山藥炒著吃怎麼做 清淡爽口清炒山藥片家常做法
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1、材料:山藥一段,胡蘿蔔半根,菜心幾根,鹽 1/2小匙。
2、戴手套給山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。
3、鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。
4、重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
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