熟醉蟹的做法和調料 正宗熟醉蟹的吃法竅門

1、食材：螃蟹幾隻、黃酒適量、白酒適量、檸檬一個、陳皮適量、香料適量、生薑適量、蔥適量、冰糖適量。

2、首先，將螃蟹刷洗乾淨，在鍋鍋裡放入生薑香蔥蒸熟。

3、然後，準備好檸檬、生薑、黃酒，還有八角等香料。

4、將水燒開，在裡面放入八角、香葉、桂皮等香料，在加入冰糖和生薑。

5、檸檬切片，香蔥打結，再準備好陳皮。

6、在香料水中放入陳皮、檸檬和蔥結，再倒入黃酒，醬油和少量白酒。

7、最後，將熟螃蟹放入，浸泡一夜就可以食用了。