![空氣炸鍋版炸素丸子的做法]( "空氣炸鍋版炸素丸子的做法")
- 1、先把胡蘿蔔切成茸狀，有原汁機的可以直接胡蘿蔔榨汁取胡蘿蔔渣用。2、豆腐切碎成渣子狀。3、蟹腿菇和香菜也都切碎。4、將胡蘿蔔，蘑菇，香菜和豆腐渣都混合在一起，靜置10分鐘。5、打入一顆雞蛋，再加入少許麵粉和五香粉拌勻。6、再倒入一勺的蠔油，加少許鹽。7、將材料充分拌勻，...
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![空氣炸鍋版炸素丸子怎麼做]( "空氣炸鍋版炸素丸子怎麼做")
- 1、先把胡蘿蔔切成茸狀，有原汁機的可以直接胡蘿蔔榨汁取胡蘿蔔渣用。2、豆腐切碎成渣子狀。3、蟹腿菇和香菜也都切碎。4、將胡蘿蔔，蘑菇，香菜和豆腐渣都混合在一起，靜置10分鐘。5、打入一顆雞蛋，再加入少許麵粉和五香粉拌勻。6、再倒入一勺的蠔油，加少許鹽。7、將材料充分拌勻，...
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![炸素藕合教程]( "炸素藕合教程")
- 1、食材：蓮藕兩塊，豬肉250g，麵粉適量，澱粉適量，蔥兩棵，姜適量，油適量，鹽適量，醬油適量，五香粉適量，雞精適量，香油適量。2、豬肉選取3份肥七份瘦的攪成丁狀。3、先把肉餡拌上入味，蔥洗淨切碎、姜剁成沫和五香粉、雞精、醬油、油、鹽一起攪拌均勻，再滴上幾滴香油攪拌均勻。4、藕去皮洗淨...
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![炸素丸子小技巧]( "炸素丸子小技巧")
- 1、主料：胡蘿蔔、雞蛋。輔料：植物油、鹽、香蔥、姜、五香粉、麵粉。2、做法：把胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲，越細越好，再隨意切幾刀。3、把香蔥洗淨切末，姜切末。4、胡蘿蔔加香蔥末、薑末一起放到盆中，再放入1勺鹽、少許五香粉調味。5、加麵粉、雞蛋，攪拌均勻。6、把盤子刷一層油，手上沾...
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![簡單的素炸醬麵]( "簡單的素炸醬麵")
- 1、先燒兩壺開水，放在兩個大盆中，晾涼。然後準備好素炸醬的食材：雞蛋打散炒熟；香菇切小丁；蔥切碎；備好2湯勺黃豆醬、1茶匙糖和1茶匙老抽。2、鍋內放少許底油，加熱後改小火，放入黃豆醬炒出紅油。加入香菇、糖和老抽翻炒。3、加入100毫升清水，燒開後轉小火慢慢熬，待醬濃稠時加入蔥和...
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![炸素丸子技巧方法 炸素丸子小技巧]( "炸素丸子技巧方法 炸素丸子小技巧")
- 1、主料：胡蘿蔔、雞蛋。輔料：植物油、鹽、香蔥、姜、五香粉、麵粉。2、做法：把胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲，越細越好，再隨意切幾刀。3、把香蔥洗淨切末，姜切末。4、胡蘿蔔加香蔥末、薑末一起放到盆中，再放入1勺鹽、少許五香粉調味。5、加麵粉、雞蛋，攪拌均勻。6、把盤子刷一層油，手上沾...
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![素椒炸醬麵]( "素椒炸醬麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：100克;萵筍:20克;醬油：1湯匙;芝麻醬：1茶匙;甜醬油：1茶匙;香油：2茶匙;醋：半湯匙;油潑辣子：1湯匙;花椒粉：適量;雞精：半勺;蔥：20克;蒜泥：10克;豬油(板油)：1湯匙;素椒炸醬麵的做法用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜...
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![素春捲放空氣炸鍋要炸多久 素春捲放空氣炸鍋要炸多久呢]( "素春捲放空氣炸鍋要炸多久 素春捲放空氣炸鍋要炸多久呢")
- 1、空氣炸鍋炸春捲要200℃炸8-10分鐘左右。2、春捲放在空氣炸鍋裡面之前，首先需要將空氣炸鍋調到200℃預熱5分鐘左右，使其內部產生均勻的熱能，這樣炸出來的春捲才會更好吃。3、預熱完成之後，可以將春捲放在空氣炸鍋內了，在春捲的表面刷一層薄薄的食用油，然後200℃炸4-5分鐘左右...
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![油炸素雞的家常做法 油炸素雞做法分享]( "油炸素雞的家常做法 油炸素雞做法分享")
- 1、主料：土豆2個、玉米粒100克、胡蘿蔔半根、黑胡椒2克、花椒粉2克、鹽2克。2、輔料：雞蛋2個、麵包糠適量。3、土豆切塊上鍋蒸熟搗泥。4、把所有食材倒入土豆泥裡混合均勻。5、起鍋熱油。6、團成小餅放鍋裡炸至兩面金黃，中間記得翻面。7、炸好的素雞可以搭配番茄醬吃，很好吃...
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![素炸南瓜丸子]( "素炸南瓜丸子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：適量;胡蘿蔔：適量;麵粉:適量;香菜：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;素炸南瓜丸子的做法將南瓜去皮，用擦菜板擦成細絲。因為南瓜不夠，所以我又加了一根胡蘿蔔，如果南瓜數量足就不用加。再加入洗淨切...
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![怎麼做炸胡蘿蔔素丸子 炸胡蘿蔔素丸子]( "怎麼做炸胡蘿蔔素丸子 炸胡蘿蔔素丸子")
- 1、準備胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽少許、小蘇打少許、蔥少許、五香粉少許、鹽少許。胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜。2、加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉，加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘。3、攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右...
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![空氣炸鍋版炸鮮蘑]( "空氣炸鍋版炸鮮蘑")
- 1、用料：蘑菇500克，麵粉500克，澱粉250克，燒烤料一袋，雞蛋2個，生抽一勺，玉米油適量。2、把蘑菇洗淨。3、撕成條條，水燒開後抄兩分鐘，撈出瀝乾水分。4、麵粉和澱粉的比例是1：0.5。5、放的是兩個雞蛋的量，先把面和澱粉按1：0.5的比例放入盆中，打入兩個雞蛋，加少量水，攪和成糊糊狀，加入燒烤粉（...
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![炸素蝦的做法]( "炸素蝦的做法")
- 1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚，挑去蝦線，放入盤中。3、撒上細鹽，翻弄均勻，醃製一刻鐘。4、開火，鍋中到油，加熱。5、油溫升高，七八成熟時，直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸，三五分鐘後，關火，撈出裝盤。...
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![炸素蝦的做法 炸素蝦如何做]( "炸素蝦的做法 炸素蝦如何做")
- 1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚，挑去蝦線，放入盤中。3、撒上細鹽，翻弄均勻，醃製一刻鐘。4、開火，鍋中到油，加熱。5、油溫升高，七八成熟時，直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸，三五分鐘後，關火，撈出裝盤。...
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![空氣炸鍋版炸雞腿]( "空氣炸鍋版炸雞腿")
- 1、原料：雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎著切也刀，這樣方便入味。3、來調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。4、把醬汁倒入切口的雞腿裡，用手反覆按摩揉搓，使之入味。5、再把...
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![空氣炸鍋炸素雞要多長時間 空氣炸鍋炸素雞的時間及做法]( "空氣炸鍋炸素雞要多長時間 空氣炸鍋炸素雞的時間及做法")
- 1、180度，10分鐘。2、炸素雞（空氣炸鍋版）的做法步驟：素雞切成8mm左右的片，洗淨，用廚房紙巾吸乾水份。在碗中放入少量食用油，再放入素雞，攪拌，使素雞均勻地蘸上油。（或者用刷子刷）空氣炸鍋預熱，放入素雞，180度，10分鐘。（中間可搖晃一下炸籃）炸完後按照自己的口味在水中加入冰糖，生抽和老抽，...
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![炸素菜卷怎麼做]( "炸素菜卷怎麼做")
- 1、到市場買現成的春捲皮。2、然後買自己喜歡吃的素菜，素菜可切絲或切末，素菜要先扮調料在鍋裡翻炒到7成熟，然後包到春捲皮裡面就行。3、平鋪後將餡兒擺一橫排適量就好，然後一直捲到底成圓柱桶型，兩邊多出的春捲皮往內塞進去，類似元寶狀，這樣油炸時就不容易散。4、炸時油稍微多...
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![炸素蝦如何做]( "炸素蝦如何做")
- 1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚，挑去蝦線，放入盤中。3、撒上細鹽，翻弄均勻，醃製一刻鐘。4、開火，鍋中到油，加熱。5、油溫升高，七八成熟時，直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸，三五分鐘後，關火，撈出裝盤。...
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![炸素丸子做法]( "炸素丸子做法")
- 食材：蓮藕、雞蛋清、生薑、鹽、麵粉。1、首先將蓮藕清洗乾淨，然後去皮，再將蓮藕切成碎末，注意瀝乾水分。2、然後將蓮藕放在一個盆子裡，打一個雞蛋，只留蛋清放盆裡，然後切點薑末放進去，最後倒入適量的麵粉，放一點鹽調味。3、最後攪拌均勻了，等到變成了濃稠的麵糊了，就差不多可以擠丸...
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![炸肉素丸子做法竅門怎樣做炸肉素丸子]( "炸肉素丸子做法竅門怎樣做炸肉素丸子")
- 1、麵粉適量，蘿蔔半根，大蔥半根，鹽適量，食用油適量，五香粉適量。2、準備好麵粉，大蔥，蘿蔔，粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話，也可以放歌乾紅辣椒。3、鍋中燒開水，把麵粉放入大一點的容器裡，加入適量的鹽，五香粉，倒入燒開的水，一邊到一邊攪拌，不要太稀，用手摸著微微有點硬即可。4、把大蔥，蘿...
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![如何炸藕合 炸素藕合教程]( "如何炸藕合 炸素藕合教程")
- 1、食材：蓮藕兩塊，豬肉250g，麵粉適量，澱粉適量，蔥兩棵，姜適量，油適量，鹽適量，醬油適量，五香粉適量，雞精適量，香油適量。2、豬肉選取3份肥七份瘦的攪成丁狀。3、先把肉餡拌上入味，蔥洗淨切碎、姜剁成沫和五香粉、雞精、醬油、油、鹽一起攪拌均勻，再滴上幾滴香油攪拌均勻。4、藕去皮洗淨...
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![炸胡蘿蔔素丸子]( "炸胡蘿蔔素丸子")
- 1、準備胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽少許、小蘇打少許、蔥少許、五香粉少許、鹽少許。胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜。2、加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉，加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘。3、攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右...
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![怎麼做炸素肉好吃 怎麼做炸素肉]( "怎麼做炸素肉好吃 怎麼做炸素肉")
- 1、準備食材：鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨，鮮蘑洗後，控幹水，加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽，加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻，放置15分鐘。4、濾掉水分，加入蛋液攪拌均勻。5、放入澱粉，麵粉攪拌成糊狀。6、鍋中放油，七成熱時，入鍋油炸。7...
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![素炸春捲家常製作步驟 素炸春捲如何做]( "素炸春捲家常製作步驟 素炸春捲如何做")
- 1、原料：春捲皮15張，春捲餡150克，麵粉25克，花生油500(約耗40克)。2、將麵粉放入碗中，加清水調成稀糊。3、將春捲餡分成十五份，分別放入春捲皮中間，四面包起，成長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春捲。4、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春捲，炸至金黃色時撈出，控淨...
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![怎麼做炸素肉]( "怎麼做炸素肉")
- 1、準備食材：鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨，鮮蘑洗後，控幹水，加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽，加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻，放置15分鐘。4、濾掉水分，加入蛋液攪拌均勻。5、放入澱粉，麵粉攪拌成糊狀。6、鍋中放油，七成熱時，入鍋油炸。7...
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生活全書館
