鹽焗大閘蟹怎麼做好吃 大閘蟹的製作方法
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1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。
2、瀝乾水,用錫紙包好。
3、要儘量包的嚴密的。
4、鍋洗淨,燒熱後加入海鹽。
5、用鍋鏟反覆翻炒,把海鹽炒至很熱很乾的時候,就把鹽朝邊上撥撥,把放包裹好的大閘蟹進去,然後用鹽埋上。
6、蓋上鍋蓋,小火10分鐘左右即可。
7、聞到蟹香就熄火,再利用鹽的餘溫燜10分鐘。
8、掰開蟹蓋,鹽焗大閘蟹那蟹黃是多麼滴令人垂涎。
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