![南瓜餅怎麼和麵才不稀]( "南瓜餅怎麼和麵才不稀")
- 南瓜餅甜糯又好吃，更有豐富營養價值，很多人也都愛做。但是說到用南瓜和麵粉或糯米粉做糕點，最讓人頭疼的是和麵，尤其對初學者來講有一定難度，很容易就會造成做的南瓜餅太稀不成形的後果，那怎樣才能控制好麵粉的用量呢?怎樣才能做成飽滿的南瓜餅呢？接下來就來為大家來介紹一下如...
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![怎麼樣做義大利麵才好吃]( "怎麼樣做義大利麵才好吃")
- 義大利麵作為外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的義大利麵以外，其實我們還可以自己在家裡製作義大利麵，自己製作的義大利麵不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而且還能夠根據自己的口味調出自己更喜歡的味道來。對於沒有做過義大利麵的朋友，則可以根...
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![怎麼做義大利麵才好吃]( "怎麼做義大利麵才好吃")
- 義大利麵怎麼做？1.使用刀具將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。2.鍋中倒油，加熱後放香葉和蒜末並炒出香味，放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、番茄、黑胡椒粉和鹽，加入水至沒過食材。3.把鍋蓋蓋上，煮30分鐘左右，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火，倒水在湯鍋中。4.待水開之後放入義大利麵，煮熟之...
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![怎麼做糯米麵才好吃]( "怎麼做糯米麵才好吃")
- 1、準備食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，熱水適量，紅棗200克。2、具體做法：糯米粉中加入白糖、奶粉，用適量的熱水和麵，邊倒熱水邊攪拌，直至攪拌至糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉。攪拌至沒有乾粉後蓋保鮮膜餳面20分鐘。趁著餳面的同時來準備紅棗，把紅棗放入清水中清洗乾淨。糯米麵團...
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![手擀麵怎麼和麵才筋道 介紹大家一種傳統做法]( "手擀麵怎麼和麵才筋道 介紹大家一種傳統做法")
- 1、雞蛋磕入碗裡，調入鹽後用力攪打成均勻的雞蛋液。把打好雞蛋液慢慢倒進麵粉盆裡，邊倒入雞蛋液邊用筷子把麵粉攪拌成面碎。2、水與面的比例是否合適。可以抓一把面穗，用力攥緊，以能成團不散不粘手為合適。3、把攪打好的面碎用力揉成麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。餳面要徹底“餳...
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![怎麼煮麻辣面才好吃 如何煮麻辣面才好吃]( "怎麼煮麻辣面才好吃 如何煮麻辣面才好吃")
- 1、材料：麵條半斤、豬肉100克、綠豆芽150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黃豆醬1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。2、麵條最好選用鮮麵條、切面，或者手擀麵，吃著口感好，勁道，把綠豆芽投洗乾淨。3、豬肉剁成末，黃豆醬加少許水，攪拌均...
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![身份證哪個面才是正面]( "身份證哪個面才是正面")
- 身份證有國徽的那一面是正面，有頭像的一面是反面。身份證正面代表的是國家形象和證件屬性，背面是帶有私密性的個人資訊。身份證證件正面印有國徽、證件名稱、長城圖案、證件的簽發機關和有效期及彩色花紋。證件圖案國徽位於左上角，使整個證件莊嚴、沉穩，配以“中華人民共和國...
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![怎麼做臊子面才好吃]( "怎麼做臊子面才好吃")
- 1、鹽2克，雞精2克，辣椒末5克，醬油10毫升，花生油20毫升，麵條500克，小蔥一根，豬瘦肉250克。2、將瘦肉剁成肉末，小蔥切成蔥末，鍋中加適量油燒熱，放入肉沫翻炒，加入醬油著色，然後加入開水。3、加入辣椒末和蔥末，將麵條放入開水中，煮熟，將麵條盛入碗中，將臊子湯澆在苗條上即可。...
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![怎麼煮麻辣面才好吃]( "怎麼煮麻辣面才好吃")
- 1、材料：麵條半斤、豬肉100克、綠豆芽150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黃豆醬1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。2、麵條最好選用鮮麵條、切面，或者手擀麵，吃著口感好，勁道，把綠豆芽投洗乾淨。3、豬肉剁成末，黃豆醬加少許水，攪拌均...
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![怎麼做臊子面才好吃 臊子面怎麼做才好吃]( "怎麼做臊子面才好吃 臊子面怎麼做才好吃")
- 1、鹽2克，雞精2克，辣椒末5克，醬油10毫升，花生油20毫升，麵條500克，小蔥一根，豬瘦肉250克。2、將瘦肉剁成肉末，小蔥切成蔥末，鍋中加適量油燒熱，放入肉沫翻炒，加入醬油著色，然後加入開水。3、加入辣椒末和蔥末，將麵條放入開水中，煮熟，將麵條盛入碗中，將臊子湯澆在苗條上即可。...
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![怎樣做燜面才好吃]( "怎樣做燜面才好吃")
- 燜面是一種特殊的麵食小吃，味道很好，幾乎每個人都喜歡它，做燜面的步驟有5步，具體操作介紹如下：將土豆去皮切成小方塊將土豆去皮，切成小方塊，把火腿切成小方塊，豆角切段。在鍋裡放入冷水燒開把麵條放進去在鍋裡放入冷水燒開，把麵條放進去。煮好撈出放入冷水中冷卻。用小火加熱倒入...
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![做油餅如何和麵才軟和]( "做油餅如何和麵才軟和")
- 1、食材：麵粉200g，溫水130ml，食鹽，五香粉，食用油。2、面盆里加入200g麵粉，倒入130ml溫水，水的溫度在60℃左右，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成面絮後，先靜置10分鐘，讓麵粉充分吸水，然後再下手揉成一個光滑的麵糰，加的水比較多，充分吸水後就不黏手了。揉成麵糰後，餳面20分鐘，麵糰就變得很有筋性，也...
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![如何煮麻辣面才好吃]( "如何煮麻辣面才好吃")
- 1、材料：麵條半斤、豬肉100克、綠豆芽150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黃豆醬1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。2、麵條最好選用鮮麵條、切面，或者手擀麵，吃著口感好，勁道，把綠豆芽投洗乾淨。3、豬肉剁成末，黃豆醬加少許水，攪拌均...
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![怎麼和麵才有勁道 發麵勁道方法]( "怎麼和麵才有勁道 發麵勁道方法")
- 1、和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。2、這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝“雪花面”...
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![發麵灌湯包如何和麵才不會跑湯]( "發麵灌湯包如何和麵才不會跑湯")
- 1、將面揉至盤光、面光、手光，然後反覆殤面四次，另外和餡也很重要，和餡時要將餡料和湯料完全融合，成品才不會跑湯。2、準備材料：高筋麵粉235克、瘦肉末320克、濃縮雞汁1湯匙、薑末1湯匙、生抽1湯匙、老抽幾滴、香油1湯匙、溫水適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量。3、麵粉加在...
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![如何做義大利麵才好吃]( "如何做義大利麵才好吃")
- 義大利麵怎麼做？1.使用刀具將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。2.鍋中倒油，加熱後放香葉和蒜末並炒出香味，放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、番茄、黑胡椒粉和鹽，加入水至沒過食材。3.把鍋蓋蓋上，煮30分鐘左右，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火，倒水在湯鍋中。4.待水開之後放入義大利麵，煮熟之...
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![餃子皮怎麼和麵才軟]( "餃子皮怎麼和麵才軟")
- 餃子皮怎麼和麵？1.用料：低筋麵粉200ｇ、鹽2ｇ、水90ｇ、雞蛋90ｇ。2.先把麵粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加。攪拌均勻、直止無干粉。3.此時麵粉呈雪花狀，若麵糰顯硬可以適量加水，將所有糰子都融合成為一體，揉透呈光滑麵糰，並蓋上醒10分鐘左右，鬆弛麵筋方便搓條。4.切下一塊...
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![什麼面才可以隔夜]( "什麼面才可以隔夜")
- 1、酵母要放在溫水（不燙手即可）裡化開後和麵。2、發麵環境溫度要25°以上，1個半小時就發起來了。3、酵母發麵不能過夜，老麵肥發麵才隔夜呢。4、發好的麵包包子、作饅頭後，要再在案板上放15分鐘，才能上屜蒸。5、蒸鍋水開後上屜，定時20分鐘就行了。...
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![發麵灌湯包怎麼和麵才不會跑湯]( "發麵灌湯包怎麼和麵才不會跑湯")
- 1、將面揉至盤光、面光、手光，然後反覆殤面四次，另外和餡也很重要，和餡時要將餡料和湯料完全融合，成品才不會跑湯。2、準備材料：高筋麵粉235克、瘦肉末320克、濃縮雞汁1湯匙、薑末1湯匙、生抽1湯匙、老抽幾滴、香油1湯匙、溫水適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量。3、麵粉加在...
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![烙餅如何和麵才軟和]( "烙餅如何和麵才軟和")
- 1、和麵時用半燙麵方式：和麵時加的水溫有講究，冷水和麵麵糰易起筋，烙出來的餅比較脆。2、多加水：和麵時面與水的比例非常重要，烙餅500克麵粉時，需要加水300毫升。3、麵糰不能揉太久。4、烙餅時火候要小：烙餅時火候要小，用電餅鐺烙餅時，只開下盤即可，並且開小炎慢烙。烙餅是用麵粉、...
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![蕎麥麵條如何和麵才筋]( "蕎麥麵條如何和麵才筋")
- 1、先說水的方面，有冷水和熱水和麵，熱水稱燙麵一般適合做餃子、鍋貼或者燒麥，冷水或者溫水和麵麵粉蛋白質不被破壞，麵糰有較強的筋性，適合做烙餅、麵條、疙瘩湯等，所以蕎麵麵條用冷水和麵，水要分次加，加加兩三次，面和水比例一般是2:1，季節不同適當加減。2、再說加什麼，俗話說“鹼是...
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![怎麼和蒸餃的面才好吃]( "怎麼和蒸餃的面才好吃")
- 1、不鏽鋼盆內放入適量的麵粉,燒一壺滾燙的開水。2、將盆中三分之一的麵粉用開水燙熟,一邊往盆裡倒水一邊用筷子攪動。3、將盆裡剩下的三分之二乾麵粉用冷水和,一邊往盆裡倒水一邊用筷子攪動,全部攪拌成絮狀。4、將盆裡的面用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘即可使...
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![麵條怎麼做才鬆軟才酥脆 麵條如何做才鬆軟才酥脆]( "麵條怎麼做才鬆軟才酥脆 麵條如何做才鬆軟才酥脆")
- 1、往麵粉里加雞蛋，麵粉中加雞蛋能夠增加麵糰勁道，麵粉分為低筋粉、中筋粉、高筋粉，而區分它們的標準就是麵粉中的蛋白質含量。蛋白質含量越高的麵粉，筋度就越高。雞蛋中的蛋白質含量也是很高的，那麼把雞蛋打入到麵粉中，和成的麵糰，自然蛋白質含量就更高了，顯然麵糰的筋度也就隨...
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![面怎樣做才好吃 面怎麼做才好吃]( "面怎樣做才好吃 面怎麼做才好吃")
- 1、碗中放入蒜末、胡椒麵、辣椒麵、花椒麵，淋上熱油，再放一勺陳醋和適量的鹽。2、用熱鍋煎一個雞蛋，用鍋燒水，等水冒泡放入麵條，煮開後淋上冷水，再次煮開時再淋上冷水。3、再次煮開一分鐘即可，在碗中加一勺麵湯，撈出麵條，撒上蔥花、黃瓜絲，最後蓋上雞蛋就可以了。...
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![身份證哪面才是正面]( "身份證哪面才是正面")
- 身份證有國徽的那一面是正面，有頭像的一面是反面。身份證正面代表的是國家形象和證件屬性，背面是帶有私密性的個人資訊。身份證證件正面印有國徽、證件名稱、長城圖案、證件的簽發機關和有效期及彩色花紋。證件圖案國徽位於左上角，使整個證件莊嚴、沉穩，配以“中華人民共和國...
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