山藥瘦肉湯的做法

1、食材：山藥1根、瘦肉200克、枸杞8粒、蔥1根、鹽適量、芝麻油少許、雞精少許、耗油少許。

2、山藥去皮洗淨切斜片。

3、瘦肉洗淨切塊，蔥切小段，枸杞用溫水洗淨。

4、先將鍋中注入適量飲用水，放適量鹽、蔥頭，大火水沸騰後，將瘦肉放入鍋裡。

5、五分鐘後加入山藥和枸杞，煮到山藥熟，然後轉小火，添入少許雞精和耗油。

6、放入蔥葉，淋少許芝麻油即可出鍋。