![如何做江米麵粘糕]( "如何做江米麵粘糕")
- 1、糯米麵500克。2、小棗125克。3、把糯米麵倒入盆中，倒入溫水和麵，先用筷子攪，當糯米麵成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置著餳上一個小時後再繼續使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗淨，把煮籠和紗布都洗乾淨備...
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![怎麼做江團魚好吃]( "怎麼做江團魚好吃")
- 1、江團魚700克，姜50克，蒜50克，蔥20克，花椒10克，幹辣椒15克，冰糖10克，鹽適量，料酒適量，色拉油50克，豬油50克，黃豆醬適量，辣椒醬適量，醬油適量，雞精5克，青椒100克。2、江團洗淨、青椒切滾刀、薑切片、蔥切末、幹辣椒切段；3、鍋中放色拉油潤鍋，把油倒掉後再放油，燒至七成熱，放入薑片、冰糖煸炒...
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![江米麵粘糕的做法 如何做江米麵粘糕]( "江米麵粘糕的做法 如何做江米麵粘糕")
- 1、糯米麵500克。2、小棗125克。3、把糯米麵倒入盆中，倒入溫水和麵，先用筷子攪，當糯米麵成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米糰狀，軟硬在適中，不過過稀了。4、把糯米糰上蓋上紗布，放置著餳上一個小時後再繼續使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗淨，把煮籠和紗布都洗乾淨備...
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![做芷江鴨的步驟 芷江鴨的做法]( "做芷江鴨的步驟 芷江鴨的做法")
- 1、原料：芷江鴨、五花肉、青椒、紅椒、小蔥、姜、洪江甜醬、大蒜、乾紅辣椒、油、鹽、味精、老抽、白芝麻、胡椒粉、木姜油、米酒、藤椒油。2、首先需要起鍋燒油，油要多放點，將鴨掌，鴨頭，鴨翅，鴨腸鴨內臟過油，炸制金黃，然後再放入剩餘鴨肉，加入乾紅辣椒，八角和桂皮，翻炒金黃。再放入...
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![烏江魚怎麼做好吃 烏江魚做法]( "烏江魚怎麼做好吃 烏江魚做法")
- 1、材料：烏江魚1條（重約800克），黃豆芽100克。調料西紅柿酸湯1000克，花椒20克，木姜子油30克，薑片、香油、鹽各10克，洋蔥50克，蔥段8克，色拉油10克。2、烏江魚宰殺，腹部開膛取出內臟並切下魚頭，將魚身切重20克的塊，與魚頭一起入開水中大火燙3分鐘，撈出備用；黃豆芽入沸水中大火汆1分鐘，撈出入...
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![江魚的做法]( "江魚的做法")
- 1、用料：江魚8條、大醬1大勺、蔥薑蒜適量、料酒少許、紅辣椒段少許、大料2個、雞精適量。2、蔥蒜姜切成片備用。3、江魚洗淨備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱，放入大料和紅辣椒段，蔥薑蒜爆香，倒入料酒，加入大醬炒出醬香味加入清水，燒開。5、燒開的醬湯放入江魚開始燉制，大概燉制20...
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![錢江肉絲家常做法 錢江肉絲怎麼做]( "錢江肉絲家常做法 錢江肉絲怎麼做")
- 1、主料：豬裡脊肉150克；調料：甜麵醬40克,大蔥100克,黃酒5克,醬油10克,白砂糖10克,鹽2克,味精1克,澱粉(玉米)10克,辣椒油10克,豬油（煉製）60克。2、將裡脊肉切成細絲，加水，黃酒和鹽拌勻，用溼澱粉上漿。3、蔥洗淨切成5釐米的細絲。4、炒鍋放在中火上燒熱，下豬油，燒至四成熱，放入肉絲，用...
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![青江魚怎麼做 青江魚怎麼做好吃]( "青江魚怎麼做 青江魚怎麼做好吃")
- 1、食材：清江魚1條、雞蛋1個、姜適量、大蔥適量、大料適量、料酒3勺2、買來的清江魚多情洗幾次（最好讓人家幫忙宰殺），然後切成小段，控一下水。3、取一個雞蛋打碎，放一點麵粉進去，將魚肉滾一層蛋液然後在鍋中煎一下。4、準備好需要的輔料：大蔥切斷、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒...
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![幹江豆怎樣做 幹江豆怎樣做好吃]( "幹江豆怎樣做 幹江豆怎樣做好吃")
- 1、將幹豇豆用熱水泡軟。將肉切小片，紅椒切成末，蔥切成段，備用。2、起油鍋(乾菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片。3、待肉稍有焦香下紅椒末。4、煸炒透再放入浸泡好的幹豇豆，因為幹豇豆發透了，所以光炒就行，不用加水。5、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。...
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![烤清江魚的做法 烤清江魚怎麼做]( "烤清江魚的做法 烤清江魚怎麼做")
- 1、首先，二斤半的清江魚背上開刀，清洗乾淨。花刀，醃製15分鐘，料酒，鹽塗抹均勻，胡椒粉，黑胡椒蔥薑蒜。2、醃好刷油進烤箱，上下230度烤20分鐘，中途取出再刷少許油。超湯汁，順序花椒，蔥薑蒜辣椒，祕製辣椒醬。3、加水500g，把魚豆腐香菇不好熟的放鍋裡煮。4、青菜墊底，把魚擺上，再把湯倒上，淋...
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![江鰱魚怎麼做好吃 江鰱魚如何做]( "江鰱魚怎麼做好吃 江鰱魚如何做")
- 1、將鰱魚洗淨，去掉魚鰭，切掉魚頭，只取魚身；2、將魚身切成塊；3、加適量鹽和料酒，抓勻，醃30分鐘；4、用盤子取適量乾麵粉，醃過的魚塊沾上乾麵粉；5、入鍋炸至金黃；6、將魚塊全部炸至金黃色；7、準備燉魚料：蔥白切段，薑切片，蒜切塊，辣椒掰碎備用；8、把炸魚的油過濾一下，去除雜質；9、將油回鍋，下花...
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![江西焓肉做法 江西焓肉做法介紹]( "江西焓肉做法 江西焓肉做法介紹")
- 1、首先將肉刀成1千克左右的長條塊，將肉皮上的毛刮淨，洗去汙血，瀝盡水分。2、用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，醃1～2天，撈出瀝去鹽水。3、將肉放在盛具中，倒入醬油（也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），醬油的量以浸沒肉為宜，浸泡4～5天左右即可撈起。4、將焓肉掛太陽底下晒一天，至肉...
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![檸檬江鰍做法介紹 檸檬江鰍怎麼做]( "檸檬江鰍做法介紹 檸檬江鰍怎麼做")
- 1、食材：江鰍500克、檸檬6個。2、先將江鰍一條條劃開肚子，取出內臟，沖洗乾淨，用刀砍成一節一節的，每節約二公分。3、將檸檬切片備用。4、鍋里加熱，放入豬油，再把切好的蒜丁、紅辣子放進鍋裡炒黃，然後把砍好的江鰍放進油鍋裡炒五分鐘左右，就摻入適量的冷水煮。5、把檸檬、香茅葉和...
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![怎樣做芷江鴨 芷江鴨的做法]( "怎樣做芷江鴨 芷江鴨的做法")
- 1、主料：鴨1只。輔料：油30ml，鹽6g，桂皮2g，香葉1g，醬油1大勺，大蒜頭6個，米酒1大勺，豆豉適量，幹辣椒3個，紅辣椒4個。2、鴨子處理乾淨，剁成小塊。3、八角桂皮香葉洗淨。4、蔥打成結，紅辣椒切段。5、鍋裡放油燒開，把鴨頭和鴨腳放進去炸成金黃色。6、放入鴨肉、桂皮、香葉、八角一起爆炒。7...
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![江米條怎麼做是脆的 江米條做法]( "江米條怎麼做是脆的 江米條做法")
- 1、材料：糯米麵200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許。2、糯米麵倒入容器中；3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開；4、將煮開的水，倒入糯米麵中；5、然後用筷子攪拌均勻；6、再倒入30克冷水；7、揉成麵糰；8、將麵糰擀成長方形面片；9、再將面片切成細...
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![江米條做法]( "江米條做法")
- 1、材料：糯米麵200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許。2、糯米麵倒入容器中；3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開；4、將煮開的水，倒入糯米麵中；5、然後用筷子攪拌均勻；6、再倒入30克冷水；7、揉成麵糰；8、將麵糰擀成長方形面片；9、再將面片切成細...
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![江蝦怎麼做]( "江蝦怎麼做")
- 1、江蝦400克，料酒4勺，鹽2勺，雞蛋1個，蔥1段，姜1塊，澱粉一把，麵粉一小碗，五香粉1勺。2、新鮮的小江蝦，用水洗淨，瀝乾水分。3、把切好的蔥段和薑片放入，再加入料酒，五香粉，鹽。4、拌勻之後醃製二十分鐘。5、挑出蝦中的姜和蔥扔掉，打入一個雞蛋，並迅速把雞蛋弄碎。6、再加入澱粉，拌勻。7、拌...
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![檸檬江鰍怎麼做 檸檬江鰍做法介紹]( "檸檬江鰍怎麼做 檸檬江鰍做法介紹")
- 1、食材：江鰍500克、檸檬6個。2、先將江鰍一條條劃開肚子，取出內臟，沖洗乾淨，用刀砍成一節一節的，每節約二公分。3、將檸檬切片備用。4、鍋里加熱，放入豬油，再把切好的蒜丁、紅辣子放進鍋裡炒黃，然後把砍好的江鰍放進油鍋裡炒五分鐘左右，就摻入適量的冷水煮。5、把檸檬、香茅葉和...
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![江西米粉如何做 江西米粉怎麼做]( "江西米粉如何做 江西米粉怎麼做")
- 1、原料：米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、鹽、醬油、十三香、雞精。2、江西米粉半斤，提前涼水浸泡。3、鍋內燒水，加入米粉煮，米粉特別耐煮，大概煮了20多分鐘。自己嘗，沒有硬結即可。4、煮好的米粉撈出過涼水。5、鍋內加油，炒香蔥花，加入肥牛翻炒。6、加入生菜和豆皮翻炒。...
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![江魚怎麼做好吃 江魚的做法]( "江魚怎麼做好吃 江魚的做法")
- 1、用料：江魚8條、大醬1大勺、蔥薑蒜適量、料酒少許、紅辣椒段少許、大料2個、雞精適量。2、蔥蒜姜切成片備用。3、江魚洗淨備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱，放入大料和紅辣椒段，蔥薑蒜爆香，倒入料酒，加入大醬炒出醬香味加入清水，燒開。5、燒開的醬湯放入江魚開始燉制，大概燉制20...
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![烏江魚做法]( "烏江魚做法")
- 1、材料：烏江魚1條（重約800克），黃豆芽100克。調料西紅柿酸湯1000克，花椒20克，木姜子油30克，薑片、香油、鹽各10克，洋蔥50克，蔥段8克，色拉油10克。2、烏江魚宰殺，腹部開膛取出內臟並切下魚頭，將魚身切重20克的塊，與魚頭一起入開水中大火燙3分鐘，撈出備用；黃豆芽入沸水中大火汆1分鐘，撈出入...
- 26618
![江團的做法]( "江團的做法")
- 1、主料:江團一條、泡姜少許、二荊條二根、清真菇少許、芹菜葉二根。輔料：蒸魚豉油二匙、鹽少許、料酒一匙、白胡椒粉少許。2、把江團的魚頭和魚尾去掉。把魚肚裡清洗乾淨。隔2裡米切一個刀口，切深一點。但是不要切斷。3、用清水，料酒，薑片和少許而去除腥味兒，放點鹽，等會會更...
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![江米粽子怎樣做 江米粽子如何做]( "江米粽子怎樣做 江米粽子如何做")
- 1、食材：江米適量，紅棗適量，鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹沒粽...
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![烏江魚的做法 烏江魚怎麼做水煮魚]( "烏江魚的做法 烏江魚怎麼做水煮魚")
- 1、將魚颳去魚鱗，剖腹去內臟洗淨，兩面打上花刀。2、豆腐切成4釐米方塊，入沸水中汆過後濾幹水分。3、蔥、大蒜切片、蔥切成2.5釐米長的節。4、豆瓣醬切細。5、鍋下豬油燒至6成熟時，將辣椒、豆瓣醬下鍋制香。6、再加入姜、蒜片、湯頭、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味。7、將魚...
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![江鰱魚做法步驟 江鰱魚怎麼做好吃]( "江鰱魚做法步驟 江鰱魚怎麼做好吃")
- 1、準備用料。鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、澱粉水、澱粉。2、魚尾洗淨，由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入酒和姜、蔥醃10分鐘。3、將魚尾拍上一層幹澱粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤內。4、炸油倒出，留1大匙油炒番茄醬、醬...
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