![雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法 雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做]( "雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法 雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做")
- 1、材料：雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵；3、雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片；4、瘦肉切大塊，飛水；5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裡煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘；6、放鹽調味即可。...
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![花生薏仁瘦肉湯的做法]( "花生薏仁瘦肉湯的做法")
- 1、花生薏仁瘦肉湯原料：薏仁50克，花生50克，瘦肉150克，鹽少許。2、將薏仁、花生、瘦肉均洗乾淨備用。3、將全部原料洗淨置瓦煲內，加5碗水，煲至熟透。4、然後將瘦肉切片後下，加少許鹽調味，待涼可飲食。...
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![風慄蓮子瘦肉湯怎麼做]( "風慄蓮子瘦肉湯怎麼做")
- 1、材料：栗子320克,豬肉(瘦)40克。輔料：蓮子40克,陳皮10克。調料：鹽3克。2、栗子去殼，去衣取其肉；3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨；4、蓮子肉去心，但保留紅棕色的蓮子衣；5、用適量水，猛火煲至水滾；6、放入栗子、蓮子肉、陳皮、瘦豬肉，改用慢火繼續3小時；7、加入少許細鹽調味即可...
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![菱角瘦肉湯的做法]( "菱角瘦肉湯的做法")
- 1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮開。6、倒入醃好的肉片煮至變色後加鹽，胡椒粉調味，撒上...
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![皮蛋瘦肉湯介紹]( "皮蛋瘦肉湯介紹")
- 1、主料：枸杞葉適量、瘦肉適量、皮蛋2個、香菇2個。2、輔料：黑胡椒末適量、生薑3——5片、調料食用油適量、食用鹽少許、澱粉少許、料酒少許。3、做法步驟：（1）準備好以上所有食材，枸杞葉摘下來清洗乾淨，瘦肉用少許食用鹽，油、料酒、澱粉醃製十分鐘左右。香菇浸泡好後切片，皮蛋切塊...
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![瘦肉湯做好吃的步驟是什麼 如何做淮山瘦肉湯好吃]( "瘦肉湯做好吃的步驟是什麼 如何做淮山瘦肉湯好吃")
- 1、把豬肉洗乾淨，切成薄片，加入適量的鹽，生粉，醬油，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。2、把淮山削皮，洗乾淨之後同樣切薄片，備用。削皮的時候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出來後會讓手癢癢的，不舒服。3、用鍋燒開水，等水開了之後，把淮山倒入，加蓋，大火煮5分鐘後改成小火煮10-15分鐘。4、加...
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![菱角瘦肉湯的做法 菱角瘦肉湯如何做]( "菱角瘦肉湯的做法 菱角瘦肉湯如何做")
- 1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮開。6、倒入醃好的肉片煮至變色後加鹽，胡椒粉調味，撒上...
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![怎麼做蟲草花瘦肉湯]( "怎麼做蟲草花瘦肉湯")
- 1、原料：蟲草花15克、豬裡脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生薑四片、料酒、鹽。2、豬肉切片備用。3、鍋內加水，水熱後，新增小蔥薑片和料酒，放入肉片焯水。4、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出。5、迅速用水衝去浮沫，瀝乾水分。6、砂鍋內新增焯水的肉片和沖洗乾淨的蟲草花，添...
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![燉瘦肉湯用哪個部位的肉最好 煲湯豬肉的部位推薦]( "燉瘦肉湯用哪個部位的肉最好 煲湯豬肉的部位推薦")
- 1、肉眼：即是豬扒，上面有一塊「肉眼筋」，通常都會撇走，用來炒菜或做煲仔飯，而於肉眼則留來煲湯，因為它夠肉味、少油脂，燉完湯之後，湯仍能保持清澈。2、不過肉眼煲完湯就會變得粗獷沒有味，不適合想食湯渣的朋友。...
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![油條豆腐瘦肉湯的做法介紹]( "油條豆腐瘦肉湯的做法介紹")
- 1、油條豆腐適量，豬肉適量，蘑菇適量，韭菜幾根，蔥適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備食材，蘑菇用一半，因為蘑菇韭菜是配菜，量要少於豆腐。3、把豆腐切小條，韭菜切段；肉切細絲，蔥切細。4、把蘑菇洗淨撕成細條，用開水焯一下，過涼撈出攢幹水份備用。5、鍋...
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![豆腐瘦肉湯的做法大全]( "豆腐瘦肉湯的做法大全")
- 1、做法一材料：豆腐300克、瘦肉200克、薑絲、枸杞、香菇。做法：薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後，放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮，用大火煮5分鐘後，再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片與做法3中，轉大火煮開後即熄火，燜2分鐘即可。2、做法二主料：小...
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![怎麼做香菇瘦肉湯]( "怎麼做香菇瘦肉湯")
- 1、食譜用料：豬肉、香菇調料：蔥薑蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉。2、豬肉洗淨，切片，蔥，香菇洗淨切好。3、鍋中燒油，把肉片滑熟，再炒香蔥薑蒜，然後把香菇下鍋炒，然後加湯。4、水開後加鹽、糖、雞精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。...
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![冬菇紅棗瘦肉湯的做法]( "冬菇紅棗瘦肉湯的做法")
- 1、主料：小冬菇一把、紅棗8個、瘦肉100克。2、冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。3、熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右。4、下瘦肉，煮至肉片熟透後調味即可。...
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![燉瘦肉湯放什麼材料好]( "燉瘦肉湯放什麼材料好")
- 1、瘦豬肉一塊，切成稍微薄一點的片，用清水沖洗乾淨後，控水待用，淮山、玉竹、黨蔘、枸杞等分別準備出需要的量；2、將食材分別沖洗乾淨，放入清水中浸泡幾分鐘，將泡好水的各種食材以及浸泡的水一同倒入在鍋中，同時再向鍋中多加上點水；3、冷水開始煮，待大火將鍋煮開後，繼續煮10分鐘的時...
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![枸杞瘦肉湯最簡單的做法 枸杞瘦肉湯怎麼做]( "枸杞瘦肉湯最簡單的做法 枸杞瘦肉湯怎麼做")
- 1、食材：瘦肉300g，枸杞300g，生薑少許，食用油少許，醬油少許，鹽少許，蠔油少許。2、新鮮的枸杞摘下葉片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗淨切片備用。3、枸杞葉與枸杞梗分開用鹽水浸泡五分鐘（鹽水有去除殘留的農藥，加強清潔效果的作用）。浸泡後再次清水洗滌，撈起瀝乾備用。4...
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![蟲草花瘦肉湯的做法和功效]( "蟲草花瘦肉湯的做法和功效")
- 1、原料：蟲草花15克、豬裡脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生薑四片、料酒、鹽適量。2、豬肉切片備用；鍋內加水，水熱後，新增小蔥薑片和料酒，放入肉片焯水；3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出；4、迅速用水衝去浮沫，瀝乾水分；砂鍋內新增焯水的肉片和沖洗乾淨的蟲草花，新增足量的水...
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![山藥瘦肉湯的做法]( "山藥瘦肉湯的做法")
- 1、食材：山藥1根、瘦肉200克、枸杞8粒、蔥1根、鹽適量、芝麻油少許、雞精少許、耗油少許。2、山藥去皮洗淨切斜片。3、瘦肉洗淨切塊，蔥切小段，枸杞用溫水洗淨。4、先將鍋中注入適量飲用水，放適量鹽、蔥頭，大火水沸騰後，將瘦肉放入鍋裡。5、五分鐘後加入山藥和枸杞，煮到山藥熟，然...
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![美味的瘦肉湯河粉做法步驟介紹]( "美味的瘦肉湯河粉做法步驟介紹")
- 1、準備原料：裡脊肉150g，生薑少許，蔥1根，鹽適量，油適量，料酒適量，香菜2根，嫩芹菜1根，蒜1瓣，河粉半斤，剁椒適量，蔬菜適量。2、所有配料洗淨備好，蔥、香菜、芹菜切小段，蔥白預留。3、瘦肉切薄片，加鹽、雞精、醬油、料酒、香油（兩滴）、芡粉適量拌勻醃上。4、鍋熱加油、薑片、蒜、蔥白炒香，倒水...
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![北芪泥鰍瘦肉湯]( "北芪泥鰍瘦肉湯")
- 1、泥鰍250—500克，生薑3片，瘦肉150克，北芪50克，紅棗8粒。2、泥鰍浸洗淨，用滾水燙過去黏液，宰去腸雜，用油鹽煎至轉微黃色，加上瘦肉及各藥材、清水4碗，煲湯1小時，湯成。3、功效:補中益氣，補氣益血，愈小兒盜汗，祛溼氣暖四肢，壯腰，健肌肉，增乳汁。...
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![蘋果梨子瘦肉湯的做法]( "蘋果梨子瘦肉湯的做法")
- 1、原材料:蘋果2個，梨子2個，豬瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少量，冷水500升，鹽適量。2、蘋果梨子削皮削皮後清洗切片。3、豬瘦肉清洗後切片焯水。4、無花果、南北杏清洗。5、將全部原材料放進電砂煲中，新增1八杯水，煲1小時後新增適量鹽調料就可以。...
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![青橄欖石斛瘦肉湯的功效是什麼 青橄欖石斛瘦肉湯的功效]( "青橄欖石斛瘦肉湯的功效是什麼 青橄欖石斛瘦肉湯的功效")
- 1、長夏，健脾養胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋陰清熱，青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等。正是青欖初上季節，用兩者配搭製成湯，養胃利咽——就是舒服！2、滋陰養胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養生靚湯！3、材料：土豬瘦肉250克，新鮮...
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![瘦肉湯怎麼燉]( "瘦肉湯怎麼燉")
- 1、材料：瘦肉、生薑、陳皮、鹽。2、先準備一些薑片和一小條陳皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陳皮不能多，以免搶了湯水的鮮味，一個燉盅放一片姜和一條陳皮就夠了。3、接著用刀背把瘦肉拍爛，瘦肉必須是全瘦肉，不能帶一點肥肉，不然燉出來的湯很油。4、然後把瘦肉放在燉盅裡，再放姜...
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![平菇瘦肉湯的烹飪方法]( "平菇瘦肉湯的烹飪方法")
- 1、材料：平菇200克，瘦肉300克，蔥2根，姜少許，鹽，胡椒粉，油，水3碗，雞精。2、瘦肉切片，加鹽，胡椒粉拌勻備用。蔥切成段。3、平菇去掉蒂部，洗乾淨，要注意把背面的細沙沖洗乾淨，然後撕成小塊。4、鍋燒熱後，倒點油，把姜爆香後，往鍋里加3碗水，水燒開後，把瘦肉鍋燒熱後，倒點油，把姜爆香後，往鍋里加3碗水...
- 9802
![豆腐瘦肉湯的烹飪方法]( "豆腐瘦肉湯的烹飪方法")
- 1、做法一材料：豆腐300克、瘦肉200克、薑絲、枸杞、香菇。做法：薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後，放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮，用大火煮5分鐘後，再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片與做法3中，轉大火煮開後即熄火，燜2分鐘即可。2、做法二主料：小...
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![冬瓜瘦肉湯的烹飪方法 冬瓜瘦肉湯的做法]( "冬瓜瘦肉湯的烹飪方法 冬瓜瘦肉湯的做法")
- 1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克，鹽6克，味精2克。2、冬爪洗淨切滾刀塊，瘦肉洗淨切小塊，蔥擇洗淨切段。3、鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗淨後放入鍋中，加入適量水。4、大火煮開，再改用小火煲1小時，加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟，調入鹽、味精即可。...
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生活全書館
