生活全書館苦瓜羹
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
苦瓜：半根;火腿：適量; 雞蛋清: 適量; 澱粉：適量;植物油：適量;香油：少許;食鹽：少許;
苦瓜羹的做法
苦瓜洗淨，豎著切開，去瓤，切碎末。火腿切碎末
炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放苦瓜，翻炒
加入清水，大火燒開，轉中火，放火腿末
加少許鹽、澱粉水，倒入蛋清，關火
淋上香油，即可
標籤：
苦瓜
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