![正宗熟醉蟹的吃法竅門]( "正宗熟醉蟹的吃法竅門")
- 1、食材：螃蟹幾隻、黃酒適量、白酒適量、檸檬一個、陳皮適量、香料適量、生薑適量、蔥適量、冰糖適量。2、首先，將螃蟹刷洗乾淨，在鍋鍋裡放入生薑香蔥蒸熟。3、然後，準備好檸檬、生薑、黃酒，還有八角等香料。4、將水燒開，在裡面放入八角、香葉、桂皮等香料，在加入冰糖和生薑。5...
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![製作熟醉蟹的方法]( "製作熟醉蟹的方法")
- 1、材料：螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，陳皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![熟醉蟹的做法和調料 正宗熟醉蟹的吃法竅門]( "熟醉蟹的做法和調料 正宗熟醉蟹的吃法竅門")
- 1、食材：螃蟹幾隻、黃酒適量、白酒適量、檸檬一個、陳皮適量、香料適量、生薑適量、蔥適量、冰糖適量。2、首先，將螃蟹刷洗乾淨，在鍋鍋裡放入生薑香蔥蒸熟。3、然後，準備好檸檬、生薑、黃酒，還有八角等香料。4、將水燒開，在裡面放入八角、香葉、桂皮等香料，在加入冰糖和生薑。5...
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![熟醉蟹的製作方法]( "熟醉蟹的製作方法")
- 1、首先第一步用清水把螃蟹洗乾淨，瀝乾水分。2、然後鍋中放入螃蟹，倒入黃酒，然後再讓螃蟹浸泡60分鐘。3、鍋中放入紅糖，薑絲和水，使用大火煮沸。4、煮開後換小火燉1小時。5、取出，這樣就做好了。...
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![祕製花雕熟醉蟹的做法步驟]( "祕製花雕熟醉蟹的做法步驟")
- 1、準備用料。蟹、姜、花雕酒。2、薑切片，加入除花雕酒以外的其他調味料煮開，再小火煮10分鐘。3、倒入花雕酒煮開關火，晾涼後放入冰箱冷藏待用。4、螃蟹刷洗乾淨，入燒開的蒸鍋，蒸12-15分鐘。5、取出立刻浸入冰冷的滷汁，浸泡24小時即可食用。...
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![熟醉蟹放冷藏可以多久]( "熟醉蟹放冷藏可以多久")
- 1、未拆開包裝的熟醉蟹如果放在冷藏室內，可以存放一個月左右，如果是拆開包裝或者散裝的熟醉蟹，放在冰箱內只有三到五天的保質期。2、如果將醉蟹製作好，放入乾淨的容器內，密封冷凍儲存，這樣可以儲存半年之久。3、醉蟹分為生醉還有熟醉兩種，生醉就是選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單...
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![熟醉蟹怎麼做 熟醉蟹的做法介紹]( "熟醉蟹怎麼做 熟醉蟹的做法介紹")
- 1、螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，橙皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。3、關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![熟醉蟹的製作方法是什麼]( "熟醉蟹的製作方法是什麼")
- 1、首先第一步用清水把螃蟹洗乾淨，瀝乾水分。2、然後鍋中放入螃蟹，倒入黃酒，然後再讓螃蟹浸泡60分鐘。3、鍋中放入紅糖，薑絲和水，使用大火煮沸。4、煮開後換小火燉1小時。5、取出，這樣就做好了。...
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![花雕熟醉蟹怎麼做]( "花雕熟醉蟹怎麼做")
- 1、大閘蟹6只（約1000克）、花雕酒400克、生抽400克、冰糖320克、鹽4g，姜40g，花椒10幾粒、八角2只、桂皮1段、香葉4張、陳皮2瓣。2、薑切片，加入除花雕酒以外的其他調味料煮開，再小火煮10分鐘；3、倒入花雕酒煮開關火，晾涼後放入冰箱冷藏待用；4、螃蟹刷洗乾淨，入燒開的蒸鍋，蒸12-15分鐘...
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![熟醉蟹怎麼做]( "熟醉蟹怎麼做")
- 1、螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，橙皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。3、關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![熟醉蟹的做法介紹 熟醉蟹怎麼做]( "熟醉蟹的做法介紹 熟醉蟹怎麼做")
- 1、螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，橙皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。3、關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![熟醉蟹的製作方法是什麼 熟醉蟹的製作方法]( "熟醉蟹的製作方法是什麼 熟醉蟹的製作方法")
- 1、首先第一步用清水把螃蟹洗乾淨，瀝乾水分。2、然後鍋中放入螃蟹，倒入黃酒，然後再讓螃蟹浸泡60分鐘。3、鍋中放入紅糖，薑絲和水，使用大火煮沸。4、煮開後換小火燉1小時。5、取出，這樣就做好了。...
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![極具特色的地方菜式 祕製花雕熟醉蟹的配方]( "極具特色的地方菜式 祕製花雕熟醉蟹的配方")
- 1、主料：蟹3-5只，花椒適量，蒜姜適量，辣椒適量，陳皮適量，冰糖適量，香葉適量，桂皮適量，八角適量，鹽油適量，黃酒適量，生抽適量，芹菜適量，香菜適量，白酒適量。2、大火燒開水後上蟹蒸10分鐘（視蟹量和火力大小可適當調節），再虛蒸5分鐘。當然也可以採用煮的方法，煮的時候鍋里加大勺的食鹽。將花椒辣...
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![熟醉蟹保質期一般多長時間]( "熟醉蟹保質期一般多長時間")
- 1、冷凍：醉蟹醉好以後，應該裝進乾淨容器，密封后冷凍儲存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。2、冷藏：如果是冷藏，在未開啟情況下可以儲存一個月。開啟後只能儲存三五天。3、醉蟹分為生醉和熟醉。生醉即選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單處理後用高度黃酒去汙和殺菌，然...
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![熟醉蟹製作步驟 製作熟醉蟹的方法]( "熟醉蟹製作步驟 製作熟醉蟹的方法")
- 1、材料：螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，陳皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![祕製花雕熟醉蟹的配方]( "祕製花雕熟醉蟹的配方")
- 1、主料：蟹3-5只，花椒適量，蒜姜適量，辣椒適量，陳皮適量，冰糖適量，香葉適量，桂皮適量，八角適量，鹽油適量，黃酒適量，生抽適量，芹菜適量，香菜適量，白酒適量。2、大火燒開水後上蟹蒸10分鐘（視蟹量和火力大小可適當調節），再虛蒸5分鐘。當然也可以採用煮的方法，煮的時候鍋里加大勺的食鹽。將花椒辣...
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![關於熟醉蟹的存放時間 熟醉蟹放冷藏可以多久]( "關於熟醉蟹的存放時間 熟醉蟹放冷藏可以多久")
- 1、未拆開包裝的熟醉蟹如果放在冷藏室內，可以存放一個月左右，如果是拆開包裝或者散裝的熟醉蟹，放在冰箱內只有三到五天的保質期。2、如果將醉蟹製作好，放入乾淨的容器內，密封冷凍儲存，這樣可以儲存半年之久。3、醉蟹分為生醉還有熟醉兩種，生醉就是選用鮮活、大小均勻的螃蟹，簡單...
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![熟醉蟹製作步驟]( "熟醉蟹製作步驟")
- 1、材料：螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，陳皮1塊。2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進...
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![熟醉梭子蟹做法]( "熟醉梭子蟹做法")
- 1、清洗。選擇優質螃蟹若干只，將螃蟹清洗乾淨，捆綁的螃蟹最好解開清洗。加入白酒蓋過蟹殼，浸泡10分鐘以上殺菌，再用清水洗淨、瀝乾。2、製作醉汁將300-400g醬油（老抽、生抽）、少量食鹽、冰糖（根據自己口味調整）、薑片、蔥、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉一起加入鍋中煮沸，小火熬10...
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![3步做醉蟹 蟹怎麼做醉蟹]( "3步做醉蟹 蟹怎麼做醉蟹")
- 1、將螃蟹在清水中養半天，中間換3次水然後用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龍頭下刷洗一遍，然後再放在沒水的盆中放2個小時使其表面水分乾燥，內部多餘的水分也基本吐出。2、在乾淨的罐子中加入蔥、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉再加入黃油和醬油，再加上糖，用筷子攪拌均勻，根據...
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![醉蟹是生的還是熟吃]( "醉蟹是生的還是熟吃")
- 醉蟹是生的還是熟的？接下來就來為大家介紹一下醉蟹，一起跟著這篇文章來了解一下。醉蟹可以分為生醉蟹和熟醉蟹兩種製作方法。生醉蟹是先將醬油、糖、食用鹽、黃酒等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，幾天後就可以食用，上海、江蘇等南方地區常常會做生醉蟹。熟醉蟹是將生...
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![醉蟹是生的還是熟的?]( "醉蟹是生的還是熟的?")
- 醉蟹是生的還是熟的？接下來就來為大家介紹一下醉蟹，一起跟著這篇文章來了解一下。醉蟹可以分為生醉蟹和熟醉蟹兩種製作方法。生醉蟹是先將醬油、糖、食用鹽、黃酒等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，幾天後就可以食用，上海、江蘇等南方地區常常會做生醉蟹。熟醉蟹是將生...
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![怎樣做糟滷醉熟蟹 糟滷醉熟蟹做法竅門]( "怎樣做糟滷醉熟蟹 糟滷醉熟蟹做法竅門")
- 1、螃蟹4個，糟滷汁150克，高度白酒40克，花雕酒150克，冰糖30克，八角2個，桂皮1段，香葉4片，花椒3克，幹辣椒6個，鹽適量，美極鮮味汁20克，薄鹽生抽30克，姜1段，蔥1棵，蒜瓣2個，香菜1棵。2、螃蟹用水洗淨，放入蒸籠裡上火蒸15分鐘。3、蒸好的螃蟹冷卻。4、準備配料：八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、姜...
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![醉蟹是熟的還是生的]( "醉蟹是熟的還是生的")
- 醉蟹是生的還是熟的？接下來就來為大家介紹一下醉蟹，一起跟著這篇文章來了解一下。醉蟹可以分為生醉蟹和熟醉蟹兩種製作方法。生醉蟹是先將醬油、糖、食用鹽、黃酒等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，幾天後就可以食用，上海、江蘇等南方地區常常會做生醉蟹。熟醉蟹是將生...
- 28758
![醉蟹是生的還是熟的]( "醉蟹是生的還是熟的")
- 醉蟹是生的還是熟的？接下來就來為大家介紹一下醉蟹，一起跟著這篇文章來了解一下。醉蟹可以分為生醉蟹和熟醉蟹兩種製作方法。生醉蟹是先將醬油、糖、食用鹽、黃酒等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，幾天後就可以食用，上海、江蘇等南方地區常常會做生醉蟹。熟醉蟹是將生...
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