![魚蔥蒸需要多久才能熟]( "魚蔥蒸需要多久才能熟")
- 1、一般15到20分鐘即可。魚的選擇:魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。2、魚的整形:將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚。3、這樣方便入味，也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定...
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![魚蔥蒸多久才能熟 魚蔥蒸需要多久才能熟]( "魚蔥蒸多久才能熟 魚蔥蒸需要多久才能熟")
- 1、一般15到20分鐘即可。魚的選擇:魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。2、魚的整形:將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚。3、這樣方便入味，也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定...
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![魚蔥蒸多久才能熟]( "魚蔥蒸多久才能熟")
- 1、一般15到20分鐘即可。魚的選擇:魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。2、魚的整形:將魚清洗乾淨後,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟後,由於魚骨收縮而使魚。3、這樣方便入味，也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定...
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![怎樣做蔥油煎魚嘴 蔥油煎魚嘴]( "怎樣做蔥油煎魚嘴 蔥油煎魚嘴")
- 1、食材：魚脣500克，蔥油20克、香油5克、醬油5克、料酒10克、蠔油15克、胡椒粉3克、老抽2克、味精2克、澱粉(玉米)10克、姜3克、大蒜5克、大蔥5克、香菜10克。2、將魚嘴（魚脣）沖洗乾淨剁成條；3、姜、蒜切細末；4、香菜擇洗乾淨切末；5、魚嘴加入姜蒜末、香菜末、醬油、蠔油、胡椒粉...
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![蔥燜帶魚做法 蔥燜帶魚如何做]( "蔥燜帶魚做法 蔥燜帶魚如何做")
- 1、帶魚兩條、小蔥7根、幹辣椒3顆、青辣椒一顆、蒜姜10克、泡發的幹香菇6朵、半碗水、鹽、老抽、生抽、糖、雞精、胡椒粉各2克。2、帶魚洗淨切段再上面劃花刀。3、半碗水，鹽，老抽，生抽，糖，雞精，胡椒粉，調成料汁備用4、蒜薑切片，辣椒切碎，香菇切小塊。5、鍋中少倒一點油，把蔥擺在鍋...
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![蔥油鮑魚]( "蔥油鮑魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鮑魚：3只;料酒：少許;白醋：少許;姜：適量;蒜：適量;蒸魚豉油：1勺;蔥：適量;香油：適量;蔥油鮑魚的做法將買來的鮑魚用刷子前後刷乾淨，在流水下衝刷；用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分；切上花刀淋上一點料酒，幾滴白醋或者...
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![蔥油黃花魚]( "蔥油黃花魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：1條;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;紅尖椒：半隻;食鹽：1小勺;白酒：1小勺;蒸魚豉油：2小勺;色拉油：1大勺;蔥油黃花魚的做法黃花魚打去魚鱗、劃開魚腹，將內臟、魚鰓和魚腹內的黑膜去掉，然後清洗乾淨（中獎了...
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![蔥香烤魚怎麼做 蔥香烤魚做法]( "蔥香烤魚怎麼做 蔥香烤魚做法")
- 1、鯉魚350克，洋蔥1個，姜1塊，鹽2小勺。2、魚去鱗洗乾淨，一個洋蔥和一塊姜備好，洋蔥選擇大小適中的，不要太小個。3、魚身上相隔1釐米多一點劃切刀口，儘量深一點，但不要切斷了。4、洋蔥和姜的都切成小粒。5、蔥姜粒放入烤魚所需要的所有鹽拌勻。6、把魚身兩面都抹上蔥姜粒，尤其是刀...
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![洋蔥鱔魚的做法 洋蔥鱔魚麵的做法]( "洋蔥鱔魚的做法 洋蔥鱔魚麵的做法")
- 1、食材：鱔魚1條、蔥薑蒜適量、鹽適量、洋蔥1個、糖適量、芝麻油適量、雞精適量、黃酒適量、柿子椒適量、胡椒粉適量。2、黃鱔去頭去內臟後洗淨，和準備好的蔥薑蒜、洋蔥放一塊。3、開水過一下黃鱔，冷水洗掉粘液。4、小火翻炒一下洋蔥後取出。5、生薑、辣椒、蒜一起翻炒出香...
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![蔥油帶魚 蔥油帶魚做法介紹]( "蔥油帶魚 蔥油帶魚做法介紹")
- 1、備帶魚一條。2、帶去去背刺，洗淨切段，上蒸鍋，蒸底鋪菜葉。3、上薑絲，大火蒸十分鐘（看魚大小調整時間）備用。4、油煮至冒粗泡備用。5、將蒸好的帶魚夾出擺盤，灑上適量蔥花。6、灑上適量細鹽。7、將燒熱的油，淋在魚身。8、蔥油帶魚完成。...
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![蔥油鱸魚]( "蔥油鱸魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;紅椒:適量;小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;雞精：少許;姜：適量;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：適量;豬油(板油)：適量;蔥油鱸魚的做法鱸魚清洗乾淨後，在魚身兩面各劃3刀，抹少許鹽及雞精醃製10分鐘，再均勻倒入1湯匙...
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![蔥油魚]( "蔥油魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1大塊;小蔥：2根;香菜：少許;料酒：2大匙;食鹽：少許;姜：2片;色拉油：適量;蒸魚豉油：5大匙;蔥油魚的做法小蔥分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加蔥段和薑片上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6...
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![怎樣做蔥香爆鳳尾魚 蔥香爆鳳尾魚]( "怎樣做蔥香爆鳳尾魚 蔥香爆鳳尾魚")
- 1、食材：鳳尾魚，蔥，姜，老抽，生抽，白糖，料酒，茴香，桂皮。2、小魚去除魚鱗內臟，洗淨；徹底晾乾；3、小鍋內放少許食用油加熱後，放入薑片蔥段爆香，下少許料酒；4、加適量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮開後轉小火熬煮3-5分鐘後保溫；5、另起油鍋燒熱後，分批下小魚炸至金黃酥脆，迅速放入步驟3中的熱...
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![蔥蔥鯽魚怎麼做]( "蔥蔥鯽魚怎麼做")
- 1、主料：魚2條、蔥2兩、泡椒4個、泡姜一小塊、老薑一小塊、料酒20克、食鹽適量、豆瓣醬一勺、十三香少量、花椒一小撮。2、魚洗乾淨，水稍微瀝乾加鹽，料酒，蔥葉淹30-60分鐘。3、淹魚的過程中，再備作料，再備蔥。4、備好料後，如果淹魚的時間到了，把魚表面璇璇的液體沖洗乾淨，並瀝乾水...
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![蔥蔥鯽魚的做法]( "蔥蔥鯽魚的做法")
- 1、放入醃製好的鯽魚下鍋煮2～3分鐘。2、食材：鯽魚3條，泡酸菜少許，泡椒少許，老薑一塊，蒜粒2瓣，小米椒小米椒，花椒少許，小蔥幾根，青椒2個，豆瓣醬一勺，料酒一勺。3、：鯽魚買的時候請店家給處理好，拿回家清洗一下，然後放上薑片蔥段料酒一點點鹽+胡椒粉醃製一下。4、準備作料:姜蒜，泡椒，泡酸菜，...
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![蔥蔥鯽魚的做法 蔥蔥鯽魚怎麼做]( "蔥蔥鯽魚的做法 蔥蔥鯽魚怎麼做")
- 1、主料：魚2條、蔥2兩、泡椒4個、泡姜一小塊、老薑一小塊、料酒20克、食鹽適量、豆瓣醬一勺、十三香少量、花椒一小撮。2、魚洗乾淨，水稍微瀝乾加鹽，料酒，蔥葉淹30-60分鐘。3、淹魚的過程中，再備作料，再備蔥。4、備好料後，如果淹魚的時間到了，把魚表面璇璇的液體沖洗乾淨，並瀝乾水...
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![香蔥烤鯽魚做法 香蔥烤鯽魚如何做]( "香蔥烤鯽魚做法 香蔥烤鯽魚如何做")
- 1、魚收拾乾淨後，在魚背上用刀劃幾道後放入盤中，魚身均勻的抹鹽。2、將薑片放入魚腹中。3、加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹勻，醃1小時。4、將紅辣椒切小段，洋蔥切絲，香菜去葉留梗並切成長段。5、將香蔥擺放在玻璃烤盤的盤底，醃好的魚控幹水分，兩面刷油後放在香蔥上，放入預熱好...
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![蔥油鯧魚怎麼做 蔥油鯧魚的做法]( "蔥油鯧魚怎麼做 蔥油鯧魚的做法")
- 1、鯧魚300g、小蔥25g、料酒15g、姜2片、糖適量、蒸魚豉油20g、醋10g、大蒜2瓣。2、鯧魚去內臟洗淨，正反面改刀，放入盤內，加入料酒、鹽、薑片，放置一旁。3、蒸鍋加水燒開後，放入裝盤的魚，蒸8--12分鐘。蒸好的魚倒掉料酒，拿掉薑片。4、在蒸好的魚上，依次放入糖、雞精、蒸魚豉油、...
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![蔥油扁魚]( "蔥油扁魚")
- 1、原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿魚身上，即成。...
- 30217
![洋蔥炒墨魚仔]( "洋蔥炒墨魚仔")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料墨魚：200克;紅蔥頭:半個;水：適量;食鹽：少許;植物油：適量;洋蔥炒墨魚仔的做法全部材料洗淨。洋蔥放冰箱半小時後取出切絲。洋蔥放冰箱有助減輕切洋蔥流眼淚的不適墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮（此步已由店...
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![魷魚洋蔥做法]( "魷魚洋蔥做法")
- 首先我們需要將新鮮魷魚去頭，然後清除內臟並洗淨，接著把魷魚筒剪開扒去魚皮，只用魷魚板。沿著脊椎的方向縱向切成三條，將其中一條橫放，用刀按照左上右下然後切花刀，需要注意底部要切透不切斷，每條的間距儘量一致，然後將切好的魷魚按照左上右下的角度再切花刀，等切好後我們把它分成...
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![蔥花鯽魚下鍋煮幾分鐘 蔥蔥鯽魚的做法]( "蔥花鯽魚下鍋煮幾分鐘 蔥蔥鯽魚的做法")
- 1、放入醃製好的鯽魚下鍋煮2～3分鐘。2、食材：鯽魚3條，泡酸菜少許，泡椒少許，老薑一塊，蒜粒2瓣，小米椒小米椒，花椒少許，小蔥幾根，青椒2個，豆瓣醬一勺，料酒一勺。3、：鯽魚買的時候請店家給處理好，拿回家清洗一下，然後放上薑片蔥段料酒一點點鹽+胡椒粉醃製一下。4、準備作料:姜蒜，泡椒，泡酸菜，...
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![蔥油帶魚]( "蔥油帶魚")
- 1、備帶魚一條。2、帶去去背刺，洗淨切段，上蒸鍋，蒸底鋪菜葉。3、上薑絲，大火蒸十分鐘（看魚大小調整時間）備用。4、油煮至冒粗泡備用。5、將蒸好的帶魚夾出擺盤，灑上適量蔥花。6、灑上適量細鹽。7、將燒熱的油，淋在魚身。8、蔥油帶魚完成。...
- 6538
![蔥燒鯽魚怎麼做 蔥燒鯽魚的做法]( "蔥燒鯽魚怎麼做 蔥燒鯽魚的做法")
- 1、主料：鯽魚250克。輔料：大蔥150克。調料：姜10克，料酒25克，醬油15克，鹽4克，砂糖30克，醋20克，味精1克，澱粉(豌豆)15克。2、將鯽魚處理乾淨，用少量的料酒和鹽抹在魚身上，醃10分鐘左右；蔥白切段；3、鍋中倒入適量的油，燒至七分熱時放入魚略炸，再改用小火，將魚炸至外酥內熟，並呈現出金黃色時撈...
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![蔥油魚片]( "蔥油魚片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;雞蛋:1個;蔥：適量;小蔥：適量;姜：適量;芝麻：適量;黃酒：適量;食鹽：適量;胡椒粉：2;澱粉：適量;蒸魚豉油：適量;醋：適量;蔥油魚片的做法一條草魚三吃法：首先片出兩大塊淨肉，用以製作蔥油魚片；頭頭尾尾部分，連同剔肉...
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生活全書館
