![大寒做羹食的原因]( "大寒做羹食的原因")
- 1、臘月時，老南京還喜歡做羹食用。北方的羹偏幹豁稠厚重，南方的羹偏於清淡精緻，而南京的羹則取南北風味之長，既不過於赫稠或清淡，又不過於鹹鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹的一個原因是取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配...
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![寶寶輔食西湖牛肉羹做法介紹]( "寶寶輔食西湖牛肉羹做法介紹")
- 1、主料：牛肉120克、嫩（南）豆腐100克、香菇50克、蛋清1個、生粉10克。2、輔料：姜1片、檸檬半隻、大蔥葉一小節、香菜少許。3、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一點水拌勻，為了讓牛肉更嫩。4、檸檬半隻擠汁加入，拌勻後醃製10分鐘，去腥。5、香菇切丁，嫩（南）豆腐切丁。6、薑切片，蔥香菜...
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![菊花水蛇羹要哪些食材 菊花水蛇羹做法介紹]( "菊花水蛇羹要哪些食材 菊花水蛇羹做法介紹")
- 1、材料：水蛇1條,雞肉100克,筍塊25克,香菇2朵,菊花1朵,高湯,鹽,味精,雞精,老抽,水澱粉各適量。2、水蛇去皮去骨，切成丁，雞肉取脯肉切成丁，筍塊切丁，香菇泡發後切丁。3、原料焯水後，入鍋中加高湯燒開，調味，勾芡即可。...
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![蛋羹的蒸法 蛋羹怎麼蒸]( "蛋羹的蒸法 蛋羹怎麼蒸")
- 1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水...
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![雞蛋羹]( "雞蛋羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;食鹽：1/3茶匙;香油：1茶匙;生抽：1茶匙;蔥：1茶匙;醬油：適量;水：適量;雞蛋羹的做法雞蛋加鹽1/3茶匙打散，然後加溫水打均勻（圖1）蛋汁過濾到小碗中（圖2），用保鮮膜封住，然後在膜上扎一小洞（圖3）入蒸籠大火蒸15分鐘（圖...
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![南瓜羹]( "南瓜羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：半個;白糖：20克;水：30克;南瓜羹的做法南瓜去皮，去籽切成小塊，放在蒸鍋裡蒸透蒸軟，大約需要15分鐘。檢驗是不是蒸透的方法是：用筷子可以輕鬆插透南瓜就可以了。南瓜籽不要扔，洗乾淨備用蒸好後的南瓜用勺子...
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![苦瓜羹]( "苦瓜羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：半根;火腿：適量;雞蛋清:適量;澱粉：適量;植物油：適量;香油：少許;食鹽：少許;苦瓜羹的做法苦瓜洗淨，豎著切開，去瓤，切碎末。火腿切碎末炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放苦瓜，翻炒加入清水，大火燒開，轉中火，放火腿末加少...
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![調羹怎麼讀 調羹的讀音]( "調羹怎麼讀 調羹的讀音")
- 1、調羹拼音：tiáogēng；2、意思有用於攪拌或進食的小勺子，攪拌羹湯使之均勻或美味。是一種常用的餐具。在南方大範圍使用，北方也有很多地區叫調羹，北方普通話叫勺兒。使用調羹，主要是喝湯，有時也可以用調羹盛裝滑溜的食物。...
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![羹怎麼讀音 羹拼音怎麼讀]( "羹怎麼讀音 羹拼音怎麼讀")
- 1、羹的拼音是gēng。2、羹，漢族傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·說命下》若作和羹，爾惟鹽梅。作為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加面成為面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上調和料等提味。食材方面幾乎都是肉...
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![寶寶輔食西湖牛肉羹做法介紹 一歲半寶寶牛肉羹怎麼做]( "寶寶輔食西湖牛肉羹做法介紹 一歲半寶寶牛肉羹怎麼做")
- 1、主料：牛肉120克、嫩（南）豆腐100克、香菇50克、蛋清1個、生粉10克。2、輔料：姜1片、檸檬半隻、大蔥葉一小節、香菜少許。3、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一點水拌勻，為了讓牛肉更嫩。4、檸檬半隻擠汁加入，拌勻後醃製10分鐘，去腥。5、香菇切丁，嫩（南）豆腐切丁。6、薑切片，蔥香菜...
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![蒸雞蛋羹]( "蒸雞蛋羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;食鹽：少許;醬油：2滴;枸杞子：1小把;蔥：半棵;蒸雞蛋羹的做法雞蛋和水（雞蛋：水=1：2，燒開過的溫水+鹽）用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃靜置消泡，或者用廚房紙吸泡入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住蒸鍋將水煮開...
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![雞蛋羹的羹怎麼寫]( "雞蛋羹的羹怎麼寫")
- 1、羹字的筆順是：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。2、羹（拼音：gēng），漢語一級通用規範漢字（常用字）。又作“羮”。此字最古形體為《說文解字》中的小篆，古字形由??（lì，冒熱氣的炊具）和羔（小羊）組成，“羹”的本義應是“以羊肉做成的帶汁...
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![海蔘羹要哪些食材 海蔘羹要什麼食材]( "海蔘羹要哪些食材 海蔘羹要什麼食材")
- 1、食材：4只海蔘3只雞蛋，0.5個青椒，15g海米，0.5個紅椒，5g油，3g鹽，適量蔥。2、製作方法：泡發海蔘。3、大烏參二個洗乾淨。4、泡發後的大小，比原大小5倍左右。5、將雞蛋膏打散放入海米和鹽和蔥花。6、15分鐘後出。7、下油煸炒青紅椒海蔘炒熟，放入澱粉勾芡，起鍋。...
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![怎麼做雞蛋羹 羊肉雞蛋羹]( "怎麼做雞蛋羹 羊肉雞蛋羹")
- 1、羊肉片200克、雞蛋3-4個、蝦2-3只、姜3克醋3克、醬油3克、胡椒10克、麻油5克。2、羊肉片選取我們吃涮羊肉所用肉片即可，將肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可3、蝦洗淨去皮切碎，沒有規定的程度，可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥4、雞蛋磕入蒸碗中打散，然後將肉片和蝦泥放入其中一...
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![冬瓜羹]( "冬瓜羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：300克;香腸:50克;蝦米:10克;小蔥：15克;高湯：300克;胡椒粉：少許;水澱粉：適量;姜：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;冬瓜羹的做法將冬瓜洗淨削去外皮，去掉瓜瓤，將瓜肉切成厚片將火腿切成碎末，蔥切花，蝦米洗干將鍋放清...
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![一簞食一豆羹的羹的意思]( "一簞食一豆羹的羹的意思")
- 1、一簞食，一豆羹中的羹是古代盛肉或其他食品的器皿，這裡也可翻譯成：碗。2、選自《孟子·告子上》。3、原文：一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。呼爾而與之，行道之人弗受；蹴爾而與之，乞人不屑也。萬鍾則不辯禮義而受之，萬鍾於我何加焉！為宮室之美，妻妾之奉，所識窮乏者得我與？鄉為身死而...
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![雞蛋羹的羹怎麼寫 雞蛋羹的意思]( "雞蛋羹的羹怎麼寫 雞蛋羹的意思")
- 1、羹字的筆順是：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。2、羹（拼音：gēng），漢語一級通用規範漢字（常用字）。又作“羮”。此字最古形體為《說文解字》中的小篆，古字形由??（lì，冒熱氣的炊具）和羔（小羊）組成，“羹”的本義應是“以羊肉做成的帶汁...
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![海蔘羹要哪些食材]( "海蔘羹要哪些食材")
- 1、食材：4只海蔘3只雞蛋，0.5個青椒，15g海米，0.5個紅椒，5g油，3g鹽，適量蔥。2、製作方法：泡發海蔘。3、大烏參二個洗乾淨。4、泡發後的大小，比原大小5倍左右。5、將雞蛋膏打散放入海米和鹽和蔥花。6、15分鐘後出。7、下油煸炒青紅椒海蔘炒熟，放入澱粉勾芡，起鍋。...
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![雞蛋羹的做法 雞蛋羹]( "雞蛋羹的做法 雞蛋羹")
- 1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、再加少量水。最好是溫水。3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴...
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![海蔘羹要什麼食材]( "海蔘羹要什麼食材")
- 1、食材：4只海蔘3只雞蛋，0.5個青椒，15g海米，0.5個紅椒，5g油，3g鹽，適量蔥。2、製作方法：泡發海蔘。3、大烏參二個洗乾淨。4、泡發後的大小，比原大小5倍左右。5、將雞蛋膏打散放入海米和鹽和蔥花。6、15分鐘後出。7、下油煸炒青紅椒海蔘炒熟，放入澱粉勾芡，起鍋。...
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![菊花水蛇羹要哪些食材]( "菊花水蛇羹要哪些食材")
- 1、材料：水蛇1條,雞肉100克,筍塊25克,香菇2朵,菊花1朵,高湯,鹽,味精,雞精,老抽,水澱粉各適量。2、水蛇去皮去骨，切成丁，雞肉取脯肉切成丁，筍塊切丁，香菇泡發後切丁。3、原料焯水後，入鍋中加高湯燒開，調味，勾芡即可。...
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![蒸蛋羹]( "蒸蛋羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;牛奶:1份;水：(溫)1份;食鹽：少許;白糖：少許;蒸魚豉油：適量;芝麻油：適量;蒸蛋羹的做法將雞蛋打散，調入少許細砂糖、鹽，攪勻將1份牛奶及1份溫水加入蛋液中（牛奶與溫開水的比例約為1：1），攪拌均勻備用將步驟2中...
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![夢到菜羹]( "夢到菜羹")
- 一般情況下，睡覺做夢本身是正常不過的事情，但在一部分因素下所引發的睡覺多夢表現就不得不重視。睡覺多夢原因可以分為兩點，分別是大腦皮層神經興奮、身體因素等。做夢是每個人就每天都會做的事，在夢裡什麼都有可能會發生，而由於夢的不可見性、多變性，也給夢都存在帶來了一層神...
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![銀耳羹]( "銀耳羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀耳：1朵;棗(幹):1小把;蓮子:1小把;枸杞子:10克;冰糖：適量;水：適量;銀耳羹的做法銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關...
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![水果羹]( "水果羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘋果：1個;梨：1個;獼猴桃：1個;橙：1個;草莓：2個;藕粉:適量;枸杞子:適量;菊花:適量;冰糖：1塊;水果羹的做法把所有水果(蘋果、梨、草莓、獼猴桃、橙)洗淨、去皮，切小塊鍋中加入適量水，放入水果塊和冰糖，大火煮開小火...
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