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關於棗餅的生活百科

蓮花棗餅的做法
  • 蓮花棗餅的做法

  • 1、食材:麵粉300克、乾酵母3克、溫開水185克。2、乾酵母在溫開水裡溶解開,倒入麵粉裡,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,放在溫暖處,發酵到兩倍大。3、紅糖和少許麵粉混合備用,加入麵粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。4、拿出發酵好的麵糰,用擀麵杖擀擀排氣...
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怎樣做蓮花棗餅
  • 怎樣做蓮花棗餅

  • 1、食材:麵粉300克、乾酵母3克、溫開水185克。2、乾酵母在溫開水裡溶解開,倒入麵粉裡,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,放在溫暖處,發酵到兩倍大。3、紅糖和少許麵粉混合備用,加入麵粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。4、拿出發酵好的麵糰,用擀麵杖擀擀排氣...
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關於蓮花棗餅製作方法
  • 關於蓮花棗餅製作方法

  • 1、乾酵母在溫開水裡溶解開,倒入麵粉裡,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,放在溫暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麵粉混合備用,加入麵粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麵糰,用擀麵杖擀擀排氣。判斷面團是否發酵好的方法是:用手指戳進麵糰,...
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棗餅怎麼做
  • 棗餅怎麼做

  • 棗餅用料:酵面500克,食鹼適量,棗180克。棗糕的做法如下:1、酵面對入鹼水揉勻,搓成長條,摘成劑子。2、劑子擀成長圓形,取棗4到5個,擺放在長圓形的一邊,把另一邊折過蓋上,按緊成荷葉形棗餅,餅子上再放幾個棗子以增美觀,也可把劑子分成兩塊擀圓,一塊在下,餅邊碼上棗子,一塊覆蓋上,捏緊邊口封...
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蓮花棗餅製作方法
  • 蓮花棗餅製作方法

  • 1、乾酵母在溫開水裡溶解開,倒入麵粉裡,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,放在溫暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麵粉混合備用,加入麵粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麵糰,用擀麵杖擀擀排氣。判斷面團是否發酵好的方法是:用手指戳進麵糰,...
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關於蓮花棗餅製作方法 蓮花棗餅製作方法
  • 關於蓮花棗餅製作方法 蓮花棗餅製作方法

  • 1、乾酵母在溫開水裡溶解開,倒入麵粉裡,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,放在溫暖處,發酵到兩倍大。2、紅糖和少許麵粉混合備用,加入麵粉是為了減少流動性,避免上鍋後紅糖留撒到各處。3、拿出發酵好的麵糰,用擀麵杖擀擀排氣。判斷面團是否發酵好的方法是:用手指戳進麵糰,...
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怎麼做棗糖餅
  • 怎麼做棗糖餅

  • 1、主料:麵粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。2、輔料:紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。3、麵粉、全麥粉、酵母混合。4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麵糰,置冰箱冷藏過夜。5、面板上多撒些麵粉,放入發好的麵糰。6、藉助麵粉防粘,把麵糰整理成長條。分小份...
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棗泥酥餅怎麼做 棗泥酥餅的做法介紹
  • 棗泥酥餅怎麼做 棗泥酥餅的做法介紹

  • 1、主料:棗泥36克,高筋麵粉210克,普通麵粉90克,水80克,黃油20克,板油80克,輔料:低筋麵粉(酥皮)100克,板油(酥皮)100克。2、油皮原料倒入麵包機,啟動兩個和麵程式。3、和好後室溫醒發30分鐘,油酥材料用手抓勻。4、整理成型,保鮮膜包起,冷凍20分鐘。5、分別將皮和酥麵糰平均分成12份,搓圓後...
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棗泥月餅做法 棗泥月餅的家常做法
  • 棗泥月餅做法 棗泥月餅的家常做法

  • 1、把紅棗洗淨。2、把棗核去掉,然後加水煮爛,大概要煮20分鐘左右。3、倒入料理機打成糊。4、打好的棗糊倒入鍋中,小火煮。5、先蓋蓋煮,適當的攪拌不讓糊鍋即可,可以看到蓋子上濺上很多糊,如果不蓋蓋,會飛濺的到處都是。6、等熬到比較濃稠了,要不斷的攪拌,濃稠後也不會飛濺了。7、...
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棗泥月餅怎麼做
  • 棗泥月餅怎麼做

  • 1、紅棗洗淨後,擦乾水,去核。2、放入蒸鍋中,水開後大火蒸15分鐘。3、將蒸熟的紅棗放入料理機,加入半飯碗清水,攪打成棗泥,打好的棗泥倒入炒鍋中。4、分兩次倒入玉米油,每次都要炒均勻吸收後再加下一次。5、油全部加入後,倒入所有的木糖醇,繼續中火翻炒。6、炒至水份七成乾的時候,加...
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棗泥餡月餅全過程 怎樣做棗泥餡月餅
  • 棗泥餡月餅全過程 怎樣做棗泥餡月餅

  • 1、食材:紅棗500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉)80g、清水適量。2、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁溼潤,剝開紅棗取出棗核。3、去核後的溼潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。4、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入足量的清水,打成棗泥漿(加入清水的量根據實際情況調整,...
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紫蘇酸棗餅做法
  • 紫蘇酸棗餅做法

  • 1、酸棗14斤,白糖8斤。採摘之後,要將好的挑出來,將爛的癟的丟掉成熟之後的南酸棗是黃色的,用黃果做酸棗餅是最好的。2、將南酸棗清洗乾淨。3、大火蒸40分鐘,蒸到每一顆都裂開。4、將整好的南酸棗一一去皮。5、將酸棗果肉放到一個盆中用力攪拌達到方便去核的目的。6、一個個將...
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奶香棗餅的做法
  • 奶香棗餅的做法

  • 1、食材:牛奶200ml、無核小棗80g、中粉300g、酵母3g、白糖10g。2、做法:麵粉,酵母,白糖用牛奶和成麵糰,放溫暖處醒發。3、麵糰發酵至2倍大。4、醒發好的麵糰分成10個等量的小劑子,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。5、取一份擀成稍厚面片。6、在擀好的麵皮的上半面放上4顆小棗。7、放上小...
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怎麼做棗糖餅 棗糖餅怎麼做好吃
  • 怎麼做棗糖餅 棗糖餅怎麼做好吃

  • 1、主料:麵粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。2、輔料:紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。3、麵粉、全麥粉、酵母混合。4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麵糰,置冰箱冷藏過夜。5、面板上多撒些麵粉,放入發好的麵糰。6、藉助麵粉防粘,把麵糰整理成長條。分小份...
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棗泥月餅做法
  • 棗泥月餅做法

  • 1、把紅棗洗淨。2、把棗核去掉,然後加水煮爛,大概要煮20分鐘左右。3、倒入料理機打成糊。4、打好的棗糊倒入鍋中,小火煮。5、先蓋蓋煮,適當的攪拌不讓糊鍋即可,可以看到蓋子上濺上很多糊,如果不蓋蓋,會飛濺的到處都是。6、等熬到比較濃稠了,要不斷的攪拌,濃稠後也不會飛濺了。7、...
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關於棗泥月餅的做法 棗泥月餅的做法
  • 關於棗泥月餅的做法 棗泥月餅的做法

  • 1、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁溼潤,剝開紅棗取出棗核。2、去核後的溼潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。3、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入足量的清水,打成棗泥漿(加入清水的量根據實際情況調整,以能打成漿為準。加入的清水越多,隨後炒的時候花的時間會越長)。4、將打好的...
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棗泥酥餅的做法 怎樣做棗泥酥餅
  • 棗泥酥餅的做法 怎樣做棗泥酥餅

  • 1、食材:麵粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。2、將350克麵粉放在盆裡,加入花生油50克,用適量的清水和麵,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麵粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上燒熱,放入50克花生油,油熱後放入棗泥、白糖翻炒,不要糊鍋,...
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紫蘇酸棗餅做法 紫蘇酸棗餅怎麼做
  • 紫蘇酸棗餅做法 紫蘇酸棗餅怎麼做

  • 1、酸棗14斤,白糖8斤。採摘之後,要將好的挑出來,將爛的癟的丟掉成熟之後的南酸棗是黃色的,用黃果做酸棗餅是最好的。2、將南酸棗清洗乾淨。3、大火蒸40分鐘,蒸到每一顆都裂開。4、將整好的南酸棗一一去皮。5、將酸棗果肉放到一個盆中用力攪拌達到方便去核的目的。6、一個個將...
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大棗餅的做法
  • 大棗餅的做法

  • 主料:紅棗50g、麵粉100g、糯米粉50g、雞蛋1個。輔料:油適量、白糖適量、牛奶適量。步驟:1、準備的材料。大棗洗淨浸泡1小時;2、麵粉、糯米粉、雞蛋混合,加入白糖;3、加入適量牛奶;4、加入切碎的紅棗,和麵糊調勻;5、放入不粘鍋中,小火煎至兩面金黃。...
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棗泥餡餅的做法 棗泥餡餅如何做
  • 棗泥餡餅的做法 棗泥餡餅如何做

  • 1、先將酵母和麵粉攪拌一下,然後倒入溫水。2、將麵粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麵糰。然後蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把麵糰平均分成6份,直接用手揪就行,然後把麵糰稍微揉一下...
  • 30963
棗泥餡餅如何做
  • 棗泥餡餅如何做

  • 1、先將酵母和麵粉攪拌一下,然後倒入溫水。2、將麵粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麵糰。然後蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把麵糰平均分成6份,直接用手揪就行,然後把麵糰稍微揉一下...
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棗泥餡餅的做法
  • 棗泥餡餅的做法

  • 1、先將酵母和麵粉攪拌一下,然後倒入溫水。2、將麵粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有乾粉的程度。3、直接下手揉就好了,變成一塊小麵糰。然後蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵一小時左右。4、大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。5、把麵糰平均分成6份,直接用手揪就行,然後把麵糰稍微揉一下...
  • 10070
怎樣做棗泥酥餅
  • 怎樣做棗泥酥餅

  • 1、食材:麵粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。2、將350克麵粉放在盆裡,加入花生油50克,用適量的清水和麵,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麵粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上燒熱,放入50克花生油,油熱後放入棗泥、白糖翻炒,不要糊鍋,...
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棗泥油餅做法
  • 棗泥油餅做法

  • 1、麵粉500克,棗泥餡300克,白糖150克,花生油750克。2、.將350克麵粉放在盆裡,加入花生油50克,用適量的清水和麵,揉勻制水油酥面;將餘下的150克麵粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。3、將炒鍋置火上燒熱,放入50克花生油,油熱後放入棗泥、白糖翻炒,不要糊鍋,炒出香味後...
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棗泥月餅的做法
  • 棗泥月餅的做法

  • 1、首先製作棗泥餡。紅棗用水沖洗乾淨,趁溼潤,剝開紅棗取出棗核。2、去核後的溼潤紅棗放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。3、蒸好的紅棗,放入食品料理機,加入足量的清水,打成棗泥漿(加入清水的量根據實際情況調整,以能打成漿為準。加入的清水越多,隨後炒的時候花的時間會越長)。4、將打好的...
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