
食材：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。2、先將鹽用小火炒一下，備用。3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。4、紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。6、將辣椒...
2023-04-2321236

新鮮辣椒醬怎麼做新鮮辣椒醬如何做

新鮮辣椒醬怎麼做新鮮辣椒醬如何做
1、新鮮辣椒洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘，首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾乾去蒂，切碎。2、鍋中放油，油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味，醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏，隨吃隨取。...
2023-07-2018450

新鮮辣椒做辣椒醬的方法
1、先將鮮青辣椒洗淨,去掉大部分蒂柄(只留5釐米長),放入瓦缸中,加入精鹽醃48小時,倒出,放入簸箕中日晒。2、然後當辣椒晒至表面呈灰白色時,再入缸中,加入蜂蜜充分攪拌;2天以後,再加入醬油,以淹沒辣椒為度。3、每天上下攪拌1次,使辣椒浸泡均勻;晴天開蓋,日晒夜露,醬制一年...
2023-07-2531521

怎麼做辣滷海鮮
1、準備螺螄粉紅油包66克、豉油57克、辣鮮露100克、蠔油50克、美味鮮醬油57克、雞汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龍蝦20只、蟶子50只、花蛤50只。2、燒一鍋開水，花蛤，蟶子，小龍蝦分批滾水下鍋焯熟，貝殼類殼開了馬上用漏勺盛出，也就10幾秒的功夫，在這過程中會發現...
2024-01-0531027

火辣海鮮鍋怎樣做火辣海鮮鍋的做法

火辣海鮮鍋怎樣做火辣海鮮鍋的做法
1、食材：螃蟹800克，豆芽300克，50克辣醬，30毫升生抽，魚露45毫升，蒜泥30克，水澱粉10克。2、先把螃蟹處理一下，去掉肚臍眼，開殼，去掉蟹嘴蟹胃，去掉蟹心和腮，用刀切成四塊3、鍋中加入一升的高湯，也可以用清水，15毫升量勺為準，加入三勺韓式大醬，放入洋蔥絲，再放入豆芽，加入兩勺生抽，三勺魚露，兩勺...
2023-12-2028375

怎麼做海鮮辣豆腐鍋海鮮辣豆腐鍋的做法

怎麼做海鮮辣豆腐鍋海鮮辣豆腐鍋的做法
1、材料：洗米水或小魚昆布高湯600-700g，洋蔥絲半顆，大蒜碎3瓣，豆腐1盒，透抽（切塊）1條，蛤蜊12顆，鱘味棒6條，金針菇半把，鴻禧菇半包，雞蛋2顆，紅辣椒丁適量，綠辣椒丁適量，青蔥珠適量，韓式辣椒粉2大匙，香油1大匙，鹽少許，魚露適量。2、倒入香油起油鍋將蒜碎與韓式辣椒粉炒香後加入洋蔥絲炒軟。3、...
2023-12-0525177

甜辣朝鮮面怎麼做怎麼做好吃的甜辣朝鮮面

甜辣朝鮮面怎麼做怎麼做好吃的甜辣朝鮮面
1、原料：冷麵400g。2、方法：先準備調汁湯汁，空碗中加一勺鹽，一勺白糖，味精牛肉粉，生抽兩勺，蘋果醋兩勺，雪碧少許，清水攪拌均勻。鍋裡燒水，水開下冷麵煮熟撈出過涼水，控幹水分，倒入調好的湯汁中，撒上適量香菜，適量黃瓜絲，少許辣白菜，和西紅柿，美食完成。...
2023-12-0230406

辣炒鮮蝦的做法介紹如何做辣炒小鮮蝦

辣炒鮮蝦的做法介紹如何做辣炒小鮮蝦
1、把鮮蝦用清水洗乾淨並控幹水，把青線椒斜切成段備用。2、放入薑絲、料酒、食鹽，把鮮蝦醃製10分鐘。3、把醃製好的鮮蝦用油炸一下，炸至變色後撈出。4、把鍋洗淨，燒熱後放入花生油，花椒、幹辣椒、大蒜爆鍋，放入青線椒炒香。5、放入鮮蝦翻炒，加入白糖、生抽、料酒、陳醋、蠔油、...
2023-05-1628718

新鮮的辣椒醬怎麼做新鮮的辣椒醬做法

新鮮的辣椒醬怎麼做新鮮的辣椒醬做法
1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切成薑末，洗乾淨的蒜瓣切碎，放入盤中備用。7...
2023-07-2030457

怎麼做辣滷海鮮辣滷海鮮做法步驟

怎麼做辣滷海鮮辣滷海鮮做法步驟
1、準備螺螄粉紅油包66克、豉油57克、辣鮮露100克、蠔油50克、美味鮮醬油57克、雞汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龍蝦20只、蟶子50只、花蛤50只。2、燒一鍋開水，花蛤，蟶子，小龍蝦分批滾水下鍋焯熟，貝殼類殼開了馬上用漏勺盛出，也就10幾秒的功夫，在這過程中會發現...
2023-12-2919466

新鮮青辣椒如何做辣椒醬新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬

新鮮青辣椒如何做辣椒醬新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬
1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
2023-12-2822003

甜辣蝦簡單做法甜辣鮮蝦怎麼做
1、食材：蝦適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，八角適量，料酒適量，糖適量，蠔油適量。2、先準備輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，並將蔥和姜切成絲，蒜切成末，放入盤中備用。3、先把蝦浸泡幾分鐘，充分清洗乾淨。4、用自備挑蝦線神器把蝦線挑出，家裡有牙籤也可以；用剪刀把蝦殼剪開，便於入味。5...
2023-12-3023021

鮮辣椒醬的做法
1、食材：紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋蔥半個、西紅柿半個；2、準備所有材料。把辣椒洗淨，控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁機裡打碎。4、把蒜和洋蔥切碎備用。5、把西紅柿，蘋果和豆瓣醬打碎。6、不鏽鋼鍋中放入除蒜...
2023-09-2110475

如何做辣炒小鮮蝦
1、把鮮蝦用清水洗乾淨並控幹水，把青線椒斜切成段備用。2、放入薑絲、料酒、食鹽，把鮮蝦醃製10分鐘。3、把醃製好的鮮蝦用油炸一下，炸至變色後撈出。4、把鍋洗淨，燒熱後放入花生油，花椒、幹辣椒、大蒜爆鍋，放入青線椒炒香。5、放入鮮蝦翻炒，加入白糖、生抽、料酒、陳醋、蠔油、...
2023-05-1615846

新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬
1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
2023-12-2810911

怎樣做麻辣燙海鮮湯麻辣燙海鮮湯做法

怎樣做麻辣燙海鮮湯麻辣燙海鮮湯做法
1、花蛤500克，蝦200克，龍口粉絲1把，黃豆芽1小碗，蔥薑蒜適量，郫縣豆瓣醬1大勺。2、花蛤用鹽水養一養，使其吐盡泥沙，然後放入沸水中焯煮至開口，湯汁再次煮沸即可。將花蛤單獨撈拙，煮花蛤的湯一定不要丟掉，因為它的味道，更鮮。黃豆芽提前洗淨焯水，水沸後在鍋中煮約兩分鐘然後撈出瀝水備...
2023-09-2226310

怎麼做朝鮮辣燉鍋朝鮮辣燉鍋
1、材料:黃洋蔥半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小蔥4條，切成4釐米的段。2、把洋蔥和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這...
2023-09-2231399

鮮辣椒如何保鮮鮮辣椒怎麼保鮮
1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
2023-07-067531

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