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關於花蒸菜的生活百科

家裡的構樹花蒸菜怎麼做好吃

  • 家裡的構樹花蒸菜怎麼做好吃

  • 1、食材：構樹花半斤、麵粉半碗、雞蛋1個、食用油適量、食鹽2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克。2、構樹花洗乾淨以後，鍋中放入水燒開，加入構樹花焯水大約3分鐘。3、構樹花焯水後撈出，放入鏤空的籃子裡控去水分。4、將構樹花放入盤子中，加入兩個雞蛋，半碗麵粉和適量食鹽。5、充分拌勻，不...
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梅乾菜蒸五花肉做法介紹

  • 梅乾菜蒸五花肉做法介紹

  • 1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裡大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊，加入調味料拌勻；盤底先放一半梅乾菜墊底，再放入調好味的五花肉，最後把剩下的梅乾菜全鋪在...
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製作酸菜蒸五花肉的方法

  • 製作酸菜蒸五花肉的方法

  • 1、原料：五花肉約500克，東北酸菜約500克。2、我們將五花肉處理乾淨，冷水下入鍋中加入蔥姜，料酒，大火煮開，撇去浮沫後轉中小火煮半小時。3、接著將酸菜切絲洗淨，投洗掉上面多餘的酸味，接著將酸菜放入為無水無油的鍋中，小火炒幹酸菜的水分擺在盤中。4、將煮熟的五花肉取出切片裝入碗...
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怎樣蒸白菜 蒸白菜的做法

  • 怎樣蒸白菜 蒸白菜的做法

  • 1、用料：小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裡，準備蒸。4、燒小半鍋開水，水滾了把白菜放進去，蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎，再用一個小碗調少量澱粉水，澱粉水就是生粉加白糖加醬油加少量清水攪拌...
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菠菜花捲需要蒸多久

  • 菠菜花捲需要蒸多久

  • 1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麵粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麵粉加入酵母、少許溫水，菠菜。拌均勻和成麵糰。麵糰發酵至兩倍大。將麵糰擀成長方大片，撒上鹽。淋入油塗抹均勻。均...
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菜花蒸肉的步驟介紹 菜花蒸肉的做法

  • 菜花蒸肉的步驟介紹 菜花蒸肉的做法

  • 1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中溫水浸泡至軟身。瀝乾備用。2、蒜頭去皮，拍碎。備用。薑切片。蔥切段。在一個鍋，用高火把油燒熱。加入姜蔥炒香。3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加入紹興酒。4、肉煎好之後，先把姜蔥拿掉。把五花肉先離火，備用。5、同一個鍋裡，加入蒜頭和...
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黃花菜怎麼蒸晒乾才好看 黃花菜如何蒸晒乾才好看

  • 黃花菜怎麼蒸晒乾才好看 黃花菜如何蒸晒乾才好看

  • 1、晒乾：首先第一步工作是把晒黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上晒盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米左右，而且兩三個小時就要翻一次。到了晚上要注意把黃花菜收起來並用布蓋在上面，防止晒乾...
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蒸菜有哪些菜

  • 蒸菜有哪些菜

  • 1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅棗杞子蒸排骨。2、關於“蒸”的歷史，據考證最早可追溯到...
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3種方法來清蒸菜花

  • 3種方法來清蒸菜花

  • 目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一個大的湯鍋燒開水。2、在湯鍋上放一個蒸籠。3、把菜花的菜花放入蒸籠。4、蒸5到13分鐘...
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蒸飯蒸菜怎麼保鮮 蒸飯蒸菜如何保鮮

  • 蒸飯蒸菜怎麼保鮮 蒸飯蒸菜如何保鮮

  • 1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的，其實操作起來都不會很難。...
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菠菜花捲蒸多長時間好吃

  • 菠菜花捲蒸多長時間好吃

  • 1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麵粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麵粉加入酵母、少許溫水，菠菜。拌均勻和成麵糰。麵糰發酵至兩倍大。將麵糰擀成長方大片，撒上鹽。淋入油塗抹均勻。均...
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黃花菜如何蒸晒乾才好看

  • 黃花菜如何蒸晒乾才好看

  • 1、晒乾：首先第一步工作是把晒黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上晒盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米左右，而且兩三個小時就要翻一次。到了晚上要注意把黃花菜收起來並用布蓋在上面，防止晒乾...
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菜花蒸肉的做法

  • 菜花蒸肉的做法

  • 1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中溫水浸泡至軟身。瀝乾備用。2、蒜頭去皮，拍碎。備用。薑切片。蔥切段。在一個鍋，用高火把油燒熱。加入姜蔥炒香。3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加入紹興酒。4、肉煎好之後，先把姜蔥拿掉。把五花肉先離火，備用。5、同一個鍋裡，加入蒜頭和...
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梅乾菜蒸五花肉做法介紹 梅乾菜蒸五花肉的做法

  • 梅乾菜蒸五花肉做法介紹 梅乾菜蒸五花肉的做法

  • 1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裡大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊，加入調味料拌勻；盤底先放一半梅乾菜墊底，再放入調好味的五花肉，最後把剩下的梅乾菜全鋪在...
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如何清蒸菜花

  • 如何清蒸菜花

  • 目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一個大的湯鍋燒開水。2、在湯鍋上放一個蒸籠。3、把菜花的菜花放入蒸籠。4、蒸5到13分鐘...
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黃花菜怎麼蒸晒乾才好看

  • 黃花菜怎麼蒸晒乾才好看

  • 1、晒乾：首先第一步工作是把晒黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30釐米至60釐米，然後在架子上鋪上晒盤，然後就可以把經過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米左右，而且兩三個小時就要翻一次。到了晚上要注意把黃花菜收起來並用布蓋在上面，防止晒乾...
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怎樣做麵粉蒸菊花心菜 麵粉蒸菊花心菜的做法竅門

  • 怎樣做麵粉蒸菊花心菜 麵粉蒸菊花心菜的做法竅門

  • 1、菊花菜30克，麵粉80克，雞蛋1個，輔料鹽1克，蝦皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水沖洗乾淨，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆裡放入麵粉，加入一個雞蛋和適量清水調勻。4、加點自制的蝦皮粉和鹽，加入切碎的菊花菜，加了點牛肉粉調成厚麵糊。5、裝好碟，放去蒸盤整熟即可。...
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3種方法來清蒸菜花 如何清蒸菜花

  • 3種方法來清蒸菜花 如何清蒸菜花

  • 目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一個大的湯鍋燒開水。2、在湯鍋上放一個蒸籠。3、把菜花的菜花放入蒸籠。4、蒸5到13分鐘...
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快速蒸黃花菜的方法

  • 快速蒸黃花菜的方法

  • 1、主料：五花肉500克。2、輔料：荷葉1張、幹香菇6個、幹黃花菜100克、腐乳(紅)1塊。3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油10克、白糖5克。4、先將五花肉洗淨，燒開水，將肉先氽一下。5、將豆腐乳、糖和鹽調勻待用。6、撈出來後再有皮的一面抹上醬油。7、燒油鍋，將洗好打塊的五花肉炸...
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梅乾菜蒸五花肉的做法

  • 梅乾菜蒸五花肉的做法

  • 1、材料：帶皮、五花肉、老抽、冰糖、蠔油、梅乾菜、生抽、鹽各適量。2、做法：帶皮五花肉收拾乾淨放入加有花雕酒的水裡大火煮15分鐘；梅乾菜事先用水泡洗乾淨後，切成小段；煮過的五花肉切小塊，加入調味料拌勻；盤底先放一半梅乾菜墊底，再放入調好味的五花肉，最後把剩下的梅乾菜全鋪在...
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五花肉蒸醃菜的做法

  • 五花肉蒸醃菜的做法

  • 1、主料：五花肉100g。2、輔料：醃菜100g、幹辣椒粉1勺。3、調料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許。4、醃菜提前浸泡瀝乾水分。5、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，醃漬十分鐘）。6、放入植物油煸炒至金黃色。7、五花肉撥至一邊，放入醃菜翻炒。8、加入鹽調...
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怎麼蒸生菜 蒸生菜的做法

  • 怎麼蒸生菜 蒸生菜的做法

  • 1、材料：生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。2、做法：生菜洗淨,鍋裡放適量的水,坐上盤子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點蒸魚豉油就可以出鍋了。3、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。...
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菠菜花捲蒸多長時間好吃 菠菜花捲需要蒸多久

  • 菠菜花捲蒸多長時間好吃 菠菜花捲需要蒸多久

  • 1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麵粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麵粉加入酵母、少許溫水，菠菜。拌均勻和成麵糰。麵糰發酵至兩倍大。將麵糰擀成長方大片，撒上鹽。淋入油塗抹均勻。均...
  • 19452
製作蒸黃花菜的時間

  • 製作蒸黃花菜的時間

  • 1、8至10分鐘。黃花菜需在芯尚未開放時採摘，以潔淨、鮮嫩、不幹、無雜物者優。2、洗淨後的黃花蒸的時候要特別注意火候，時間控制在8至10分鐘即可，看到黃花菜的顏色變成了綠色，花柄摸起來變軟了，就是蒸制好了，時間過長的話，菜就爛了，而且要晒乾的話還不易幹，還易腐爛。...
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怎麼做五花肉蒸醃菜

  • 怎麼做五花肉蒸醃菜

  • 1、主料：五花肉100g。2、輔料：醃菜100g、幹辣椒粉1勺。3、調料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許。4、醃菜提前浸泡瀝乾水分。5、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，醃漬十分鐘）。6、放入植物油煸炒至金黃色。7、五花肉撥至一邊，放入醃菜翻炒。8、加入鹽調...
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