![糯米甜酒麴的配方及製作方法]( "糯米甜酒麴的配方及製作方法")
- 糯米甜酒麴的配方及製作方法是什麼？一起來看看小編的分享吧。糯米甜酒麴的配方及製作方法1、配方：糯米、甜酒麴、涼白開。2、製作方法：（1）準備一斤糯米，先淘洗乾淨，加上清水浸泡3個小時，糯米泡好後，用手一捏就碎的程度就可以了。在蒸籠裡鋪上一層籠布，把糯米放進去，把表面鋪平整，用大...
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![糯米酒必備麴酒 一斤米放多少安琪酒麴]( "糯米酒必備麴酒 一斤米放多少安琪酒麴")
- 1、一斤糯米要放二兩酒麴。2、1斤糯米米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,營養高。...
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![糯米甜酒的最正宗做法]( "糯米甜酒的最正宗做法")
- 1、用料：糯米250克、甜酒麴1克。2、做法：（1）糯米稱重250克淘洗後用清水浸泡一夜。（2）泡好的米洗淨，蒸鍋鋪上溼屜布，把糯米平鋪在屜布上用筷子均勻的戳幾個洞，方便蒸的時候米受熱均勻，蓋上蓋子水開以後計時蒸30分鐘。（3）蒸好的糯米晾涼到不燙手，取一無油無水的乾淨容器將米飯盛出來，用10...
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![糯米甜酒的功效]( "糯米甜酒的功效")
- 1、對風溼性關節炎，腰痠背疼，手腳麻木都有很好的食療效果，熱飲效果最佳。2、對畏寒、宮寒、缺奶的女性來說，是天然的滋補佳品，米酒裡含有大量的維生素，氨基酸與微量元素，它還能促進血液迴圈，促進乳腺發育，對女性是百利而無一害。3、常喝常年輕，米酒具有加強新陳代謝的作用，幫助人們...
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![糯米甜酒的做法步驟]( "糯米甜酒的做法步驟")
- 1、準備用料。糯米、酒麴、水。2、用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時，用淘米水把瓶子洗乾淨，再用溫開水把瓶子洗滌2次備用。3、泡發的米放入蒸鍋裡平攤，用筷子戳些孔，大火蒸15分鐘轉小火蒸15分鐘。4、關火等待冷卻的同時準備需要酒麴的重量，這一包可以做2-2.5公斤米，我用1公...
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![小糯米甜酒做法步驟]( "小糯米甜酒做法步驟")
- 1、原料準備：糯米800克，甜酒麴2克。2、糯米淘洗乾淨，放清水，放進鍋裡，調至煮飯檔，高壓。3、蒸好的糯米飯，倒進大盆裡，拌勻，冷卻。4、待糯米飯冷卻至30度，放進甜酒麴，拌勻。5、再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小洞，蓋上蓋子，夏天需要24小時左右。6、小洞口有甜酒即成。...
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![家庭自制糯米甜酒]( "家庭自制糯米甜酒")
- 1、食材：糯米1000克、安琪半袋。2、將糯米洗淨，放入電飯鍋或者高壓鍋。3、加入少許水，約半指水。連線電源，按上蒸飯鍵盤。4、蒸熟後，聞到飯香。盛出來，放置於盆內，待糯米飯，溫度自然降至25度左右開始拌入酒麴。5、開啟半袋安琪或者適量酒麴（磨粉），均勻拌入糯米飯內。與其同時，準備一...
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![烤箱怎麼做糯米甜酒]( "烤箱怎麼做糯米甜酒")
- 1、用料：糯米500克、甜酒麴4克、涼白開適量。2、糯米泡16到24小時。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。3、稱好的酒麴用涼開水化開。4、蒸好的糯米，倒盆裡冷卻，到溫熱，手放到裡面不燙手。一定不要燙，會把酵母燙死的啊！5、加入酒麴，再加涼開水攪拌均勻。中間掏個小...
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![糯米甜酒的做法]( "糯米甜酒的做法")
- 1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4、容器密封，放在溫暖的地方。5、3-5天后，糯米飯發酵軟綿...
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![製作甜酒糯米泡多久 做甜酒的時候糯米泡多長時間]( "製作甜酒糯米泡多久 做甜酒的時候糯米泡多長時間")
- 1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右。2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些，而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來，在蒸熟糯米的時候不用放太多的水，糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了，在蒸糯米的時候要在糯米的中間挖一個洞，這樣才能讓酵母發揮作用。...
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![黑糯米能不能做甜酒]( "黑糯米能不能做甜酒")
- 1、黑糯米可以做甜酒。一般情況下，比較常見的甜酒種類都是用白糯米制作釀造的，這樣釀造出來的甜酒成乳白色，顏色比較有食慾。2、不過也是可以用黑糯米制作甜酒的，製作出來的甜酒是暗紅色，雖然顏色多少會影響食用，不過其中含有的營養物質要比白糯米酒要高出很多，對身體的滋補作用...
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![紅棗糯米甜酒釀怎麼做 紅棗糯米甜酒釀做法介紹]( "紅棗糯米甜酒釀怎麼做 紅棗糯米甜酒釀做法介紹")
- 1、準備材料：糯米甜酒釀200克、湯圓100克、紅棗適量、紅糖少許、雞蛋一個。2、一鍋水煮開後開始煮湯圓；3、另一鍋放小半碗水和紅棗一起煮，煮開後放糯米甜酒釀再煮開，4、然後把雞蛋打入碗中攪拌好這後把雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入糯米甜酒釀。5、最後把另一鍋中煮浮...
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![家庭自制糯米甜酒怎麼做 家庭自制糯米甜酒]( "家庭自制糯米甜酒怎麼做 家庭自制糯米甜酒")
- 1、食材：糯米1000克、安琪半袋。2、將糯米洗淨，放入電飯鍋或者高壓鍋。3、加入少許水，約半指水。連線電源，按上蒸飯鍵盤。4、蒸熟後，聞到飯香。盛出來，放置於盆內，待糯米飯，溫度自然降至25度左右開始拌入酒麴。5、開啟半袋安琪或者適量酒麴（磨粉），均勻拌入糯米飯內。與其同時，準備一...
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![糯米甜酒的功效是什麼 糯米甜酒的功效]( "糯米甜酒的功效是什麼 糯米甜酒的功效")
- 1、對風溼性關節炎，腰痠背疼，手腳麻木都有很好的食療效果，熱飲效果最佳。2、對畏寒、宮寒、缺奶的女性來說，是天然的滋補佳品，米酒裡含有大量的維生素，氨基酸與微量元素，它還能促進血液迴圈，促進乳腺發育，對女性是百利而無一害。3、常喝常年輕，米酒具有加強新陳代謝的作用，幫助人們...
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![糯米甜酒怎麼做 糯米甜酒的做法]( "糯米甜酒怎麼做 糯米甜酒的做法")
- 1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4、容器密封，放在溫暖的地方。5、3-5天后，糯米飯發酵軟綿...
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![怎麼做糯米酒甜湯 糯米酒怎麼做甜湯]( "怎麼做糯米酒甜湯 糯米酒怎麼做甜湯")
- 1、甜米酒400克，雞蛋2個。2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。5、溫馨提示：放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點水，想喝比較稠比...
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![怎麼做糯米酒甜湯]( "怎麼做糯米酒甜湯")
- 1、甜米酒400克，雞蛋2個。2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。5、溫馨提示：放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點水，想喝比較稠比...
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![糯米甜酒怎樣做]( "糯米甜酒怎樣做")
- 1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。2、容器密封，放在溫暖的地方。3-5天后，糯米飯發酵軟綿、出水並...
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![糯米酒必備麴酒]( "糯米酒必備麴酒")
- 1、一斤糯米要放二兩酒麴。2、1斤糯米米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,營養高。...
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![夢見發酵糯米甜酒]( "夢見發酵糯米甜酒")
- 做夢夢見發酵糯米甜酒是什麼意思？為什麼會夢見發酵糯米甜酒？提醒大家有時候夢展現的並不光是事物的好壞，還將從心理學角度闡釋夢見發酵糯米甜酒的種種因緣，並輔以真實的案例解析來幫大家分析夢見發酵糯米甜酒的詳盡含義。夢見發酵糯米甜酒是什麼意思夢見發酵糯米甜酒，預示會有...
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![小糯米甜酒做法步驟 好喝的小糯米甜酒做法步驟介紹]( "小糯米甜酒做法步驟 好喝的小糯米甜酒做法步驟介紹")
- 1、原料準備：糯米800克，甜酒麴2克。2、糯米淘洗乾淨，放清水，放進鍋裡，調至煮飯檔，高壓。3、蒸好的糯米飯，倒進大盆裡，拌勻，冷卻。4、待糯米飯冷卻至30度，放進甜酒麴，拌勻。5、再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小洞，蓋上蓋子，夏天需要24小時左右。6、小洞口有甜酒即成。...
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![怎樣製作貴州糯米甜酒 貴州糯米甜酒的製作方法]( "怎樣製作貴州糯米甜酒 貴州糯米甜酒的製作方法")
- 1、淘洗米，一般淘洗3-5遍，洗掉粉塵，儘量使水看起來清爽一些。2、浸米，淘洗乾淨的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時，冬季泡10-20個小時；泡至用手能碾碎後成粉末狀時即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時候熟的更透。泡好後撈出瀝乾水份。3、蒸飯，撈出糯米瀝乾水份。4...
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![烤箱做糯米甜酒的方法 烤箱怎麼做糯米甜酒]( "烤箱做糯米甜酒的方法 烤箱怎麼做糯米甜酒")
- 1、用料：糯米500克、甜酒麴4克、涼白開適量。2、糯米泡16到24小時。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。3、稱好的酒麴用涼開水化開。4、蒸好的糯米，倒盆裡冷卻，到溫熱，手放到裡面不燙手。一定不要燙，會把酵母燙死的啊！5、加入酒麴，再加涼開水攪拌均勻。中間掏個小...
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![糯米酒麴釀酒步驟]( "糯米酒麴釀酒步驟")
- 1、先用水將糯米（或大米）泡半天，漂洗乾淨，然後蒸熟成米飯：在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器），用...
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![製作甜酒糯米泡多久]( "製作甜酒糯米泡多久")
- 1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右。2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些，而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來，在蒸熟糯米的時候不用放太多的水，糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了，在蒸糯米的時候要在糯米的中間挖一個洞，這樣才能讓酵母發揮作用。...
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