![蛋肉韭面的做法]( "蛋肉韭面的做法")
- 1、原料：麵粉500克，雞蛋3只，肉絲100克，韭菜50克，海米30克，油菜段和玉蘭片各20克，雞湯、植物油、精鹽、味精、蔥末、薑末和澱粉各適量。2、將麵粉放入盆中，加入雞蛋和適量的清水調成麵糰，稍醒20分鐘後揉勻，擀成大薄片，切成麵條，下入燒沸的水鍋內煮至七成熟，撈出用涼水過涼，瀝乾水分。3、...
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![韭菜雞蛋麵的做法]( "韭菜雞蛋麵的做法")
- 1、食材：韭菜50g、雞蛋1個、麵條100g、鹽少許；2、將韭菜洗乾淨，切成小段。3、雞蛋一個打成蛋液。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將蛋液倒入鍋中翻炒。5、用筷子將雞蛋炒散，炒好的雞蛋盛出。6、鍋中添水，大火燒開，加入少許鹽，將麵條放入鍋中煮熟。7、麵條煮熟後，將韭菜和雞蛋下入鍋中...
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![韭菜雞蛋麵條怎麼做 韭菜雞蛋麵條的做法]( "韭菜雞蛋麵條怎麼做 韭菜雞蛋麵條的做法")
- 1、用料：韭菜適量、雞蛋2顆、麵條適量、熟芝麻適量。2、麵條適量煮熟備用。3、韭菜洗淨切碎。4、先放油熱了，再加雞蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加適量鹽和生抽翻炒均勻。7、麵條撈出加適量生抽攪拌。8、澆上韭菜雞蛋，撒上點熟芝麻點綴一下即可。...
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![做韭菜餅用什麼麵粉 韭菜餅一般用什麼麵粉做]( "做韭菜餅用什麼麵粉 韭菜餅一般用什麼麵粉做")
- 1、做韭菜餅最好是低筋粉不易起筋，餅乾和餅類都是低筋粉。2、韭菜餅又稱韭菜盒子，是一種特色傳統名小吃。廣泛分佈於長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和麵粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麵糊。鍋內加少量的油，將麵糊倒入適量，攤平。煎至麵糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好...
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![韭菜炒麵的烹飪技巧]( "韭菜炒麵的烹飪技巧")
- 1、用料。韭菜花適量、肉片適量、肉卷適量、香菇3只、雞蛋1個、面2塊、包菜2片、火腿腸1條、鹽適量、油適量、蠔油適量、醬油適量、菜脯粒適量、胡蘿蔔適量。2、做法：（1）鍋裡熱油炒雞蛋液，然後裝盤備用。（2）放香菇爆出香味。（3）放肉卷炒至表面金黃。（4）加入胡蘿蔔和菜譜粒。（5）加入包...
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![西紅柿雞蛋韭菜面]( "西紅柿雞蛋韭菜面")
- 1、準備韭菜120克、西紅柿1個、豆腐100克、蔥少許、雞蛋1個、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量。2、把韭菜洗淨，去掉根部，葉子用開水燙後撈起過涼，擠掉水分切碎。3、把雞蛋加鹽加入麵粉，加韭菜一起揉成光滑的麵糰，用保鮮袋包好醒10分鐘以上。4、把醒好麵糰揉成大薄片，撒些麵粉摺疊...
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![韭菜打滷麵怎麼做]( "韭菜打滷麵怎麼做")
- 1、原料：麵條、韭菜、雞蛋、食鹽、花生油。2、韭菜洗淨，切成細末。3、炒鍋內加入花生油，燒至七成熱時，加入韭菜和食鹽，翻炒。4、將蛋液倒入，翻炒。5、炒至定型，加一碗水，燒開出鍋裝盤備用。6、麵條用清水煮熟。7、撈出，放入提前備好的涼開水中。8、將麵條和韭菜雞蛋滷拌在一起，就可...
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![韭菜雞蛋麵條怎麼做]( "韭菜雞蛋麵條怎麼做")
- 1、用料：韭菜適量、雞蛋2顆、麵條適量、熟芝麻適量。2、麵條適量煮熟備用。3、韭菜洗淨切碎。4、先放油熱了，再加雞蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加適量鹽和生抽翻炒均勻。7、麵條撈出加適量生抽攪拌。8、澆上韭菜雞蛋，撒上點熟芝麻點綴一下即可。...
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![韭菜面片怎麼做]( "韭菜面片怎麼做")
- 1、原料：韭菜、麵粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油。2、韭菜洗淨將葉和莖切開。3、韭菜莖切段；韭菜葉切碎。4、盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽。5、用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒。6、韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五香粉拌均勻醃製。7、麵糰過...
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![香乾韭菜炒麵的做法介紹 香乾韭菜炒麵的做法]( "香乾韭菜炒麵的做法介紹 香乾韭菜炒麵的做法")
- 1、材料：麵條250克、韭菜黃150克、香乾100克、豬肉100克、生抽適量、香蔥適量。2、把香乾切成小條。3、把瘦肉切絲，用料酒醃會。4、把韭菜黃切成小段。5、起油鍋，倒入瘦肉。6、翻炒一分鐘。7、然後加入香乾條翻炒。8、最後倒入韭菜黃。9、翻炒一分鐘後再入適量的生抽待用。1...
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![韭菜雞蛋盒子面怎麼和 怎麼和韭菜雞蛋盒子面]( "韭菜雞蛋盒子面怎麼和 怎麼和韭菜雞蛋盒子面")
- 1、和麵時，要撒一勺鹽和少許油，這樣做出來的韭菜盒子皮更加有韌性。麵糰揉好後，要記得兩次醒面，這樣做出來的韭菜盒子皮才口感更好。2、拌餡時，先要在韭菜裡撒油攪拌，這麼做可以防止韭菜出水，不用去撒鹽殺水，拌油後，韭菜基本不出水，做好後吃起來又嫩又鮮，韭菜一點也不柴。打雞蛋的時...
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![韭菜盒子的面是發麵還是死麵]( "韭菜盒子的面是發麵還是死麵")
- 一般都是死麵，如果覺得死麵硬也可以用開水和麵，做成燙麵。韭菜盒子做法：1、中筋麵粉150g+鹽4g，加水和成麵糰，醒30分鐘。2、韭菜餡：雞蛋炒碎，蝦皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉絲泡軟剁碎，混合加少量鹽拌勻。3、麵粉分成6份，擀皮放餡後對摺，鎖邊成漂亮大餃子。4、小火少油，烙至兩面金黃色...
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![韭菜肉末雞蛋炒麵]( "韭菜肉末雞蛋炒麵")
- 1、食材明細：剩麵條一碗、雞蛋1個、鹽少許、韭菜沫少許、肉末少許。2、剩麵條韭菜拌好的肉末。3、雞蛋打散放少許鹽備用。4、鍋裡放入麵條翻炒，然後放入韭菜肉末翻炒兩下攤勻把雞蛋液倒入30秒後翻炒均勻(基本定型了)點入香油出鍋。...
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![韭菜肉醬面的做法]( "韭菜肉醬面的做法")
- 1、材料：麵條300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣醬一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣醬一大勺、花椒油一小勺、油適量、生抽10克。2、：五花肉切碎成黃豆大的小肉丁，韭菜洗淨切末，姜切末；3、熱鍋涼油，燒到7成熱，下入肉丁煸炒至斷生變色，然後轉小火慢炸，至五花肉中的肥肉開始出油時，加料...
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![韭菜雞蛋打滷麵怎麼做 韭菜雞蛋打滷麵如何做好吃]( "韭菜雞蛋打滷麵怎麼做 韭菜雞蛋打滷麵如何做好吃")
- 1、韭菜1把，雞蛋3個，鹽4克，生抽兩勺，蠔油一勺，水澱粉4勺，麵條適量，老抽1勺，香油1勺2、韭菜清洗乾淨切小段。備好蔥薑末。雞蛋打入碗中。3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入蔥薑末。4、蔥姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，雞蛋碎炒上色加入熱水煮開...
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![韭菜麵條如何做好吃 韭菜麵條怎麼做好吃]( "韭菜麵條如何做好吃 韭菜麵條怎麼做好吃")
- 1、食材：韭菜100克、西紅柿３個、麵粉500克、雞蛋４個、青辣椒１個、植物油、鹽。2、把韭菜收拾乾淨洗淨，去掉根部，韭菜葉焯水，撈起過涼，擠掉水分切碎。3、將雞蛋、鹽、加入麵粉中，加韭菜末水一起揉成光滑的麵糰，醒１5分鐘。4、將麵糰擀成大薄片，撒些麵粉摺疊，切成麵條，抖散備用。5、把西紅...
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![韭菜雞蛋麵條的做法]( "韭菜雞蛋麵條的做法")
- 1、用料：韭菜適量、雞蛋2顆、麵條適量、熟芝麻適量。2、麵條適量煮熟備用。3、韭菜洗淨切碎。4、先放油熱了，再加雞蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加適量鹽和生抽翻炒均勻。7、麵條撈出加適量生抽攪拌。8、澆上韭菜雞蛋，撒上點熟芝麻點綴一下即可。...
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![雞蛋韭菜麵餅怎麼做]( "雞蛋韭菜麵餅怎麼做")
- 1、食材：麵粉適量，韭菜適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，花椒粉適量，動物油適量。2、麵粉用發酵粉發好之後，放到盆裡醒著。3、韭菜洗乾淨之後切碎，越碎越好哦，雞蛋打到碗裡，加入鹽。雞精、味精、花椒麵和少許清水攪拌均勻。4、鍋中倒油加熱，放入動物油炒滑，然後倒在韭菜上...
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![做韭菜盒子用什麼麵粉 做韭菜盒子用哪種麵粉]( "做韭菜盒子用什麼麵粉 做韭菜盒子用哪種麵粉")
- 1、做韭菜盒子用中筋麵粉。中筋麵粉顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉。2、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、...
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![韭菜面片的做法步驟]( "韭菜面片的做法步驟")
- 1、主料：韭菜120克、麵粉160克、雞蛋1個、五香粉少許、鹽適量、芝麻油適量。2、韭菜洗淨將葉和莖切開。3、韭菜莖切段；韭菜葉切碎。4、盤裡放入麵粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽。5、用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的麵糰，先放置一會兒。6、韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五...
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![韭菜發麵包子怎麼做]( "韭菜發麵包子怎麼做")
- 1、麵粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成團後，發酵到兩倍大。2、發酵麵糰的同時，雞蛋加鹽打散，小火炒碎，加洗淨切碎的韭菜、蔥花兒、鹽、植物油調勻。3、麵糰揉好，靜置餳面20分鐘後，揉成長條，切成劑子，擀成薄片。4、轉圈包好餡，封口中間露個小洞也沒關係，二發後會合上。5、放入蒸鍋...
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![做韭菜餅用什麼麵粉]( "做韭菜餅用什麼麵粉")
- 1、做韭菜餅最好是低筋粉不易起筋，餅乾和餅類都是低筋粉。2、韭菜餅又稱韭菜盒子，是一種特色傳統名小吃。廣泛分佈於長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和麵粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麵糊。鍋內加少量的油，將麵糊倒入適量，攤平。煎至麵糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好...
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![韭菜麵條怎麼做好吃]( "韭菜麵條怎麼做好吃")
- 1、食材：韭菜100克、西紅柿３個、麵粉500克、雞蛋４個、青辣椒１個、植物油、鹽。2、把韭菜收拾乾淨洗淨，去掉根部，韭菜葉焯水，撈起過涼，擠掉水分切碎。3、將雞蛋、鹽、加入麵粉中，加韭菜末水一起揉成光滑的麵糰，醒１5分鐘。4、將麵糰擀成大薄片，撒些麵粉摺疊，切成麵條，抖散備用。5、把西紅...
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![韭菜燙麵包做法]( "韭菜燙麵包做法")
- 1、主料：麵粉200克韭菜150克；2、配料：雞蛋2個香菇3朵；3、輔料：油適量麻油適量鹽適量胡椒粉適量；4、準備好麵粉；5、準備好韭菜，雞蛋，香菇。6、麵粉倒入盆中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。7、然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置半小時。8、韭菜洗淨切成細末，放入大碗中。9、雞...
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![韭菜肉末雞蛋炒麵怎麼做 韭菜肉末雞蛋炒麵]( "韭菜肉末雞蛋炒麵怎麼做 韭菜肉末雞蛋炒麵")
- 1、食材明細：剩麵條一碗、雞蛋1個、鹽少許、韭菜沫少許、肉末少許。2、剩麵條韭菜拌好的肉末。3、雞蛋打散放少許鹽備用。4、鍋裡放入麵條翻炒，然後放入韭菜肉末翻炒兩下攤勻把雞蛋液倒入30秒後翻炒均勻(基本定型了)點入香油出鍋。...
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