![反沙芋怎麼做]( "反沙芋怎麼做")
- 1、做反沙芋頭所需食材：芋頭500克，水30克，砂糖100克。2、芋頭切成長條狀，待油溫燒至6成熱。3、加入芋頭炸至表皮變硬筷子能插過即可。4、撈出瀝油備用。5、鍋內留少許油倒入糖和水並攪拌。6、小火煮糖，期間注意攪拌。7、待糖漿由大泡泡變成密集小泡泡時倒入芋頭（喜歡的這步可同...
- 7209
![怎麼做反沙芋]( "怎麼做反沙芋")
- 1、材料：芋頭(1只，1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。2、調料：油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。3、芋頭去皮洗淨，先切成0.5釐米的厚片，再切成寬為0.5釐米的條；往芋頭條上灑1湯匙鹽，用手抓勻，醃製15分鐘。4、燒熱鍋內2碗油，插入竹筷待其四周起細泡時，倒入芋頭條以中火炸8～10分鐘。...
- 5722
![怎麼做反沙芋 反沙芋的製作方法]( "怎麼做反沙芋 反沙芋的製作方法")
- 1、材料：芋頭(1只，1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。2、調料：油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。3、芋頭去皮洗淨，先切成0.5釐米的厚片，再切成寬為0.5釐米的條；往芋頭條上灑1湯匙鹽，用手抓勻，醃製15分鐘。4、燒熱鍋內2碗油，插入竹筷待其四周起細泡時，倒入芋頭條以中火炸8～10分鐘。...
- 6687
![反沙芋怎麼做 反沙芋製作方法]( "反沙芋怎麼做 反沙芋製作方法")
- 1、做反沙芋頭所需食材：芋頭500克，水30克，砂糖100克。2、芋頭切成長條狀，待油溫燒至6成熱。3、加入芋頭炸至表皮變硬筷子能插過即可。4、撈出瀝油備用。5、鍋內留少許油倒入糖和水並攪拌。6、小火煮糖，期間注意攪拌。7、待糖漿由大泡泡變成密集小泡泡時倒入芋頭（喜歡的這步可同...
- 15360
![反沙芋製作方法]( "反沙芋製作方法")
- 1、做反沙芋頭所需食材：芋頭500克，水30克，砂糖100克。2、芋頭切成長條狀，待油溫燒至6成熱。3、加入芋頭炸至表皮變硬筷子能插過即可。4、撈出瀝油備用。5、鍋內留少許油倒入糖和水並攪拌。6、小火煮糖，期間注意攪拌。7、待糖漿由大泡泡變成密集小泡泡時倒入芋頭（喜歡的這步可同...
- 27752
![不用炸的反沙芋頭的做法步驟 芋頭的家常做法]( "不用炸的反沙芋頭的做法步驟 芋頭的家常做法")
- 1、用料：芋頭300g、白糖60g、水30g、土豆澱粉適量、油適量、蔥花適量。2、芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘。3、蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆澱粉，抹均勻。4、鍋裡放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面。5、煎至微微上色，撈出。6、洗乾淨的鍋裡放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時候...
- 30111
![什麼是反沙芋頭番薯]( "什麼是反沙芋頭番薯")
- 1、返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。2、返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，在潮汕小吃中，反沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得此美...
- 9061
![反沙芋頭的做法]( "反沙芋頭的做法")
- 1、食材：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。2、香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。3、冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。4、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水由大泡轉為小泡。5、不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水...
- 24782
![不用炸的反沙芋頭的做法步驟]( "不用炸的反沙芋頭的做法步驟")
- 1、用料：芋頭300g、白糖60g、水30g、土豆澱粉適量、油適量、蔥花適量。2、芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘。3、蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆澱粉，抹均勻。4、鍋裡放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面。5、煎至微微上色，撈出。6、洗乾淨的鍋裡放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時候...
- 6925
![香芋紅豆沙做法 香芋紅豆沙如何做]( "香芋紅豆沙做法 香芋紅豆沙如何做")
- 1、用料：香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。2、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒。3、取適量的水先煮紅豆。4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。5、煮個10分鐘左右下冰糖。6、糖完全溶化後，下幹桂花，關火。7、裝碗即可食用。...
- 26112
![如何做反沙香芋]( "如何做反沙香芋")
- 1、香芋選購荔浦芋型別的大芋頭，口感鬆綿比較好吃。2、切成大塊，別太小炒的時候容易碎，切好後備用。3、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。4、準備5克蔥花。5、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。6、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。7、糖和水放...
- 6752
![製作反沙芋頭的方法 反沙芋頭的做法]( "製作反沙芋頭的方法 反沙芋頭的做法")
- 1、食材：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。2、香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。3、冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。4、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水由大泡轉為小泡。5、不停的翻動糖水直到煮到水快乾時，糖水...
- 8353
![怎樣做反沙芋頭 反沙芋頭做法]( "怎樣做反沙芋頭 反沙芋頭做法")
- 1、材料：芋頭(1只，1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。調料：油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。2、芋頭去皮洗淨，先切成0.5釐米的厚片，再切成寬為0.5釐米的條；往芋頭條上灑1湯匙鹽，用手抓勻，醃製15分鐘。3、燒熱鍋內2碗油，插入竹筷待其四周起細泡時，倒入芋頭條以中火炸8～10分鐘。4、...
- 27131
![怎麼做反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做]( "怎麼做反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做")
- 食材：芋頭250g、蔥花5g、糖60g1、芋頭，選購大芋頭，口感鬆綿比較好吃。切成大塊，別太小炒的時候容易碎。2、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。3、準備5克蔥花。4、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。5、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。6、糖和水...
- 14372
![反沙香芋頭的製作步驟 如何做反沙香芋]( "反沙香芋頭的製作步驟 如何做反沙香芋")
- 1、香芋選購荔浦芋型別的大芋頭，口感鬆綿比較好吃。2、切成大塊，別太小炒的時候容易碎，切好後備用。3、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。4、準備5克蔥花。5、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。6、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。7、糖和水放...
- 7974
![反沙香芋頭的製作步驟]( "反沙香芋頭的製作步驟")
- 1、香芋選購荔浦芋型別的大芋頭，口感鬆綿比較好吃。2、切成大塊，別太小炒的時候容易碎，切好後備用。3、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。4、準備5克蔥花。5、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。6、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。7、糖和水放...
- 25613
![反沙芋頭怎麼儲存糖不化]( "反沙芋頭怎麼儲存糖不化")
- 反沙芋頭儲存糖不化的方法是將其放陰涼處或冰箱裡，會融化是因為溫度太高了。反沙芋頭，是一道著名的潮汕小吃。反沙芋頭選用芋頭為主料，佐以紅蘿蔔、香菜、白糖等輔料烹製而成。...
- 14548
![反沙荔浦芋頭怎麼做好吃 吃荔浦芋頭的做法]( "反沙荔浦芋頭怎麼做好吃 吃荔浦芋頭的做法")
- 1、荔浦芋頭洗淨去皮，切成滾刀片。2、鍋燒熱倒入適量食用油，燒至6成熟放入荔浦芋頭，小火炸10分鐘撈出，備用。3、鍋內保留少量底油，微微加一點水，放入白糖，到白糖完全融化後顏色微微發黃，呈均勻小泡沫時倒入炸好的芋頭塊。4、不斷翻炒，待芋頭塊均勻裹住糖霜之後即可出鍋裝盤。5、好...
- 11976
![怎麼做芋頭沙]( "怎麼做芋頭沙")
- 1、選購荔浦芋型別的大芋頭，口感鬆綿比較好吃。切成大塊，別太小炒的時候容易碎。切好後。2、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。準備5克蔥花。3、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。4、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。5、糖和水放入鍋中開火加...
- 25928
![什麼是反沙芋頭番薯 反沙芋頭番薯的來歷]( "什麼是反沙芋頭番薯 反沙芋頭番薯的來歷")
- 1、返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。2、返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，在潮汕小吃中，反沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得此美...
- 18506
![怎樣做芋頭紅豆沙 芋頭紅豆沙怎麼做]( "怎樣做芋頭紅豆沙 芋頭紅豆沙怎麼做")
- 1、食材：荔浦芋頭600克、紅豆沙200克、冰糖適量。2、紅豆先泡上三個鍾，最好泡發了。3、芋頭切塊，切成剛好可以一片一片入口的樣子。4、芋頭和紅豆一同入鍋，也把糖倒入鍋中。電高壓鍋的話，壓十五分鐘就可以了。5、如果不是高壓鍋的話，可以先煮半個鐘頭紅豆，等紅豆開了就把芋頭和...
- 9595
![反沙荔浦芋頭怎麼做好吃]( "反沙荔浦芋頭怎麼做好吃")
- 1、荔浦芋頭洗淨去皮，切成滾刀片。2、鍋燒熱倒入適量食用油，燒至6成熟放入荔浦芋頭，小火炸10分鐘撈出，備用。3、鍋內保留少量底油，微微加一點水，放入白糖，到白糖完全融化後顏色微微發黃，呈均勻小泡沫時倒入炸好的芋頭塊。4、不斷翻炒，待芋頭塊均勻裹住糖霜之後即可出鍋裝盤。5、好...
- 6535
![返沙芋頭]( "返沙芋頭")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：330克;蒜：半個;花生油：適量;水：60毫升;白醋：1大勺;白糖：110克;返沙芋頭的做法將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金，基本熟制後撈出淨鍋上灶，將糖和水一同倒...
- 17511
![怎樣做炒糖反沙 炒糖反沙竅門]( "怎樣做炒糖反沙 炒糖反沙竅門")
- 1、不要用油，用水煮糖，用小火慢慢煮，直到看到沸騰的糖泡變濃，然後可以把食物放進去，快速攪拌均勻。2、以反沙芋頭為例，介紹熬糖反沙的做法：準備材料：荔浦芋頭1個、油適量、糖6勺、水4勺。3、把芋頭切成長條，炒熟。4、芋頭上油後不要用鏟子翻過來，芋頭很容易碎，恐怕這個粘鍋會時不時...
- 29784
![怎麼做反沙芋頭]( "怎麼做反沙芋頭")
- 食材：芋頭250g、蔥花5g、糖60g1、芋頭，選購大芋頭，口感鬆綿比較好吃。切成大塊，別太小炒的時候容易碎。2、準備糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。3、準備5克蔥花。4、將芋頭炸熟，180度油溫大約5分鐘左右。5、炸好後，芋頭已完全成熟，外殼變得有一點點脆硬狀態。6、糖和水...
- 17461
生活全書館
