![雞絲蜆殼粉 雞絲蜆殼粉的做法介紹]( "雞絲蜆殼粉 雞絲蜆殼粉的做法介紹")
- 1、主料：蜆殼粉6兩（約240克），番茄8兩（約320克），青椒1/2只，雞肉10兩（約400克），湯2杯。醃肉料：薑汁、生抽各1/2茶匙，砂糖、鹽、生粉各1茶匙，胡椒粉少許。2、燒煮適量清水，下油一茶匙，傾入蜆殼粉，開蓋煮2分鐘，熄火，上蓋火局15分鐘，然後過冷水，瀝乾。3、雞肉切絲，用醃肉料醃半小時，然後下油鑊炒熟。4...
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![蜆殼胃散的功效與用法]( "蜆殼胃散的功效與用法")
- 1、功效：專治胃痛，肝痛，背痛，蟲痛，積痛，飢痛，飽痛，以及氣頂，反胃，肚脹，飽滯，憂鬱，心翳，噎食，煩惱，心痞，眩暈，嘆氣，不食，惡肉，與夫妊娠，嘔吐，不服水土，小兒肚痛哭叫，九種氣痛等，一服神效，孕婦不忌。2、用法：罐莊每次兩羹，病重二、三羹或平口壹鐵茶羹，病發即服，不分次數。服時將藥放入口內，然後用[凍]開水過...
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![蜆怎麼讀]( "蜆怎麼讀")
- 1、蜆，（注音：xiǎn），潮汕音（hoin2)。雙殼綱（又稱瓣鰓綱）的1科。廣泛分佈於除南極洲外各大洲水域。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。2、殼厚而堅硬殼長約28mm,，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具有同心圓的輪...
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![黃蜆子怎樣煮 黃蜆子怎麼煮]( "黃蜆子怎樣煮 黃蜆子怎麼煮")
- 1、將蜆子放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨備用。2、蔥切段、薑切片備用。3、準備半鍋水，冷水放入蔥段、薑片、蜆子。4、大火開煮，有個別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會煮老，肉質嫩。5、繼續加熱原湯，滾開一會兒，然後關火沉澱原湯。6、煮蜆子的原湯沉澱好後，緩緩倒出清...
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![蜆子介紹]( "蜆子介紹")
- 1、蜆子是蜆的俗稱。蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚，側齒上端呈鋸齒狀。2、肉味鮮美，營養價值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼...
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![白蜆子的做法分享 白蜆子的做法]( "白蜆子的做法分享 白蜆子的做法")
- 1、材料：白蜆子、雞精、鹽、辣椒、小蔥。2、白蜆子去沙，用清水充分進行清洗；3、將洗乾淨的白蜆子放入鍋中，加水煮。大約20分鐘左右，就可以看到白蜆子全部開啟啦。4、盛出白蜆子，充分瀝水，放到稍大些的盆子中；5、放入雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料，充分攪拌即可。...
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![辣炒蜆蟶]( "辣炒蜆蟶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：1000克;柿子椒:1/2個;紅椒:1/2個;姜：5克;蔥：10克;蒜：5克;食鹽：1茶匙;蒜蓉辣醬：2大匙;植物油：2大匙;辣炒蜆蟶的做法將蜆蟶洗淨後，清水中浸泡30分鐘(時間充裕可以多泡一會兒，中間換清水)，瀝乾後備用將青紅椒洗...
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![蜆的讀法]( "蜆的讀法")
- 1、蜆，（注音：xiǎn），潮汕音（hoin2)。雙殼綱（又稱瓣鰓綱）的1科。廣泛分佈於除南極洲外各大洲水域。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。2、殼厚而堅硬殼長約28mm,，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具有同心圓的輪...
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![清蒸黃沙蜆 蒸蜆子的做法]( "清蒸黃沙蜆 蒸蜆子的做法")
- 1、食材：黃沙蜆500克蔥1棵，姜小塊，蒜6瓣，油適量，醬油適量，鹽適量。2、清蒸黃沙蜆的做法：黃沙蜆買回來時泡水半天、途中換幾次水、準備煮前30-60分鐘、放一勺子鹽能讓黃沙蜆吐出沙子。3、黃沙蜆清洗乾淨、瀝乾水份、用鹽攪拌均勻醃製10分鐘。4、清洗乾淨、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎...
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![蜆子有沒有營養 蜆子有營養嗎]( "蜆子有沒有營養 蜆子有營養嗎")
- 1、蜆子有營養。2、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。3、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。...
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![蜆子怎麼做好吃 蜆子怎麼吃]( "蜆子怎麼做好吃 蜆子怎麼吃")
- 1、食材：蜆子1000克、杭椒3個、小紅辣椒適量、蒜瓣2瓣、蘇子葉6片、蠔油1勺、料酒1勺。2、清水浸泡花蛤1-2個小時，然後可以加鹽或者香油讓蜆子吐沙子，再浸泡1-2個小時，之後沖洗2-3遍。3、把準備的辣椒切段，蘇子葉一片切4刀左右，大蒜瓣從中間剖開備用。4、鍋內熱油，比正常炒菜多...
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![蜆子是什麼東西什麼是蜆子]( "蜆子是什麼東西什麼是蜆子")
- 1、蜆子是最常食用的貝類食品，殼又厚又堅硬，外形類似於三角形，市場上賣的最多的應該就是花蛤，因為它產量比較大，最主要還是離開淺灘之後還是比較不容易死的，所以從南到北、從西到東都吃的到。2、產地廣、種類多，從南到北，有海邊淺灘的地方就有蜆子，區別在於種類不同，產量不同。殼面...
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![炒蜆子的步驟 蜆子如何炒]( "炒蜆子的步驟 蜆子如何炒")
- 1、鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。2、做法：準備：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。3、熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；放入蜆子大火迅速翻炒。4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。...
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![辣炒蜆子的做法 怎麼炒蜆子]( "辣炒蜆子的做法 怎麼炒蜆子")
- 1、材料：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量2、首先熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖。3、放入蜆子大火迅速翻炒。4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。...
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![炒蜆子]( "炒蜆子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛤蜊：1000克;朝天椒:少許;蒜：適量;白砂糖：適量;姜：適量;花椒：適量;植物油：適量;炒蜆子的做法熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖放入蜆子大火迅速翻炒等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了...
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![如何挑選蜆子 怎樣挑選蜆子]( "如何挑選蜆子 怎樣挑選蜆子")
- 1、看，先看蜆子的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正、有光澤，說明新鮮。如果顏色偏暗就不要購買了。2、碰，輕輕觸碰張口的蜆子，如果能迅速閉口，說明蜆子新鮮，如果蜆子“感應”較慢，說明不太新鮮。3、掂，撈幾個蜆子掂一掂，如果拿在手裡有重量，說明蜆子肉質肥厚。如果掂起來輕飄飄的，就說...
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![黃蜆子如何存放 黃蜆的儲存方法]( "黃蜆子如何存放 黃蜆的儲存方法")
- 1、容器溼巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持溼潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法。將黃蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容...
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![蜆子如何儲存 蜆子怎麼存放]( "蜆子如何儲存 蜆子怎麼存放")
- 1、容器溼巾冰箱法：取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入蜆子，在蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持溼潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法：將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱...
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![蜆子如何炒]( "蜆子如何炒")
- 1、鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。2、做法：準備：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。3、熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；放入蜆子大火迅速翻炒。4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。...
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![辣炒花蜆]( "辣炒花蜆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛤蜊：適量;蔥：適量;姜：少許;幹辣椒：適量;料酒：少許;生抽：適量;白糖：少許;辣炒花蜆的做法花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；洗淨蛤蜊，瀝乾水分備用；蔥切片姜切絲，乾紅辣椒剪成段；起油鍋，油溫熱時，爆香花椒、乾紅辣椒...
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![蜆子儲存方法 蜆子怎麼儲存]( "蜆子儲存方法 蜆子怎麼儲存")
- 1、容器溼巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持溼潤。2、塑料袋叉子容器冰箱法。將黃蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容...
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![挖蜆子技巧怎麼挖蜆子]( "挖蜆子技巧怎麼挖蜆子")
- 1、海邊蛤蜊比較多的地方一般是退潮之地，有淺淺的海水，一般都在沙土淺表層，表面會有小孔。2、如果是徒手挖的話會比較慢，挖的也少，最主要的是手過後會累會疼，不划算。3、如果使用工具挖，比如使用齒耙把蛤蜊挖出來，這個方法挖蛤蜊速度中等。4、如果你想挖的多、挖的乾淨，那就需要以...
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![蜆子做法]( "蜆子做法")
- 1、原料：蜆子500克，輔料：蔥切成蔥花、花生油、耗油、醬油、生薑切碎、蒜頭切碎、青紅酒；2、從市場買蜆子注意一定要新鮮的蜆子，最好是挑選能張開嘴巴的，然後用大沙漏籃子不斷的搓洗蜆子，多洗幾次把外殼洗乾淨。3、在鍋里加入適量的水，然後把洗乾淨的蜆子一起加入鍋內，可以切一片生...
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![黃蜆做法]( "黃蜆做法")
- 1、材料：韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽。2、韭菜洗淨切寸段;鍋裡放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉。3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒。4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。...
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![如何儲存蜆子 蜆子怎麼儲存]( "如何儲存蜆子 蜆子怎麼儲存")
- 1、容器溼巾冰箱法，取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以。2、然後放入蜆子，在蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持溼潤。3、直接放到冷凍室裡面進行冷凍（裝的時候最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感）。4、要吃的時候取出來解...
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