炸素丸子做法
- 家常美食
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食材:蓮藕、雞蛋清、生薑、鹽、麵粉。
1、首先將蓮藕清洗乾淨,然後去皮,再將蓮藕切成碎末, 注意瀝乾水分。
2、然後將蓮藕放在一個盆子裡,打一個雞蛋,只留蛋清放盆裡,然後切點薑末放進去,最後倒入適量的麵粉,放一點鹽調味。
3、最後攪拌均勻了,等到變成了濃稠的麵糊了,就差不多可以擠丸子了。
4、最後就是下鍋炸了,但是千萬要注意火候,要不然容易焦掉。
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